Rote Currypaste, auch bekannt als Thai Red Curry Paste – Intensiver Geschmack für authentische Gerichte

Die Rote Currypaste ist ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche. Auch bekannt als Thai Red Curry Paste, Nam Prik Kaeng Phet oder Pâte de Curry Rouge, verleiht sie zahlreichen Gerichten eine aromatische, leicht scharfe Note.

Diese Paste besteht aus einer harmonischen Mischung aus roten Chilischoten, Knoblauch, Zitronengras, Galgant, Korianderwurzeln und weiteren exotischen Gewürzen – perfekt für traditionelle Thai-Currys und andere asiatische Spezialitäten.

Mit unserer Cock Brand Rote Currypaste (50g, 400g, 1kg) bekommst du eine hochwertige Zutat, die in keiner asiatischen Küche fehlen sollte. Entdecke, wie vielseitig du sie einsetzen kannst!

Eigenschaften von Roter Currypaste

✔ Authentische Rezeptur: Hergestellt nach traditioneller Thai-Methode für echten Geschmack.

✔ Vielseitig einsetzbar: Ideal für Currys, Marinaden, Suppen und Pfannengerichte.

✔ Natürliche Zutaten: Enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

✔ Aromatisch und pikant: Die perfekte Balance zwischen Schärfe und Würze.

✔ Einfache Anwendung: Direkt in Kokosmilch einrühren oder mit Öl anbraten.

Mit der Cock Brand Rote Currypaste kannst du authentische Thai-Curry-Gerichte wie Kaeng Phet Gai (rotes Hühnercurry) oder Kaeng Phet Nuea (rotes Rindfleischcurry) ganz einfach zu Hause zubereiten.

Vorteile von Roter Currypaste

🔸 Perfekte Basis für Thai-Currys: Die Kombination aus frischen Gewürzen und Chilischoten sorgt für eine harmonische Schärfe.

🔸 Zeitsparend & praktisch: Kein mühsames Zerstoßen oder Mischen von Gewürzen nötig – einfach die Paste verwenden.

🔸 Intensiver Geschmack: Verleiht Speisen eine tiefe, komplexe Würze mit einer angenehmen Schärfe.

🔸 Vegan & glutenfrei: Ideal für eine gesunde, bewusste Ernährung.

🔸 Lange Haltbarkeit: In der verschlossenen Packung bleibt die Paste lange frisch und aromatisch.

Tipp: Mische die Rote Currypaste mit Kokosmilch, Limettenblättern und frischem Thai-Basilikum, um ein cremiges, authentisches Curry zu kreieren!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Wie verwende ich Rote Currypaste?

Einfach mit etwas Öl anbraten, Kokosmilch hinzufügen und mit Gemüse, Fleisch oder Tofu kombinieren.

2. Wie scharf ist die Paste?

Die Rote Currypaste hat eine mittlere Schärfe. Die Intensität kann durch die Menge der Paste oder das Hinzufügen von Kokosmilch angepasst werden.

3. Ist die Paste vegan?

Ja, unsere Cock Brand Rote Currypaste enthält keine tierischen Zutaten.

4. Wie lange ist die Rote Currypaste haltbar?

Ungeöffnet hat sie eine lange Haltbarkeit. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verbraucht werden.

5. Wo kann ich Rote Currypaste kaufen?

Du kannst Rote Currypaste kaufen direkt in unserem Village Foods Online-Shop – wir bieten schnelle Lieferung und authentische asiatische Zutaten!

Erlebe den echten Geschmack Thailands und verfeinere deine Gerichte mit der hochwertigen Cock Brand Rote Currypaste!

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Rote Currypaste von Cock Brand (Red Curry Paste) - [50g - 400g]

Zutaten: Getrocknete Chili 28%; Zitronengras; Knoblauch; Schalotten; Salz; Kaffir-Limettenschale; Galgant; Gewürze (Koriandersamen, Kreuzkrümmelpulver)

Nährwerte von Roter Currypaste:

Energie (kJ): 559

Energie (kcal): 134

Fett (g): 6.1

davon gesättigte Fettsäuren (g): 3.1

Kohlenhydrate (g): 13

davon Zucker (g): 8.5

Eiweiß (g): 4.2

Ballaststoffe (g): 5.1

Salz (g): 14.7

Hinweise: Rezept für 2-3 Personen: 2 Tassen KokosnussMilch (ca. 400 ml) mit 50 g Roter Currypaste verrühren und in einer Pfanne erwärmen. Ca. 250 g Fleisch-, Gemüse- und eingelegte Auberginenstückchen in der Sauce garen. Nach Geschmack würzen.

