Ghee, auch bekannt als Butterschmalz – Das goldene Elixier der asiatischen Küche

Ghee, auch bekannt als Butterschmalz, ist ein unverzichtbarer Bestandteil in vielen asiatischen Küchen, insbesondere in der indischen, pakistanischen und nepalesischen Küche. Neben dem geläufigen Namen Ghee ist es in einigen Regionen auch als geklärte Butter bekannt. In Indien nennt man es oft Desi Ghee, während es in westlichen Ländern schlicht als Butterschmalz bezeichnet wird. 

Dieses aromatische Fett wird seit Jahrhunderten nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch in der ayurvedischen Heilkunde geschätzt. Möchten Sie hochwertiges Ghee kaufen, das sowohl authentisch als auch vielseitig einsetzbar ist? 

Bei Village Foods bieten wir Ihnen erstklassiges Khanum Ghee in verschiedenen Größen.

Eigenschaften von Ghee

Ghee ist mehr als nur ein gewöhnliches Fett – es ist ein vielseitiges Lebensmittel mit einzigartigen Eigenschaften:

• Hoher Rauchpunkt: Ideal zum Braten und Frittieren, ohne dabei gesundheitsschädliche Stoffe zu bilden.

• Lange Haltbarkeit: Auch ungekühlt lange lagerbar, was es perfekt für Vorratshaltung macht.

• Reinheit: Frei von Wasser und Milchbestandteilen, wodurch es auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist.

• Aromatischer Geschmack: Verleiht Speisen ein reiches, nussiges Aroma.

• Nährstoffreich: Enthält fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K.

Wenn Sie qualitativ hochwertiges Ghee kaufen möchten, ist Khanum Ghee von Village Foods die perfekte Wahl.

Vorteile von Ghee

Warum sollten Sie Ghee in Ihre Küche integrieren? Hier sind einige überzeugende Vorteile:

🥄 Gesundheitliche Vorteile

• Unterstützt die Verdauung: Ghee fördert die Produktion von Magensäften.
• Reich an Antioxidantien: Schützt den Körper vor freien Radikalen.
• Fördert die Aufnahme von Vitaminen: Erleichtert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.

🍳 Kulinarische Vorteile

• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Currys, Süßspeisen, Backwaren und zum Braten.
• Verleiht Speisen ein einzigartiges Aroma: Besonders in traditionellen Gerichten wie Biryani oder Daal ein Muss.
• Ersatz für herkömmliche Fette: Gesünder als viele raffinierte Öle.

🕉️ Traditionelle und kulturelle Bedeutung

• In der ayurvedischen Medizin als Heilmittel geschätzt.
• Wichtiger Bestandteil religiöser Zeremonien in Indien.

Tipp: Jetzt Ghee kaufen und die vielfältigen Vorteile selbst erleben!

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Ghee

❓ 1. Was ist der Unterschied zwischen Ghee und normaler Butter?

Ghee ist geklärte Butter, bei der Wasser und Milcheiweiß entfernt wurden. Es ist aromatischer und hat einen höheren Rauchpunkt als normale Butter.

❓ 2. Ist Ghee für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?

Ja, da Ghee keine Milchbestandteile mehr enthält, ist es in der Regel auch für Menschen mit Laktoseintoleranz gut verträglich.

❓ 3. Wie lange ist Ghee haltbar?

Ungeöffnet kann Ghee mehrere Monate bis Jahre halten. Auch geöffnet bleibt es bei kühler, dunkler Lagerung lange frisch.

❓ 4. Wie kann ich Ghee in meiner Küche verwenden?

Sie können Ghee zum Braten, Backen, in Currys, über Reis oder als Brotaufstrich verwenden.

❓ 5. Warum ist Khanum Ghee von Village Foods empfehlenswert?

Khanum Ghee ist bekannt für seine Reinheit, sein authentisches Aroma und die hohe Qualität – perfekt, wenn Sie erstklassiges Ghee kaufen möchten.

❓ 6. Ist Ghee vegan?

Nein, Ghee wird aus Butter hergestellt und ist daher nicht vegan.

