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Beschreibung von Balti Paste
Balti Paste, auch bekannt als Würzige Curry-Paste – Die perfekte Basis für aromatische Gerichte
Balti Paste, auch bekannt als Balti-Curry-Paste oder Indische Gewürzpaste, ist eine intensiv gewürzte Mischung, die speziell für die Zubereitung von Balti-Currys entwickelt wurde.
Diese Paste vereint traditionelle indische Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und Tomatenmark, um eine tiefgehende, würzige Basis für authentische Balti-Gerichte zu schaffen.
Die Patak's Balti Paste ist ideal für die schnelle Zubereitung von aromatischen Gerichten – einfach mit Fleisch, Gemüse oder Hülsenfrüchten kombinieren, anbraten und mit etwas Wasser oder Kokosmilch verfeinern. So gelingt das perfekte Curry in wenigen Minuten!
Eigenschaften von Balti Paste
✔ Aromatische Würze: Eine fein abgestimmte Mischung aus traditionellen indischen Gewürzen.
✔ Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte.
✔ Authentischer Geschmack: Inspiriert von der nordindischen und pakistanischen Küche.
✔ Einfache Anwendung: Direkt gebrauchsfertig – ideal für schnelle Currys.
✔ Intensive Geschmacksnote: Sorgt für eine würzig-scharfe Note mit einer leichten Tomatensüße.
Vorteile von Balti Paste
🔥 Schnelle Curry-Zubereitung: Kein aufwendiges Mischen von Gewürzen nötig – einfach anbraten und genießen.
🥘 Authentische Aromen: Verleiht Ihren Gerichten den typisch intensiven Geschmack eines Balti-Currys.
👌 Vielseitig kombinierbar: Passt zu Fleisch, Tofu, Hülsenfrüchten und Gemüse gleichermaßen.
🌱 Vegetarierfreundlich: Kann problemlos für vegane und vegetarische Gerichte verwendet werden.
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FAQs – Häufig gestellte Fragen
Wie verwendet man Balti Paste?
Die Paste wird in heißem Öl angebraten, um die Gewürze freizusetzen, dann werden Fleisch oder Gemüse hinzugefügt und mit Wasser, Tomaten oder Kokosmilch verfeinert.
Ist Balti Paste sehr scharf?
Sie hat eine angenehme Schärfe, die durch die verwendeten Gewürze entsteht. Wer es milder mag, kann die Paste mit etwas Joghurt oder Sahne abmildern.
Kann ich Balti Paste für andere Gerichte verwenden?
Ja! Sie eignet sich auch als Marinade für Grillfleisch oder als Basis für würzige Suppen.
Wie lange ist Balti Paste haltbar?
Ungeöffnet mehrere Monate, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.
Passt Balti Paste auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, sie kann wunderbar mit Gemüse, Kichererbsen oder Linsen kombiniert werden.
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Produktinformationen zu Balti Paste
Balti Paste von Pataks - 283 g
Zutaten: Wasser, Rapsöl, gemahlene Gewürze (16%) [Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Koriander, Gewürze, Fenchel], Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure, Zitronensäure), Tamarinden, zerstoßener schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, zerstoßener Koriandersamen, getrocknete zerkleinerte rote Chili, schwarze Kalonijsamen, getrocknetes Korianderblatt
Nährwerte von Balti Paste pro 100 g:
Energie (kJ): 1147
Energie (kcal): 277
Fett (g): 22,7
davon gesättigte Fettsäuren (g): 1,6
Kohlenhydrate (g): 10,5
davon Zucker (g): 1,4
Eiweiß (g): 2,9
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 4,9
Hinweise: kann Spuren von Senf, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten. Dieses Produkt darf nicht ungekocht verzehrt werden!
Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.
Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.
Herkunftsort: Großbritannien
Hersteller/ Inverkehrbringer: AB Foods Polska Sp. z o.o.; ul. Przemyslowa 2, 67-100 Nowa Sól, Polen
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.
Tipps zur Anwendung von Balti Paste
Tipps zur Anwendung und Verwendung von Balti Paste
Die Balti Paste von Patak's ist eine vielseitige Würzpaste, die Ihren Gerichten eine authentische und aromatische Note verleiht. Hier sind einige Anwendungstipps:
Marinade: Nutzen Sie die Balti Paste als Marinade für Fleisch, Fisch oder Tofu. Mischen Sie die Paste mit etwas Joghurt oder Öl und lassen Sie das Lebensmittel Ihrer Wahl darin ziehen, um einen intensiven Geschmack zu erzielen.
Würzige Suppen: Verleihen Sie Ihren Suppen eine besondere Note, indem Sie einen Esslöffel Balti Paste hinzufügen. Dies sorgt für eine angenehme Schärfe und Tiefe im Geschmack.
