Sindhi Biryani Gewürzmischung, auch bekannt als Sindhi Biryani Masala

Die Sindhi Biryani Gewürzmischung, oft als Sindhi Biryani Masala bezeichnet, ist eine traditionelle Würzmischung, die ihren Ursprung in der Sindh-Region Pakistans hat. Diese Mischung verleiht dem beliebten Biryani-Gericht seinen charakteristischen Geschmack und sein unverwechselbares Aroma.

Eigenschaften von Sindhi Biryani Gewürzmischung

Die Sindhi Biryani Gewürzmischung zeichnet sich durch eine harmonische Kombination verschiedener Gewürze aus, die zusammen ein intensives und ausgewogenes Geschmacksprofil ergeben:​

• Aroma: Ein reichhaltiges Bouquet aus würzigen, scharfen und leicht süßlichen Noten.​

   

• Farbe: Durch die Verwendung von Paprika und Kurkuma erhält die Mischung eine warme, goldene bis rötliche Farbe.​

   

• Geschmack: Eine komplexe Balance aus Schärfe, Würze und einem Hauch von Süße, die dem Biryani-Gericht Tiefe verleiht.

Vorteile von Sindhi Biryani Gewürzmischung

Die Verwendung der Sindhi Biryani Gewürzmischung bietet zahlreiche kulinarische Vorteile:

• Authentizität: Sie ermöglicht die Zubereitung eines traditionellen Sindhi Biryani mit authentischem Geschmack.​

   

• Zeitersparnis: Durch die fertige Mischung entfällt das aufwendige Zusammenstellen einzelner Gewürze.​

   

• Vielseitigkeit: Neben Biryani kann die Mischung auch für andere Reisgerichte, Eintöpfe oder Marinaden verwendet werden.​

   

• Intensives Aroma: Die sorgfältig abgestimmten Gewürze sorgen für ein tiefes und reichhaltiges Geschmackserlebnis.​

FAQs

1. Was ist Sindhi Biryani? Sindhi Biryani ist ein traditionelles Reisgericht aus der Sindh-Region Pakistans, das typischerweise mit gewürztem Fleisch, Reis, Kartoffeln und einer speziellen Gewürzmischung zubereitet wird.

    

2. Wie verwende ich die Sindhi Biryani Gewürzmischung? Die Mischung wird während des Kochvorgangs zu Fleisch und Reis hinzugefügt, um dem Gericht sein charakteristisches Aroma zu verleihen.

    

3. Ist die Gewürzmischung scharf? Ja, aufgrund der enthaltenen Chilis hat die Mischung eine gewisse Schärfe, die jedoch durch andere Gewürze ausgeglichen wird.

    

4. Kann ich die Mischung auch für vegetarische Gerichte verwenden? Ja, sie eignet sich hervorragend für vegetarische Biryani-Varianten mit Gemüse oder Paneer.

    

5. Wo kann ich die Sindhi Biryani Gewürzmischung kaufen? Sie können die hochwertige Sindhi Biryani Gewürzmischung von Shan in unserem Online-Shop Village Foods erwerben.

    

6. Wie lange ist die Gewürzmischung haltbar? Bei kühler und trockener Lagerung bleibt die Mischung bis zu ihrem auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch.

Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche mit unserer Sindhi Biryani Gewürzmischung und bereichern Sie Ihre Gerichte mit authentischen Aromen. 

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Sindi Biryani Gewürzmischung von Shan - 60 g

Zutaten:  Speisesalz, Roter Chili, Getrocknete Pflaumen mit Gruben, Paprika, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Gewürznelken, Schwarzer Pfeffer, Ingwer, Anis, Bischofskraut, Braune Kardamom, Getrocknetes Papaya Pulver, Maltodextrin, Hydrolisiertes Soja, Protein, Säure: Zitronensäure, Rohrzucker, Rapsöl, Natürliche und Künstliche Nahrungsmittel Aroma, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid

Nährwerte von Sindi Biryani Gewürzmischung:

Energie (kJ): 1256

Energie (kcal): 300

Fett (g): 10

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 40

davon Zucker (g): 20

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g): 10

Salz (g): 16,2

Allergene: Kann Spuren von Sulfit,Sesam,Senf,Gluten und Nüssen enthalten

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung der Sindhi Biryani Gewürzmischung

Die Sindhi Biryani Gewürzmischung von Shan ist eine sorgfältig abgestimmte Komposition traditioneller Gewürze, die speziell entwickelt wurde, um dem klassischen Sindhi Biryani seinen authentischen Geschmack zu verleihen. 

Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie diese Mischung optimal einsetzen können:​

1. Verwendung in traditionellen Biryani-Gerichten: Diese Gewürzmischung ist ideal für die Zubereitung von Sindhi Biryani, einem aromatischen Reisgericht mit Fleisch, Kartoffeln und einer reichhaltigen Gewürzbasis. Durch die Zugabe der Mischung erhalten Sie den charakteristischen Geschmack, der dieses Gericht so besonders macht.​

    

2. Marinade für Fleisch: Mischen Sie die Gewürzmischung mit Joghurt und verwenden Sie sie als Marinade für Hähnchen, Lamm oder Rindfleisch. Lassen Sie das Fleisch einige Stunden ziehen, um ein intensives Aroma zu erzielen.​

    

3. Würze für vegetarische Gerichte: Die Mischung eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Gemüsegerichten. Ob gebratene Kartoffeln, Blumenkohl oder Auberginen – ein Teelöffel der Gewürzmischung verleiht dem Gemüse eine besondere Note.​

    

4. Verfeinerung von Reisgerichten: Neben Biryani können Sie die Gewürzmischung auch in anderen Reisgerichten verwenden, um ihnen eine exotische Geschmacksrichtung zu geben.​

    

5. Suppen und Eintöpfe: Ein Hauch dieser Gewürzmischung kann Suppen und Eintöpfen eine tiefe, würzige Note verleihen, die an die traditionelle Küche der Sindh-Region erinnert.​

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, beachten Sie die Dosierungsempfehlungen auf der Verpackung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mengen, um den für Sie perfekten Geschmack zu finden. 

Sie können die Sindhi Biryani Gewürzmischung bequem in unserem Online-Shop Village Foods erwerben.

Drei Ausführliche Rezepte mit der Sindhi Biryani Gewürzmischung von Shan

Die Sindhi Biryani Gewürzmischung von Shan ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung traditioneller Gewürze, die Ihren Gerichten ein authentisches und intensives Aroma verleiht. Hier sind drei detaillierte Rezepte, in denen diese Gewürzmischung eine zentrale Rolle spielt:​

1. Traditionelles Sindhi Biryani mit Hähnchen

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenstücke mit Knochen​
• 750 g Basmati-Reis, gewaschen und eingeweicht​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein geschnitten​
• 200 g Tomaten, in Scheiben geschnitten​
• 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt​
• 100 g Joghurt, verquirlt​
• 2 EL Knoblauchpaste
• 2 EL Ingwerpaste
• 10-20 grüne Chilischoten, ganz
• 1 Bund frischer Koriander, gehackt​
• 1 Bund frische Minzblätter, gehackt​
• 175 ml Pflanzenöl​
• 1 Packung Shan Sindhi Biryani Gewürzmischung, gemischt in 125 ml Wasser​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Zwiebeln anbraten: Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.

    

2. Hähnchen und Gewürze hinzufügen: Hähnchenstücke und Knoblauchpaste zu den Zwiebeln geben und bei hoher Hitze 4-5 Minuten anbraten.​

    

3. Gewürzmischung und weitere Zutaten hinzufügen: Shan Sindhi Biryani Gewürzmischung, Kartoffeln, Joghurt und Ingwerpaste hinzufügen und weitere 5 Minuten unter Rühren anbraten.

    

4. Flüssigkeit hinzufügen und garen: Je nach Fleischsorte 2-4 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis das Fleisch zart ist und etwa 2 Tassen Sauce übrig sind.​

    

5. Grüne Zutaten hinzufügen: Tomatenscheiben, grüne Chilischoten, gehackten Koriander und Minze über das Fleisch legen, ohne umzurühren. Abdecken und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze garen.​

    

6. Reis kochen: In einem separaten Topf 3 Liter Wasser mit 3 EL Salz zum Kochen bringen. Den eingeweichten Reis hinzufügen und bis zu ¾ Garzeit kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.​

    

7. Schichten und dämpfen: Den vorgekochten Reis gleichmäßig über das Fleisch und die Sauce schichten, ohne zu mischen. Abdecken und bei niedriger Hitze 5-10 Minuten dämpfen, bis der Reis vollständig gegart ist. Vor dem Servieren vorsichtig mischen.​

Dieses traditionelle Sindhi Biryani bringt die reichen Aromen der Region auf Ihren Teller und ist ein Fest für die Sinne.​

2. Vegetarisches Sindhi Biryani mit Paneer

Zutaten:

• 250 g Paneer, in Würfel geschnitten​
• 750 g Basmati-Reis, gewaschen und eingeweicht​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein geschnitten​
• 200 g Tomaten, in Scheiben geschnitten​
• 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt​
• 100 g Joghurt, verquirlt​
• 2 EL Knoblauchpaste
• 2 EL Ingwerpaste​
• 10-20 grüne Chilischoten, ganz​
• 1 Bund frischer Koriander, gehackt
• 1 Bund frische Minzblätter, gehackt​
• 175 ml Pflanzenöl
• 1 Packung Shan Sindhi Biryani Gewürzmischung, gemischt in 125 ml Wasser​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Paneer anbraten: Öl in einem großen Topf erhitzen und die Paneerwürfel goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

    

2. Zwiebeln anbraten: Im gleichen Öl die Zwiebeln goldbraun anbraten.​

    

3. Gemüse und Gewürze hinzufügen: Kartoffeln, Knoblauchpaste und Ingwerpaste zu den Zwiebeln geben und 4-5 Minuten anbraten.​

    

4. Gewürzmischung und Joghurt hinzufügen: Shan Sindhi Biryani Gewürzmischung und Joghurt hinzufügen und weitere 5 Minuten unter Rühren anbraten.​

    

5. Flüssigkeit hinzufügen und garen: 2 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis das Gemüse zart ist und etwa 2 Tassen Sauce übrig sind.​

    

6. Grüne Zutaten hinzufügen: Tomatenscheiben, grüne Chilischoten, gehackten Koriander und Minze über das Gemüse legen, ohne umzurühren. Abdecken und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze garen.

