Reispapier, auch bekannt als Bánh Tráng, Rice Paper oder Vietnamesische Frühlingsrollenhüllen

Reispapier ist eine der vielseitigsten Zutaten der vietnamesischen Küche und wird weltweit für die Zubereitung von köstlichen Frühlingsrollen und anderen Spezialitäten verwendet. Auch bekannt als Bánh Tráng, Rice Paper oder Vietnamesische Frühlingsrollenhüllen, ist es eine dünne, elastische Teighülle aus Reismehl, die durch kurzes Einweichen in Wasser geschmeidig wird.

Ob für frische Sommerrollen, frittierte Frühlingsrollen oder kreative asiatische Gerichte – mit Reispapier lassen sich zahlreiche Köstlichkeiten zubereiten. 

Wenn Sie hochwertiges Reispapier kaufen möchten, bietet Village Foods Ihnen authentische Qualität direkt aus Vietnam.

Eigenschaften von Reispapier

• 🍚 Hergestellt aus Reismehl: Dünne, flexible Blätter mit leichtem Reisgeschmack

   

• 🌾 Vielseitig einsetzbar: Perfekt für frische und frittierte Frühlingsrollen, Wontons oder asiatische Snacks

   

• 🍛 Einfache Handhabung: Muss nur kurz in Wasser eingeweicht werden, um es geschmeidig und formbar zu machen

   

• 🌿 Glutenfrei & vegan: Ohne Zusatzstoffe, ideal für eine bewusste Ernährung

   

• 🛍 Praktische Verpackung: 400 g Packung – perfekt für den Haushalt oder die Gastronomie

Vorteile von Reispapier

✨ Authentische vietnamesische Küche: Ermöglicht die Zubereitung von traditionellen asiatischen Gerichten zu Hause

🍃 Leicht & kalorienarm: Ideal für gesunde, fettarme Mahlzeiten

🥢 Perfekt für kreative Rezepte: Ob als klassische Frühlingsrollen, als Wrap-Alternative oder sogar als knuspriger Snack – Reispapier ist vielseitig einsetzbar

🌏 Glutenfrei & für spezielle Ernährungsweisen geeignet: Eine großartige Alternative zu herkömmlichen Teigprodukten

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FAQs

❓ Was ist Reispapier genau?

Reispapier ist eine dünne Teighülle aus Reismehl, die in der vietnamesischen Küche vor allem für Frühlingsrollen verwendet wird.

❓ Wie bereite ich Reispapier richtig zu?

1. Einweichen: Die Blätter für wenige Sekunden in lauwarmes Wasser tauchen, bis sie weich und formbar sind.
2. Füllen: Nach Belieben mit frischem Gemüse, Garnelen, Tofu oder Glasnudeln füllen.
3. Rollen: Fest zusammenrollen und direkt genießen oder frittieren.

❓ Ist Reispapier glutenfrei?

Ja, es wird aus Reismehl hergestellt und ist von Natur aus glutenfrei.

❓ Welche Gerichte kann ich mit Reispapier zubereiten?

Perfekt für frische Sommerrollen, frittierte Frühlingsrollen, asiatische Wraps oder als knusprige Chips.

❓ Wo kann ich hochwertiges Reispapier kaufen?

Bei Village Foods finden Sie original Duy Anh Reispapier in der praktischen 400 g Packung – perfekt für authentische asiatische Gerichte.

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Reispapier von Duy Anh (Rice Paper - Bánh Tráng) - 400 g

Zutaten: Tapioka, Reis (10%), Wasser, Salz

Nährwerte von Reispapier:

Energie (kJ): 1463

Energie (kcal): 350

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 87

davon Zucker (g): 1

Eiweiß (g): 0

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 0,39

Herkunftsort: Vietnam

Hersteller/ Inverkehrbringer: Importeur: Tain Kim Heng GmbH & Co. KG - Max-Planck-Ring 1 - 46049 Oberhausen

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Reispapier, auch bekannt als Bánh Tráng, Rice Paper oder vietnamesisches Reispapier, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche und bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Ob für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder kreative Snacks – mit Reispapier lassen sich zahlreiche kulinarische Ideen umsetzen.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Reispapier:

1. Vorbereitung:

   • Einweichen: Tauchen Sie das Reispapier für etwa 10 Sekunden in lauwarmes Wasser, bis es weich und formbar wird. Achten Sie darauf, es nicht zu lange einzuweichen, da es sonst zu klebrig wird.

