Austernsoße, auch bekannt als Oyster Sauce – Die Geheimzutat der asiatischen Küche

Austernsoße ist ein unverzichtbares Gewürz in der asiatischen Küche und verleiht Gerichten eine perfekte Balance aus herzhaften, süßen und umami-reichen Aromen.

Ursprünglich aus China stammend, ist sie auch als Oyster Sauce oder Hoisin-Soßen-Alternative bekannt. 

Ob in Wok-Gerichten, Marinaden oder als Dip – die Panda Brand Austernsoße von Lee Kum Kee bietet authentischen Geschmack und höchste Qualität.

Eigenschaften von Austernsoße

✅ Reichhaltiges Umami-Aroma: Dank des konzentrierten Extrakts aus frischen Austern besitzt die Soße einen tiefen, vollmundigen Geschmack.

✅ Vielseitige Verwendung: Ideal für gebratenes Gemüse, Fleischgerichte, Nudeln, Reis oder sogar als Geheimzutat für Suppen.

✅ Hochwertige Zutaten: Die Panda Brand Austernsoße von Lee Kum Kee wird nach traditionellem Verfahren hergestellt und enthält keine künstlichen Farbstoffe.

✅ Perfekte Konsistenz: Die leicht dickflüssige Struktur sorgt für eine optimale Haftung an Zutaten und verbessert die Textur von Speisen.

Vorteile von Austernsoße

🔹 Verleiht Gerichten Tiefe & Geschmack – Eine kleine Menge reicht aus, um Speisen eine neue Dimension zu verleihen.

🔹 Ideal für schnelle, aromatische Gerichte – Perfekt für die asiatische Küche, aber auch für Fusion-Kreationen geeignet.

🔹 Authentische Rezepturen nachkochen – Ob thailändisches Pad See Ew, chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli oder vietnamesische Pho – mit Austernsoße gelingt der originalgetreue Geschmack.

🔹 Leichte Anwendung – Einfach in Pfannengerichte, Marinaden oder Soßen einrühren und genießen!

FAQs – Häufig gestellte Fragen zur Austernsoße

❓ Wie lange ist Austernsoße haltbar?
Austernsoße hat eine lange Haltbarkeit, sollte aber nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Monate verbraucht werden.

❓ Ist Austernsoße vegan?
Nein, da sie aus Austernextrakt hergestellt wird. Eine vegane Alternative wäre eine Pilzsoße mit ähnlicher Geschmacksnote.

❓ Kann ich Austernsoße in vegetarischen Gerichten verwenden?
Ja! Sie passt hervorragend zu gebratenem Gemüse, Tofu oder als Würze in pflanzlichen Soßen.

❓ Wo kann ich Austernsoße kaufen?
Du kannst die Panda Brand Austernsoße von Lee Kum Kee bequem bei Village Foods Asia Shop kaufen und dir authentische asiatische Zutaten direkt nach Hause liefern lassen.

Mit der Panda Brand Austernsoße holst du dir ein Stück Asien in deine Küche – probiere es aus und entdecke neue Geschmackshorizonte! 🌏🍜

Austernsoße Panda Brand von Lee Kum Kee (Oyster Sauce) - [255 g - 907 g]

Zutaten: Wasser, Zucker, Austernextrakt 11% (Austern (Mollusken) 90%, Wasser, Salz), Salz, modifizierte Maisstärke, Geschmacksverstärker E621, Weizenmehl, Farbstoff E150a

Nährwerte von Austernsoße 100 g:

Energie (kJ): 479

Energie (kcal): 113

Fett (g): <0,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): <0,1

Kohlenhydrate (g): 27

davon Zucker (g): 21

Eiweiß (g): 1,2

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 11,5

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Hongkong

Hersteller/ Inverkehrbringer: Lee Kum Kee (Europe) Ltd.; Kingsfordweg 151, 1043 GR Amsterdam, The Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Austernsoße

Austernsoße ist ein essenzielles Würzmittel in der asiatischen Küche, das Gerichten eine tiefe, umami-reiche Geschmacksnote verleiht. Hier sind einige Tipps, wie Sie Austernsoße vielseitig einsetzen können:​

1. Pfannengerichte verfeinern

Ein bis zwei Esslöffel Austernsoße in Ihr Wok-Gericht geben, um Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten eine herzhafte Note zu verleihen. Die Soße harmoniert besonders gut mit Zutaten wie Brokkoli, Pak Choi oder Pilzen.​

2. Marinaden zubereiten

Austernsoße eignet sich hervorragend als Basis für Marinaden. Mischen Sie sie mit Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und etwas Zucker, um Fleisch oder Tofu vor dem Grillen oder Braten zu marinieren. Dies sorgt für zarte Texturen und intensiven Geschmack.​

3. Suppen und Eintöpfe abrunden

Ein kleiner Schuss Austernsoße kann Brühen und Eintöpfen zusätzliche Tiefe verleihen. Besonders in asiatischen Suppen wie Pho oder Ramen wird sie gerne verwendet, um den Umami-Gehalt zu erhöhen.

4. Dips und Dressings verfeinern

Durch die Zugabe von Austernsoße zu Dips oder Salatdressings erhalten Sie eine besondere Geschmacksnote. In Kombination mit Sojasoße, Sesamöl und Limettensaft entsteht ein vielseitiges Dressing für Salate oder als Dip für Frühlingsrollen.​

5. Reis- und Nudelgerichte aufwerten

Ein Löffel Austernsoße über gebratenen Reis oder Nudelgerichte geträufelt, verleiht diesen eine köstliche Würze. Probieren Sie es in Kombination mit gebratenem Ei, Gemüse und Garnelen für ein schnelles und schmackhaftes Gericht.​

Hinweis zur Dosierung

Da Austernsoße einen intensiven Geschmack hat, sollte sie sparsam verwendet werden, um andere Aromen nicht zu überdecken. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und passen Sie die Dosierung nach Ihrem Geschmack an.

Lagerung

Nach dem Öffnen sollte Austernsoße im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Monate verbraucht werden, um Frische und Geschmack zu gewährleisten.​

Mit diesen Anwendungstipps können Sie die Vielseitigkeit der Austernsoße entdecken und Ihren Gerichten eine authentische asiatische Note verleihen. Wenn Sie hochwertige Austernsoße kaufen möchten, finden Sie in unserem Online-Shop für asiatische Lebensmittel eine sorgfältig ausgewählte Auswahl.