Jaggery Cubes, auch bekannt als unraffinierter Rohrzucker – Die natürliche Süße aus Asien

Jaggery Cubes, auch bekannt als unraffinierter Rohrzucker, sind ein traditionelles Süßungsmittel, das in vielen asiatischen, afrikanischen und lateinamerikanischen Küchen verwendet wird. Neben den Bezeichnungen Jaggery Cubes und unraffinierter Rohrzucker ist dieses Produkt in verschiedenen Regionen auch als Gur (in Indien und Pakistan), Panela (in Südamerika) und Rapadura (in Brasilien) bekannt.

 Hergestellt aus dem Saft von Zuckerrohr, wird dieser ohne chemische Verarbeitung zu Blöcken oder Würfeln geformt, wodurch die natürlichen Mineralien und der charakteristische karamellige Geschmack erhalten bleiben.

Wenn Sie Ihre Speisen auf natürliche Weise süßen möchten, können Sie bei Village Foods hochwertige Jaggery Cubes kaufen und authentische asiatische Aromen in Ihre Küche bringen.

Eigenschaften von Jaggery Cubes

Jaggery Cubes zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

• 100 % naturbelassen: Frei von chemischen Zusätzen und Raffination.
• Reich an Mineralien: Enthält Eisen, Magnesium, Kalium und andere Spurenelemente.
• Natürlicher Karamellgeschmack: Verleiht Speisen eine warme, süße Note.
• Vielseitige Verwendung: Ideal für Süßspeisen, Getränke und herzhafte Gerichte.
• Traditionelle Herstellung: Gewonnen aus frischem Zuckerrohrsaft durch Einkochen und Formen zu Würfeln.
• Nachhaltige Produktion: Unterstützt lokale Bauern und traditionelle Anbaumethoden.
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Wenn Sie Wert auf natürliche Süße und authentischen Geschmack legen, sollten Sie jetzt Jaggery Cubes kaufen und Ihre Rezepte verfeinern.

Vorteile von Jaggery Cubes

Warum sollten Sie Jaggery Cubes in Ihrer Küche verwenden? Hier sind einige überzeugende Vorteile:

🍯 Gesundheitliche Vorteile:

• Natürliche Eisenquelle: Kann helfen, den Eisenbedarf zu decken und Müdigkeit zu reduzieren.
• Unterstützt die Verdauung: Traditionell wird Jaggery nach dem Essen konsumiert, um die Verdauung zu fördern.
• Reich an Antioxidantien: Hilft, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.
• Fördert die Entgiftung: Unterstützt die Reinigung der Leber und den Abbau von Toxinen.

🥣 Kulinarische Vorteile:

• Vielseitig einsetzbar: Perfekt zum Süßen von Tees, Desserts, Currys und Backwaren.
• Verleiht Tiefe und Aroma: Ideal für traditionelle asiatische Gerichte und moderne Rezepte.
• Natürlicher Zuckerersatz: Eine gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker mit zusätzlichen Nährstoffen.

🌍 Nachhaltigkeit und Tradition:

• Umweltschonende Herstellung: Produziert mit minimaler Verarbeitung und ohne den Einsatz von Chemikalien.
• Unterstützt lokale Gemeinschaften: Der Kauf von Jaggery fördert traditionelle Landwirtschaft und sichert Einkommen für Bauern.

Erleben Sie die Vorteile selbst – jetzt Jaggery Cubes kaufen und Ihre Küche bereichern!

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Jaggery Cubes

❓ 1. Was ist der Unterschied zwischen Jaggery und raffiniertem Zucker?

Jaggery ist unraffiniert und enthält natürliche Mineralien, während raffinierter Zucker chemisch verarbeitet wird und keine Nährstoffe mehr enthält.

❓ 2. Wie kann ich Jaggery Cubes in der Küche verwenden?

Sie können Jaggery Cubes in Getränken, Süßspeisen, Currys und Backwaren als natürlichen Süßstoff einsetzen.

❓ 3. Sind Jaggery Cubes für Diabetiker geeignet?

Obwohl Jaggery natürlicher ist als raffinierter Zucker, sollten Diabetiker den Verzehr mit ihrem Arzt besprechen, da es den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann.

❓ 4. Wie lagere ich Jaggery Cubes am besten?

Bewahren Sie Jaggery Cubes an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden.

❓ 5. Wo kann ich hochwertige Jaggery Cubes kaufen?

Hochwertige Jaggery Cubes kaufen Sie bei Village Foods, Ihrem Onlineshop für authentische asiatische Lebensmittel.

🌟 Fazit: Jaggery Cubes sind eine natürliche und nährstoffreiche Alternative zu raffiniertem Zucker. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und den gesundheitlichen Vorteilen bereichern sie sowohl traditionelle als auch moderne Rezepte. 

Wenn Sie Wert auf Qualität und Authentizität legen, können Sie jetzt bei Village Foods Jaggery Cubes kaufen und den Unterschied in Ihren Gerichten schmecken.

Jaggery Cubes Brown von Annam (Rohrzuckerwürfel) - 500 g

Zutaten: Rohrzucker

Nährwerte von Jaggery Cubes:

Energie (kJ): 1602

Energie (kcal): 383

Fett (g): 0,1

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 95

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 0,4

Ballaststoffe (g): 0

Salz (g): 0,04

Herkunftsort: Sri Lanka

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Jaggery Cubes

Jaggery Cubes, auch bekannt als unraffinierter Rohrzucker oder Gur, sind ein traditionelles Süßungsmittel, das in vielen asiatischen Küchen weit verbreitet ist. Ihr reichhaltiger, karamellartiger Geschmack verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Nachfolgend finden Sie einige Tipps zur Anwendung und Verwendung von Jaggery Cubes.

