Tom Yum Paste, auch bekannt als Instant Hot and Sour Paste

Die Tom Yum Paste von Cock Brand, auch bekannt als Instant Hot and Sour Paste, ist eine unverzichtbare Zutat für Liebhaber der thailändischen Küche. Mit dieser Paste können Sie authentische Tom Yum Suppe, eines der bekanntesten Gerichte Thailands, schnell und einfach zubereiten.​

Eigenschaften der Tom Yum Paste

• Authentische Zutaten: Hergestellt aus Zitronengras, Kaffernlimettenblättern, Galgant, Limettensaft, Fischsauce und zerstoßenen Chilischoten, bietet diese Paste einen einzigartigen scharfen und sauren Geschmack mit dem Aroma duftender Gewürze und Kräuter.

   

• Einfache Anwendung: Zur Zubereitung der Tom Yum Suppe benötigen Sie lediglich 2 Esslöffel der Paste, die Sie in 3 Tassen kochendes Wasser geben. Anschließend können Sie Garnelen und Champignons nach Bedarf hinzufügen. 

   

• Vielseitigkeit: Neben der traditionellen Suppe kann die Paste auch als Basis für andere Gerichte verwendet werden, um ihnen eine würzige und saure Note zu verleihen.​

Vorteile der Tom Yum Paste

• Zeitsparend: Mit dieser Instant-Paste können Sie in kurzer Zeit eine geschmackvolle Tom Yum Suppe zubereiten, ohne alle einzelnen Zutaten selbst verarbeiten zu müssen.​

   

• Lange Haltbarkeit: Die Paste ist in einem 227-g-Glas verpackt und kann nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie jederzeit eine Portion zubereiten können.​

   

• Authentischer Geschmack: Durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten erhalten Sie den typischen Geschmack der thailändischen Küche direkt in Ihrer eigenen Küche.​

FAQs

1. Wie bereite ich die Tom Yum Suppe mit dieser Paste zu?

Geben Sie 2 Esslöffel der Paste in 3 Tassen kochendes Wasser. Fügen Sie nach Belieben Garnelen, Champignons oder anderes Fleisch hinzu und lassen Sie die Suppe kurz köcheln.

2. Muss ich weitere Gewürze hinzufügen?

Die Paste enthält bereits alle notwendigen Gewürze. Sie können jedoch nach persönlichem Geschmack frische Kräuter oder zusätzliche Chilis hinzufügen.​

3. Wie lange ist die Paste haltbar?

Nach dem Öffnen sollte die Paste im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Monate verbraucht werden.​

4. Kann ich die Paste auch für andere Gerichte verwenden?

Ja, die Paste eignet sich hervorragend als Basis für andere Suppen oder zum Würzen von Pfannengerichten.​

5. Ist die Paste vegetarisch?

Ja. Andere Tom Yum Pasten enthalten jedoch oft Fischsoße und/oder Schrimppaste. Bitte immer Zutatenliste beachten.

6. Wo kann ich die Tom Yum Paste kaufen?

Sie können die Tom Yum Paste von Cock Brand in unserem Online-Shop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat.​

Entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche mit der Tom Yum Paste von Cock Brand. 

Mit dieser Paste zaubern Sie im Handumdrehen authentische Gerichte auf den Tisch. Jetzt in unserem Shop Village Foods erhältlich.

Tom Yum Paste von Cock Brand - 227 g

Zutaten: Raffiniertes Sojaöl, Zitronengras 14%, Schalotten 13%, Wasser, Zitronensaft, Salz, Chili, Galgant, Zucker, Kaffir Limettenblätter, Säureregulator: Citronensäure (E330); Geschmacksverstärker (E621), Farbstoff: Paprikaextrakt (E160c), Konservierungsstoff (E211)

Nährwerte von Tom Yum Paste:

Energie (kJ): 1301

Energie (kcal): 315

Fett (g): 27

davon gesättigte Fettsäuren (g): 4,1

Kohlenhydrate (g): 9,3

davon Zucker (g): 8

Eiweiß (g): 3,8

Ballaststoffe (g): 9,9

Salz (g): 12,8

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Sin Wah Foods B.V.; Mispelhoefstraat 35-37 5651, GK Eindhofen - The Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendungstipps für die Tom Yum Paste von Cock Brand

Die Tom Yum Paste von Cock Brand ist eine vielseitige Zutat, die es Ihnen ermöglicht, authentische thailändische Gerichte mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Hier sind einige Empfehlungen für ihre Anwendung:​

1. Traditionelle Tom Yum Suppe

Bereiten Sie die klassische Tom Yum Suppe zu, indem Sie die Paste in kochendes Wasser einrühren und mit Zutaten wie Garnelen, Pilzen, Zitronengras und Ingwer verfeinern. Diese Suppe zeichnet sich durch ihren säuerlich-würzigen Geschmack aus und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. 

