Anardana Powder, auch bekannt als Granatapfelsamenpulver 

Anardana Powder, auch bekannt als gemahlenes Granatapfelsamenpulver, ist ein aromatisches Gewürz, das aus getrockneten, säuerlichen Wild-Granatapfelsamen hergestellt wird. 

Es ist unter Kennern der südasiatischen Küche ebenfalls als natürliche Säurekomponente bekannt und wird häufig als Alternative zu Amchur oder Tamarinde verwendet. Besonders in der indischen und pakistanischen Küche spielt Anardana Powder eine wichtige Rolle – es verleiht Chutneys, Currys, Dal-Gerichten und Füllungen für Samosas eine angenehme Fruchtigkeit mit einer leicht herben Säure. 

Wenn Sie Anardana Powder kaufen möchten, finden Sie bei Village Foods die hochwertige Variante von TRS in der 100 g Packung – ideal für die authentische Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte.

Eigenschaften von Anardana Powder

• Herkunft & Herstellung: Anardana wird traditionell aus den getrockneten Samen wilder Granatapfelsorten gewonnen. Diese werden getrocknet, gemahlen und in Pulverform verpackt.

   

• Geschmack: Das Pulver hat einen säuerlich-fruchtigen Geschmack mit leicht herber Note – ideal als natürlicher Geschmacksverstärker.

   

• Farbe & Konsistenz: Das dunkelbraune bis rotbräunliche Pulver hat eine feinkörnige Textur und lässt sich einfach in Speisen einrühren.

   

• Natürlich & vegan: Ohne Zusatzstoffe, rein pflanzlich – ideal für eine bewusste Ernährung und vielseitig einsetzbar in veganen und vegetarischen Gerichten.

Vorteile von Anardana Powder

• Vielseitigkeit in der Küche: Ob in Chutneys, Dal, Curry oder als Würze in Füllungen – das Pulver bringt eine fruchtige Säure, ohne dabei dominant zu wirken.

   

• Natürliches Säuerungsmittel: Im Gegensatz zu Essig oder Zitrone ist Anardana Powder milder und bringt eine feinere Tiefe in Ihre Gerichte.

   

• Perfekt für asiatische Spezialitäten: Besonders in nordindischen und pakistanischen Rezepten ist es ein fester Bestandteil – so gelingen authentische Gerichte wie beim Streetfood in Delhi oder Lahore.

   

• Lange Haltbarkeit & einfache Dosierung: Dank der Pulverform ist das Produkt ideal lagerbar und lässt sich einfach und gezielt einsetzen – schon eine kleine Menge genügt.

   

• Gesunde Alternative: Die natürlichen Fruchtsäuren aus dem Granatapfel liefern Geschmack ohne künstliche Zusätze.

FAQs

Was ist Anardana Powder genau?
Es handelt sich um gemahlene, getrocknete Samen wilder Granatäpfel. Das Pulver wird in der asiatischen Küche als natürliches Säuerungsmittel und Aromageber verwendet.

Wie verwendet man Anardana Powder?
Einfach eine kleine Menge (½ bis 1 TL) in Currys, Chutneys, Saucen oder Dal einrühren. Es entfaltet beim Kochen oder Ziehenlassen seine volle Wirkung.

Ist Anardana Powder scharf?
Nein, es ist nicht scharf, sondern bringt vor allem eine fruchtige Säure ins Gericht – perfekt zum Ausbalancieren kräftiger Aromen.

Wie lange ist das Pulver haltbar?
Bei trockener und lichtgeschützter Lagerung ist es über viele Monate haltbar, ohne an Aroma zu verlieren.

Gibt es Alternativen zu Anardana Powder?
Als Alternative wird oft Amchur (getrocknetes Mangopulver) oder Tamarinde verwendet. Anardana bietet jedoch ein eigenständiges, leicht süßlich-säuerliches Profil.

Wo kann ich Anardana Powder kaufen?
Im Online-Shop von Village Foods können Sie Anardana Powder von TRS in 100 g Packungen bequem online kaufen – ideal für authentische asiatische Küche zu Hause.

Fazit:

Anardana Powder ist ein echter Geheimtipp für alle, die asiatisch kochen und ihren Gerichten eine besondere, natürliche Säure verleihen möchten. Als geschmacksintensive Zutat mit Ursprung in der traditionellen indischen Küche ist es vielseitig einsetzbar und wertet viele Speisen geschmacklich auf. 

Wenn Sie hochwertiges Anardana Powder kaufen möchten, sind Sie bei Village Foods genau richtig – Ihrem Shop für asiatische Lebensmittel aus verschiedenen Regionen Asiens.

