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Von Kurkuma & Chili bis hin zu Kardamom & Zimt – entdecke die aromatische Welt asiatischer Gewürze. Ideal für Curry, Pho & Ramen! Jetzt im Asiashop bestellen!

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Kurkuma Pulver - TRS - Tumeric- Haldi Powder [100g - 1kg] | Gewürze | Village Foods

Kurkuma-Pulver von TRS (Turmeric Powder - Haldi) - [100g - 1kg]

€1,49
€14,90/kg
Kurkuma-Pulver von TRS (Kurkuma-Pulver - Haldi) - [100g - 1kg]   Zutaten: Kurukuma-Pulver   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate (g):...
Garam Masala Pulver - Garam Masala Powder - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Garam-Masala-Pulver von TRS (Garam Masala Powder) - [100g - 400g]

€2,49
€24,90/kg
Garam-Masala-Pulver von TRS (Garam Masala Powder) - [100g - 400g]   Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Muskat, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Fenchel und Lorbeerblätter.   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett...
Kashmiri Chili Pulver - TRS [100 g - 400 g] | Gewürze | Village Foods

Kashmiri-Chili-Pulver von TRS (Kashmiri Chilli Powder) - [100 g - 400 g]

€2,49
€24,90/kg
Kashmiri-Chili-Pulver von TRS (Kashmiri Chilli Powder) - [100 g - 400 g]   Zutaten: Chili Pulver   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g):...
Chilli Pulver extra scharf - Chili Powder Extra Hot - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Chili-Pulver Extra Scharf von TRS (Chilli Powder Extra Hot) - [100g - 400g]

€1,99
€19,90/kg
Chili-Pulver Extra Scharf von TRS (Chilli Powder Extra Hot) - [100g - 400g]   Zutaten: Chili Pulver   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren...
Madras Currypulver (mild) - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Madras Currypulver (Mild) von TRS (Mild Madras Curry Powder) - [100g - 400g]

€1,19
€11,90/kg
Madras Currypulver (Mild) von TRS (Mild Madras Curry Powder) - [100g - 400g]   Zutaten: Koriander, Kurkuma, Chilipfeffer, Senfsamen, Kreuzkrümmel, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, salz, Fenchel.   Energie (kJ): 1256 Energie...
Madras Currypulver (hot) - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Madras Currypulver (Scharf) von TRS (Hot Madras Curry Powder) - [100g - 400g]

€1,49
€14,90/kg
Madras Currypulver (Scharf) von TRS (Hot Madras Curry Powder) - [100g - 400g]   Zutaten: Koriander, Kurkuma, Chilipfeffer, Senfsamen, Kreuzkrümmel, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Salz, Fenchel.   Energie (kJ): 1256 Energie...
Kreuzkrümmel (ganz) - Whole Jeera - TRS [100g - 1 kg] | Gewürze | Village Foods

Kreuzkümmel-Samen von TRS (Cumin Seeds - Whole Jeera) - [100g - 1 kg]

€2,49
€24,90/kg
Kreuzkümmel-Samen von TRS (Cumin Seeds - Whole Jeera) - [100g - 1 kg]   Zutaten: Kreuzkümmel   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g):...
Tandoori Masala - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Tandoori Masala von TRS - [100g - 400g]

€1,99
€19,90/kg
Tandoori Masala von TRS - [100g - 400g]   Zutaten: Salz, Koriander, Senf, Rote-Beete-Extrakt, Bockshornklee, Schwarzer Pfeffer, Zwiebelpulver, Zimt, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Ingwer, Kardamom, Gewürznelke, Paprika, Chilipulver, Sellerie, Gewürzextrakte, Lorbeer,...
Bockshornklee - Methi Seeds - TRS [100g - 300g] | Gewürze | Village Foods

Bockshornklee-Samen von TRS (Fenugreek Seeds - Methi Seeds) - [100g - 300g]

€1,49
€14,90/kg
Bockshornklee-Samen von TRS (Fenugreek Seeds - Methi Seeds) - [100g - 300g]   Zutaten: Bockshornklee-Samen   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): -...
Cinnamon - Annam - 500 g