2. Würzige Marinade

Nutzen Sie die Tom Yum Paste als Marinade für Fleisch, Fisch oder Tofu. Vermischen Sie die Paste mit etwas Öl und Limettensaft, um eine aromatische Marinade zu erhalten, die Ihren Grillgerichten eine exotische Note verleiht.​

3. Geschmackvolle Pfannengerichte

Fügen Sie einen Löffel der Paste zu Ihren Pfannengerichten hinzu, um ihnen eine authentische thailändische Geschmacksrichtung zu verleihen. Sie harmoniert besonders gut mit Gemüse, Meeresfrüchten oder Hähnchen.​

4. Aromatische Reisgerichte

Verleihen Sie Ihrem gebratenen Reis eine besondere Note, indem Sie etwas Tom Yum Paste hinzufügen. Kombinieren Sie den Reis mit Zutaten wie Garnelen, Pilzen und frischen Kräutern für ein schnelles und schmackhaftes Gericht. ​

5. Würzige Nudelgerichte

Integrieren Sie die Paste in Ihre Nudelgerichte, um ihnen eine scharfe und saure Komponente zu verleihen. Besonders gut eignet sie sich für Reisnudeln oder Glasnudeln in Kombination mit Gemüse und Proteinen Ihrer Wahl.​

Hinweis zur Dosierung

Die Tom Yum Paste ist intensiv im Geschmack. Beginnen Sie daher mit einer kleinen Menge und passen Sie die Dosierung nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der Tom Yum Paste von Cock Brand und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Aromen. 

Dieses Produkt können Sie bequem in unserem Online-Shop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat.

Drei köstliche Rezepte mit Tom Yum Paste

Die Tom Yum Paste von Cock Brand ist eine vielseitige Zutat, die es Ihnen ermöglicht, authentische thailändische Gerichte mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die die Vielseitigkeit dieser Paste hervorheben:​

1. Traditionelle Tom Yum Suppe mit Garnelen

Zutaten:

• 750 ml Wasser​
• 30 g Tom Yum Paste
• 200 g Reisnudel Vermicelli
• 12 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt​
• 3 Tassen Austernpilze, in mundgerechte Stücke zerteilt​
• 2-5 Thai-Chilis, nach Geschmack, zerdrückt und grob gehackt​
• 2 Stängel Zitronengras, untere Hälfte, zerdrückt und in 5 cm Stücke geschnitten
• 6 Kaffir-Limettenblätter, leicht zerrissen​
• 8 Scheiben Galgant​
• 2 EL Fischsauce​
• 1-2 Limetten, frisch gepresst​
• Frischer Koriander zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Tom Yum Paste hinzufügen und gut verrühren.​
2. Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Galgant und Thai-Chilis in den Topf geben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten.​
3. Garnelen und Austernpilze hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Garnelen gar sind.​
4. Fischsauce einrühren und den Saft der Limetten hinzufügen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.​
5. Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und auf Schüsseln verteilen. Die Suppe darüber gießen und mit frischem Koriander garnieren.​

Hinweis: Für eine cremigere Variante können Sie 200 ml Kokosmilch hinzufügen.

2. Tom Yum Gebratener Reis

Zutaten:

• 250 g gekochter Jasminreis, abgekühlt​
• 2 EL Tom Yum Paste​
• 12 große Garnelen, geschält und entdarmt​
• 80 g braune oder weiße Champignons, in Scheiben geschnitten​
• 8 Cherrytomaten, halbiert​
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt​
• 30 g Ingwer, fein gehackt oder gerieben
• 1 Stängel Zitronengras, weißer Teil, fein gehackt​
• 3 Kaffir-Limettenblätter, entstielt und sehr dünn geschnitten​
• 10 g frischer Koriander, Blätter und Stiele getrennt und fein gehackt​
• 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten​
• 1,5 TL Fischsauce​
• 1 TL Zucker
• 2 Eier
• Limettenspalten zum Servieren
• Öl zum Braten​

Zubereitung:

