Papaya, auch bekannt als Baummelone, Pawpaw oder Melonenbaumfrucht

Die Papaya (Carica papaya), auch bekannt als Baummelone, Pawpaw oder Melonenbaumfrucht, ist eine tropische Frucht, die in vielen asiatischen, karibischen und lateinamerikanischen Küchen geschätzt wird. 

Mit ihrem süßen, saftigen Fruchtfleisch und den schwarzen essbaren Kernen ist die Papaya nicht nur kulinarisch vielseitig, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. In Asien wird sie sowohl in reifer als auch in unreifer Form verwendet – von erfrischenden Fruchtsalaten über würzige Salate wie den thailändischen Som Tam bis hin zu Currys und Smoothies.

 Bei Village Foods können Sie frische Papaya kaufen und so den authentischen Geschmack tropischer Regionen in Ihre Küche bringen.

Eigenschaften von Papaya

Die Papaya überzeugt durch ihre besonderen Eigenschaften, die sie zu einem beliebten Lebensmittel machen:

• Süßes, saftiges Fruchtfleisch: Perfekt für Desserts, Smoothies oder purer Genuss.
• Vielseitige Verwendung: Sowohl reif für süße Speisen als auch unreif für herzhafte Gerichte geeignet.
• Reich an Nährstoffen: Enthält viel Vitamin C, Vitamin A, Folsäure und Enzyme wie Papain, das die Verdauung unterstützt.
• Essbare Kerne: Die schwarzen Kerne haben einen pfeffrigen Geschmack und können als Gewürz verwendet werden.
• Praktische Größe: Mit einem Gewicht von ca. 600 g ist die Papaya ideal für den Haushalt.

Vorteile von Papaya

Warum sollten Sie Papaya kaufen und in Ihre Ernährung integrieren? Hier sind die wichtigsten Vorteile:

🥭 Gesund und nährstoffreich

Papaya ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Das enthaltene Enzym Papain hilft bei der Verdauung und kann Blähungen reduzieren.

🍹 Vielseitig in der Küche einsetzbar

Ob in Smoothies, Salaten, Currys oder Desserts – die Papaya lässt sich auf unterschiedlichste Weise genießen.

🌿 Stärkt das Immunsystem

Der hohe Vitamin-C-Gehalt unterstützt die Abwehrkräfte und fördert die Hautgesundheit.

🥗 Ideal für asiatische und internationale Rezepte

In der asiatischen Küche ist unreife Papaya eine Hauptzutat im beliebten Som Tam-Salat. Auch in Currys oder als Beilage zu Fleischgerichten überzeugt sie mit ihrem Geschmack.

🌱 Natürlich und frisch von Village Foods

Unsere Papayas werden sorgfältig ausgewählt und direkt zu Ihnen geliefert, damit Sie Frische und Qualität genießen können.

FAQs – Häufig gestellte Fragen zur Papaya

❓ Wie schmeckt reife Papaya?

Reife Papayas haben ein süßes, leicht muskatartiges Aroma und eine weiche, saftige Textur.

❓ Wie kann ich Papaya verwenden?

Papaya eignet sich für Fruchtsalate, Smoothies, Currys oder als Topping für Joghurt und Müsli. Die unreife Frucht kann wie Gemüse gekocht oder in Salaten verwendet werden.

❓ Wo kann ich frische Papaya kaufen?

Frische Papayas können Sie bequem in unserem Online-Shop bei Village Foods bestellen. Wir garantieren schnelle Lieferung und beste Qualität.

❓ Wie erkenne ich, ob die Papaya reif ist?

Reife Papayas haben eine gelb-orangefarbene Schale und geben bei leichtem Druck nach.

❓ Kann ich die Kerne der Papaya essen?

Ja, die Kerne sind essbar und haben einen pfeffrigen Geschmack. Sie können getrocknet und gemahlen als Gewürz verwendet werden.

❓ Wie lange hält sich eine frische Papaya?

Im Kühlschrank hält sich eine reife Papaya etwa 5 Tage. Unreife Früchte können bei Raumtemperatur nachreifen.

