Knoblauch-Pulver, auch bekannt als Garlic Powder oder Granulierter Knoblauch

Knoblauch-Pulver (Allium sativum), auch unter den Namen Garlic Powder, gemahlener Knoblauch oder Knoblauchgranulat bekannt, ist ein unverzichtbares Gewürz in der asiatischen und internationalen Küche. 

Es verleiht Speisen eine kräftige, würzige Note und ist ideal für die schnelle und einfache Verwendung in Suppen, Marinaden, Saucen oder Gewürzmischungen.

Eigenschaften von Knoblauch-Pulver

✔ Intensives Aroma – Das Pulver bewahrt den typischen Geschmack von frischem Knoblauch, ist jedoch milder und feiner dosierbar.

✔ Lange Haltbarkeit – Anders als frischer Knoblauch ist das Pulver länger lagerfähig und verliert nicht an Würzkraft.

✔ Vielseitig einsetzbar – Perfekt für asiatische Gerichte, Dressings, Fleischmarinaden, Gewürzmischungen und mehr.

✔ Einfache Dosierung – Lässt sich leicht mit anderen Gewürzen mischen und gleichmäßig in Speisen verteilen.

Vorteile von Knoblauch-Pulver

🌿 Zeitsparende Alternative zu frischem Knoblauch – Kein Schälen oder Hacken erforderlich, ideal für schnelle Rezepte.

🔥 Intensiver Geschmack in kleinen Mengen – Bereits eine kleine Prise genügt, um Speisen eine würzige Note zu verleihen.

💪 Reich an Antioxidantien – Knoblauch enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können.

🍜 Perfekt für asiatische Küche – In vielen chinesischen, thailändischen und indischen Gerichten ist Knoblauch ein unverzichtbarer Bestandteil.

FAQs

Wie verwende ich Knoblauch-Pulver in der Küche?

Knoblauch-Pulver kann direkt in Suppen, Saucen oder Marinaden eingerührt oder als trockene Würze für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden.

Wie viel Knoblauch-Pulver entspricht einer frischen Knoblauchzehe?

Ein halber Teelöffel Knoblauch-Pulver entspricht ungefähr einer frischen Knoblauchzehe.

Wie bewahre ich Knoblauch-Pulver am besten auf?

Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um das Aroma lange zu erhalten.

Kann Knoblauch-Pulver frisch gehackten Knoblauch ersetzen?

Ja, besonders in Gewürzmischungen oder Rezepten, in denen frischer Knoblauch zu feucht wäre.

Wo kann ich hochwertiges Knoblauch-Pulver kaufen?

Fein gemahlenes Knoblauch-Pulver können Sie bequem bei Village Foods Asia Shop kaufen – perfekt für aromatische asiatische Gerichte!

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Knoblauch-Pulver von TRS (Garlic Powder) - 100 g

Zutaten: Knoblauchpulver, Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid (SO2)

Allergene: Schwefeldioxid (SO2)

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: China

Hersteller/ Inverkehrbringer: Prepared and Packed for TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, The Green, Southhall, Middx UB2 4AX (UK)

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Knoblauch-Pulver

Knoblauch-Pulver ist ein vielseitiges Gewürz, das in der Küche zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten bietet. Hier sind einige Tipps, wie Sie es optimal einsetzen können:​

1. Dosierung und Geschmack

Knoblauch-Pulver besitzt ein intensives Aroma, das dem von frischem Knoblauch ähnelt, jedoch milder ist. Ein halber Teelöffel Knoblauch-Pulver entspricht ungefähr einer frischen Knoblauchzehe. Diese milde Schärfe eignet sich hervorragend, um Gerichten eine dezente Knoblauchnote zu verleihen, ohne sie zu dominieren.​

2. Verwendung in Gewürzmischungen

Knoblauch-Pulver ist eine ideale Zutat für selbstgemachte Gewürzmischungen. Es lässt sich leicht mit anderen Gewürzen kombinieren und sorgt für ein harmonisches Gesamtaroma. Besonders in orientalischen und mediterranen Mischungen ist es unverzichtbar.​

3. Marinaden und Rubs

Für Fleisch- und Fischgerichte eignet sich Knoblauch-Pulver hervorragend in Marinaden oder trockenen Rubs. Es verteilt sich gleichmäßig und zieht gut ein, wodurch das Grillgut ein intensives Aroma erhält.​