Kulinarische Anwendungen

• Süßspeisen und Desserts: Jaggery Cubes eignen sich hervorragend zum Süßen von traditionellen asiatischen Desserts wie Payasam (südindischer Milchreis) oder Kheer (indischer Reispudding). Ihr einzigartiges Aroma bereichert auch westliche Süßspeisen wie Kuchen und Kekse.
• Herzhafte Gerichte: In vielen Currys und Saucen dient Jaggery dazu, die Schärfe auszubalancieren und dem Gericht Tiefe zu verleihen. Beispielsweise wird es in thailändischen Currys oder indonesischen Satay-Saucen verwendet.
• Getränke: Jaggery kann in Getränken wie Tee, Kaffee oder exotischen Cocktails als natürlicher Süßstoff eingesetzt werden. In einigen Kulturen wird es auch in fermentierten Getränken verwendet.

Praktische Tipps

• Verarbeitung: Da Jaggery Cubes oft in festen Blöcken oder Würfeln verkauft werden, empfiehlt es sich, die benötigte Menge mit einer Reibe oder einem Messer abzuschaben. Alternativ kann es in etwas warmem Wasser aufgelöst und als Sirup verwendet werden.
• Lagerung: Um die Qualität zu erhalten, sollte Jaggery an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt es vor Feuchtigkeit geschützt und behält seine Konsistenz.

Für authentische asiatische Rezepte und eine natürliche Süße sind Jaggery Cubes eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie hochwertigen Jaggery kaufen möchten, besuchen Sie unseren Shop bei Village Foods.

3 Rezepte mit Jaggery Cubes – Für die asiatische Küche

 Hier findest du drei köstliche und einfach zuzubereitende Rezepte mit Jaggery Cubes, die perfekt zu asiatischen Lebensmitteln passen. Falls du noch keine Jaggery Cubes kaufen konntest, lohnt sich ein Blick in unseren Shop!

1. Chakkara Pongal (Süßer Pongal)

Ein traditionelles südindisches Dessert, das oft bei Festen und Tempelritualen zubereitet wird.

Zutaten:

• 1 Tasse Reis
• 1/4 Tasse Mung-Dal (gelbe gespaltene Linsen)
• 1 Tasse Jaggery Cubes, grob zerkleinert
• 3 Tassen Wasser
• 1/2 Tasse Milch
• 2 EL Ghee (geklärte Butter)
• 10 Cashewnüsse
• 10 Rosinen
• 1/4 TL Kardamompulver
• Eine Prise Safranfäden (optional)
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Reis und Mung-Dal zusammen waschen und abtropfen lassen.
2. In einem Schnellkochtopf beides mit Wasser vermischen und für 3–4 Pfeifen kochen, bis es weich ist.
3. In einem separaten Topf die Jaggery Cubes mit etwas Wasser auflösen. Die Lösung durch ein Sieb gießen, um Verunreinigungen zu entfernen.
4. Den gekochten Reis-Dal-Brei mit der Jaggery-Lösung vermengen und unter niedriger Hitze köcheln lassen.
5. Milch einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. In einer kleinen Pfanne Ghee erhitzen, Cashewnüsse und Rosinen darin goldbraun rösten und unter den Pongal mischen.
7. Mit Kardamompulver, Safran und einer Prise Salz abschmecken.

Serviertipp: Warm servieren – ein perfekter Genuss an festlichen Tagen oder als süßer Abschluss nach einem herzhaften Essen.

2. Gur Ki Roti (Indisches Jaggery-Fladenbrot)

Ein rustikales Fladenbrot, das sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack eignet.

Zutaten:

• 1 Tasse Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Jaggery Cubes, geschmolzen
• 1 EL Ghee
• 1/4 TL Fenchelsamen (optional)
• Eine Prise Salz
• Wasser (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Die Jaggery Cubes in etwas warmem Wasser auflösen und abkühlen lassen.
2. Mehl, Fenchelsamen und Salz in eine Schüssel geben. Die Jaggery-Lösung nach und nach hinzufügen, um einen glatten Teig zu kneten.
3. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
4. Kleine Portionen abteilen, ausrollen und in einer heißen Pfanne mit wenig Ghee von beiden Seiten goldbraun backen.

Serviertipp: Mit einem Klecks Butter oder Joghurt genießen.

3. Jaggery-Tee (Gur Chai)

Ein wärmendes Getränk, das nicht nur den Körper belebt, sondern auch die Verdauung fördert.

Zutaten:

• 2 Tassen Wasser
• 1 Tasse Milch
• 2 EL schwarzer Tee
• 3–4 kleine Stücke Jaggery Cubes
• 2 grüne Kardamomkapseln, leicht zerdrückt
• Ein kleines Stück Ingwer (optional)

Zubereitung:

1. Wasser mit Kardamom und Ingwer zum Kochen bringen.
2. Tee hinzufügen und 2–3 Minuten ziehen lassen.
3. Milch zugeben und erneut aufkochen.
4. Vom Herd nehmen und die Jaggery Cubes einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
5. Durch ein Sieb gießen und heiß servieren.

Serviertipp: Ideal an kalten Tagen oder nach einer schweren Mahlzeit.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