Vietnam

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Vollmilchpulver Nido von Nestlé (Instant Milk Powder) [400g - 2,5kg]

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Kokosmilch von Aroy-D (Coconut Milk) [165ml - 1l]

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Jasmin Reis von Royal Thai [1 kg - 20 kg]

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Rote Currypaste von Cock Brand (Red Curry Paste) - [50g - 400g]

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Dunkle Sojasoße von Pearl River Bridge (Dark Soy Sauce) [150ml - 500ml]

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  • 150 ml
  • 500 ml

Klebereis von Royal Thai (Thai Glutinous Rice) [1kg - 4,5kg]

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€3,49 kg
  • 1 kg
  • 4,5 kg

Dein Online Store für vietnamesische Lebensmittel

Traditionelle Kochtechniken, Rezepte & Zutaten


Die Vielfalt der vietnamesischen Küche entdecken


Die vietnamesische Küche gilt als eine der frischesten und ausgewogensten der Welt. Sie vereint harmonisch süße, saure, salzige, bittere und umami Aromen und besticht durch ihre leichten, aromatischen Gerichte. Wer vietnamesische Lebensmittel online kaufen möchte, findet im Village Foods Asia Shop eine große Auswahl an authentischen Zutaten wie Reisnudeln , Fischsauce, Kräuter, Gewürze, Reispapier und exotische Snacks .

In diesem Beitrag beleuchten wir die traditionellen vietnamesischen Lebensmittel, stellen typische Kochtechniken der vietnamesischen Küche vor, geben Beispiele für traditionelle Rezepte mit authentischen Zutaten und gehen auf die Nachhaltigkeit und Herkunft vietnamesischer Lebensmittel ein. 

Tauche ein in die faszinierende Welt der vietnamesischen Kochkunst und entdecke die besten Zutaten für authentische Gerichte!




Traditionelle vietnamesische Lebensmittel – Frisch, aromatisch und vielseitig

Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre leichten Gerichte, aromatischen Kräuter und frischen Zutaten. Viele Speisen werden mit Reis oder Reisprodukten wie Nudeln und Klebreis serviert und mit kräftigen Würzsoßen verfeinert.

 

  • Fischsauce (Nuoc Mam) : Würziger Geschmacksgeber auf Basis fermentierter Fische.

  • Reis & Reisprodukte : Zentrale Grundlage vieler Gerichte – z. B. in Pho, Bun oder Banh.

  • Frische Kräuter (Koriander, Thai-Basilikum, Minze): Wie Koriander, Thai-Basilikum oder Minze – oft roh als Beilage serviert

  • Chili & Ingwer : Für scharfe Akzente in Suppen, Dips und Marinaden.

  • Tamarinde & Limetten : Geben Gerichten eine fruchtige Säure – klassisch z. B. in Saußen und Dressings.

Die vietnamesische Küche lebt vom Zusammenspiel frischer Zutaten, schonender Zubereitung und vielschichtiger Aromen – und wird weltweit für ihre kulinarische Vielfalt geschätzt.




Typische Kochtechniken der vietnamesischen Küche


Die vietnamesische Küche zeichnet sich durch einfache, aber geschmackvolle Zubereitungsmethoden aus:

1. Pho-Kochen (Langsames Simmern)

Eine der bekanntesten Suppen Vietnams ist Pho. Die aromatische Brühe wird stundenlang mit Rinderknochen, Ingwer, Zimt und Sternanis gekocht, um einen tiefen Geschmack zu entwickeln.

2. Frische Zubereitung (Roh & knackig)

Viele vietnamesische Gerichte setzen auf frische Kräuter und rohe Gemüse. Sommerrollen (Goi Cuon) werden mit Reispapier, Garnelen, Reisnudeln und Kräutern frisch zubereitet und mit Erdnuss-Dip oder Fischsauce serviert.

3. Wok-Braten (Stir-Frying)

Ob knusprige Ente oder sautiertes Gemüse – das schnelle Braten im Wok mit Knoblauch, Sojasauce und Fischsauce sorgt für intensive Aromen.

4. Grillen (Street-Food-Style)

Viele vietnamesische Spezialitäten werden über Holzkohle gegrillt, z. B. Bun Cha (gegrillte Schweinefleischbällchen), die mit Reisnudeln und Kräutern serviert werden.

5. Fermentieren & Einlegen

Kimchi-Varianten, eingelegtes Gemüse (Dua Chua) und fermentierte Garnelenpaste werden für ihre probiotischen Vorteile geschätzt.




