Jasmin Reis, auch bekannt als Duftreis, Thai Hom Mali oder Langkornreis

Jasmin Reis ist eine der beliebtesten Reissorten in der asiatischen Küche. Auch bekannt als Duftreis, Thai Hom Mali oder Langkornreis, besticht er durch sein blumiges Aroma, seine zarte Textur und die leicht klebrige Konsistenz nach dem Kochen.

Besonders in Thailand, Vietnam und Kambodscha gehört Jasmin Reis zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln und wird traditionell als Beilage zu Currys, Wokgerichten oder gedämpftem Gemüse serviert. 

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Eigenschaften von Jasmin Reis

• 🍚 Aromatischer Duft: Entwickelt beim Kochen ein zartes, blumiges Aroma, das an Jasminblüten erinnert.

   

• 🌾 Weiche, leicht klebrige Konsistenz: Bleibt nach dem Kochen locker, aber haftet leicht zusammen – ideal für asiatische Gerichte.

   

• 🍛 Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Currys, gebratene Reisgerichte, Sushi oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten.

   

• 🌿 100 % natürlich: Frei von künstlichen Zusätzen oder Konservierungsstoffen.

   

• 🛍 In praktischen Größen erhältlich: Wählen Sie zwischen 1 kg und 20 kg – ideal für den Haushalt oder die Gastronomie.

Vorteile von Jasmin Reis

✨ Authentischer Geschmack: Jasmin Reis bringt den einzigartigen, traditionellen Geschmack Thailands und Vietnams direkt auf den Teller.

🍛 Perfekt für asiatische Gerichte: Ob für würzige Currys, gedämpftes Gemüse oder als Basis für gebratenen Reis – dieser Reis sorgt für authentischen Geschmack.

💡 Einfache Zubereitung: Schnell und unkompliziert – für duftenden, weichen Reis, der jedes Gericht abrundet.

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FAQs

❓ Was macht Jasmin Reis so besonders?

Jasmin Reis ist für sein blumiges Aroma und seine weiche Konsistenz bekannt, die ihn von anderen Langkornreissorten unterscheidet.

❓ Wie koche ich Jasmin Reis richtig?

1. Reis waschen: Mehrmals mit kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist.
2. Kochverhältnis beachten: 1 Teil Reis mit 1,5 Teilen Wasser aufkochen.
3. Kochen: Bei niedriger Hitze ca. 10–12 Minuten quellen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

❓ Welche Gerichte kann ich mit Jasmin Reis zubereiten?

Jasmin Reis passt perfekt zu asiatischen Currys, Wokgerichten, gebratenem Reis oder Sushi.

❓ Wo kann ich hochwertigen Jasmin Reis kaufen?

Bei Village Foods finden Sie original Royal Thai Jasmin Reis in verschiedenen Größen – perfekt für die heimische oder professionelle Küche.

❓ Welche Packungsgrößen gibt es?

Sie können Jasmin Reis in 1 kg bis 20 kg kaufen – je nach Bedarf.

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Jasmin Reis von Royal Thai [1 kg - 20 kg]

Zutaten: Reis

Nährwerte von Jasmin Reis pro 100 g:

Energie (kJ): 1414

Energie (kcal): 338

Fett (g): 0,9

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,4

Kohlenhydrate (g): 76

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 6,6

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 0

Hinweise: Zubereitung für 4 Personen: > 3 Tassen Reis in den Topf geben > Reis einmal waschen > 3 tassen Wasser (nach eigenem Geschmeck mehr oder weniger) hinzufügen. > Einen deckel auf den Topf setzen und während der Kochzeit zwischendurch umrühren. Den Reis nach dem Kochen ca. 10 Minuten stehen lassen, damit sich der Duft gut entwickeln kann.

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Importeur: Tain Kim Heng GmbH & Co. KG, Max-Planck-Ring 1, 46049 Oberhausen, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Jasminreis, auch bekannt als Duftreis oder Thai Hom Mali, ist ein wesentlicher Bestandteil der asiatischen Küche und zeichnet sich durch sein blumiges Aroma und seine weiche, leicht klebrige Konsistenz aus. Um das volle Potenzial dieses Reises auszuschöpfen, ist die richtige Zubereitung entscheidend.

Tipps zur Zubereitung von Jasminreis:

1. Reis waschen:

   • Spülen Sie den Jasminreis gründlich mit kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert ein Verkleben der Körner.

      

2. Einweichen:

   • Lassen Sie den gewaschenen Reis etwa 10 Minuten im Wasser einweichen. Dies fördert eine gleichmäßige Konsistenz nach dem Kochen.

      

3. Kochverhältnis beachten:

   • Verwenden Sie für eine Tasse Jasminreis etwa 1,5 Tassen Wasser. Dieses Verhältnis gewährleistet, dass der Reis nach dem Kochen locker und fluffig ist.

      

4. Kochen:

   • Bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie den abgetropften Reis hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis etwa 10–12 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.

      

5. Ruhen lassen:

   • Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis, weiterhin abgedeckt, für weitere 3 Minuten ruhen. Dadurch kann sich die Textur setzen und der Reis wird besonders locker.

      

6. Auflockern:
   • Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern, um die Körner voneinander zu trennen.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Beilage zu Currys: Jasminreis ist die ideale Ergänzung zu verschiedenen Currygerichten, da sein mildes Aroma die Gewürznoten perfekt unterstreicht.

   

• Gebratener Reis: Verwenden Sie den gekochten Reis für gebratene Reisgerichte, indem Sie ihn mit Gemüse, Eiern und Gewürzen in einer Pfanne anbraten.

   

• Salate und Bowls: Gekochter Jasminreis kann als Basis für vielfältige Salate oder Bowls dienen, kombiniert mit frischem Gemüse, Proteinen und einer würzigen Sauce.

   

• Süße Speisen: In Kombination mit Kokosmilch und Früchten eignet sich Jasminreis hervorragend für Desserts wie Mango Sticky Rice.

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