Sushi Reis, auch bekannt als Shinode Reis, Klebreis oder Japanischer Rundkornreis

Sushi Reis ist eine essenzielle Zutat der japanischen Küche und die Grundlage für authentische Sushi-Kreationen. Auch bekannt als Shinode Reis, Klebreis oder Japanischer Rundkornreis, zeichnet sich dieser Reis durch seine leicht klebrige Konsistenz und sein mildes Aroma aus.

Dank seiner speziellen Körnung nimmt er Reisessig optimal auf und sorgt für die perfekte Textur in Sushi-Rollen, Onigiri und weiteren japanischen Spezialitäten. 

Wenn Sie hochwertigen Sushi Reis kaufen möchten, bietet Village Foods Ihnen erstklassige Qualität für originalgetreuen Sushi-Genuss.

Eigenschaften von Sushi Reis

• 🍚 Kurzkörnig & leicht klebrig: Perfekte Konsistenz für Sushi, Nigiri, Maki und Onigiri.

   

• 🌾 Mildes Aroma: Nimmt Essig und Gewürze gut auf und harmoniert ideal mit Fisch und Gemüse.

   

• 🍣 Hochwertige Qualität: Traditionell verarbeitet, um die optimale Sushi-Textur zu garantieren.

   

• 🌿 100 % natürlich: Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.

   

• 🥗 Vielseitig verwendbar: Neben Sushi auch ideal für Reisbällchen, Donburi und asiatische Beilagen.

   

• 🛍 Praktische 1-kg-Packung: Perfekt für den Haushalt oder für Sushi-Abende mit Freunden.

Vorteile von Sushi Reis

✨ Authentischer Geschmack: Perfekt für original japanische Sushi-Gerichte.

🍛 Perfekte Textur: Klebt leicht, aber nicht zu stark – ideal für das Formen von Sushi und Onigiri.

💡 Vielseitig einsetzbar: Neben Sushi auch für asiatische Bowls, Reisbällchen oder als Beilage geeignet.

🌏 Glutenfrei & leicht verdaulich: Eine gesunde, fettarme Kohlenhydratquelle.

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FAQs

❓ Was ist Sushi Reis genau?

Sushi Reis ist ein japanischer Rundkornreis, der beim Kochen eine leicht klebrige Konsistenz entwickelt und sich perfekt für Sushi, Onigiri und Donburi eignet.

❓ Wie bereite ich Sushi Reis richtig zu?

1. Reis waschen: Mehrmals mit kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist.
2. Einweichen: Den Reis ca. 30 Minuten in Wasser einweichen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
3. Kochen: 1 Teil Reis mit 1,2 Teilen Wasser kochen, dann 10 Minuten quellen lassen.
4. Würzen: Mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz vermengen.

❓ Ist Sushi Reis gesund?

Ja, er ist eine fettarme und glutenfreie Kohlenhydratquelle, die gut sättigt und leicht verdaulich ist.

❓ Kann ich Sushi Reis auch für andere Gerichte verwenden?

Ja, neben Sushi eignet sich dieser Reis für Donburi, Reisbällchen, Poke Bowls oder asiatische Beilagen.

❓ Wo kann ich hochwertigen Sushi Reis kaufen?

Bei Village Foods finden Sie original Shinode Sushi Reis in der praktischen 1-kg-Packung – ideal für Sushi-Liebhaber.

❓ Was ist der Unterschied zwischen Sushi Reis und normalem Reis?

Sushi Reis hat eine spezielle Körnung und enthält mehr Stärke, wodurch er nach dem Kochen leicht klebrig wird – perfekt für Sushi.

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Sushi Reis von Sunclad (Shinode Reis) - 1 kg

Zutaten: Sushi Reis

Nährwerte von Sushi Reis:

Energie (kJ): 1479

Energie (kcal): 348

Fett (g): 0,7

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,1

Kohlenhydrate (g): 78

davon Zucker (g): 0,3

Eiweiß (g): 7

Ballaststoffe (g): 1

Salz (g): <0,01

Herkunftsort: Italien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Geovita Nutrition S.r.L. via P. Bosso 53/A 15030 Villanova M. to (AL) Italy

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Sushi-Reis, auch bekannt als Shinode-Reis, Klebreis oder japanischer Rundkornreis, ist die Grundlage für authentische japanische Sushi-Gerichte. Seine leicht klebrige Konsistenz und das milde Aroma machen ihn ideal für die Zubereitung von Sushi, Onigiri und anderen japanischen Spezialitäten.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Sushi-Reis:

1. Reis vorbereiten:
   • Waschen: Spülen Sie den Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert ein Verkleben.

   • Einweichen: Lassen Sie den gewaschenen Reis etwa 30 Minuten im Wasser einweichen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung.

