Sushi-Essig, auch bekannt als Sushi Vinegar – Der Schlüssel zu perfekt gewürztem Sushi-Reis

Sushi-Essig, auch bekannt als Sushi Vinegar, gewürzter Reisessig oder Sushizu, ist ein unverzichtbares Würzmittel in der japanischen Küche. Er wird hauptsächlich verwendet, um Sushi-Reis die perfekte Balance aus Süße, Säure und Umami zu verleihen. Neben der traditionellen Verwendung für Sushi eignet sich Sushiessig auch hervorragend für Salatdressings, Marinaden und andere asiatische Gerichte.

Bei Village Foods können Sie hochwertigen Sushi-Essig kaufen, der Ihnen dabei hilft, authentische Sushi-Rezepte mühelos zu Hause zuzubereiten. Unser Hengshun Sushi-Essig 250 ml überzeugt durch seine ausgewogene Geschmackskomposition und vielseitige Verwendbarkeit.

Eigenschaften von Sushi-Essig

• 🍶 Perfekte Balance: Vereint Süße, Säure und Umami für den idealen Sushi-Reis.
• 🥢 Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für Sushi, sondern auch für Salate, Marinaden und Dips geeignet.
• 🥗 Praktische Flaschengröße: Die 250 ml Flasche ist optimal für den Haushaltsgebrauch.
• 🌍 Ideal für asiatische Küche: Passt zu verschiedenen Gerichten aus Japan, China und Korea.

Vorteile von Sushi-Essig

✅ Einfach in der Anwendung: Fertig gewürzt und direkt einsatzbereit – kein zusätzliches Mischen erforderlich.

✅ Authentischer Geschmack: Verleiht Ihren Gerichten den typischen japanischen Geschmack.

✅ Vielseitige Verwendung: Eignet sich neben Sushi auch für Salatdressings, Marinaden und asiatische Saucen.

✅ Lange Haltbarkeit: Die 250 ml Flasche reicht für zahlreiche Anwendungen und bleibt lange frisch.

FAQs

1. Wofür kann ich Sushi-Essig verwenden?

Sushi-Essig ist ideal für die Zubereitung von Sushi-Reis, eignet sich aber auch hervorragend für Salate, Marinaden, Dips und zum Verfeinern von asiatischen Gerichten.

2. Muss ich Sushi-Essig noch würzen?

Nein, der Hengshun Sushi-Essig ist bereits fertig gewürzt und kann direkt verwendet werden.

3. Ist der Sushi-Essig vegan?

Ja, unser Sushi-Essig enthält keine tierischen Produkte und ist somit für eine vegane Ernährung geeignet.

4. Wo kann ich Sushi-Essig kaufen?

Sie können hochwertigen Sushi-Essig kaufen direkt in unserem Village Foods Onlineshop.

5. Wie lange ist der Sushi-Essig haltbar?

Bei kühler und trockener Lagerung ist der Sushi-Essig über einen langen Zeitraum haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

6. Kann ich Sushi-Essig auch für andere Reissorten verwenden?

Ja, Sushi-Essig verleiht auch anderen Reissorten oder Getreiden eine angenehme Würze und Frische.

Bereiten Sie mit dem Hengshun Sushi-Essig 250 ml von Village Foods köstliches, authentisches Sushi in Ihrer eigenen Küche zu. Egal, ob für traditionelle Sushi-Rollen, kreative Reisgerichte oder würzige Dressings – dieser Sushi-Essig ist ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche.

Sushi-Essig von Hengshun (Suhi Vinegar) - 250 ml

Zutaten: Wasser, Reis, Zucker

Nährwerte Sushi-Essig:

Energie (kJ): 68

Energie (kcal): 16

Fett (g): <0,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): <0,1

Kohlenhydrate (g): 0,6

davon Zucker (g): 0,6

Eiweiß (g): <0,5

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 0,05

Herkunftsort: China

Hersteller/ Inverkehrbringer: HEUSCHEN & SCHROUFF ORIENTAL FOODS TRADING GMBH, Schätzelbergbergstraße 2, 12099 Berlin

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Sushi-Essig

Sushi-Essig, auch bekannt als Sushi Vinegar, ist ein unverzichtbares Würzmittel in der japanischen Küche, insbesondere bei der Zubereitung von Sushi-Reis. Seine ausgewogene Mischung aus Säure und Süße verleiht dem Reis den charakteristischen Geschmack und die gewünschte Konsistenz. 