Zimtstangen von Annam (Cinnamon) - 50 g

€2,49
€4,98/kg
Zimtstangen von Annam (Cinnamon) - 50 g   Zutaten: Zimt, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid (Ins220)   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate (g):...
Curry Pulver (scharf) - Curry Powder Hot - Kings - 0,9 kg

Geröstetes Currypulver von Kings (Roasted Curry Powder) - 0,9 kg

€11,99
€13,32/kg
Geröstetes Currypulver von Kings (Roasted Curry Powder) - 0,9 kg   Zutaten: Getrockneter Chilli, Koriander, Fenchelsamen, Kümmel, Dillsamen, Schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Stangen, Schraubenpalm Blätter, Curryblätter   Energie (kJ): 1209,6 Energie...
Koriander - Whole Dhania - TRS [100g - 750g] | Gewürze | Village Foods

Koriandersamen von TRS (Coriander Seeds - Dhania) - [100g - 750g]

€1,49
€14,90/kg
Koriandersamen von TRS (Coriander Seeds - Dhania) - [100g - 750g]   Zutaten: Koriander-Samen   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate...
Fenchel Samen - Fennel Seeds - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Fenchelsamen von TRS (Fennel Seeds - Soonf) - [100g - 400g]

€2,49
€2,49/100g
Fenchelsamen von TRS (Fennel Seeds - Soonf) - [100g - 400g]   Zutaten: Fenchel Samen   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): -...
Butter Chicken Mix - Gewürzzubereitung - Shan - 50 g

Butter Chicken Gewürzmischung von Shan (Butter Chicken Mix) - 50 g

€1,19
€23,80/kg
Butter Chicken Gewürzmischung von Shan (Butter Chicken Mix) - 50 g   Zutaten: Speisesalz,Roter Chili,Kurkuma,Kreuzkümmel,Schwarzer Pfeffer,Große Kardamon,Zimt,Grüner Kardamon,Gewürznelken,Ingwer,Knblauch,Sternanis,Weißer Pfeffer,Acide:Weinsäure und Zitronensäure, Soja,Maltodextrin,Hydrolysiertes Soja Prtein,Rohrzucker,Rapsöl,Anbackschutzmittel:Siliziumdioxid   Energie (kJ): 1256 Energie (kcal):...
Koriander Pulver - Dhania Powder - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Korianderpulver von TRS (Coriander Powder - Dhania) - [100g - 400g]

€1,49
€14,90/kg
Korianderpulver von TRS (Coriander Powder - Dhania) - [100g - 400g]   Zutaten: Koriander Pulver   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): -...
Black Sesam Seeds - Schwarze Sesam Samen - TRS - 100 g

Schwarze Sesamsamen von TRS (Black Sesame Seeds) - 100 g

€1,99
€19,90/kg
Schwarze Sesamsamen von TRS (Black Sesame Seeds) - 100 g   Zutaten: Schwarze Sesam Samen   Energie (kJ): 2372 Energie (kcal): 567 Fett (g): 48 davon gesättigte Fettsäuren (g): 6,72...
Senfsamen klein - Mustard - Annam - 400 g | Gewürze | Village Foods

Senfsamen von Annam (Mustard Seeds) - 400 g

€2,79
€6,98/kg
Senfsamen von Annam (Mustard Seeds) - 400 g   Zutaten: Senfsamen Ganz   Energie (kJ): 2270 Energie (kcal): 543 Fett (g): 36,2 davon gesättigte Fettsäuren (g): 2 Kohlenhydrate (g): 28,1...
Methi Leaves - TRS [50g - 100g] | Gewürze | Village Foods

Bockshornkleeblätter von TRS (Fenugreek Leaves - Kasoori Methi) - [50g - 100g]

€1,19
€23,80/kg
Bockshornkleeblätter von TRS (Fenugreek Leaves - Kasoori Methi) - [50g - 100g]   Zutaten: Bockshornkleeblätter getrocknet   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g):...
Schwarzer Pfeffer (ganz) - Black Pepper Whole - TRS - 100 g

Ganze Pfefferkörner (Schwarz) von TRS (Black Pepper Whole) - [100 g - 400 g]