      

2. Füllung:

   • Vielfalt nutzen: Füllen Sie das Reispapier nach Belieben mit Zutaten wie frischem Gemüse, Glasnudeln, Tofu, Garnelen oder Fleisch. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und lassen Raum für Kreativität.

      

3. Zubereitung:

   • Frische Sommerrollen: Nach dem Füllen das Reispapier fest einrollen und direkt mit einem Dip Ihrer Wahl servieren.

      

   • Frittierte Frühlingsrollen: Die gefüllten Rollen in heißem Öl goldbraun frittieren, um eine knusprige Textur zu erzielen.

      

   • Knusprige Snacks: Reispapier kann auch zu Chips verarbeitet werden, indem man es in heißem Öl frittiert und anschließend mit Gewürzen nach Wahl bestreut.

      

4. Lagerung:
   • Trocken aufbewahren: Unbenutztes Reispapier sollte in einem luftdichten Behälter an einem trockenen Ort gelagert werden, um Feuchtigkeitsaufnahme und Bruch zu vermeiden.

Für authentische asiatische Gerichte ist hochwertiges Reispapier essenziell. Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser traditionellen Zutat. Jetzt bei Village Foods erhältlich – Ihrem Spezialisten für asiatische Lebensmittel.

Reispapier, auch bekannt als Bánh Tráng, Rice Paper oder vietnamesisches Reispapier, ist eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche. Mit Reispapier lassen sich zahlreiche köstliche Gerichte zaubern, die sowohl leicht zuzubereiten als auch geschmackvoll sind. Hier sind drei ausführliche Rezepte, die Sie inspirieren werden:

1. Vietnamesische Sommerrollen (Gỏi cuốn)

Zutaten:

• 12 Blätter Reispapier
• 200 g Reisnudeln
• 200 g gekochte Garnelen, längs halbiert
• 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
• 1 Gurke, entkernt und in Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• Frische Kräuter (z. B. Koriander, Minze, Thai-Basilikum)
• Salatblätter
• Sojasauce, Hoisin-Sauce oder Erdnusssauce zum Dippen

Zubereitung:

1. Reisnudeln zubereiten: Nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
2. Reispapier einweichen: Ein Blatt Reispapier kurz in warmes Wasser tauchen, bis es weich und biegsam ist.
3. Füllen: Das Reispapier auf eine saubere Oberfläche legen. Ein Salatblatt, eine kleine Menge Reisnudeln, einige Garnelenstücke, Gemüsestreifen und frische Kräuter in die Mitte des Papiers legen.
4. Rollen: Die Seiten des Reispapiers über die Füllung klappen und von unten nach oben fest aufrollen.
5. Servieren: Mit Sojasauce, Hoisin-Sauce oder Erdnusssauce servieren.

Dieses leichte und gesunde Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Snack.

2. Knusprige Frühlingsrollen (Chả giò)

Zutaten:

• 12 Blätter Reispapier
• 200 g Schweinehackfleisch oder Tofu (für die vegetarische Variante)
• 50 g Glasnudeln
• 1 Karotte, gerieben
• 50 g Mu-Err-Pilze, eingeweicht und fein gehackt
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Fischsauce oder Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Glasnudeln zubereiten: Nach Packungsanweisung einweichen, abtropfen lassen und in kurze Stücke schneiden.
2. Füllung herstellen: In einer Schüssel Hackfleisch oder Tofu, Glasnudeln, Karotte, Pilze, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Fischsauce oder Sojasauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Reispapier einweichen: Ein Blatt Reispapier kurz in warmes Wasser tauchen, bis es weich ist.
4. Füllen und rollen: Etwa 1-2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel des Reispapiers geben. Die Seiten einklappen und von unten nach oben fest aufrollen.
5. Frittieren: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen darin goldbraun und knusprig frittieren.
6. Abtropfen lassen: Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Knusprige Frühlingsrollen sind ein Klassiker der vietnamesischen Küche und ein echter Genuss.