🌟 Fazit:
Ghee ist ein wahres Multitalent in der Küche und ein traditionelles Lebensmittel mit gesundheitlichen Vorteilen. Ob zum Braten, Backen oder als aromatische Zutat in asiatischen Gerichten – Ghee bereichert jede Küche. 

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigem Ghee sind, können Sie jetzt ganz einfach bei Village Foods Ghee kaufen und von der Premium-Qualität profitieren.

Ghee (Butterschmalz) von Khanum [0,5kg - 1kg]

Zutaten Ghee (Butterschmalz): 

Butterfett 99,8% (Milch), Feuchtigkeit 0,19%, Geschmackstoffe: Ethylbutyrat 0,01%.

Nährwerte Ghee (Butterschmalz):

Energie (kJ): 3692

Energie (kcal): 898

Fett (g): 99.8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 63.3

Kohlenhydrate (g): <0,1

davon Zucker (g): <0,1

Eiweiß (g): <0,1

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): <0,1

Hinweise: Im Kühlschrank lagern nach Öffnung und Nutzung innerhalb von 3 Monaten. Verwenden Sie statt Öl und Fett. Für die Verwendung beim Kochen und Backen.

Allergene: Sehen Sie die Bestandteile, die in obrigen aufgelistet werden.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: S.O.P. International Limited, Orland House Mead Lane, Hertford SG13 7AT UK

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Ghee

Ghee, auch bekannt als geklärte Butter, ist ein vielseitiges und traditionelles Fett, das in der asiatischen Küche und im Ayurveda eine bedeutende Rolle spielt. 

Seine einzigartigen Eigenschaften machen es zu einem wertvollen Bestandteil in Küche und Wellness.

Kulinarische Anwendungen von Ghee

• Braten und Frittieren: Dank seines hohen Rauchpunkts von etwa 250°C eignet sich Ghee hervorragend zum Braten und Frittieren. Es ermöglicht das Zubereiten von Speisen bei hohen Temperaturen, ohne dass schädliche Transfette entstehen.
• Backen: Ghee kann als Ersatz für Butter oder Öl in Backrezepten verwendet werden. Es verleiht Gebäck eine zarte Textur und ein reiches, nussiges Aroma.
• Verfeinern von Speisen: Ein Löffel Ghee über gedünstetem Gemüse, Reis oder Pasta verleiht den Gerichten eine besondere Geschmacksnote und erhöht den Nährwert.
• Zubereitung traditioneller Gerichte: In vielen asiatischen Rezepten, wie Currys oder Dals, ist Ghee eine unverzichtbare Zutat, die den authentischen Geschmack unterstreicht.

Gesundheitliche Vorteile und Anwendungen

• Förderung der Verdauung: Im Ayurveda wird Ghee geschätzt, da es die Verdauungskraft (Agni) stärkt und den Stoffwechsel unterstützt.
• Entzündungshemmende Eigenschaften: Ghee wird eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben, die bei verschiedenen Beschwerden lindernd wirken kann.
• Hautpflege: Äußerlich angewendet, spendet Ghee trockener und gereizter Haut Feuchtigkeit und unterstützt die Regeneration. Es kann als natürlicher Feuchtigkeitsspender oder zur Behandlung von kleineren Hautirritationen verwendet werden.
• Augenpflege: Traditionelle Anwendungen beinhalten die Nutzung von Ghee für Augenbäder, um trockene oder müde Augen zu beruhigen.

Praktische Tipps für den Alltag

• Lagerung: Ghee ist bei Raumtemperatur lange haltbar und muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es sollte jedoch vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
• Dosierung: Wie bei allen Fetten gilt auch hier: Maßvoller Verzehr ist entscheidend. Ein bis zwei Teelöffel pro Mahlzeit reichen oft aus, um den Geschmack zu verfeinern und von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
• Für Laktoseintolerante geeignet: Da Ghee nahezu frei von Milchbestandteilen ist, stellt es eine gute Alternative für Menschen mit Laktoseintoleranz dar.

Wenn Sie hochwertiges Ghee kaufen möchten, finden Sie in unserem Village Foods Shop erstklassige Produkte, die sich ideal für kulinarische und gesundheitliche Anwendungen eignen.

Integrieren Sie Ghee in Ihren Alltag und profitieren Sie von seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und Vorteilen.