Atta, auch bekannt als Vollkorn-Weizenmehl und Whole Wheat Flour, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Ländern, insbesondere in Indien, Pakistan und Bangladesch. Neben dem Begriff Atta wird es in verschiedenen Regionen auch als Whole Wheat Flour, Weizenvollkornmehl oder einfach Vollkornmehl bezeichnet.
Es ist das Mehl der Wahl für die Zubereitung traditioneller Brote wie Chapati, Roti und Paratha.
Wenn Sie hochwertiges Atta kaufen möchten, finden Sie bei Village Foods erstklassiges Aashirvaad Atta in der praktischen 5-kg-Packung – ideal für den täglichen Bedarf in der Küche.
Atta zeichnet sich durch seine besonderen Eigenschaften aus, die es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der asiatischen Küche machen:
100 % Vollkorn: Enthält alle Bestandteile des Korns – Kleie, Keimling und Mehlkörper – und liefert dadurch wertvolle Ballaststoffe.
Hohe Wasseraufnahmefähigkeit: Erleichtert die Teigzubereitung und sorgt für weiche und geschmeidige Brote.
Natürlicher Geschmack: Verleiht den Speisen einen authentischen, leicht nussigen Geschmack.
Ohne Zusatzstoffe: Reines Naturprodukt, frei von künstlichen Konservierungsmitteln und Farbstoffen.
Tipp: Wenn Sie ein hochwertiges und reines Atta kaufen möchten, bietet Ihnen Aashirvaad Atta bei Village Foods die ideale Wahl.
Warum sollten Sie Atta in Ihre Ernährung integrieren? Hier sind einige der wichtigsten Vorteile:
Vielseitig einsetzbar: Perfekt für die Zubereitung von Chapati, Roti, Paratha und sogar für Backwaren wie Kekse oder Kuchen.
Weicher Teig: Dank der hohen Wasseraufnahme lässt sich ein geschmeidiger Teig herstellen, der beim Backen nicht austrocknet.
Lange Haltbarkeit: Bei trockener Lagerung bleibt das Mehl über einen längeren Zeitraum frisch.
Großpackung für den Haushalt: Die 5-kg-Packung ist ideal für Familien oder Vielbäcker.
Möchten Sie die Vorzüge selbst erleben? Jetzt Atta kaufen und die Vielfalt der asiatischen Küche genießen!
Atta wird aus dem ganzen Weizenkorn gemahlen und enthält dadurch mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Normales Weizenmehl (Typ 405) ist meist feiner und enthält weniger Kleie.
Ja, Atta eignet sich nicht nur für traditionelle Fladenbrote, sondern auch für Kekse, Kuchen und Pfannkuchen.
Am besten lagern Sie das Mehl in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um Frische und Qualität zu bewahren.
Nein, Atta wird aus Weizen hergestellt und enthält daher Gluten.
Für 500 g Atta benötigen Sie in der Regel etwa 300 ml Wasser. Die genaue Menge hängt jedoch von der Luftfeuchtigkeit und dem gewünschten Teigtyp ab.
Aashirvaad Atta ist bekannt für seine hohe Qualität, feine Mahlung und Reinheit. Bei Village Foods Asia können Sie dieses erstklassige Produkt bequem online kaufen und von schnellem Versand profitieren.
Atta ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Haushalten, sondern auch ein vielseitiger und Begleiter in der modernen Küche.
Ob für weiche Chapatis, knusprige Parathas oder kreative Backrezepte – mit hochwertigem Atta gelingen Ihre Speisen garantiert. Jetzt Atta kaufen und den authentischen Geschmack Asiens nach Hause holen!
Weizenvollkornmehl
Energie (kJ): 1515
Energie (kcal): 362
Fett (g): 1,4
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,3
Kohlenhydrate (g): 76,8
davon Zucker (g): 4,8
Eiweiß (g): 10,5
Ballaststoffe (g): 10,8
Salz (g): 2,3
Allergene: Enthält Weizenvollkornmehl (Gluten)
Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.
Herkunftsort: Indien
Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.
