Geröstetes Reispulver (Braun), auch bekannt als Khao Khua, geröstetes Reismehl oder Röstreispulver

Geröstetes Reispulver (Braun) – auf Thai als Khao Khua bekannt – ist ein fein gemahlenes Pulver aus geröstetem, braunem Klebreis und zählt zu den geheimen Stars der südostasiatischen Küche. 

In Laos, Thailand und Vietnam ist es unverzichtbar für traditionelle Gerichte wie Laab, Nam Tok oder würzige Dips und Marinaden. Auch unter den Namen geröstetes Reismehl, Reisgranulat oder Röstreis-Pulver ist es bekannt und beliebt bei Feinschmeckern, die authentische Aromen schätzen.

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Eigenschaften von Geröstetem Reispulver (Braun)

• ✅ Rohstoff: Aus hochwertigem, braunem Klebreis hergestellt

   

• ✅ Röstung: Schonend geröstet für intensives Aroma und nussigen Geschmack

   

• ✅ Konsistenz: Feines, gleichmäßig gemahlenes Pulver

   

• ✅ Reinheit: Frei von Zusatzstoffen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln

   

• ✅ Herkunft: Authentisch asiatisch – wie aus dem Dorfmarkt in Nordthailand

   

• ✅ Verpackung: 1 kg aromadichte Verpackung für lange Haltbarkeit

Vorteile von Geröstetem Reispulver (Braun)

🌾 Geschmacks-Booster für asiatische Küche
Ob Laab Gai, Som Tum oder Fischmarinaden – das geröstete Reispulver verleiht deinen Gerichten den unverkennbaren, leicht rauchigen Crunch. Es rundet Aromen ab und sorgt für mehr Textur und Tiefe.

🥄 Vielseitig verwendbar
Nicht nur für Salate – auch als Bindemittel in Suppen, für Würzmischungen oder kreative Fusion-Küche geeignet.

🌱 Vegan, glutenfrei & naturbelassen
Ideal für bewusste Ernährung. Ohne Schnickschnack, dafür mit maximalem Geschmack.

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FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Geröstetem Reispulver (Braun)

1. Woraus besteht das Pulver genau?
Aus 100 % braunem Klebreis, der geröstet und anschließend fein gemahlen wird.

2. Wie verwendet man Geröstetem Reispulver (Braun) in Rezepten?
Einfach am Ende des Kochvorgangs einrühren – meist 1–2 Teelöffel reichen für ein intensives Aroma.

3. Ist es scharf oder gewürzt?
Nein, es ist neutral und enthält keine Gewürze. Es bringt nur das nussige Röstaroma mit.

4. Kann ich es auch für westliche Gerichte verwenden?
Ja, es eignet sich wunderbar als Paniermehl-Ersatz, für selbstgemachte Burger-Patties oder als Topping für Salate.

5. Wie lange ist das Produkt haltbar?
Ungeöffnet mindestens 12 Monate. Nach dem Öffnen trocken und luftdicht lagern.

6. Ist das Produkt bio?
Es ist nicht bio-zertifiziert, wird aber nach höchsten Qualitätsstandards und ohne Zusatzstoffe hergestellt.

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Geröstetes Reispulver (Braun) von Eurofine's Premium Choice (Roasted Brwon Rice Powder) - 1 kg

Zutaten: braunes geröstetes Reispulver

Nährwerte von Geröstetem Reispulver (Braun) pro 100 g:

Energie (kJ): 1513

Energie (kcal): 361,6

Fett (g): 2,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,6

Kohlenhydrate (g): 76,2

davon Zucker (g): 0,6

Eiweiß (g): 6,9

Ballaststoffe (g): 4,6

Salz (g):

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Eurofine ImportExport GmbH; Gasstraße 7, 41236 Mönchengladbach

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Geröstetes Reispulver ist ein vielseitiges Gewürz, das in der südostasiatischen Küche für seine einzigartigen Eigenschaften geschätzt wird. Hier sind einige Tipps zur Anwendung und Verwendung, um das Beste aus diesem aromatischen Pulver herauszuholen:​