Mit dem Hengshun Sushi-Essig 250 ml aus unserem Village Foods Onlineshop gelingt Ihnen authentischer Sushi-Reis mühelos.

Anwendungsempfehlungen:

1. Zubereitung von Sushi-Reis:
   • Reis kochen: Verwenden Sie speziellen Sushi-Reis und kochen Sie diesen nach Packungsanweisung.

   • Würzen: Für 350 g gekochten Reis mischen Sie 3 Esslöffel Hengshun Sushi-Essig unter den warmen Reis. Diese Menge ist optimal abgestimmt und erspart das separate Anmischen von Essig, Zucker und Salz.

     Kikkoman

   • Abkühlen: Lassen Sie den gewürzten Reis auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn für Sushi verwenden.

      

2. Verfeinern von Salaten und Marinaden:
   • Salatdressings: Der milde Geschmack des Sushi-Essigs eignet sich hervorragend für asiatische Salatdressings. Mischen Sie ihn mit Sojasauce, Sesamöl und einem Spritzer Limettensaft für ein erfrischendes Dressing.

   • Marinaden: Nutzen Sie den Essig zum Marinieren von Fisch, Fleisch oder Tofu, um eine zarte Textur und ein harmonisches Aroma zu erzielen.

      

3. Zubereitung von eingelegtem Gemüse:
   • Pickles: Eingelegter Ingwer (Gari) oder anderes Gemüse erhält durch Sushi-Essig eine angenehme Süße und Säure. Einfach den Essig mit Zucker und Salz erhitzen, das Gemüse hinzufügen und ziehen lassen.

Lagerungshinweise:

• Kühl und dunkel lagern: Bewahren Sie den Sushi-Essig an einem kühlen, trockenen Ort auf, um seine Qualität zu erhalten.
• Gut verschließen: Nach jedem Gebrauch die Flasche fest verschließen, um das Aroma zu bewahren.

Mit dem Hengshun Sushi-Essig 250 ml aus unserem Village Foods Onlineshop bringen Sie den authentischen Geschmack Japans in Ihre Küche. 

Ob für klassische Sushi-Rezepte oder kreative Fusion-Gerichte – dieser Essig ist vielseitig einsetzbar und ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche.

​Sushi-Essig ist ein unverzichtbares Würzmittel in der japanischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine harmonische Balance aus Süße und Säure. Hier präsentieren wir Ihnen drei authentische Rezepte, in denen der Hengshun Sushi-Essig eine zentrale Rolle spielt. 

Wenn Sie hochwertigen Sushi-Essig kaufen möchten, finden Sie diesen in unserem Asia-Shop.​

1. Perfekter Sushi-Reis

Die Grundlage für jedes Sushi-Gericht ist der richtige Reis. Mit dem Hengshun Sushi-Essig gelingt Ihnen authentischer Sushi-Reis mit dem typischen Geschmack.​

Zutaten:

• 300 g Sushi-Reis
• 350 ml Wasser
• 6 EL Hengshun Sushi-Essig​

Zubereitung:

1. Den Sushi-Reis in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist.

    

2. Den Reis etwa 30 Minuten abtropfen und quellen lassen.

    

3. Den Reis mit 350 ml Wasser in einen Topf geben und langsam aufkochen.

    

4. 2 Minuten kochen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Reis auf niedriger Stufe etwa 15 Minuten fertig garen.

    

5. Den Topf vom Herd nehmen, den Deckel abnehmen und den Reis mit einem Tuch abdecken.

    

6. Den Reis 15 Minuten ausdampfen lassen.

    

7. Den Reis in eine nicht-metallische Schüssel umfüllen und mit einem Holzlöffel vorsichtig den Hengshun Sushi-Essig untermischen.​

    

8. Den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und für die weitere Verwendung bereithalten.​

2. Maki-Sushi mit Lachs und Avocado

Diese klassischen Maki-Rollen kombinieren frischen Lachs mit cremiger Avocado und erhalten durch den gewürzten Reis mit Hengshun Sushi-Essig ihren authentischen Geschmack.​

Zutaten:

• Zubereiteter Sushi-Reis (siehe oben)​
• 4 Nori-Blätter​
• 200 g frischer Lachs, in Streifen geschnitten
• 1 reife Avocado, in Streifen geschnitten
• Sojasauce, Wasabi und eingelegter Ingwer zum Servieren​

Zubereitung:

1. Ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambus-Sushi-Matte legen.

