Pakora Masala, auch bekannt als Gewürzmischung für Pakoras und Bhajis

Pakora Masala, auch bekannt als Bhaji Masala, Fritter Spice Mix oder indische Teig-Gewürzmischung, ist eine speziell abgestimmte Komposition aus klassischen indischen Gewürzen zur Verfeinerung von Pakoras – den beliebten frittierten Gemüsesnacks der südasiatischen Küche.

Die Mischung von MDH, einem der renommiertesten Gewürzhersteller Indiens, bringt eine kräftige, pikante Note in deine Teige – perfekt abgestimmt für Kichererbsenmehl-Zubereitungen wie Zwiebel-Bhajis, Kartoffel-Pakoras oder Paneer-Fritter. 

Wenn du zu Hause echtes Streetfood-Feeling erzeugen möchtest, solltest du hochwertiges Pakora Masala kaufen – direkt bei Village Foods Asia Shop, deinem Spezialisten für asiatische Geschmackserlebnisse.

Eigenschaften von Pakora Masala

• Original MDH-Mischung: Authentisch indisch, direkt aus traditioneller Rezeptur.

   

• Kräftige Gewürznote: Mit Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Mangopulver, Ingwer, schwarzem Salz und weiteren Zutaten.

   

• Perfekt für Teigmischungen: Entwickelt zur direkten Zugabe in den Besan-Teig (Kichererbsenmehl).

   

• 100 % vegetarisch: Frei von künstlichen Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln.

   

• Praktische 100 g-Packung: Wiederverschließbar und lange haltbar.

Vorteile von Pakora Masala

• Aromatisiert auf Knopfdruck: Kein aufwendiges Würzen nötig – einfach einrühren und genießen.

   

• Für vielfältige Snacks: Eignet sich für Gemüsepakoras, Paneer-Fritter, Broccoli-Bhajis und vieles mehr.

   

• Intensiver Streetfood-Geschmack: Wie frisch vom indischen Straßenstand – jetzt in deiner eigenen Küche.

   

• Zeitsparend & gelingsicher: Ob für spontane Gäste oder als Beilage – mit diesem Masala wird jeder Snack ein Erfolg.

   

• Kombinierbar mit Dips & Chutneys: Perfekt zu Minzjoghurt, Tamarinden-Chutney oder scharfer Soße.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Was ist Pakora Masala?
Es handelt sich um eine Gewürzmischung, die speziell für Pakoras entwickelt wurde – frittierte Snacks aus Gemüse, Paneer oder Kartoffeln im Kichererbsenmehl-Teig.

2. Wie verwende ich das Masala?
Einfach 1–2 Teelöffel direkt in die Besan-Teigmischung einrühren – je nach gewünschter Intensität.

3. Ist das Produkt scharf?
Es ist mittel-würzig mit ausgewogener Schärfe – ideal für den typischen Streetfood-Geschmack.

4. Kann ich das Masala auch für andere Gerichte nutzen?
Ja! Es eignet sich auch als Würze für Chaats, herzhafte Cracker oder sogar als Tischgewürz.

5. Ist Pakora Masala vegan?
Ja, die Mischung ist 100 % pflanzlich und frei von tierischen Inhaltsstoffen.

6. Wo kann ich Pakora Masala kaufen?
Natürlich bei Village Foods Asia Shop – deinem Shop für hochwertige, authentische asiatische Lebensmittel.

Mit dem Pakora Masala von MDH gelingen dir herzhafte, knusprige Snacks ganz ohne Aufwand. Ob für die nächste Feier, als Beilage oder einfach zum Snacken – dieses Masala gehört in jede Gewürzsammlung.