1. Verfeinern von Salaten und Fleischgerichten: 

Streuen Sie Geröstetem Reispulver (Braun) über Gerichte wie Laab oder Nam Tok, um eine knusprige Textur und ein nussiges Aroma hinzuzufügen. Das Pulver absorbiert überschüssige Flüssigkeit und sorgt für eine angenehme Konsistenz.​

2. Andicken von Suppen und Soßen: 

Nutzen Sie geröstetes Reispulver als natürliches Bindemittel, um Suppen und Soßen eine sämige Konsistenz zu verleihen. Sein mildes Aroma ergänzt dabei den Geschmack der Speisen.

3. Verleihen von Marinaden eine besondere Note:

 Fügen Sie Geröstetem Reispulver (Braun) zu Marinaden für Fleisch oder Fisch hinzu. Es unterstützt nicht nur die Textur, sondern bringt auch ein dezentes Röstaroma mit ein.​

4. Verwendung als Garnierung: 

Bestreuen Sie fertige Gerichte kurz vor dem Servieren mit einer Prise geröstetem Reispulver, um zusätzlichen Geschmack und einen leichten Crunch zu erzielen.​

5. Kreative Fusion-Küche:

Experimentieren Sie mit Geröstetem Reispulver (Braun) in nicht-traditionellen Gerichten, wie z.B. als Topping für Salate oder als Bestandteil von Gewürzmischungen, um Ihren Speisen eine exotische Note zu verleihen.​

Für authentischen Geschmack empfiehlt es sich, hochwertiges geröstetes Reispulver zu verwenden. 

In unserem Asia-Shop können Sie Geröstetem Reispulver (Braun)in Premium-Qualität kaufen und Ihre Gerichte auf das nächste Level heben.

​Geröstetes Reispulver, bekannt als Khao Khua, ist ein unverzichtbares Element der südostasiatischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Im Folgenden präsentieren wir drei authentische Rezepte, in denen Khao Khua eine zentrale Rolle spielt. 

Wenn Sie dieses vielseitige Produkt erwerben möchten, können Sie es in unserem Asia-Shop kaufen.​

1. Laab Moo Isan – Würziger Schweinefleisch-Salat

Zutaten:

• 500 g mageres Schweinehackfleisch​
• 2 EL geröstetes Reispulver (Khao Khua)​
• 1–2 EL getrocknete Chiliflocken (nach Geschmack)​
• 3 EL Fischsauce​
• 2 EL frischer Limettensaft
• 2 Schalotten, dünn geschnitten​
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten​
• Handvoll frische Minzblätter
• Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
• Optional: Frische Thai-Chilis, fein gehackt​

Zubereitung:

1. Das Schweinehackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen, bis es durchgegart ist. Kein zusätzliches Öl erforderlich.​

    

2. Vom Herd nehmen und Fischsauce, Limettensaft und getrocknete Chiliflocken hinzufügen. Gut vermengen.​

    

3. Schalotten, Frühlingszwiebeln, Minzblätter und Koriander unterheben.​

    

4. Zum Schluss das geröstete Reispulver einrühren, um dem Salat eine nussige Note und leichte Bindung zu verleihen.​

    

5. Sofort mit frischem Gemüse und Klebreis servieren.​

2. Nam Tok Neua – Thai Rindfleisch-Wasserfall-Salat

Zutaten:

• 300 g Rindersteak (z. B. Rumpsteak)​
• 2 EL geröstetes Reispulver (Khao Khua)​
• 1 EL getrocknete Chiliflocken​
• 2 EL Fischsauce​
• 2 EL Limettensaft​
• 1 TL Zucker​
• 2 Schalotten, dünn geschnitten
• Handvoll frische Minzblätter​
• Handvoll frischer Koriander, grob gehackt​
• Optional: Frische Thai-Chilis, fein gehackt​

Zubereitung:

1. Das Rindersteak nach Belieben würzen und auf dem Grill oder in der Pfanne medium-rare bis medium garen. Anschließend 10 Minuten ruhen lassen.​