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Importeur: Tain Kim Heng GmbH & Co. KG, Max-Planck-Ring 1, 46049 Oberhausen, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Roter Currypaste

Die Rote Currypaste ist ein essenzieller Bestandteil der thailändischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine aromatische Schärfe. Hier sind einige Tipps, wie Sie diese vielseitige Paste in Ihrer Küche einsetzen können:

1. Dosierung und Handhabung

• Mengenempfehlung: Für vier Portionen Thai-Curry reichen etwa zwei Teelöffel Rote Currypaste aus. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an.
• Anrösten für intensiveren Geschmack: Braten Sie die Currypaste kurz in etwas Öl an, bevor Sie weitere Zutaten hinzufügen. Dies intensiviert das Aroma und sorgt für eine harmonische Geschmacksbasis. 

2. Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

• Marinaden: Mischen Sie zwei Esslöffel Rote Currypaste mit etwas Öl und verwenden Sie diese Mischung als Marinade für Fleisch, Fisch oder Tofu. Dies verleiht Ihrem Grillgut eine exotische Note.
• Suppen: Ein Esslöffel der Paste in Kürbis- oder Kokossuppen sorgt für eine angenehme Schärfe und Tiefe im Geschmack.
• Gebratenes Gemüse: Vermengen Sie einen Esslöffel Currypaste mit Öl, rühren Sie dies unter Ihr Lieblingsgemüse und rösten Sie es im Ofen. So erhalten Sie eine würzige Beilage mit thailändischem Flair.

3. Aufbewahrung und Haltbarkeit

• Lagerung: Bewahren Sie geöffnete Currypaste im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Wochen, um das volle Aroma zu erhalten.
• Verpackung: Achten Sie darauf, die Paste luftdicht zu verschließen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.​

4. Kreative Rezeptideen

• Rotes Thai-Curry mit Hähnchen: Braten Sie Hähnchenstücke mit Gemüse Ihrer Wahl an, fügen Sie Rote Currypaste hinzu und gießen Sie Kokosmilch darüber. Lassen Sie alles zusammen köcheln, bis das Fleisch gar ist, und servieren Sie es mit Jasminreis.
• Würzige Dips: Mischen Sie einen Esslöffel Currypaste mit Mayonnaise und einem Spritzer Limettensaft, um einen exotischen Dip für Gemüse oder Brot zu kreieren. 

Wenn Sie hochwertige Rote Currypaste kaufen möchten, achten Sie auf Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Mit diesen Anwendungstipps können Sie die Vielseitigkeit der Roten Currypaste voll ausschöpfen und Ihre Gerichte mit einem Hauch von Thailand bereichern.

Drei köstliche Rezepte mit Roter Currypaste

Die Rote Currypaste ist ein essenzieller Bestandteil der thailändischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine aromatische Schärfe. Nachfolgend präsentieren wir Ihnen drei ausführliche Rezepte, die die Vielseitigkeit dieser Zutat hervorheben. Diese Rezepte passen hervorragend zu unserem Sortiment asiatischer Lebensmittel bei Village Foods.

1. Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet​
• 2 rote Paprikaschoten​
• 2 Frühlingszwiebeln​
• 1 Möhre
• 200 g Zuckerschoten​
• 2 EL Sesamöl oder Rapsöl​
• 2–3 EL Rote Currypaste​
• 800 ml Kokosmilch​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​
• Jasminreis als Beilage

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe und Möhre in Scheiben schneiden. Zuckerschoten halbieren.​
2. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Rote Currypaste darin kurz anrösten, bis sie duftet.​
3. Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.​
4. Hähnchenstücke dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.​
5. Geschnittenes Gemüse hinzufügen und weitere 5–7 Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist.​
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​
7. Mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit Jasminreis servieren.​

Hinweis: Die Rote Currypaste verleiht dem Gericht seine charakteristische Schärfe. Passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

2. Veganes Rotes Thai-Curry mit Gemüse

Zutaten:

• 2 rote Paprikaschoten​
• 2 Karotten​
• 200 g Zuckerschoten​
• 2 Frühlingszwiebeln​
• 1 daumengroßes Stück Ingwer​
• 2 EL Kokosöl​
• 3 EL Rote Currypaste​
• 800 ml Kokosmilch​
• Sojasauce nach Geschmack​
• Frischer Koriander und Limettenspalten zum Garnieren
• Basmatireis als Beilage​