1. 1,5 EL Öl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Korianderstiele und die Hälfte der Frühlingszwiebeln hinzufügen. Unter Rühren eine Minute braten.​
2. Tom Yum Paste hinzufügen und weitere 30 Sekunden rühren.​
3. Garnelen hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis sie gerade gar sind. Garnelen aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.​
4. Champignons in den Wok geben und eine Minute braten. Cherrytomaten hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.​
5. Gekochten Reis, Fischsauce und Zucker hinzufügen. Alles gut vermengen und erhitzen.​
6. Garnelen zurück in den Wok geben, restliche Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und mit Limettensaft abschmecken.​
7. In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eier zu Spiegeleiern braten.​
8. Gebratenen Reis auf Teller verteilen, jeweils ein Spiegelei darauflegen und mit Korianderblättern garnieren. Mit Limettenspalten servieren.​

3. Tom Yum Wok-Gericht mit Garnelen und Basmatireis

Zutaten:

• 200 g Basmatireis
• 300 g Garnelen, küchenfertig
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten​
• 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten​
• 2 EL Tom Yum Paste
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
• 1 EL Fischsauce
• 1 TL Zucker
• 1 EL Limettensaft
• 2 EL Öl zum Anbraten
• Frische Korianderblätter zur Garnierung

Zubereitung:

1. Reis vorbereiten: Den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.
2. Gemüse anbraten: In einer Pfanne oder einem Wok 1 EL Öl erhitzen und die Paprika, Zucchini und Karotten darin für 3-4 Minuten anbraten. Anschließend das Gemüse aus der Pfanne nehmen.
3. Aromaten hinzufügen: Im restlichen Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften. Dann die Garnelen hinzufügen und für 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
4. Würzen: Tom Yum Paste, Fischsauce und Zucker unterrühren. Das angebratene Gemüse zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
5. Abschmecken: Mit Limettensaft beträufeln und nach Geschmack anpassen.
6. Servieren: Das Wok-Gericht mit dem gekochten Reis servieren und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig die Tom Yum Paste von Cock Brand in der asiatischen Küche eingesetzt werden kann. 

Sie können die Paste jetzt bequem in unserem Online-Shop Village Foods kaufen und authentische thailändische Gerichte ganz einfach zu Hause zubereiten! 🛒🍜

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Um das volle Potenzial der Tom Yum Paste von Cock Brand auszuschöpfen und authentische thailändische Gerichte zuzubereiten, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die Sie in unserem Village Foods Online-Shop erwerben können:​

1. Fischsauce

Ein unverzichtbares Würzmittel in der thailändischen Küche, das den Gerichten eine tiefe Umami-Note verleiht. Ideal zum Abschmecken von Suppen, Saucen und Pfannengerichten.​

2. Kaffir-Limettenblätter

Diese aromatischen Blätter verleihen Ihren Gerichten ein unverwechselbares Zitrusaroma und sind essenziell für viele thailändische Rezepte, insbesondere für Suppen und Currys.​

3. Zitronengras

Frisches oder getrocknetes Zitronengras bringt eine erfrischende Zitrusnote in Ihre Gerichte und harmoniert perfekt mit der Schärfe der Tom Yum Paste.​

4. Galgant

Ein Wurzelgewürz, das häufig in der thailändischen Küche verwendet wird und einen leicht pfeffrigen, zitronigen Geschmack bietet. Es ist ein typischer Bestandteil der Tom Yum Suppe.​

5. Reisnudeln

Perfekt für traditionelle Suppen oder gebratene Nudelgerichte wie Pad Thai. Sie nehmen die Aromen der Gewürze und Saucen hervorragend auf.​

6. Kokosmilch

Für diejenigen, die eine cremigere Variante der Tom Yum Suppe bevorzugen, ist Kokosmilch eine ausgezeichnete Ergänzung, die dem Gericht eine milde Süße verleiht.​

7. Thai-Basilikum

Dieses Kraut hat ein einzigartiges Aroma mit einem Hauch von Anis und wird oft als Garnitur verwendet, um den Geschmack von Suppen und Currys zu bereichern.​

8. Chilipaste (Nam Prik Pao)

Eine süß-scharfe Chilipaste, die in vielen thailändischen Gerichten verwendet wird und zusätzliche Tiefe und Schärfe verleiht.​

9. Austernpilze

Diese Pilze sind eine gängige Zutat in der Tom Yum Suppe und bieten eine zarte Textur sowie einen milden Geschmack, der die würzige Brühe ergänzt.

10. Garnelen

Frische oder gefrorene Garnelen sind die Hauptzutat der traditionellen Tom Yum Goong Suppe und verleihen dem Gericht eine köstliche Meeresfrüchte-Note.​

Durch die Integration dieser Produkte in Ihre Küche können Sie die Vielseitigkeit der Tom Yum Paste voll ausschöpfen und eine Vielzahl authentischer thailändischer Gerichte zubereiten. 

Besuchen Sie unseren Village Foods Online-Shop, um diese Zutaten bequem zu erwerben und Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern.