5-Gewürze-Pulver, auch bekannt als Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver – Die perfekte Mischung für authentische Aromen

Das 5-Gewürze-Pulver, auch als Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Five-Spice Powder oder Wǔxiāng fěn (五香粉) bekannt, ist eine aromatische Mischung, die die fünf Grundgeschmacksrichtungen – süß, sauer, bitter, scharf und umami – perfekt kombiniert.

Diese Gewürzmischung von Mee-Chun besteht aus Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer. Die Zusammensetzung von 5-Gewürze-Pulver kann aber je nach Region variieren, so setzt sie sich traditionell aus Szechuan Pfeffer, Pedang-Zimt, Nelken, Fenchel und Sternanis zusammen. 

Sie ist eine essenzielle Zutat in der chinesischen, vietnamesischen und taiwanesischen Küche und wird oft für mariniertes Fleisch, Pfannengerichte und aromatische Suppen verwendet.

Unsere Mee Chun 5-Gewürze-Mischung (50 g) bietet die perfekte Balance der Aromen und verleiht Gerichten eine unverwechselbare Note.

Eigenschaften von 5-Gewürze-Pulver (Five-Spice Powder)

✔ Harmonische Mischung aus fünf Aromen – Vereint süße, scharfe und würzige Noten.

✔ Perfekt für Fleisch, Tofu & Gemüse – Beliebt für Marinaden und asiatische Gerichte.

✔ Traditionell in der chinesischen & vietnamesischen Küche – Unverzichtbar für authentische Aromen.

✔ 100 % natürliche Zutaten – Frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen.

Vorteile von 5-Gewürze-Pulver

⭐ Ideal für würzige Marinaden – Perfekt für Ente, Schweinefleisch und gegrilltes Gemüse.
⭐ Vielseitig einsetzbar – Passt zu 

Fleisch, Tofu, Reisgerichten und Saucen.

⭐ Intensiver Geschmack mit wenig Aufwand – Bereits eine kleine Menge sorgt für tiefgehende Aromen.

⭐ Perfekt für asiatische Küche & Fusion-Gerichte – Eignet sich auch für kreative Rezeptideen.

Wenn du hochwertiges 5-Gewürze-Pulver kaufen möchtest, findest du es in unserem Online-Shop Village Foods, spezialisiert auf authentische asiatische Gewürze und Spezialitäten.

FAQs zu 5-Gewürze-Pulver

1. Wie verwende ich 5-Gewürze-Pulver in der Küche?
Es eignet sich hervorragend für Marinaden, Braten, Wok-Gerichte, Suppen und Gewürzmischungen.

2. Ist 5-Gewürze-Pulver scharf?
Es enthält eine leichte Schärfe durch Szechuanpfeffer, aber die Mischung ist eher aromatisch als feurig scharf.

3. Wie bewahre ich 5-Gewürze-Pulver am besten auf?
Lagere es luftdicht, trocken und dunkel, um das volle Aroma zu erhalten.

4. Passt 5-Gewürze-Pulver zu vegetarischen Gerichten?
Ja! Es harmoniert perfekt mit Tofu, Gemüse, Pilzen und Reisgerichten.

5. Wo kann ich 5-Gewürze-Pulver kaufen?
Bei Village Foods bieten wir Mee Chun 5-Gewürze-Mischung (50 g) – perfekt für authentische asiatische Gerichte.

Erlebe die unverwechselbare Würze von 5-Gewürze-Pulver und verleihe deinen Gerichten eine traditionelle asiatische Note! 🌿✨

5-Gewürze-Pulver von Mee Chun (5-Spices Powder) - 50 g

Zutaten: Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer

Nährwerte von 5-Gewürze-Pulver:

Energie (kJ): 1184

Energie (kcal): 282

Fett (g): 6,7

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,6

Kohlenhydrate (g): 24

davon Zucker (g): 9,1

Eiweiß (g): 9,1

Ballaststoffe (g): 0

Salz (g): 0,23

Herkunftsort: China

Hersteller/ Inverkehrbringer: Importeur: Tain Kim Heng GmbH & Co. KG, Max-Planck-Ring 1, 46049 Oberhausen, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von 5-Gewürze-Pulver

Das 5-Gewürze-Pulver, auch bekannt als Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, ist eine traditionelle Gewürzmischung, die in der chinesischen und vietnamesischen Küche weit verbreitet ist. Die Gewürzmischung von Mee-Chun besteht aus Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer und verleiht Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Hier sind einige Empfehlungen für die Anwendung:

1. Marinaden für Fleisch und Tofu:

• Zubereitung: Mischen Sie 2 Teelöffel 5-Gewürze-Pulver mit 3 Teelöffeln Speisestärke und etwas Olivenöl. Diese Marinade eignet sich hervorragend für Rindfleisch oder Tofu. Lassen Sie das marinierte Produkt einige Zeit ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

2. Würzen von Wok-Gerichten:

• Anwendung: Fügen Sie während des Bratens von Gemüse, Fleisch oder Tofu eine kleine Menge des Pulvers hinzu. Es verleiht dem Gericht eine tiefe, aromatische Note, die typisch für die asiatische Küche ist.​

3. Verfeinern von Suppen und Saucen:

• Tipp: Eine Prise 5-Gewürze-Pulver kann Suppen und Saucen eine besondere Geschmacksrichtung verleihen. Besonders in Kombination mit Sojasauce oder Austernsauce entfaltet es sein volles Aroma.​

4. Einsatz in Süßspeisen:

• Hinweis: Durch seine leicht süßliche Note eignet sich das Pulver auch zum Verfeinern von Desserts, insbesondere in Kombination mit dunkler Schokolade oder in Backwaren.

Dosierungsempfehlung:

• Aufgrund der Intensität des 5-Gewürze-Pulvers sollte es sparsam verwendet werden. Für ein Gericht für vier Personen reichen in der Regel 1 bis 2 Teelöffel aus.​

Lagerung:

• Bewahren Sie das Gewürz in einem luftdichten Behälter, trocken und vor Licht geschützt auf, um das Aroma langfristig zu erhalten.

Wenn Sie hochwertiges 5-Gewürze-Pulver kaufen möchten, finden Sie in unserem Village Foods Online-Shop eine Auswahl an authentischen asiatischen Gewürzen, die Ihre Küche bereichern werden.

Drei köstliche Rezepte mit 5-Gewürze-Pulver

Das 5-Gewürze-Pulver, auch bekannt als Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, ist eine traditionelle Gewürzmischung, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Die Gewürzmischung von Mee-Chun besteht aus Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer und verleiht Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Hier sind drei detaillierte Rezepte, in denen das 5-Gewürze-Pulver eine zentrale Rolle spielt:​

1. 5-Gewürze-Hähnchen mit Pak Choi und Basmatireis

Zutaten:

• 200 g Basmatireis
• 300 g Hähnchenbrustfilet​
• 200 g Pak Choi
• 2 Karotten​
• 100 g Zuckerschoten
• 1 Frühlingszwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL 5-Gewürze-Pulver​
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 TL Chilipulver​
• 3 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL geröstete Erdnüsse zur Garnierung

Zubereitung:

1. Reis kochen: Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten.

    

2. Gemüse vorbereiten: Pak Choi waschen und längs halbieren. Karotten schälen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten und Frühlingszwiebel waschen; Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

    

3. Marinade herstellen: In einer Schüssel Knoblauch, Sojasauce, Austernsauce, 5-Gewürze-Pulver, Chilipulver und 1 EL Sesamöl vermengen. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade mindestens 15 Minuten ziehen lassen.​

    

4. Gemüse blanchieren: In kochendem Salzwasser Pak Choi und Zuckerschoten 2–3 Minuten blanchieren, dann abgießen.

    

5. Hähnchen anbraten: In einer Pfanne oder einem Wok 2 EL Sesamöl erhitzen. Hähnchenstücke darin 3–4 Minuten anbraten.​

    

6. Gemüse hinzufügen: Karottenstreifen, Pak Choi, Zuckerschoten und Frühlingszwiebel zum Hähnchen geben und weitere 2–3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​

    

7. Servieren: Reis auf Teller verteilen, Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf anrichten und mit gehackten Erdnüssen garnieren.

    

Hinweis: Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse und dem aromatischen Geschmack des 5-Gewürze-Pulvers. Ein Genuss für Liebhaber der asiatischen Küche.​

2. Gebratener Tofu mit 5-Gewürze-Pulver und Gemüse

Zutaten:

• 200 g fester Tofu
• 200 g Pak Choi​
• 2 Karotten
• 100 g Zuckerschoten
• 1 Frühlingszwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL 5-Gewürze-Pulver
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Chilipulver​
• 3 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• 2 EL geröstete Erdnüsse zur Garnierung

Zubereitung:

1. Tofu vorbereiten: Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.

    

2. Marinade herstellen: In einer Schüssel Knoblauch, Sojasauce, 5-Gewürze-Pulver, Chilipulver und 1 EL Sesamöl vermengen. Tofu darin mindestens 15 Minuten marinieren.

    

3. Gemüse vorbereiten: Pak Choi waschen und längs halbieren. Karotten schälen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten und Frühlingszwiebel waschen; Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.​

    

4. Gemüse blanchieren: In kochendem Salzwasser Pak Choi und Zuckerschoten 2–3 Minuten blanchieren, dann abgießen.

    

5. Tofu anbraten: In einer Pfanne oder einem Wok 2 EL Sesamöl erhitzen. Tofustücke darin von allen Seiten goldbraun anbraten.

    

6. Gemüse hinzufügen: Karottenstreifen, Pak Choi, Zuckerschoten und Frühlingszwiebel zum Tofu geben und weitere 2–3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​

    

7. Servieren: Auf Tellern anrichten und mit gehackten Erdnüssen garnieren.​

    

Hinweis: Dieses vegane Gericht überzeugt durch die Kombination von knusprigem Tofu, knackigem Gemüse und der würzigen Note des 5-Gewürze-Pulvers. Perfekt für eine leichte und aromatische Mahlzeit.