    

7. Reis kochen: In einem separaten Topf 3 Liter Wasser mit 3 EL Salz zum Kochen bringen. Den eingeweichten

3. Vegetarisches Sindhi Biryani

Zutaten:

• 500 g gemischtes Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Blumenkohl, grüne Bohnen)
• 1 Tasse Kichererbsen (vorgekocht oder aus der Dose)
• 750 g Basmati-Reis
• 2 EL Shan Sindhi Biryani Gewürzmischung
• 200 g Joghurt
• 2 mittelgroße Zwiebeln, Tomaten, Minze, Koriander wie im ersten Rezept

Zubereitung:

Das Gemüse kurz vorgaren und dann mit Joghurt, Gewürzmischung und weiteren Zutaten wie beim Hähnchen-Biryani anbraten. Schichten Sie Reis und Gemüse im Wechsel und lassen Sie das Gericht wie gehabt dämpfen.

Hinweis: Die Gewürzmischung bringt Tiefe und Komplexität – auch ohne Fleisch. Perfekt für Vegetarier oder als Abwechslung im Alltag.

Mit der Sindhi Biryani Gewürzmischung von Shan lassen sich verschiedenste Varianten des beliebten Reisgerichts zaubern – ob mit Fleisch oder vegetarisch. 

Wer dieses authentische Geschmackserlebnis selbst erleben möchte, kann die Gewürzmischung bequem in unserem Onlineshop Village Foods kaufen.

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Passende Ergänzende Produkte zur Sindhi Biryani Gewürzmischung

Die Sindhi Biryani Gewürzmischung von Shan ist eine aromatische Komposition, die speziell entwickelt wurde, um dem traditionellen Sindhi Biryani seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. 

Um dieses Gericht authentisch zuzubereiten und weitere kulinarische Erlebnisse zu schaffen, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die Sie in unserem Online-Shop Village Foods erwerben können:​

1. Basmati-Reis: Ein hochwertiger, langkörniger Reis ist die Basis jedes Biryani-Gerichts. Sein feines Aroma und die lockere Konsistenz machen ihn zur idealen Wahl für Sindhi Biryani.​

    

2. Ghee (geklärte Butter): Traditionell wird Biryani mit Ghee zubereitet, was dem Gericht eine reichhaltige und buttrige Note verleiht. Es eignet sich auch hervorragend zum Anbraten von Gewürzen und Fleisch.​

    

3. Frische Kräuter: Frischer Koriander und Minzblätter dienen nicht nur als Garnitur, sondern fügen dem Biryani eine erfrischende Geschmacksdimension hinzu.​

    

4. Raita-Zutaten: Ein erfrischender Joghurt-Dip, zubereitet mit Gurken, Tomaten und Gewürzen, ergänzt das würzige Biryani perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.​

    

5. Papadam: Diese knusprigen Linsencracker sind eine beliebte Beilage in der indischen Küche und bieten einen angenehmen Kontrast zur weichen Textur des Biryani.​

    

6. Pickles (Achar): Eingelegtes Gemüse oder Früchte, wie Mango-Pickles, fügen eine würzige und leicht scharfe Komponente hinzu, die das Biryani geschmacklich abrundet.​

    

7. Kichererbsen (Chana): Sie eignen sich hervorragend für Beilagen wie Chana Masala, das mit der Sindhi Biryani Gewürzmischung verfeinert werden kann, um ein harmonisches Menü zu kreieren.​

    

8. Linsen (Dal): Ein einfaches Linsengericht, gewürzt mit der Biryani-Mischung, kann als proteinreiche Beilage dienen.​

    

9. Naan-Brot: Dieses weiche Fladenbrot ist ideal, um Saucen aufzunehmen und ergänzt das Biryani auf traditionelle Weise.​

    

10. Chutneys: Würzige oder süß-saure Chutneys, wie Minz- oder Tamarinden-Chutney, bieten zusätzliche Geschmacksschichten und bereichern das gesamte Mahl.​

Durch die Kombination dieser Produkte mit der Sindhi Biryani Gewürzmischung können Sie ein authentisches und vielfältiges indisches Menü kreieren. Entdecken Sie diese und weitere asiatische Lebensmittel in unserem Online-Shop Village Foods und lassen Sie sich zu neuen kulinarischen Abenteuern inspirieren.