Wenn Sie hochwertige Papaya kaufen möchten, sind Sie bei Village Foods genau richtig. Entdecken Sie unser Sortiment an exotischen Früchten und asiatischen Lebensmitteln und bringen Sie frische Aromen in Ihre Küche!

Frische Papaya (Pro Stück/ ca. 600g)

Herkunftsort: Dominikanische Republik

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood GmbH, Erik-Nölting-Str. 12, D-40227 Düsseldorf 

Tipps zur Anwendung und Verwendung von frischer Papaya

Die Papaya, auch bekannt als Baummelone oder Melonenbaumfrucht, ist eine vielseitige tropische Frucht, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten Verwendung findet. Ihr süßes, saftiges Fruchtfleisch und die essbaren, pfeffrig schmeckenden Kerne machen sie zu einer Bereicherung für jede Küche.

Zubereitungsempfehlungen zu Papaya:

• Frisch genießen: Reife Papayas können halbiert, entkernt und das Fruchtfleisch direkt aus der Schale gelöffelt werden. Ein Spritzer Limettensaft intensiviert den süßen Geschmack.

• Salate: Unreife, grüne Papayas eignen sich hervorragend für herzhafte Salate wie den thailändischen Som Tam. Hierbei wird die Papaya in feine Streifen geraspelt und mit Zutaten wie Chili, Limettensaft, Fischsauce und Erdnüssen zu einem erfrischenden Salat verarbeitet.

• Smoothies und Desserts: Das Fruchtfleisch der reifen Papaya verleiht Smoothies eine cremige Konsistenz und natürliche Süße. In Kombination mit anderen tropischen Früchten oder Joghurt entstehen köstliche Desserts.

• Warme Gerichte: In der asiatischen Küche wird Papaya auch in warmen Speisen verwendet. Unreife Papaya kann in Currys oder Eintöpfen mitgekocht werden und verleiht den Gerichten eine besondere Note.

Verwendung der Papayakerne:

Die schwarzen Kerne der Papaya sind essbar und haben einen scharfen, pfeffrigen Geschmack. Sie können getrocknet und gemahlen als Gewürz verwendet werden, ähnlich wie Pfefferkörner. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, die gesamte Frucht zu nutzen und Ihren Gerichten eine würzige Note zu verleihen.

Lagerung und Reifung von Papaya:

• Unreife Papayas: Bei Raumtemperatur lagern, bis die Schale gelblich wird und die Frucht auf leichten Druck nachgibt. Dies signalisiert die Reife.

• Reife Papayas: Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verzehren, um die Frische zu gewährleisten.

Für authentische asiatische Rezepte und kulinarische Experimente können Sie frische Papayas in unserem Online-Shop bei Village Foods kaufen. Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche und bereichern Sie Ihre Gerichte mit dieser exotischen Frucht!

Drei köstliche Rezepte mit frischer Papaya

Frische Papaya, auch bekannt als Baummelone oder Pawpaw, ist eine vielseitige tropische Frucht, die in vielen asiatischen Küchen geschätzt wird. Mit ihrem süßen, saftigen Fruchtfleisch und den knackigen Kernen eignet sie sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Nachfolgend präsentieren wir Ihnen drei authentische Rezepte, die Sie mit unserer frischen Papaya zubereiten können.

1. Thailändischer Papaya-Salat (Som Tam)

Zutaten:

• 1 grüne, unreife Papaya
• 2 Knoblauchzehen
• 2–3 rote Chilischoten
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Palmzucker
• Saft von 2 Limetten
• 6 Kirschtomaten
• 50 g grüne Bohnen
• 2 EL geröstete Erdnüsse

Zubereitung:

1. Papaya schälen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
2. Knoblauch und Chilischoten im Mörser zu einer Paste zerstoßen.
3. Fischsauce, Palmzucker und Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
4. Papayastreifen, halbierte Kirschtomaten und in Stücke geschnittene grüne Bohnen hinzufügen. Alles vorsichtig mischen.
5. Mit gerösteten Erdnüssen bestreuen und servieren.