Anardana Powder von TRS (Gemahlene Granatapfel-Kerne) - 100 g

Zutaten: Gemahlene Anardana

Hinweise: Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Nüssen, Soja, Gluten, Milch und Sulfiten enthalten

Allergene: ja

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Vibrant Foods B.V.; Hofplein 20, 3032 AC, Rotterdam, Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Anardana Powder

Anardana Powder, auch bekannt als Granatapfelsamenpulver, ist ein vielseitiges Gewürz, das aus getrockneten Granatapfelsamen hergestellt wird. Es verleiht verschiedenen Gerichten eine fruchtige Säure und ist besonders in der asiatischen Küche beliebt. Hier sind einige Anwendungstipps, wie Sie Anardana Powder in Ihrer Küche einsetzen können:​

• Würzen von Saucen und Chutneys: Durch die Zugabe von Anardana Powder erhalten Saucen und Chutneys eine angenehme, fruchtige Säure, die den Geschmack abrundet.​

   

• Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten: Streuen Sie eine Prise Anardana Powder über Fleisch- oder Gemüsegerichte, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.​

   

• Zubereitung von Dressings: In Salatdressings sorgt Anardana Powder für eine erfrischende Säure und ein einzigartiges Aroma.​

   

• Backen von Brot und Gebäck: Ein wenig Anardana Powder im Teig kann Brot und Gebäck eine interessante Geschmacksnuance geben.​

Hinweis zur Dosierung: Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Dosierung nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

Wenn Sie Anardana Powder kaufen möchten, finden Sie in unserem Online-Shop Village Foods hochwertige Produkte, die perfekt für die asiatische Küche geeignet sind.

Drei ausführliche asiatische Rezepte mit Anardana Powder

Anardana Powder, auch bekannt als Granatapfelsamenpulver, ist ein vielseitiges Gewürz, das in der asiatischen Küche für seine fruchtige Säure geschätzt wird. Es verleiht verschiedenen Gerichten eine besondere Note und ist ein Muss für Liebhaber authentischer Aromen. 

Wenn Sie Anardana Powder kaufen möchten, finden Sie in unserem Online-Shop Village Foods hochwertige Produkte, die perfekt für die folgenden Rezepte geeignet sind.​

1. Punjabi Aloo Paratha mit Anardana

Zutaten:

• 2 Tassen Vollkornmehl​
• Wasser nach Bedarf​
• Salz nach Geschmack​
• 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und zerdrückt
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt​
• 2 grüne Chilischoten, fein gehackt​
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver​
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Anardana Powder​
• ½ Teelöffel Garam Masala
• Frische Korianderblätter, gehackt​
• Ghee oder Öl zum Braten​

Zubereitung:

1. Teig zubereiten: Vollkornmehl mit einer Prise Salz mischen und nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.​

    

2. Füllung vorbereiten: In einer Schüssel die zerdrückten Kartoffeln mit Zwiebeln, grünen Chilischoten, rotem Chilipulver, Korianderpulver, Anardana Powder, Garam Masala und gehacktem Koriander vermengen. Mit Salz abschmecken.​

    

3. Parathas formen: Den Teig in gleichmäßige Kugeln teilen. Jede Kugel zu einem kleinen Kreis ausrollen, einen Löffel der Füllung in die Mitte geben, die Ränder zusammenfalten und erneut vorsichtig ausrollen.​

    

4. Braten: Eine Pfanne erhitzen und die Parathas mit etwas Ghee oder Öl von beiden Seiten goldbraun braten.​

    

5. Servieren: Heiß mit Joghurt oder Pickles servieren.​

    

Hinweis: Anardana Powder verleiht der Füllung eine angenehme Säure und intensiviert den Geschmack.​

2. Chapli Kebab mit Anardana

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)​
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Tomaten, entkernt und fein gehackt​
• 2 grüne Chilischoten, fein gehackt
• 2 Esslöffel Korianderblätter, gehackt​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver​
• 1 Teelöffel Korianderpulver​
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver​
• 1 Teelöffel Anardana Powder​
• 1 Ei​
• Salz nach Geschmack​
• Öl zum Braten​

Zubereitung:

1. Masse vorbereiten: Hackfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, grünen Chilischoten, Korianderblättern, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, rotem Chilipulver, Anardana Powder, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen.​

    

2. Kebabs formen: Aus der Masse flache, runde Patties formen.​

    

3. Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kebabs bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.​

    

4. Servieren: Mit Naan, Joghurt-Dip und frischem Salat servieren.​

    

Hinweis: Das Anardana Powder verleiht den Kebabs eine leichte Säure, die das Aroma des Fleisches hervorhebt.​

3. Anardana Chutney

Zutaten:

