China

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Jasmin Reis von Royal Thai [1 kg - 20 kg]

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Rote Currypaste von Cock Brand (Red Curry Paste) - [50g - 400g]

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Dunkle Sojasoße von Pearl River Bridge (Dark Soy Sauce) [150ml - 500ml]

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  • 150 ml
  • 500 ml

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€3,49 kg
  • 1 kg
  • 4,5 kg


Dein Online Store für chinesische Lebensmittel 

Traditionelle Kochtechniken, Rezepte & Zutaten


Die Vielfalt der chinesischen Küche entdecken

Chinesische Lebensmittel sind weltweit beliebt – und das aus gutem Grund. Die chinesische Küche ist geprägt von Aromenvielfalt, jahrtausendealten Kochtechniken und einer harmonischen Balance aus Geschmack und Nährwert. Wer chinesische Lebensmittel online kaufen möchte, findet im Village Foods Asia Shop eine große Auswahl an Reis , Nudeln, Soßen, Gewürzen, Tees und Snacks .

In diesem Beitrag beleuchten wir die traditionellen chinesischer Lebensmittel, stellen traditionelle Kochtechniken vor, geben Beispiele für beliebte Rezepte und gehen auf die Bedeutung von Nachhaltigkeit und chinesischer Ernährungslehre ein. Lassen Sie sich inspirieren und tauchen Sie in die köstliche Welt der chinesischen Küche ein!

Tauche ein in die faszinierende Welt der chinesischen Kochkunst und entdecke die besten Zutaten für authentische Gerichte!




Traditionelle chinesische Lebensmittel – Vielfalt aus jahrhundertealter Küche


In der chinesischen Küche wird großer Wert auf die harmonische Kombination von Aromen, Texturen und Zubereitungsmethoden gelegt. Viele Zutaten haben eine lange kulturelle Tradition und kommen in vielfältiger Weise zum Einsatz:

  • Ingwer & Knoblauch : Typische Gewürze, die vielen Gerichten Tiefe und Würze verleihen.
  • Tofu & Sojaprodukte: Beliebte pflanzliche Alternativen für Eintöpfe, Wokgerichte oder Suppen.
  • Reis & Reisprodukte : In vielen Varianten verarbeitet, ob gedämpft, gebraten oder zu Reismehl weiterverarbeitet.
  • Pilze & Seetang : Häufig verwendet in Brühen, Salaten oder vegetarischen Gerichten.
  • Grüner Tee: In China traditionell als Getränk genossen oder auch in Süßspeisen integriert.

Fermentierte Lebensmittel wie Miso, fermentierte Bohnenpaste oder Kimchi oder eingelegtes Gemüse sind ebenfalls weit verbreitet und verleihen Gerichten ihren typischen Umami-Geschmack.






Typische Kochtechniken der chinesischen Küche


Die chinesische Küche zeichnet sich durch spezielle Kochtechniken aus, die den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringen. Einige der wichtigsten Methoden sind:

1. Wok-Braten (Stir-Frying)

Diese Technik sorgt für eine schnelle, gleichmäßige Garung bei hoher Hitze. Gemüse bleibt knackig, Fleisch saftig und Aromen entfalten sich optimal. Sojasauce , Sesamöl und Austernsauce verleihen Gerichten wie Kung Pao Chicken oder Gebratenen Nudeln ihren unverwechselbaren Geschmack.

2. Dämpfen (Steaming)

Eine besonders gesunde Kochmethode, die in China oft genutzt wird. Gedämpfte Gerichte wie Dim Sum, Baozi (gedämpfte Teigtaschen) oder Fisch behalten ihre Nährstoffe und ihr natürliches Aroma.

3. Schmoren (Red-Braising)

Hierbei werden Zutaten langsam in einer Mischung aus Sojasauce, Reiswein und Gewürzen gegart. Das bekannteste Gericht dieser Art ist das Rote-Schweinefleisch nach Hongkonger Art (Hong Shao Rou).

4. Frittieren (Deep-Frying)

Für knusprige Speisen wie Frühlingsrollen, Wantans und knusprige Ente wird heißes Öl verwendet. Dank der richtigen Temperatur bleibt das Essen außen kross und innen saftig.