4. Suppen, Saucen und Dressings

Durch seine feine Konsistenz löst sich Knoblauch-Pulver schnell auf und ist daher ideal für die Zubereitung von Suppen, Saucen und Dressings. Es verleiht diesen eine gleichmäßige Würze, ohne Stückchen zu hinterlassen.​

5. Backwaren und Teige

Knoblauch-Pulver kann auch in herzhaften Backwaren wie Brot oder Gebäck verwendet werden. Es sorgt für eine angenehme Würze und lässt sich gleichmäßig im Teig verteilen.​

6. Lagerung

Um das Aroma von Knoblauch-Pulver lange zu erhalten, sollte es in einem luftdichten Behälter, kühl und trocken gelagert werden. So bleibt die Würzkraft über einen längeren Zeitraum erhalten.​

7. Vorteile gegenüber frischem Knoblauch

Knoblauch-Pulver bietet den Vorteil, dass es länger haltbar ist und keine Vorbereitung erfordert. Es ist sofort einsatzbereit und verursacht keinen intensiven Geruch an den Händen.

8. Gesundheitliche Aspekte

Knoblauch enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Auch im getrockneten Zustand bleiben viele dieser Stoffe erhalten, sodass Knoblauch-Pulver nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich bereichernd ist.​

Mit diesen Anwendungstipps können Sie Knoblauch-Pulver vielseitig in Ihrer Küche einsetzen und Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen. Hochwertiges Knoblauch-Pulver können Sie bequem in unserem Village Foods Asia Shop kaufen.

Rezepte mit Knoblauch-Pulver: Asiatische Köstlichkeiten

Knoblauch-Pulver ist ein unverzichtbares Gewürz in der asiatischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine aromatische Note. Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, in denen Knoblauch-Pulver eine zentrale Rolle spielt. 

Diese Rezepte passen hervorragend zu unserem Sortiment bei Village Foods Asia Shop und laden zum Nachkochen ein.​

1. Knusprige Lumpia mit würziger Essig-Knoblauch-Sauce

Lumpia sind knusprige Frühlingsrollen, die ihren Ursprung in der philippinischen Küche haben. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Fleisch und Gemüse, sind sie ein beliebter Snack oder eine Vorspeise. Das Knoblauch-Pulver verleiht der Füllung eine intensive Würze.​

Zutaten:

• 500 g Rinder- oder Schweinehackfleisch
• 100 g Karotten, fein gewürfelt
• 100 g Weißkohl, fein gehackt​
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 EL Sojasauce
• 2 TL Knoblauch-Pulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Lumpia- oder Frühlingsrollen-Wrapper
• Öl zum Frittieren
• 1 Ei, verquirlt (zum Versiegeln der Wrapper)

Für die Essig-Knoblauch-Sauce:

• 80 ml weißer Essig
• 1 TL Knoblauch-Pulver
• Chiliflocken nach Geschmack​
• 1 EL Honig (optional für eine süßere Note)​

Zubereitung:

1. Füllung zubereiten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln und frischen Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Karotten und Kohl einrühren und mit Sojasauce, Knoblauch-Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen und abkühlen lassen.​

    

2. Lumpia rollen: Einen Wrapper flach auslegen, etwa 2 Esslöffel der Füllung darauf platzieren, die Seiten einklappen und fest aufrollen. Mit dem verquirlten Ei versiegeln.​

    

3. Frittieren: In einem Topf oder einer Fritteuse Öl auf 180 °C erhitzen. Die Lumpia portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.​

    

4. Sauce zubereiten: Essig, gehackten Knoblauch, Chiliflocken und Honig in einer Schüssel vermengen.​

    

5. Servieren: Die heißen Lumpia mit der Essig-Knoblauch-Sauce servieren.​

2. Asia-Nudeln mit würziger Erdnuss-Knoblauch-Sauce

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, bei dem Knoblauch-Pulver der Erdnuss-Sauce eine besondere Tiefe verleiht. Ideal für Liebhaber der asiatischen Küche.​

Zutaten:

• 200 g Reisnudeln
• 200 g Tofu, in Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen​
• 100 g Champignons, geviertelt​
• 2 Möhren, in Scheiben​
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
• 2 TL Knoblauch-Pulver​
• 2 EL Sojasauce​
• 1 EL Sriracha-Sauce
• 2 EL Erdnussbutter
• Saft einer halben Zitrone​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Tofu vorbereiten: Tofu zwischen Küchenpapier pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Anschließend in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten. Mit Paprikapulver, Chilisalz und Knoblauch-Pulver würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