Traditionelle Rezepte mit vietnamesischen Zutaten


Hier sind einige der beliebtesten vietnamesischen Gerichte, die du mit Zutaten aus dem Village Foods Asia Shop zubereiten kannst:

1. Pho Bo (Vietnamesische Nudelsuppe)

Eine würzige Rinderbrühe mit Reisnudeln, Frühlingszwiebeln, Rindfleisch und frischen Kräutern. Benötigte Zutaten:

2. Banh Mi (Vietnamesisches Sandwich)

Ein knuspriges Baguette mit gegrilltem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse, Mayonnaise und frischen Kräutern.

3. Goi Cuon (Sommerrollen)

Mit Garnelen, Reisnudeln und frischen Kräutern in Reispapier gewickelt – perfekt für den Sommer!

4. Bun Cha (Gegrillte Schweinebällchen mit Reisnudeln)

Serviert mit Fischsauce, frischem Salat und eingelegtem Gemüse.

5. Ca Phe Trung (Vietnamesischer Ei-Kaffee)

Ein süßer, cremiger Kaffee mit aufgeschlagenem Eigelb – eine vietnamesische Spezialität!


Die ausführlichen Rezepte zu den o.g. Gerichten und weitere Rezepte aus Vietnam findest du in unserem Rezepte-Blog.

Viele der Zutaten für diese Gerichte findest du im Village Foods Asia Shop.



Fermentation in der vietnamesischen Küche

In der vietnamesischen Küche spielen fermentierte Zutaten eine zentrale Rolle. Sie sorgen für kräftige Aromen und eine besondere Tiefe in vielen traditionellen Gerichten.

  • Fischsauce (Nuoc Mam): Eine der wichtigsten Würzzutaten – hergestellt aus fermentiertem Fisch und Salz, unverzichtbar für Pho, Dips und Salate.
  • Shrimp-Paste (Mam Tom): Eine intensiv fermentierte Paste aus Garnelen – häufig in Suppen, Fleischgerichten oder Dips verwendet.
  • Eingelegtes Gemüse: Karotten, Rettich oder grüne Papaya werden oft in Essig oder Salzlake eingelegt und als Beilage serviert – z. B. zu Banh Mi oder Reisschalen.

Die Fermentation trägt zur Haltbarkeit bei und verleiht vielen Speisen ihre charakteristische Würze – ein wichtiger Bestandteil der vietnamesischen Alltagsküche.






Vietnamesische Lebensmittel und Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist in der vietnamesischen Kultur tief verwurzelt:

  • Regionale Zutaten: Viele Speisen basieren auf lokalen Produkten wie Reis, Kräutern und Fisch.

  • Minimaler Abfall: Die gesamte Pflanze oder das gesamte Tier wird verwertet.

  • Fermentierte Lebensmittel: Sie verleihen den Speisen nicht nur eine besondere Würze, sondern sind durch die Fermentation auch lange haltbar.

  • Nachhaltiger Fischfang: Fisch und Meeresfrüchte stammen häufig aus nachhaltigen Quellen.





Fazit: Die Vielfalt vietnamesischer Lebensmittel entdecken

Die vietnamesische Küche begeistert mit frischen Zutaten, Rezepten und intensiven Aromen. Ob duftende Pho-Suppen, knusprige Banh Mi oder erfrischende Sommerrollen – vietnamesische Lebensmittel sind leicht, lecker und voller Geschmack.

Im Village Foods Asia Shop finden Sie eine große Auswahl an vietnamesischen Produkten:
Reisnudeln, Reispapier & Jasminreis für traditionelle Gerichte
Fischsauce, Hoisin-Sauce & fermentierte Spezialitäten für authentische Aromen
Kräuter, Gewürze & Snacks für ein echtes vietnamesisches Geschmackserlebnis

Holen Sie sich ein Stück Vietnam nach Hause und lassen Sie sich von der Vielfalt dieser faszinierenden Küche inspirieren!

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Asiatische Lebensmittel online kaufen – Vielfalt aus 8 Ländern bei Village Foods


Willkommen bei Village Foods, deinem Asia Shop online für hochwertige asiatische Lebensmittel!

Entdecke die kulinarische Vielfalt Asiens an einem Ort – von duftendem Basmati-Reis und würzigen Curry-Pasten bis hin zu süß-sauren Saucen und exotischem Gemüse . Bei uns findest du alles, was du für eine authentische asiatische Küche brauchst. Tauche ein in die Welt der Aromen und Gewürze aus Indien , China, Japan , Sri Lanka , Pakistan Südkorea , Vietnam und Thailand – bequem von zuhause aus und mit nur wenigen Klicks in unserem Online-Asiamarkt verfügbar.