5. Blanchieren (Quick Boiling)

Gemüse und Fleisch werden kurz in heißem Wasser oder Brühe gegart, um die Frische und den Geschmack zu erhalten. Diese Methode wird oft für Pak Choi, Spinat oder Rindfleischscheiben verwendet.

Die Kombination dieser Techniken macht die chinesische Küche unglaublich abwechslungsreich und sorgt für perfekt abgestimmte Aromen.




Traditionelle Rezepte mit chinesischen Zutaten


Dank der großen Vielfalt chinesischer Lebensmittel lassen sich zu Hause authentische Gerichte nachkochen. Hier einige der beliebtesten Klassiker:

1. Mapo Tofu (麻婆豆腐)

Ein scharfes, aromatisches Tofu-Gericht mit fermentierten schwarzen Bohnen und Sichuan-Pfeffer. Zutaten:

  • Tofu, Sichuan-Pfeffer, Chili- Bohnenpaste, Knoblauch, Frühlingszwiebeln

2. Gebratene Nudeln ( Chow Mein, 炒面)

Beliebtes Nudelgericht mit Gemüse und Sojasauce. Zutaten:


3. Pekingsuppe (酸辣汤 Suān Là Tāng)

Eine würzige, leicht saure Suppe mit Pilzen, Tofu und Bambusstreifen. Zutaten:


4. Chinesische Teigtaschen ( Jiaozi, 饺子)

Gedämpfte oder gebratene Teigtaschen mit Gemüse- oder Fleischfüllung. Zutaten:



Die ausführlichen Rezepte zu den o.g. Gerichten und weitere chinesische Rezepte findest du in unserem Rezepte-Blog.

Viele der Zutaten für diese Gerichte findest du im Village Foods Asia Shop.





Chinesische Lebensmittel und Nachhaltigkeit


Nachhaltigkeit spielt in der chinesischen Küche eine große Rolle:

  • Ganzheitliche Nutzung: Von Kopf bis Fuß – Fleisch und Gemüse werden vollständig verwertet.
  • Fermentierte Produkte: Sojasaucen, Bohnenpasten und eingelegte Gemüsesorten helfen, Lebensmittel länger haltbar zu machen.
  • Pflanzliche Ernährung: Viele chinesische Gerichte basieren auf Gemüse, Tofu und Reis.
  • Lokale Zutaten: Traditionell werden Lebensmittel aus der jeweiligen Region genutzt, um Transportwege zu minimieren.

Im Village Foods Asia Shop legen wir Wert auf authentische chinesische Lebensmitteln.




Die Philosophie der chinesischen Ernährung


In der traditionellen chinesischen Küche spielen Gleichgewicht und Harmonie eine zentrale Rolle – sowohl bei der Auswahl der Zutaten als auch in der Zubereitung. Dabei fließen kulturelle Prinzipien wie Yin und Yang sowie die fünf Elemente (Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser) ein.

  • Yin-Lebensmittel (kühlend): z. B. Tofu, Gurken, grüner Tee
  • Yang-Lebensmittel (wärmend): z. B. Ingwer, Chili, Knoblauch
  • Neutrale Lebensmittel: z. B. Reis, Hülsenfrüchte, Fisch

Wer sich für diese traditionelle Sichtweise interessiert, findet im Village Foods Asia Shop eine große Auswahl an Zutaten, die in der chinesischen Küche seit Generationen verwendet werden – von Reis über fermentierte Bohnenpasten bis hin zu getrockneten Pilzen und Tees.



Fazit: Chinesische Lebensmittel – Genuss & Tradition


Die chinesische Küche bietet eine perfekte Mischung aus Geschmack und Tradition. Ob du nun chinesische Gewürze kaufen, eine würzige Sojasauce ausprobieren oder ein traditionelles Rezept nachkochen möchtest – im Village Foods Asia Shop findest du alles, was du brauchst rund um chinesischer Lebensmittel.

Entdecke die Aromen Chinas und genieße authentische Spezialitäten!