3. Chinesische Fünf-Gewürze-Ente mit Honigglasur

Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 1 TL 5-Gewürze-Pulver
• 2 EL Honig
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten:

   • In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, 5-Gewürze-Pulver, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

      

2. Ente marinieren:

   • Die Entenbrüste mit der Marinade einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

      

3. Ente braten:
   • Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
   • Die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten in die trockene Pfanne legen und ca. 6–7 Minuten knusprig braten.

   • Wenden und weitere 3–4 Minuten garen, bis das Fleisch innen saftig bleibt.

      

4. Glasur auftragen:

   • Kurz vor dem Servieren die restliche Marinade über die Entenbrüste geben und leicht karamellisieren lassen.

      

5. Servieren:

   • Die Ente in dünne Scheiben schneiden und mit gedämpftem Reis oder asiatischem Gemüse servieren.

      

🔹 Diese würzige Ente mit 5-Gewürze-Pulver und Honigglasur ist ein Klassiker der chinesischen Küche und überzeugt mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze.

Jetzt hochwertiges 5-Gewürze-Pulver kaufen – Für authentische Aromen!

Möchtest du deine Gerichte mit chinesischen 5-Gewürze-Pulver verfeinern? In unserem Village Foods Online-Shop findest du Mee Chun 5-Gewürze-Mischung (50 g) – perfekt für asiatische Spezialitäten!

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Passende Ergänzungen zu 5-Gewürze-Pulver – Perfekte Zutaten für authentische asiatische Gerichte

Das 5-Gewürze-Pulver ist eine vielseitige Gewürzmischung, die Gerichten eine würzig-aromatische Tiefe verleiht. Um den vollen Geschmack zu entfalten, kann es ideal mit anderen asiatischen Zutaten kombiniert werden. Hier sind einige perfekt abgestimmte Produkte, die deine Gerichte noch intensiver und authentischer machen.

1. Sojasauce – Unverzichtbar für Marinaden & Wok-Gerichte

✔ Warum es passt: Sojasauce verstärkt die Aromen des 5-Gewürze-Pulvers und sorgt für eine herzhafte, umami-reiche Würze.

✔ Anwendung: Perfekt für Marinaden, Wok-Gerichte, Saucen und Dips.

2. Reisessig – Milder Säure-Kick für ausgewogene Aromen

✔ Warum es passt: Die leichte Säure des Reisessigs ergänzt die würzige Tiefe von 5-Gewürze-Pulver und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.

✔ Anwendung: Ideal für Dressings, Marinaden und süß-saure Gerichte.

3. Hoisin-Sauce – Süßlich-würzige Note für asiatische Spezialitäten

✔ Warum es passt: Hoisin-Sauce harmoniert perfekt mit den würzigen Komponenten von 5-Gewürze-Pulver und verleiht Gerichten eine leicht süßliche Note.

✔ Anwendung: Perfekt für Glasuren, Pfannengerichte, Entengerichte und Dips.

4. Sesamöl – Aromatische Basis für asiatische Rezepte

✔ Warum es passt: Geröstetes Sesamöl intensiviert den Geschmack und bringt eine nussige Tiefe in Gerichte mit 5-Gewürze-Pulver.

✔ Anwendung: Ideal für Dressings, Marinaden, Wok-Gerichte und Suppen.

5. Szechuanpfeffer – Für die typische würzige Schärfe

✔ Warum es passt: Szechuanpfeffer ist eine Hauptzutat des 5-Gewürze-Pulvers und sorgt für das leicht prickelnde Aroma in asiatischen Gerichten.

✔ Anwendung: Perfekt für würzige Wok-Gerichte, Suppen und Marinaden.

6. Ingwerpulver – Wärmende Schärfe für asiatische Spezialitäten

✔ Warum es passt: Ingwerpulver verstärkt die würzige, leicht scharfe Note von 5-Gewürze-Pulver und sorgt für eine angenehme Wärme im Geschmack.

✔ Anwendung: Perfekt für Currys, Marinaden, Gewürztees und asiatische Brühen.

7. Jasminreis – Duftender Begleiter für asiatische Gerichte

✔ Warum es passt: Jasminreis nimmt die Aromen des 5-Gewürze-Pulvers hervorragend auf und ergänzt die Würze optimal.

✔ Anwendung: Ideal als Beilage zu Wok-Gerichten, Currys oder mariniertem Fleisch.

8. Sternanis – Intensives Aroma für würzige Gerichte

✔ Warum es passt: Sternanis ist eine Hauptzutat des 5-Gewürze-Pulvers und verstärkt dessen süßlich-würzige Note.

✔ Anwendung: Perfekt für chinesische Fleischgerichte, Tees und Desserts.

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