Atta, auch bekannt als Vollkorn-Weizenmehl, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Küchen, insbesondere in Indien, Pakistan und Bangladesch. Seine einzigartigen Eigenschaften machen es vielseitig einsetzbar.
Für authentische asiatische Gerichte ist hochwertiges Atta unerlässlich. Wenn Sie erstklassiges Atta kaufen möchten, besuchen Sie unseren Shop bei Village Foods.
Atta-Mehl, auch bekannt als Vollkorn-Weizenmehl, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Küchen. Seine feine Textur und der nussige Geschmack machen es ideal für eine Vielzahl von Gerichten. Nachfolgend finden Sie drei ausführliche Rezepte, die die Vielseitigkeit von Atta-Mehl hervorheben.
Wenn Sie hochwertiges Atta-Mehl kaufen möchten, besuchen Sie unseren Asia-Shop bei Village Foods.
Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
Öl und Wasser hinzufügen und zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
Jede Kugel auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Fladen (ca. 12 cm Durchmesser) ausrollen.
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Fladen nacheinander von beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind und Blasen werfen.
Dieses Rezept basiert auf traditionellen Zubereitungsmethoden für Chapati.
Für den Teig:
Für die Füllung:
Für den Teig Mehl, Salz, Wasser und Öl zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
Für die Füllung die zerdrückten Kartoffeln mit Zwiebel, Chili, Koriander und Gewürzen mischen. Mit Salz abschmecken.
Den Teig in 8 Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Jede Kugel zu einem kleinen Kreis ausrollen, einen Löffel der Füllung in die Mitte geben, die Ränder zusammenfalten und erneut vorsichtig ausrollen.
Eine Pfanne erhitzen, etwas Ghee oder Öl hinzufügen und die Parathas von beiden Seiten goldbraun braten.
Dieses Rezept basiert auf traditionellen Zubereitungsmethoden für Aloo Paratha.
Hefe mit Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
Mehl, Joghurt, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben, die Hefemischung hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig in 6 Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Jede Kugel zu einem ovalen Fladen ausrollen.
Eine Pfanne erhitzen und die Naan-Fladen ohne Öl von beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind und Blasen werfen.
Dieses Rezept basiert auf traditionellen Zubereitungsmethoden für Naan.
Mit diesen Rezepten können Sie die Vielfalt der asiatischen Küche in Ihrer eigenen Küche erleben. Für authentischen Geschmack und beste Ergebnisse empfiehlt es sich, hochwertiges Atta-Mehl zu verwenden.
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Atta-Mehl ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche, insbesondere für die Zubereitung von Fladenbroten wie Chapati, Naan und Paratha.
Um diese Gerichte authentisch und geschmackvoll zuzubereiten, empfiehlt es sich, folgende ergänzende Produkte in Betracht zu ziehen:
Ghee ist essenziell für die Zubereitung von Parathas und verleiht ihnen ein reichhaltiges Aroma. Es eignet sich auch hervorragend zum Bestreichen von frisch gebackenen Chapatis oder Naan, um deren Geschmack zu intensivieren.
Authentische indische Gewürzmischungen wie Garam Masala, Tandoori Masala oder Curry-Pulver sind unverzichtbar für die Zubereitung von Beilagen und Hauptgerichten, die traditionell mit Fladenbroten serviert werden.
Indische Pickles aus Mango, Limette oder gemischtem Gemüse ergänzen den Geschmack von Fladenbroten und verleihen den Mahlzeiten eine würzige Note.
Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind die Basis für viele Dals und Currys, die perfekt zu Chapati und Naan passen.
Naturjoghurt dient als Grundlage für Raita, eine erfrischende Beilage, und wird auch in Teigen für Naan verwendet, um ihnen eine weiche Textur zu verleihen.
Für die authentische Zubereitung dieser Gerichte ist die Qualität der Zutaten entscheidend. Wenn Sie hochwertiges Atta-Mehl und ergänzende asiatische Lebensmittel kaufen möchten, besuchen Sie unseren Asia-Shop bei Village Foods.