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Pakora Masala von MDH - 100 g

Zutaten: Koriander, Salz, getrocknete Mango, Bockshornkleeblätter, Kreuzkümmel, Yellow Chili, Chili, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Ajowan, Kardamom, schwarzes Salz, Zimtstange, Gewürznelken, Muskatnuss, Macisblüte

Nährwerte von Pakora Masala:

Energie (kJ): 937

Energie (kcal): 224

Fett (g): 8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 28

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g): 14

Salz (g): 20

Allergene: Kann Senf enthalten.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

MDH Pakora Masala ist eine speziell abgestimmte Gewürzmischung, die Ihren hausgemachten Pakoras ein authentisches und köstliches Aroma verleiht. Um das Beste aus diesem Masala herauszuholen, beachten Sie bitte die folgenden Anwendungstipps:​

1. Dosierung und Mischung: 

Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, etwa 1–2 Teelöffel MDH Pakora Masala in den Teig einzurühren. Passen Sie die Menge je nach gewünschter Intensität an.​

2. Teigkonsistenz: 

Achten Sie darauf, nur wenig Wasser zum Teig hinzuzufügen, um eine dickflüssige Konsistenz zu erreichen. Ein zu dünner Teig kann dazu führen, dass die Pakoras beim Frittieren ihre Form verlieren und weniger knusprig werden. 

3. Öltemperatur: 

Erhitzen Sie das Öl auf mittlere Temperatur, bevor Sie die Pakoras hineingeben. Ein einfacher Test: Lassen Sie einen kleinen Tropfen Teig ins Öl fallen – steigt er nach etwa zwei Sekunden an die Oberfläche, ist die Temperatur ideal. 

4. Gemüsevorbereitung: 

Verwenden Sie trockenes Gemüse für die Füllung, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Bei wasserhaltigem Gemüse wie Zwiebeln oder Zucchini empfiehlt es sich, diese nach dem Schneiden leicht zu salzen und etwa 10 Minuten ruhen zu lassen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.

5. Serviervorschläge: 

Pakoras schmecken hervorragend mit Minz-Chutney, Tamarinden-Chutney oder einfach mit Ketchup. Sie sind die perfekte Beilage zu einer Tasse heißem Chai, besonders an kühlen oder regnerischen Tagen.

Indem Sie diese Hinweise befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Pakoras nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch die gewünschte Knusprigkeit erreichen.

Für ein authentisches Geschmackserlebnis sollten Sie MDH Pakora Masala kaufen und Ihre Küche mit den Aromen Indiens bereichern.

1. Klassische Gemüse-Pakoras mit MDH Pakora Masala

Zutaten:

• 200 g Kichererbsenmehl (Besan)​
• 2 TL MDH Pakora Masala​
• 1 mittelgroße Kartoffel, dünn geschnitten​
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten​
• ½ Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt​
• 1 Handvoll Spinatblätter​
• ½ TL Salz​
• ½ TL Kurkuma​
• ½ TL Chilipulver (optional)​
• Wasser nach Bedarf​

• Öl zum Frittieren

   

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Zubereitung:

1. Teig herstellen: In einer großen Schüssel Kichererbsenmehl, MDH Pakora Masala, Salz, Kurkuma und optional Chilipulver vermengen. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.​

    

2. Gemüse vorbereiten: Die geschnittenen Gemüsesorten in den Teig geben und gut vermengen, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.​

    

3. Frittieren: Öl in einem tiefen Topf auf mittlere Hitze erhitzen. Portionsweise die ummantelten Gemüsestücke ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.​

    

4. Servieren: Die heißen Pakoras mit Minz-Chutney oder Tamarinden-Dip servieren.​

    

​Für authentischen Geschmack das MDH Pakora Masala direkt bei Village Foods Asia Shop kaufen und traditionelle indische Snacks genießen.