Zubereitung:

1. Paprika und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden. Zuckerschoten halbieren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
2. Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Rote Currypaste und Ingwer darin 2 Minuten unter Rühren anbraten.​
3. Kokosmilch hinzufügen und aufkochen lassen.​
4. Geschnittenes Gemüse in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es bissfest ist.​
5. Mit Sojasauce abschmecken.
6. Mit frischem Koriander und Limettenspalten garnieren.​
7. Zusammen mit Basmatireis servieren.​

Hinweis: Dieses vegane Curry ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch reich an Vitaminen und Nährstoffen.​

3. Rotes Thai-Curry mit Garnelen

Zutaten:

• 300 g frische Garnelen (geschält und entdarmt)
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Rote Currypaste
• 400 ml Kokosmilch
• 1 TL Fischsauce
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL brauner Zucker
• Saft einer halben Limette
• Frischer Thai-Basilikum zur Garnierung
• Jasminreis oder Reisnudeln als Beilage

Zubereitung:

1. Garnelen gut abwaschen und beiseitestellen. Paprika und Zucchini in dünne Streifen schneiden.
2. Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen, dann die Rote Currypaste darin anrösten, bis sich das Aroma entfaltet.
3. Kokosmilch nach und nach hinzufügen, dabei ständig rühren.
4. Fischsauce, Sojasauce und braunen Zucker einrühren, dann das Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
5. Garnelen in die Sauce geben und für 3–4 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind.
6. Mit Limettensaft abschmecken und mit frischem Thai-Basilikum garnieren.
7. Mit Reis oder Reisnudeln servieren und genießen.

Warum Rote Currypaste kaufen?

Wenn du authentische thailändische Gerichte zu Hause zubereiten möchtest, ist eine hochwertige Rote Currypaste unerlässlich. Sie verleiht deinen Speisen eine würzige, aromatische Note und lässt sich vielseitig einsetzen. Bei Village Foods kannst du die beste Qualität Rote Currypaste kaufen – ideal für Thai-Curry, Suppen und Marinaden.

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Passende Ergänzungsprodukte für Rote Currypaste

Die Rote Currypaste ist eine unverzichtbare Zutat in der thailändischen Küche. Damit Ihre Gerichte noch authentischer und geschmackvoller werden, empfehlen wir Ihnen einige ergänzende Produkte, die perfekt dazu passen.

1. Kokosmilch – Die ideale Basis für cremige Currys

Eine hochwertige Kokosmilch verleiht Ihrem roten Thai-Curry eine cremige Konsistenz und mildert die Schärfe der Currypaste. Sie ist ein Muss für jedes Thai-Curry und eignet sich auch hervorragend für Suppen und Saucen.

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2. Jasminreis – Die perfekte Beilage

Zu einem echten Thai-Curry gehört duftender Jasminreis. Sein leicht blumiges Aroma harmoniert ideal mit der Würze der Roten Currypaste und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.

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3. Fischsauce – Für eine authentische Würze

Fischsauce ist ein Grundbestandteil der thailändischen Küche und verleiht Currys, Suppen und Wok-Gerichten eine würzige Tiefe. Ein paar Tropfen reichen aus, um den authentischen Geschmack Thailands in Ihre Küche zu holen.

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4. Thai-Basilikum – Frische Kräuter für ein intensives Aroma

Frischer Thai-Basilikum rundet Thai-Currys perfekt ab. Er bringt eine leicht süßliche, anisartige Note ins Gericht und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

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5. Zitronengras – Für eine frische, zitrusartige Note

Zitronengras wird in vielen thailändischen Gerichten verwendet und gibt Suppen, Currys und Marinaden eine frische, zitronige Note.

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6. Limettenblätter – Unverzichtbar für thailändische Gerichte

Kaffir-Limettenblätter bringen ein einzigartiges, zitronig-herbes Aroma in Currys, Suppen und Wok-Gerichte. Sie sind eine klassische Zutat für authentische Thai-Küche.

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Mit diesen ergänzenden Zutaten wird Ihre Rote Currypaste noch besser zur Geltung kommen. Lassen Sie sich von der thailändischen Küche inspirieren und entdecken Sie alle passenden Produkte in unserem Village Foods Online-Shop!

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