3. Reispapier-Dumplings mit Gemüsefüllung

Zutaten:

• 12 Blätter Reispapier
• 200 g Tofu, zerbröselt
• 100 g Champignons, fein gehackt
• 1 Karotte, gerieben
• 100 g Spitzkohl, fein geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Füllung zubereiten: In einer Pfanne Sesamöl erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Tofu, Champignons, Karotte, Spitzkohl und Frühlingszwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten braten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen.
2. Reispapier einweichen: Ein Blatt Reispapier kurz in warmes Wasser tauchen, bis es weich ist.
3. Füllen und falten:
4. Etwa 1-2 Esslöffel der Füllung in die Mitte des eingeweichten Reispapiers geben.
5. Die Seiten des Reispapiers zur Mitte klappen und das Papier vorsichtig zu einem Päckchen oder Halbmond falten.
6. Braten oder dämpfen:
   1. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Dumplings von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
   2. Alternativ können die Dumplings in einem Bambusdämpfer für ca. 5–7 Minuten gedämpft werden.
7. Servieren:
   1. Die fertigen Dumplings mit Sojasauce, einem würzigen Chili-Dip oder einer Erdnusssauce servieren.

💡 Tipp: Für eine noch knusprigere Textur können die Dumplings mit etwas Sesam bestreut und im Ofen gebacken werden.

🌿 Mit hochwertigem Reispapier lassen sich authentische asiatische Spezialitäten ganz einfach zu Hause zubereiten. Jetzt Reispapier kaufen bei Village Foods und köstliche Rezepte ausprobieren! 🍜✨

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Passende ergänzende Produkte für Reispapier – Perfekte Zutaten für authentische vietnamesische Gerichte

Reispapier ist eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche und wird oft für vietnamesische Frühlingsrollen, Sommerrollen und kreative Snacks verwendet. Um das volle Geschmackserlebnis zu genießen, lassen sich Reispapier-Gerichte mit verschiedenen Zutaten kombinieren. 

Hier sind einige ergänzende Produkte, die ideal zu Reispapier passen und die Sie bei Village Foods kaufen können:

1. Reisnudeln 🍜

✔ Feine Reisnudeln (Vermicelli) sind eine essenzielle Zutat für vietnamesische Sommerrollen und verleihen den Rollen eine leichte Textur.
✔ Perfekt für: Frische Sommerrollen, Reispapier-Dumplings

2. Hoisin-Sauce & Erdnusssauce 🥜

✔ Hoisin-Sauce ist eine süß-würzige Soße, die oft als Dip für Sommerrollen verwendet wird.
✔ Erdnusssauce sorgt für einen cremigen, nussigen Geschmack und passt ideal zu frischen Rollen.
✔ Perfekt für: Sommerrollen, Frühlingsrollen, knusprige Reispapier-Chips

3. Sojasauce & Fischsauce 🥢

✔ Sojasauce ist eine klassische asiatische Würzsauce für herzhafte Reispapier-Gerichte.
✔ Fischsauce verleiht vietnamesischen Rezepten eine authentische, salzige Tiefe.
✔ Perfekt für: Frühlingsrollen, würzige Marinaden, Reispapier-Dumplings

4. Glasnudeln 🍲

✔ Eine ideale Füllung für frittierte Frühlingsrollen und Dumplings.
✔ Sorgt für eine weiche, leicht transparente Textur nach dem Kochen.
✔ Perfekt für: Chả Giò (vietnamesische Frühlingsrollen), Dumplings

5. Frische Kräuter & Gemüse 🥬

✔ Koriander, Thai-Basilikum & Minze – verleihen Frische und ein intensives Aroma.
✔ Gurke, Karotten & Sprossen – sorgen für eine knackige Konsistenz.
✔ Perfekt für: Sommerrollen, Salate mit Reispapier-Chips

6. Chili-Sauce & Sriracha 🌶

✔ Wer es scharf mag, kann seine Frühlingsrollen mit Sriracha oder hausgemachter Chili-Sauce würzen.
✔ Perfekt für: Knusprige Reispapier-Snacks, Sommerrollen

7. Sesamöl & Kokosmilch 🥥

✔ Sesamöl gibt Dips und Marinaden ein nussiges Aroma.
✔ Kokosmilch wird für süße Desserts mit Reispapier verwendet.
✔ Perfekt für: Reispapier-Dumplings, Desserts mit knusprigem Reispapier

🌱 Erleben Sie die Vielfalt der vietnamesischen Küche mit hochwertigen Zutaten! Diese ergänzenden Produkte können Sie direkt bei Village Foods kaufen, um Ihre Reispapier-Gerichte noch authentischer und geschmackvoller zu gestalten. 🍽️✨