€2,99
€29,90/kg
Ganze Pfefferkörner (Schwarz) von TRS (Black Pepper Whole) - [100 g - 400 g]   Zutaten: Schwarzer Pfeffer   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte...
Getrockneter Chili - Dried Red Chilli - Annam [100 g - 250 g] | Gewürze | Village Foods

Getrocknete Chilis von Annam (Dried Chillies) - [100 g - 250 g]

€1,99
€19,90/kg
Getrocknete Chilis von Annam (Dried Chillies) - [100 g - 250 g]   Zutaten: Chillies   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): -...
Chicken Tikka - Gewürzzubereitung - Shan - 50 g | Gewürze | Village Foods

Chicken Tikka Gewürzmischung von Shan (Chicken Tikka Mix) - 50 g

€1,49
€29,80/kg
Chicken Tikka Gewürzmischung von Shan (Chicken Tikka Mix) - 50 g   Zutaten: Salz, Roter Chili, Paprika, Kurkuma, Anis, Zimt, Kreuzkümmel, Brauner Kardamom, Schwarzer Pfeffer, Sternanis, Ingwer, Knoblauch, Getrocknete Papaya,...
Ground Cumin - Gemahlener Kreuzkrümmel - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Kreuzkümmel-Pulver von TRS (Ground Cumin - Jeera Powder) - [100g - 400g]

€2,99
€29,90/kg
Kreuzkümmel-Pulver von TRS (Ground Cumin - Jeera Powder) - [100g - 400g]   Zutaten: Kreuzkümmel-Pulver   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): -...
Chili Flocken - Crushed Chillies - TRS [100g - 250g] | Gewürze | Village Foods

Chiliflocken von TRS (Crushed Chillies Extra Hot) - [100g - 250g]

€2,49
€24,90/kg
Chiliflocken von TRS (Crushed Chillies Extra Hot) - [100g - 250g]   Zutaten: Chili Flocken   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): -...
Garlic Powder - Knoblauch Pulver - TRS - 100 g

Knoblauch-Pulver von TRS (Garlic Powder) - 100 g

€1,99
€19,90/kg
Knoblauch-Pulver von TRS (Garlic Powder) - 100 g   Zutaten: Knoblauchpulver, Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid (SO2)   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate...
Kashmiri Chilli Powder - Neal - 100 g

Kashmiri-Chili-Pulver von Neal (Kashmiri Chilli Powder) - 100 g

€2,99
€29,90/kg
Kashmiri-Chili-Pulver von Neal (Kashmiri Chilli Powder)  - 100 g   Zutaten: Chili   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate (g): -...
Amchur - TRS - 100 g

Mangopulver von TRS (Amchur) - 100 g

€2,49
€24,90/kg
Mangopulver von TRS (Amchur) - 100 g   Zutaten: Amchur   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate (g): - davon Zucker...
Braune Senfkörner - Brown Mustard Seeds - TRS - 100 g | Gewürze | Village Foods

Braune Senfkörner von TRS (Brown Mustard Seeds) - 100 g

€1,49
€14,90/kg
Braune Senfkörner von TRS (Brown Mustard Seeds) - 100 g    Zutaten: Senfsamen   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate (g):...
Paprika Pulver - Paprika Powder - TRS [100g - 400g] | Gewürze | Village Foods

Paprika-Pulver von TRS (Paprika Powder) - [100g - 400g]

€1,99
€19,90/kg
Paprika-Pulver von TRS (Paprika Powder) - [100g - 400g]   Zutaten: Paprika Pulver   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g): - Kohlenhydrate (g):...
Compounded Asafoetida - Vandevi - 50 g

Asafoetida von Vandevi (Asant - Teufelsdreck - Hing - Perungayam) - 50 g

€2,99
€59,80/kg
Asafoetida von Vandevi (Asant - Teufelsdreck - Hing - Perungayam) - 50 g   Zutaten: Reismehl, Gummi Arabicum, Asafoetida, Kurkuma, Kurkuma Code Nr. 75300   Energie (kJ): 1406 Energie (kcal):...
Green Cardamom - Schani - 50 g

Grüner Kardamom von Schani (Green Cardamom - Hari Elaichi) - 50 g

€3,99
€79,80/kg
Grüner Kardamom von Schani (Green Cardamom - Hari Elaichi) - 50 g   Zutaten: Grüner Kardamom   Energie (kJ): - Energie (kcal): - Fett (g): - davon gesättigte Fettsäuren (g):...