• ½ Tasse frische Minzblätter
• ½ Tasse frische Korianderblätter​
• 2 Esslöffel Anardana Powder​
• 2 grüne Chilischoten​
• 1 kleine Zwiebel, grob gehackt​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver​
• Saft einer Zitrone​
• Salz nach Geschmack​
• Wasser nach Bedarf​

Zubereitung:

1. Zutaten mixen: Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.​

    

2. Abschmecken: Mit Salz und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.​

    

3. Servieren: Als Dip zu Snacks, als Beilage zu Hauptgerichten oder als Aufstrich für Sandwiches verwenden.​

    

Hinweis: Dieses Chutney erhält durch das Anardana Powder eine erfrischende, fruchtige Säure und passt ideal zu frittierten Snacks, gegrilltem Fleisch oder vegetarischen Gerichten. Es lässt sich auch hervorragend als Marinade oder Sauce für Wraps und Sandwiches verwenden.

Fazit:

Anardana Powder ist weit mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Aromengeber mit Charakter. Ob in herzhaften Parathas, würzigen Kebabs oder als raffinierter Bestandteil in einem Chutney – das Granatapfelsamenpulver bringt eine ausgewogene Säure, die asiatische Gerichte geschmacklich abrundet. 

Wenn Sie Anardana Powder kaufen möchten, entdecken Sie im Online-Shop von Village Foods eine hochwertige Auswahl, perfekt für Ihre authentische Küche zu Hause.

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Passende Ergänzungsprodukte zu Anardana Powder – Ideal für Ihre asiatische Küche

Anardana Powder ist ein vielseitiges Gewürz, das perfekt mit weiteren Zutaten aus der asiatischen Küche harmoniert. Um den vollen Geschmack in Ihren Gerichten zu entfalten, lohnt sich die Kombination mit authentischen Produkten aus unserem Sortiment bei Village Foods Asia Shop. 

Entdecken Sie hier passende Ergänzungsprodukte, die Ihre Küche bereichern und perfekt zu den typischen Anwendungen von Anardana Powder passen.

1. Garam Masala – Die aromatische Gewürzbasis

Garam Masala ist ein fester Bestandteil vieler indischer Gerichte und ergänzt das säuerlich-fruchtige Aroma von Anardana Powder hervorragend. Besonders in Currys, Linsengerichten oder Füllungen entsteht durch die Kombination eine geschmackliche Tiefe.

2. Kichererbsen (Chana Dal) – Perfekt für vegetarische Klassiker

Anardana Powder wird oft in Chana Masala oder Dal-Gerichten verwendet. Kichererbsen liefern dabei nicht nur Eiweiß, sondern saugen die Gewürze optimal auf. Bei uns können Sie hochwertige Chana Dal Varianten kaufen – ideal für Ihre hausgemachten Spezialitäten.

3. Chapati-/Roti-Mehl – Für gefüllte Parathas und Fladenbrote

Gerichte wie Aloo Paratha oder gefüllte Fladenbrote mit Anardana-Gewürzmischung gelingen am besten mit original indischem Mehl (Atta). Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Teigen mit authentischem Geschmack.

4. Tamarindenpaste – Alternative oder Ergänzung

Tamarinde wird wie Anardana für die säuerliche Note in asiatischen Gerichten genutzt. Die Kombination beider Zutaten kann Saucen, Chutneys und Marinaden eine besondere Tiefe verleihen.

5. Getrocknete Minze und Koriander – Für frische Chutneys

Zusammen mit Anardana Powder bilden getrocknete Minze und Koriander die perfekte Basis für aromatische Chutneys und Joghurt-Dips. Ideal als Beilage zu frittierten Snacks oder Gegrilltem.

6. Basmatireis – Für vollwertige Gerichte

Anardana verleiht nicht nur Currys, sondern auch Reispfannen oder gefüllten Gemüsegerichten ein besonders rundes Aroma. Hochwertiger Basmatireis aus unserem Sortiment ist dafür die ideale Begleitung.

7. Grüne Chilis und Ingwerpaste – Für die frische Schärfe

In vielen Rezepten mit Anardana Powder sorgen frische grüne Chilis und Ingwer für den nötigen Kick. Mit unserer aromatischen Ingwerpaste sparen Sie Zeit und bringen dennoch authentischen Geschmack in Ihre Küche.

Fazit:

Ob Gewürze, Linsen, Reis oder Kräuter – die richtigen Ergänzungsprodukte machen Ihr Kocherlebnis mit Anardana Powder erst komplett. In unserem Shop Village Foods finden Sie alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte benötigen. 

Wenn Sie Anardana Powder und passende Begleiter kaufen möchten, erwartet Sie bei uns eine große Auswahl hochwertiger Produkte für Ihre kreative Küche.