      

2. Reis kochen:
   • Verhältnis: Verwenden Sie für eine Tasse Reis etwa 1,2 Tassen Wasser.
   • Kochen: Bringen Sie den Reis mit dem Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Reis mit geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

   • Ruhen lassen: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen.

      

3. Würzen:
   • Sushi-Essig: Erwärmen Sie eine Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz, bis sich der Zucker auflöst (nicht kochen).

   • Vermengen: Geben Sie den gekochten Reis in eine große Schüssel und fügen Sie die Essigmischung hinzu. Heben Sie den Reis vorsichtig unter, um die Körner nicht zu zerdrücken.

      

4. Verwendung:
   • Sushi: Formen Sie den gewürzten Reis zu kleinen Häppchen und belegen Sie diese mit frischem Fisch, Gemüse oder anderen Zutaten.
   • Onigiri: Formen Sie den Reis zu Dreiecken oder Kugeln und füllen Sie sie nach Belieben.
   • Beilagen: Sushi-Reis eignet sich auch hervorragend als Beilage zu verschiedenen asiatischen Gerichten.

Für authentische asiatische Gerichte ist die Qualität des Reises entscheidend. Hochwertigen Sushi-Reis können Sie bei Village Foods erwerben, Ihrem Spezialisten für asiatische Lebensmittel. Entdecken Sie unser Sortiment und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem vielseitigen Reis.

Sushi-Reis, auch bekannt als Shinode-Reis, Klebreis oder japanischer Rundkornreis, ist die Grundlage vieler köstlicher japanischer Gerichte. Seine leicht klebrige Konsistenz und das milde Aroma machen ihn vielseitig einsetzbar. Hier sind drei ausführliche Rezepte, die Sushi-Reis als Hauptzutat verwenden:

1. Klassisches Maki-Sushi

Zutaten:

• 300 g Sushi-Reis
• 4 Nori-Blätter
• 1 Avocado
• 1/2 Gurke
• 100 g frischer Lachs oder Thunfisch (Sushi-Qualität)
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• Sojasauce, eingelegter Ingwer und Wasabi zum Servieren

Zubereitung:

1. Sushi-Reis zubereiten: Den Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit der entsprechenden Menge Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

    

2. Reis würzen: Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich Zucker und Salz auflösen. Diese Mischung vorsichtig unter den warmen Reis heben und den Reis abkühlen lassen.

    

3. Füllungen vorbereiten: Avocado und Gurke in dünne Streifen schneiden. Den Fisch ebenfalls in dünne Streifen schneiden.

    

4. Sushi rollen: Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen, die glänzende Seite nach unten. Eine dünne Schicht Reis gleichmäßig auf dem Nori verteilen, dabei am oberen Rand einen Zentimeter frei lassen. Einige Streifen der gewünschten Füllungen horizontal auf den Reis legen. Mit Hilfe der Bambusmatte das Nori-Blatt fest aufrollen, dabei leichten Druck ausüben, um eine kompakte Rolle zu formen. Den freien Nori-Rand mit etwas Wasser befeuchten und die Rolle verschließen.

    

5. Schneiden und Servieren: Die Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden. Mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi servieren.

    

    

2. Onigiri (Japanische Reisbällchen)

Zutaten:

• 300 g Sushi-Reis
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• Füllungen nach Wahl: eingelegtes Gemüse, Thunfisch-Mayonnaise, gegrillter Lachs
• Nori-Blätter, in Streifen geschnitten
• Salzwasser zum Formen

Zubereitung:

1. Sushi-Reis zubereiten: Wie im ersten Rezept beschrieben.
2. Reis würzen: Reisessig, Zucker und Salz mischen, unter den warmen Reis heben und abkühlen lassen.
3. Onigiri formen: Hände mit Salzwasser anfeuchten, eine Portion Reis in die Hand nehmen, eine Mulde formen und die gewünschte Füllung hineingeben. Den Reis um die Füllung schließen und zu einer Kugel, einem Dreieck oder einem Zylinder formen.
4. Dekorieren: Jedes Onigiri mit einem Streifen Nori umwickeln oder ein kleines Stück Nori darauf platzieren.
5. Servieren: Onigiri können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden und sind ideal für unterwegs oder als Snack.