    

2. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.​

    

3. Fischsauce, Limettensaft, Zucker und getrocknete Chiliflocken hinzufügen. Gut vermengen.​

    

4. Schalotten, Minzblätter und Koriander unterheben.​

    

5. Das geröstete Reispulver einrühren und den Salat sofort servieren, begleitet von frischem Gemüse und Klebreis.​

3. Nam Jim Jaew – Würzige Thai-Dip-Sauce

Zutaten:

• 2 EL Fischsauce​
• 2 EL Limettensaft​
• 1 EL Palmzucker oder brauner Zucker​
• 1 EL getrocknete Chiliflocken​
• 1 EL geröstetes Reispulver (Khao Khua)​
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt​
• Handvoll frischer Koriander, fein gehackt​

Zubereitung:

1. Fischsauce, Limettensaft und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

    

2. Getrocknete Chiliflocken und geröstetes Reispulver einrühren.​

    

3. Schalotte, Frühlingszwiebel und Koriander hinzufügen und gut vermengen.​

    

4. Die Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, insbesondere zu Rind und Schwein.​

Diese Rezepte bringen die authentischen Aromen Südostasiens direkt in Ihre Küche. Das geröstete Reispulver verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Note.

Wenn Sie Khao Khua in bester Qualität kaufen möchten, besuchen Sie unseren Shop und entdecken Sie die Vielfalt asiatischer Spezialitäten.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzende Produkte für Geröstetes Reispulver (Khao Khua)

Geröstetes Reispulver (Khao Khua) ist ein aromatischer Alleskönner in der südostasiatischen Küche – doch sein voller Geschmack entfaltet sich erst im Zusammenspiel mit den richtigen Zutaten. 

In unserem Sortiment asiatischer Lebensmittel findest du perfekt abgestimmte Produkte, die deine Rezepte abrunden und deine asiatischen Gerichte authentisch und lecker machen.

Getrocknete Thai-Chiliflocken

Für die typische Schärfe in Laab, Nam Tok und Dips wie Nam Jim Jaew. Die grob gemahlenen Chilis ergänzen das Röstaroma von Khao Khua perfekt und bringen feurige Tiefe in deine Gerichte.

Premium Fischsauce

Ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte mit geröstetem Reispulver. Unsere Fischsaucen stammen aus Thailand und Vietnam und verleihen deinen Speisen die typische Umami-Note.

Reiner Limettensaft oder frische Limetten

Die Frische von Limettensaft sorgt für das nötige Gleichgewicht zwischen Säure und Röstaroma – ideal für Salate, Dips und Marinaden mit Khao Khua.

Schalotten & Frühlingszwiebeln (getrocknet oder frisch)

Diese Aromaträger sorgen für Textur und Tiefe. In Kombination mit dem gerösteten Reispulver heben sie Salate und Fleischgerichte geschmacklich auf ein neues Level.

Getrocknete Minze und Korianderblätter

Frische Kräuter sind essenziell für viele Gerichte, die Khao Khua enthalten. Als getrocknete Variante oder im Bund erhältlich – bei uns findest du die passenden Kräuter für echte Geschmackserlebnisse.

Klebreis (Sticky Rice)

Serviere deine Khao-Khua-Gerichte stilecht mit dampfendem, weichem Klebreis – ideal zum Dippen und Kombinieren mit Fleisch- oder Fischgerichten.

Tamarindenpaste

Für mehr Tiefe in Dips oder Saucen: Tamarindenpaste bringt die perfekte Balance aus süß, sauer und würzig – eine tolle Ergänzung zu Khao-Khua-basierten Rezepten.

Alles aus einer Hand – asiatisch einkaufen leicht gemacht

Wenn du dein geröstetes Reispulver kaufen möchtest, findest du bei Village Foods Asia Shop nicht nur Premium-Qualität, sondern auch alle ergänzenden Zutaten, um gleich loszulegen. Kreiere authentische Geschmackserlebnisse mit Produkten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind – direkt aus Asien in deine Küche!