Die Welt der asiatischen Gewürze:

Aromatische Schätze aus Asien und ihre Vorteile für Körper & Alltag

Die Magie der asiatischen Gewürze



Gewürze sind mehr als nur Geschmack. Sie sind wichtig für die internationale Küche und bieten viele gesundheitliche Vorteile. Von würzigen Currys aus Indien bis hin zu duftenden Kräutermischungen aus Thailand – jede Küche hat ihre eigenen Geheimnisse.

Doch welche Gewürze sind essenziell? Wie beeinflussen sie unsere Gesundheit? Und wie kannst du sie in deinem Alltag am besten nutzen?

In diesem Beitrag nehmen wir dich mit in die spannende Welt der asiatischen Gewürze. Wir zeigen dir, wo sie herkommen und welche gesundheitlichen Vorteile sie haben. Außerdem geben wir dir praktische Tipps, wie du sie in deiner Küche gut nutzen kannst.



Die Herkunft unserer Gewürze – Eine Reise durch die asiatische Küche

Gewürze haben eine lange Tradition und werden in vielen asiatischen Ländern kultiviert und verwendet. Jedes Land hat seine eigenen Spezialitäten und einzigartigen Aromen, die die jeweilige Landesküche prägen.

🌶 Gewürze aus Sri Lanka – Das Land des echten Zimts

  • Berühmt für seinen hochwertigen Ceylon- Zimt , der intensiver und feiner im Geschmack ist als herkömmlicher Cassia-Zimt.
  • Wird häufig in Currys, Süßspeisen und Tees verwendet.

🍛 Gewürze aus Indien – Das Herz der Gewürzwelt


🍜 Gewürze aus Thailand – Die Balance aus Süße, Säure und Schärfe

  • Bekannt für aromatische Mischungen wie Thai-Basilikum, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblätter.
  • Gewürze sind essenziell für Gerichte wie Pad Thai und Tom Yum Suppe .

🍲 Gewürze aus Vietnam – Frische Kräuter und würzige Aromen

  • Verwendung von Sternanis, Zimt und Koriander als Basis vieler Gerichte.
  • Pho (vietnamesische Nudelsuppe) ist ein Paradebeispiel für die Gewürzvielfalt des Landes

🍶 Gewürze aus Südkorea – Fermentierte Würze mit gesundheitlichen Vorteilen

  • Gochugaru (Koreanisches Chilipulver) und Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste) sind essenzielle Zutaten der koreanischen Küche.
  • Kimchi, das fermentierte Nationalgericht, fördert die Darmgesundheit.

🍜 Gewürze aus China – Die Balance zwischen Yin und Yang in der Küche


🍣 Gewürze aus Japan – Umami und fein abgestimmte Aromen

  • Wasabi, Yuzu, Miso und Shiso prägen die japanische Küche.
  • Der Einsatz von Gewürzen ist eher subtil, aber hochgradig geschmacksverstärkend.

🥘 Gewürze aus Pakistan – Die feurige Schwester der indischen Küche

 



Die gesundheitlichen  Vorteile von Gewürzen

Gewürze sind nicht nur geschmacklich wertvoll, sondern haben auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

🌿 Kurkuma – Der Entzündungshemmer

Enthält Curcumin , das entzündungshemmend und antioxidativ wirkt.
Fördert die Verdauung und kann das Immunsystem stärken.
In goldener Milch
, Smoothies oder Currys genießen.



🧄 Knoblauch – Natürliches Antibiotikum

  Antibakterielle Wirkung , gut für das Herz-Kreislauf-System.
Kann den Cholesterinspiegel senken.
 