3. Chirashi-Sushi (Streusushi in der Schale)

Zutaten:

• 300 g Sushi-Reis
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 150 g Sashimi-Qualität Fisch (z.B. Lachs, Thunfisch)
• 1/2 Gurke
• 1 Karotte
• 2 Eier
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Mirin
• Nori-Blätter, in feine Streifen geschnitten
• Eingelegter Ingwer und Wasabi zum Servieren

Zubereitung:

1. Sushi-Reis zubereiten: Wie in den vorherigen Rezepten beschrieben.
2. Reis würzen: Reisessig, Zucker und Salz mischen, unter den warmen Reis heben und abkühlen lassen.
3. Beläge vorbereiten: Fisch in dünne Scheiben schneiden. Gurke und Karotte in feine Julienne-Streifen schneiden. Eier mit Sojasauce und Mirin verquirlen, in einer Pfanne zu einem dünnen Omelett braten und in Streifen schneiden.
4. Anrichten: Den gewürzten Reis in Schalen verteilen. Die vorbereiteten Zutaten dekorativ auf dem Reis anordnen. Mit Nori-Streifen bestreuen.
5. Servieren: Mit eingelegtem Ingwer und Wasabi servieren. Chirashi-Sushi ist eine farbenfrohe und vielseitige Variante, die sich gut an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt.

Mit diesen Rezepten können Sie die Vielseitigkeit von Sushi-Reis in Ihrer Küche entdecken und authentische japanische Gerichte ganz einfach selbst zubereiten.

Hochwertigen Sushi-Reis kaufen Sie am besten bei Village Foods, Ihrem Spezialisten für asiatische Lebensmittel. Bringen Sie original japanische Aromen in Ihre Küche und genießen Sie frisch zubereitetes Sushi, Onigiri oder Chirashi-Sushi ganz nach Ihrem Geschmack! 🍣✨

Passende ergänzende Produkte für Sushi Reis – Perfekt für die japanische Küche 🍣

Sushi Reis ist die Grundlage für authentische japanische Gerichte wie Maki, Nigiri, Onigiri oder Chirashi-Sushi. Um den Geschmack und die Qualität Ihrer Sushi-Kreationen zu perfektionieren, sind die richtigen Zutaten entscheidend. Hier sind einige ergänzende Produkte, die ideal zu Shinode Sushi Reis Sunclad passen und die Sie bei Village Foods kaufen können:

1. Reisessig & Würzmittel 🥢

✔ Sushi-Reisessig – verleiht dem Reis die perfekte süß-saure Note.
✔ Mirin (süßer Reiswein) – für authentischen Geschmack in Saucen und Marinaden.
✔ Sojasauce (Shoyu) – für den perfekten Dip zu Sushi & Sashimi.

Perfekt für: Sushi-Reis-Würzung, Sushi-Rollen, Marinaden

2. Nori-Blätter & Algenprodukte 🌿

✔ Geröstete Nori-Blätter – für klassische Maki-Rollen und Onigiri.
✔ Wakame Algen – ideal für Misosuppe oder als Beilage zu Sushi.
✔ Furikake (Reisgewürz) – für extra Geschmack auf Sushi-Bowls oder Reisbällchen.

Perfekt für: Maki-Sushi, Onigiri, Reisgerichte

3. Fisch & Meeresfrüchte 🐟

✔ Lachsfilet (Sushi-Qualität) – für frisches Nigiri & Sashimi.
✔ Surimi (Krabbenfleisch-Imitat) – unverzichtbar für California Rolls.
✔ Ebi Garnelen – perfekt für Tempura oder Nigiri.

Perfekt für: Nigiri-Sushi, Sashimi, California Rolls

4. Gemüse & Toppings 🥒

✔ Eingelegter Ingwer (Gari) – reinigt den Gaumen zwischen den Sushi-Happen.
✔ Wasabi-Paste – sorgt für die typische Schärfe.
✔ Avocado & Gurke – klassische Zutaten für Maki-Rollen.

Perfekt für: Sushi-Rollen, Sushi-Bowls, Beilagen

🌟 Bringen Sie original japanischen Geschmack in Ihre Küche! Diese ergänzenden Produkte können Sie direkt bei Village Foods kaufen und damit authentisches Sushi zu Hause zubereiten. 🍣✨