    

2. Gemüse braten: Im gleichen Öl Paprika, Möhren und Champignons anbraten. Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.​

    

3. Sauce zubereiten: In einer Schüssel Sojasauce, Sriracha, Erdnussbutter, Zitronensaft und etwas Nudelwasser zu einer cremigen Sauce verrühren.​

    

4. Nudeln kochen: Reisnudeln nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen.

    

5. Alles vermengen: Nudeln, gebratenes Gemüse und Tofu in die Pfanne geben, Sauce hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​

    

6. Servieren: Heiß servieren und nach Belieben mit gehackten Erdnüssen oder frischen Korianderblättern garnieren.

👉 Diese würzigen Asia-Nudeln sind schnell zubereitet und lassen sich perfekt mit Knoblauch-Pulver verfeinern. 

Hochwertiges Knoblauch-Pulver können Sie bequem bei Village Foods Asia Shop kaufen, um Ihren Gerichten eine aromatische Note zu verleihen.

3. Knoblauch-Kurkuma-Reis (Golden Garlic Rice)

Dieser aromatische Reis ist die perfekte Beilage zu asiatischen Hauptgerichten. Das Knoblauch-Pulver verleiht ihm eine würzige Basis, während Kurkuma für eine leuchtend goldene Farbe sorgt.

Zutaten:

• 200 g Basmatireis
• 1 TL Knoblauch-Pulver
• 1/2 TL Kurkuma-Pulver
• 2 EL Butter oder Pflanzenöl
• 1 TL Salz
• 400 ml Wasser
• Frühlingszwiebeln oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Reis vorbereiten: Basmatireis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, und abtropfen lassen.
2. Würzen: In einem Topf Butter oder Öl erhitzen, Knoblauch-Pulver und Kurkuma-Pulver hinzufügen und kurz anrösten, bis sie duften.
3. Reis kochen: Den gewaschenen Reis dazugeben, gut umrühren und mit Wasser aufgießen. Salz hinzufügen.
4. Simmern lassen: Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Reis mit geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
5. Fertigstellen: Den Reis mit einer Gabel auflockern und mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Koriander garnieren.

👉 Ein einfaches, aber geschmacksintensives Rezept, das durch hochwertiges Knoblauch-Pulver veredelt wird. 

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Mit diesen Rezepten holen Sie sich authentische asiatische Aromen nach Hause. Knoblauch-Pulver ist ein vielseitiges Gewürz, das Ihren Gerichten eine würzige Tiefe verleiht. 

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Passende Ergänzungsprodukte zu Knoblauch-Pulver für die asiatische Küche

Knoblauch-Pulver ist ein vielseitiges Gewürz, das in der asiatischen Küche häufig verwendet wird. Um Ihre Gerichte weiter zu verfeinern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die Sie in unserem Village Foods Asia Shop finden können:​

1. Sojasauce

Ein unverzichtbares Würzmittel in der asiatischen Küche, das vielen Gerichten eine salzige und umami Note verleiht.​

2. Reisessig

Ideal zum Abschmecken von Sushi-Reis, Salaten und Saucen, bringt eine milde Säure in Ihre Speisen.

3. Sesamöl

Mit seinem intensiven Aroma eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Wok-Gerichten, Salaten und Marinaden.​

4. Kokosmilch

Eine Basiszutat für viele Currys und Suppen, die eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack bietet.​

5. Currypasten

Ob rote, grüne oder gelbe Currypaste – sie sind essenziell für die Zubereitung authentischer thailändischer Currys.

6. Zitronengras

Frisch oder getrocknet verleiht es Suppen, Currys und Tees ein zitroniges Aroma.​

7. Szechuanpfeffer

Für die charakteristische Schärfe und das prickelnde Gefühl in Gerichten der Szechuan-Küche.​

8. Miso-Paste

Ein fermentiertes Sojaprodukt, das Suppen, Saucen und Marinaden eine tiefe umami Note verleiht.​

9. Nori-Blätter

Getrocknete Algenblätter, die hauptsächlich für Sushi verwendet werden, aber auch als Snack beliebt sind.​

10. Reisnudeln

Vielseitig einsetzbar in Suppen, Salaten oder gebratenen Nudelgerichten.​

Diese Produkte harmonieren hervorragend mit Knoblauch-Pulver und ermöglichen es Ihnen, authentische asiatische Gerichte zuzubereiten. 

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