 

🌶 Chili – Stoffwechsel-Booster

Enthält Capsaicin, das den Stoffwechsel anregt und die Fettverbrennung unterstützt.
Fördert die Durchblutung und kann Schmerzen lindern.
Verleiht Suppen, Saucen oder Fleischgerichten eine angenehme Schärfe.


🍃 Ingwer – Das Heilmittel gegen Übelkeit

Lindert Magen-Darm-Beschwerden und hilft bei Erkältungen und gegen Übelkeit.
Stärkt das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend.
Perfekt für Tee, Suppen oder asiatische Gerichte.


🌸 Zimt – Blutzucker-Regulierer

Kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren und Heißhunger reduzieren.
Fördert die Durchblutung, hat antibakterielle Eigenschaften und stärkt das Immunsystem.
Ideal in Müsli, Kaffee oder Gebäck.
 

🦷 Nelken – Das natürliche Schmerzmittel

Wirken entzündungshemmend & antibakteriell.
Hilft bei Zahnschmerzen und Magenbeschwerden .
Perfekt für Tee, Desserts oder Glühwein.

 


 

Die Vorteile von Gewürzen im Alltag

Gewürze sind nicht nur für die Gesundheit wertvoll, sondern haben auch praktische Vorteile im täglichen Leben.

Natürlicher Geschmacksverstärker: Keine künstlichen Zusatzstoffe notwendig.
Geld sparen: Mit den richtigen Gewürzen kannst du teure Fertigprodukte ersetzen.
Vielseitig einsetzbar: In Getränken, Suppen, Hauptgerichten und Desserts nutzbar.
Länger haltbar als frische Kräuter: Einfach in der Küche lagern und jederzeit nutzen.



 

Die 10 wichtigsten Gewürze, die jeder in der Küche haben sollte

Diese Gewürze sorgen für vielseitigen Geschmack und sind für Anfänger & Profiköche unverzichtbar:

Salz & Pfeffer – Grundgewürze jeder Küche
Paprika – Milder oder scharfer Geschmack für vielseitige Gerichte
Kreuzkümmel – Herzstück der orientalischen & indischen Küche
Kurkuma – Goldene Farbe & gesunde Wirkung
Zimt – Süßlich-warmes Aroma für süße & herzhafte Speisen
Knoblauchpulver – Praktische Alternative zu frischem Knoblauch
Ingwer  Frisch oder gemahlen, ideal für asiatische Gerichte
Chili – Für alle, die es scharf mögen!
Oregano – Unverzichtbar in italienischen Gerichten
Muskatnuss – Perfekt für Kartoffelgerichte & Soßen

 



Wichtige Fragen rund um Gewürze – FAQ


Wie bewahre ich Gewürze richtig auf?
  • Kühl, trocken und luftdicht in dunklen Gläsern oder Dosen lagern.

Wie lange sind Gewürze haltbar?
  • Ganze Gewürze halten bis zu 4 Jahre, gemahlene Gewürze ca. 2 Jahre.

Warum sollte man ganze Gewürze bevorzugen?
  • Sie behalten ihr Aroma länger und können frisch gemahlen intensiver schmecken.

Können Gewürze beim Abnehmen helfen?
  • Ja, z. B. Chili, Ingwer und Zimt kurbeln den Stoffwechsel an und helfen bei der Fettverbrennung.

Welche Gewürze fördern die Verdauung?
  • Kurkuma, Ingwer, Fenchel und Kreuzkümmel wirken verdauungsfördernd.

Kann ich Gewürze für selbstgemachte Mischungen nutzen?
  • Natürlich! Mit Kreuzkümmel, Paprika und Oregano kannst du z. B. deine eigene Taco-Gewürzmischung herstellen.

 



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Fazit: Die Welt der asiatischen Gewürze entdecken!

Asiatische Gewürze sind nicht nur für die Küche unverzichtbar, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile und erleichtern den Alltag.

In unserer Gewürze-Kategorie findest du viele verschiedene Aromen. Es gibt exotische Gewürze aus Indien. Du kannst auch frische Noten aus Vietnam entdecken. Außerdem gibt es würzige Zutaten aus Südkorea. Alles, was du für eine leckere Küche brauchst!

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