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Kulinarische Reise durch Asien – Länder entdecken

Asien ist Heimat unzähliger Küchen und Geschmackswelten. Beim Village Foods Asia Shop kannst du diese Vielfalt direkt erleben:

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Jedes Land bietet einzigartige Geschmackserlebnisse. Village Foods Asia Markt bringt diese authentischen Zutaten direkt in deine Küche. So kannst du ferne Länder kulinarisch bereisen, neue Lieblingsgerichte entdecken und altbekannte Rezepte aus deiner Heimat mit Original-Zutaten nachkochen.



Produktkategorien – Alles für die asiatische Speisekammer

Unser Sortiment ist nach Kategorien sortiert, damit du schnell findest, was du brauchst. Stöbere durch unsere asiatischen Lebensmittel in 11 Kategorien – jede randvoll mit Qualität und Auswahl:

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Wie du siehst, deckt Village Foods alle Produktkategorien ab – von Grundzutaten bis zu exotischen Spezialitäten. So kannst du deine Vorratskammer komplett ausstatten und jederzeit asiatisch kochen, egal ob einfaches Alltagsgericht oder besonderes Festmahl.



Deine Vorteile im Village Foods Asia Shop

Weshalb bei Village Foods einkaufen? Wir bieten dir nicht nur Vielfalt, sondern auch Service und Qualität, die uns von vielen Mitbewerbern abheben:

  • Über 10 Jahre Erfahrung: Als etablierter Asia-Shop (seit über 10 Jahren) kennen wir die besten Produkte und Lieferanten. Wir wählen unser Sortiment mit Sorgfalt aus, damit du immer authentische und frische Ware erhältst​.
  • Umfangreiches Sortiment: Mit Hunderten von Produkten aus 8 Ländern und 11 Kategorien lässt unser Angebot keine Wünsche offen​. Von bekannten Marken bis zu lokalen Geheimtipps – wir haben, was du suchst. Sollte etwas fehlen, bemühen wir uns, es für dich zu besorgen.
  • Frische & Qualität: Frisches Gemüse und Obst, aromatische Gewürze und qualitativ hochwertige Grundprodukte – darauf kannst du dich verlassen. Unsere asiatischen Lebensmittel sind naturnah produziert und werden bestmöglich gelagert, damit Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben.
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  • Bequemer Online-Einkauf: Spare dir den Weg zum Asialaden – bei uns kannst du 24/7 stöbern und bestellen. Übersichtlich nach Ländern und Kategorien sortiert, findest du schnell zum Ziel. Unsere Webseite bietet Produktbeschreibungen, Anwendungstipps, Zutatenlisten und sogar Rezepte zur Inspiration.
  • Treueprogramm & Service: Wir schätzen unsere Kunden. Mit unserem Treueprogramm sammelst du bei jedem Einkauf Punkte und sicherst dir Rabatte für zukünftige Bestellungen. Hast du Fragen zu Produkten oder Rezepten? Unser freundlicher Kundenservice hilft gerne weiter – per E-Mail oder Telefon oder direkt in unserem Livechat über den du uns jederzeit erreichen kannst.
  • Sichere Zahlung & Zufriedenheit: Bei Village Foods kaufst du sicher ein – gängige Zahlungsmethoden wie PayPal, Kreditkarte oder Klarna stehen zur Verfügung. Unser Shop ist vertrauenswürdig und transparent. Solltest du dennoch einmal nicht zufrieden sein, finden wir garantiert eine Lösung. Deine Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle.

Wir beobachten den Markt und kennen die Angebote anderer Asia-Shops. Daher achten wir darauf, Lücken zu schließen und dir ein rundum besseres Einkaufserlebnis zu bieten. Ob größere Produktauswahl, besondere Spezialitäten oder einfach ein besserer Service – bei Village Foods profitierst du. Unser Anspruch ist es, der Asia Shop deines Vertrauens zu sein, indem wir Stärken aufgreifen und noch verbessern sowie Chancen nutzen, um dir Neues zu bieten (z. B. immer wieder neue Trend-Produkte aus Asien im Sortiment).



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