    

2. Mit angefeuchteten Händen eine dünne Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen, dabei am oberen Rand etwa 2 cm frei lassen.

    

3. In die Mitte des Reises einige Streifen Lachs und Avocado legen.​

4. Mit Hilfe der Bambus-Matte das Nori-Blatt von unten nach oben fest aufrollen, dabei darauf achten, dass die Füllung gleichmäßig verteilt bleibt.​

    

5. Die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 6 gleich große Stücke schneiden.​

    

6. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.​

    

7. Die Maki-Sushi mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.​

3. Inari-Zushi (Gefüllte Tofutaschen)

Inari-Zushi sind süßliche, frittierte Tofutaschen, die mit gewürztem Sushi-Reis gefüllt werden. Der Hengshun Sushi-Essig verleiht dem Reis dabei die charakteristische Note.​

Zutaten:

• Zubereiteter Sushi-Reis (siehe oben)​
• 10 Aburaage (frittierte Tofutaschen)
• 2 EL Sojasauce​
• 2 EL Zucker
• 200 ml Dashi-Brühe​

Zubereitung:

1. Die Aburaage mit heißem Wasser übergießen, um überschüssiges Öl zu entfernen, dann abtropfen lassen.

    

2. In einem Topf Dashi-Brühe, Sojasauce und Zucker zum Kochen bringen.​

    

3. Die Aburaage hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.​

    

4. Die Tofutaschen aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.​

    

5. Jede Tofutasche vorsichtig öffnen und mit einer Portion Sushi-Reis füllen.​

    

6. Die gefüllten Inari-Zushi auf einer Platte anrichten und servieren.

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit des Hengshun Sushi-Essigs in der japanischen Küche. Wenn Sie diesen hochwertigen Sushi-Essig kaufen möchten, besuchen Sie unseren Asia und entdecken Sie weitere asiatische Lebensmittel für Ihre Gerichte.

Der Sushi-Essig von Hengshun ist ein zentrales Würzmittel für die Zubereitung authentischer japanischer Gerichte – vor allem für perfekten Sushi-Reis. Um das Beste aus diesem Produkt herauszuholen, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die ideal zu unserem Sortiment an asiatischen Lebensmitteln passen und in unserem Onlineshop erhältlich sind:

1. Sushi-Reis (Shinode oder Nishiki)

Ein spezieller Rundkornreis mit klebriger Konsistenz – die ideale Basis für jede Sushi-Variante. In Kombination mit dem Sushi-Essig von Hengshun erhält der Reis seinen typischen Glanz und Geschmack.

2. Nori-Blätter (geröstet)

Unverzichtbar für Maki-Rollen und andere Sushi-Formen. Die Algenblätter lassen sich leicht rollen und harmonieren geschmacklich mit dem gewürzten Reis.

3. Wasabi-Paste

Für eine pikante Note auf Sushi oder Sashimi sorgt eine Messerspitze Wasabi – perfekt zum Dippen mit Sojasauce.

4. Eingelegter Ingwer (Gari)

Wird klassisch zwischen verschiedenen Sushi-Stücken gegessen, um den Geschmack zu neutralisieren. Ergänzt die Süße und Säure des Sushi-Essigs auf angenehme Weise.

5. Sojasauce (z. B. Kikkoman oder Pearl River Bridge)

Als Dip oder für Marinaden – Sojasauce ist ein Must-have bei jeder Sushi-Mahlzeit und bildet mit Sushi-Essig ein harmonisches Würzduo.

6. Bambus-Sushi-Matte (Makisu)

Hilft beim gleichmäßigen Rollen von Maki-Sushi. Ein praktisches Zubehör, das in keiner Sushi-Küche fehlen sollte.

Entdecken Sie diese ergänzenden Produkte in unserem Asia-Shop und gestalten Sie Ihre Sushi-Abende zu Hause so authentisch wie im japanischen Restaurant. Wenn Sie Sushi-Zutaten und Sushi-Essig kaufen möchten, sind Sie bei uns genau richtig.