Kulinarische Reise durch Asien – Länder entdecken

Asien ist Heimat unzähliger Küchen und Geschmackswelten. Beim Village Foods Asia Shop kannst du diese Vielfalt direkt erleben:

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Jedes Land bietet einzigartige Geschmackserlebnisse. Village Foods Asia Markt bringt diese authentischen Zutaten direkt in deine Küche. So kannst du ferne Länder kulinarisch bereisen, neue Lieblingsgerichte entdecken und altbekannte Rezepte aus deiner Heimat mit Original-Zutaten nachkochen.



Produktkategorien – Alles für die asiatische Speisekammer

Unser Sortiment ist nach Kategorien sortiert, damit du schnell findest, was du brauchst. Stöbere durch unsere asiatischen Lebensmittel in 11 Kategorien – jede randvoll mit Qualität und Auswahl:

  • Kokos – Alles rund um die Kokosnuss: Kokosmilch für Thai-Curry, Kokosöl zum Braten, Kokosraspeln fürs Backen und sogar frische Kokosnüsse . Kokosprodukte sind ein Muss in vielen asiatischen Rezepten und bringen tropisches Flair in die Küche.
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Wie du siehst, deckt Village Foods alle Produktkategorien ab – von Grundzutaten bis zu exotischen Spezialitäten. So kannst du deine Vorratskammer komplett ausstatten und jederzeit asiatisch kochen, egal ob einfaches Alltagsgericht oder besonderes Festmahl.



Deine Vorteile im Village Foods Asia Shop

Weshalb bei Village Foods einkaufen? Wir bieten dir nicht nur Vielfalt, sondern auch Service und Qualität, die uns von vielen Mitbewerbern abheben:

  • Über 10 Jahre Erfahrung: Als etablierter Asia-Shop (seit über 10 Jahren) kennen wir die besten Produkte und Lieferanten. Wir wählen unser Sortiment mit Sorgfalt aus, damit du immer authentische und frische Ware erhältst​.
  • Umfangreiches Sortiment: Mit Hunderten von Produkten aus 8 Ländern und 11 Kategorien lässt unser Angebot keine Wünsche offen​. Von bekannten Marken bis zu lokalen Geheimtipps – wir haben, was du suchst. Sollte etwas fehlen, bemühen wir uns, es für dich zu besorgen.
  • Frische & Qualität: Frisches Gemüse und Obst, aromatische Gewürze und qualitativ hochwertige Grundprodukte – darauf kannst du dich verlassen. Unsere asiatischen Lebensmittel sind naturnah produziert und werden bestmöglich gelagert, damit Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben.
  • Schneller, nachhaltiger Versand: Deine Bestellung kommt zügig und sicher zu dir. Wir versenden deutschlandweit mit DHL (GoGreen) – ab 49 € Bestellwert sogar versandkostenfrei​. So genießt du bequem zu Hause, was du online bestellt hast, und tust zugleich der Umwelt etwas Gutes.
  • Bequemer Online-Einkauf: Spare dir den Weg zum Asialaden – bei uns kannst du 24/7 stöbern und bestellen. Übersichtlich nach Ländern und Kategorien sortiert, findest du schnell zum Ziel. Unsere Webseite bietet Produktbeschreibungen, Anwendungstipps, Zutatenlisten und sogar Rezepte zur Inspiration.
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  • Sichere Zahlung & Zufriedenheit: Bei Village Foods kaufst du sicher ein – gängige Zahlungsmethoden wie PayPal, Kreditkarte oder Klarna stehen zur Verfügung. Unser Shop ist vertrauenswürdig und transparent. Solltest du dennoch einmal nicht zufrieden sein, finden wir garantiert eine Lösung. Deine Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle.

Wir beobachten den Markt und kennen die Angebote anderer Asia-Shops. Daher achten wir darauf, Lücken zu schließen und dir ein rundum besseres Einkaufserlebnis zu bieten. Ob größere Produktauswahl, besondere Spezialitäten oder einfach ein besserer Service – bei Village Foods profitierst du. Unser Anspruch ist es, der Asia Shop deines Vertrauens zu sein, indem wir Stärken aufgreifen und noch verbessern sowie Chancen nutzen, um dir Neues zu bieten (z. B. immer wieder neue Trend-Produkte aus Asien im Sortiment).



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