2. Vietnamesischer Papaya-Salat mit Rindfleisch (Gỏi Đu Đủ)

Zutaten:

• 1 grüne Papaya
• 1 Karotte
• 200 g Rinderhüfte
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Zucker
• Saft von 1 Limette
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• Frische Kräuter (Koriander, vietnamesische Minze)
• 2 EL geröstete Erdnüsse

Zubereitung:

1. Papaya und Karotte schälen und in feine Streifen hobeln.
2. Rinderhüfte in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Fischsauce, 1 EL Limettensaft, gehacktem Knoblauch und Zucker marinieren.
3. Fleisch in einer Pfanne scharf anbraten und beiseitestellen.
4. Für das Dressing restliche Fischsauce, Limettensaft, gehackte Chilischote und etwas Zucker mischen.
5. Papaya, Karotte, frische Kräuter und Fleisch in einer Schüssel vermengen, Dressing hinzufügen und gut mischen.
6. Mit gerösteten Erdnüssen bestreuen und servieren.

3. Papaya-Kokos-Curry

Zutaten:

• 1 reife Papaya
• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL rote Currypaste
• 400 ml Kokosmilch
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Pflanzenöl
• Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Papaya schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
4. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
5. Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Hähnchenstücke dazugeben und anbraten, bis sie gar sind.
7. Kokosmilch und Fischsauce einrühren, aufkochen lassen.
8. Papayawürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Papaya weich ist.
9. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Mit unserer frischen Papaya können Sie diese exotischen Gerichte ganz einfach zu Hause zubereiten. Bestellen Sie jetzt hochwertige Papayas in unserem Village Foods Online-Shop und bringen Sie den authentischen Geschmack Asiens in Ihre Küche!

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende ergänzende Produkte für frische Papaya

Frische Papaya ist eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche, insbesondere in Gerichten wie dem thailändischen Som Tam (Papayasalat) oder dem vietnamesischen Gỏi Đu Đủ. Um diese und weitere exotische Rezepte authentisch zuzubereiten, empfiehlt es sich, bestimmte Zutaten zur Hand zu haben. 

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an Produkten, die hervorragend mit frischer Papaya harmonieren und in unserem Village Foods Online-Shop erhältlich sind.

1. Fischsauce

Ein unverzichtbares Würzmittel in der südostasiatischen Küche. Fischsauce verleiht Papayasalaten und anderen Gerichten eine tiefe, umami-reiche Note. Sie dient als salzige Komponente und hebt den Geschmack der frischen Papaya hervor.

2. Palmzucker

Dieser natürliche Süßstoff wird häufig in der thailändischen und vietnamesischen Küche verwendet. Palmzucker balanciert die Säure und Schärfe in Papayasalaten aus und verleiht Dressings eine milde Süße.

3. Getrocknete Garnelen

In vielen traditionellen Rezepten, wie dem thailändischen Som Tam, werden getrocknete Garnelen hinzugefügt, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen. Sie bieten eine salzige Note und ergänzen die Süße der Papaya perfekt.

4. Chilis

Frische oder getrocknete Chilis sind essenziell, um den charakteristischen Schärfegrad vieler asiatischer Gerichte zu erreichen. Sie können je nach Vorliebe dosiert werden, um dem Papayasalat die gewünschte Würze zu verleihen.

5. Limetten

Frischer Limettensaft bringt eine erfrischende Säure in Papayagerichte und ist ein Schlüsselelement in vielen Dressings. Er harmoniert hervorragend mit der Süße der Papaya und den salzigen Noten der Fischsauce.

6. Erdnüsse

Geröstete, ungesalzene Erdnüsse bieten einen knackigen Kontrast zur weichen Textur der Papaya. Sie werden oft als Topping für Salate verwendet und fügen eine nussige Note hinzu.

7. Langbohnen (Yardlong Beans)

Diese langen, dünnen Bohnen sind eine häufige Zutat in thailändischen Papayasalaten. Sie werden roh oder leicht blanchiert verwendet und bieten eine knackige Textur sowie einen milden Geschmack.

Durch die Kombination von frischer Papaya mit diesen authentischen asiatischen Zutaten können Sie eine Vielzahl von traditionellen und modernen Gerichten kreieren. Entdecken Sie diese und weitere hochwertige Produkte in unserem Village Foods Online-Shop und bringen Sie den authentischen Geschmack Asiens in Ihre Küche.