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2. Paneer-Pakoras mit MDH Pakora Masala

Zutaten:

• 200 g Paneer (indischer Frischkäse), in Würfel geschnitten​
• 150 g Kichererbsenmehl (Besan)
• 2 TL MDH Pakora Masala​
• ½ TL Salz​
• ½ TL Garam Masala
• ½ TL Backpulver​
• Wasser nach Bedarf​

• Öl zum Frittieren

   

  ​

Zubereitung:

1. Teig anrühren: In einer Schüssel Kichererbsenmehl, MDH Pakora Masala, Salz, Garam Masala und Backpulver mischen. Unter Rühren Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.​

    

2. Paneer vorbereiten: Die Paneerwü

   rfel trocken tupfen und in den Teig tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.​

3. Frittieren: Öl auf mittlere Temperatur erhitzen. Die ummantelten Paneerwürfel vorsichtig ins Öl geben und goldbraun ausbacken.​

    

4. Abtropfen lassen: Die fertigen Pakoras auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.​

    

5. Anrichten: Mit Koriander garnieren und mit Joghurt-Dip servieren.​

​Mit MDH Pakora Masala gelingt die perfekte Würze – jetzt im Shop von Village Foods kaufen und den Geschmack Indiens erleben.

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3. Spinat-Zwiebel-Pakoras mit MDH Pakora Masala

Zutaten:

• 1 Tasse frische Spinatblätter, grob gehackt​
• 1 große Zwiebel, dünn geschnitten​
• 1 Tasse Kichererbsenmehl (Besan)​
• 2 TL MDH Pakora Masala​
• ½ TL Salz
• ½ TL Kreuzkümmelsamen​
• Wasser nach Bedarf​
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Mischen: In einer Schüssel Spinat, Zwiebel, Kichererbsenmehl, MDH Pakora Masala, Salz und Kreuzkümmelsamen vermengen.​

    

2. Teig herstellen: Nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine dicke, klebrige Masse entsteht.​

    

3. Frittieren: Öl erhitzen und esslöffelweise Portionen der Mischung ins heiße Öl geben. Goldbraun und knusprig ausbacken.​

    

4. Servieren: Mit Tamarinden-Chutney oder Joghurt genießen.​

​Für ein authentisches Geschmackserlebnis MDH Pakora Masala bei Village Foods Asia Shop kaufen und traditionelle Pakoras zubereiten.

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Passende Ergänzungsprodukte zu Pakora Masala – Für echten indischen Snack-Genuss

Mit Pakora Masala zauberst du im Handumdrehen authentisch gewürzte, knusprige Snacks – ob klassisch mit Gemüse oder kreativ mit Paneer. 

Für ein rundes Geschmackserlebnis empfehlen wir dir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment, die perfekt zu deinem Pakora-Rezept passen:

1. Kichererbsenmehl (Besan)

Die Basis jedes Pakora-Teigs – glutenfrei, proteinreich und perfekt für eine knusprige Hülle.

2. Paneer (indischer Frischkäse)

Ideal für Paneer-Pakoras: außen goldbraun, innen weich – harmoniert wunderbar mit der Würze von Pakora Masala.

3. Frisches oder tiefgefrorenes Gemüse

Zwiebeln, Kartoffeln, Spinat oder Blumenkohl – die Klassiker für hausgemachte Gemüsepakoras.

4. Ingwer-Knoblauch-Paste

Verleiht dem Teig eine aromatische Tiefe und passt hervorragend zum kräftigen Masala.

5. Tamarinden-Chutney

Fruchtig-säuerlich und leicht süß – der perfekte Dip für jede Art von Pakora.

6. Minz-Chutney oder Joghurt-Mint-Sauce

Für Frische auf dem Teller – harmonisch zu scharfen und würzigen Snacks.

7. Garam Masala oder Chaat Masala

Als zusätzliches Topping oder zum Verfeinern von Dips – für noch mehr indischen Charakter.

8. Sesamöl oder Ghee

Für das Frittieren mit Aroma: diese traditionellen Öle geben deinen Pakoras den authentischen Geschmack wie vom Streetfood-Stand.

Ob für gesellige Abende, Partys oder gemütliche Teestunden – mit diesen Produkten rund um das Pakora Masala wird deine Küche zum indischen Snack-Paradies. 

Wer noch auf der Suche nach dem perfekten Gewürz ist, sollte jetzt Pakora Masala kaufen und alle passenden Zutaten direkt bei Village Foods Asia Shop entdecken.

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