Soßen und Dips: Mischen Sie die Balti Paste mit Mayonnaise oder Joghurt, um schnell und einfach würzige Soßen oder Dips zu kreieren, die hervorragend zu Snacks oder als Brotaufstrich passen.
- Gebratenes Gemüse: Rösten Sie saisonales Gemüse und verfeinern Sie es anschließend mit der Balti Paste, um eine aromatische Beilage zu erhalten.
Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Balti Paste und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Aromen. Hochwertige Produkte wie diese finden Sie in unserem Village Foods Shop.
Rezepte mit Balti Paste
Drei köstliche Rezepte mit Balti Paste
Balti Paste ist eine aromatische Gewürzpaste, die Ihren Gerichten eine authentische indische Note verleiht. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die Sie mit Balti Paste zubereiten können:
1. Lamm-Balti
Zutaten:
- 2 EL Öl
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Balti Paste
- 200 ml Wasser
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 TL gehackter Ingwer
- 250 g Lammfleisch, in Würfel geschnitten
- 200 g gehackte Tomaten aus der Dose
- ½ rote Paprika, in Streifen geschnitten
- ½ TL Zucker (optional)
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich ist.
- Geben Sie die Balti Paste, 100 ml Wasser, Knoblauch und Ingwer hinzu. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung reduziert und eingedickt ist.
- Fügen Sie das Lammfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es von allen Seiten versiegelt ist.
- Geben Sie die restlichen 100 ml Wasser hinzu, bringen Sie alles zum Kochen, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten, die rote Paprika und optional den Zucker hinzu. Lassen Sie alles weitere 10 Minuten ohne Deckel köcheln.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander und servieren Sie es heiß.
2. Vegetarisches Kichererbsen-Kürbis-Balti
Zutaten:
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 EL Balti Paste
- 400 g Kürbis oder Süßkartoffel, in Würfel geschnitten
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 200 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich ist.
- Geben Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie sie für eine weitere Minute an.
- Fügen Sie die Balti Paste hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie den Kürbis oder die Süßkartoffel hinzu und rühren Sie, bis alles gut bedeckt ist.
- Fügen Sie die Kichererbsen, die gehackten Tomaten und die Kokosmilch hinzu.
- Bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 20-25 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und garnieren Sie mit frischem Koriander.
3. Hähnchen-Balti
Zutaten:
- 2 EL Öl oder Ghee
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 grüne Chilischoten, entkernt und fein gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 EL Balti Paste
- 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Wasser
- Saft einer halben Zitrone
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Öl oder Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und goldbraun ist.
- Geben Sie den Knoblauch, den Ingwer, die grünen Chilischoten und die rote Paprika hinzu
- Balti Paste hinzufügen: Geben Sie die Balti Paste in die Pfanne und rühren Sie gut um, damit sich die Gewürze entfalten.
- Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstücke hinzufügen und rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Flüssigkeit hinzufügen: Tomatenmark und Wasser einrühren, alles gut vermengen und bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- Finaler Geschmack: Mit Zitronensaft abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Servieren: Mit frischem Koriander bestreuen und mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.
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👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋
Perfekte Ergänzungen für Balti Paste
Passende Ergänzungsprodukte für Balti Paste
Balti Paste ist eine aromatische Würzpaste, die Ihren Gerichten eine authentische indische Note verleiht. Um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Village Foods Shop:
Basmati-Reis: Der ideale Begleiter für Balti-Gerichte. Sein duftendes Aroma und die lockere Konsistenz harmonieren perfekt mit der würzigen Sauce.
Naan-Brot: Ein traditionelles indisches Fladenbrot, das hervorragend dazu geeignet ist, die köstliche Sauce aufzunehmen.
Linsen (Dal): Linsen sind eine hervorragende Ergänzung zu Balti-Gerichten und bieten eine zusätzliche Proteinquelle. Sie eignen sich besonders gut für vegetarische Variationen.
Ghee (geklärte Butter): Ein typisches Fett in der indischen Küche, das den Gerichten einen reichhaltigen und nussigen Geschmack verleiht.
Garam Masala: Eine traditionelle indische Gewürzmischung, die Ihre Balti-Gerichte mit zusätzlichen Aromen bereichert.
Joghurt: Naturjoghurt dient als erfrischende Beilage und mildert die Schärfe des Gerichts ab.
- Mango Chutney: Eine süß-saure Sauce, die als Dip oder Beilage zu Balti-Gerichten serviert wird und für einen interessanten Geschmacksakzent sorgt.
Diese Produkte finden Sie in unserem Village Foods Shop, der auf asiatische Lebensmittel spezialisiert ist. Durch die Kombination dieser Zutaten mit unserer Balti Paste können Sie authentische und schmackhafte Gerichte zubereiten, die Ihre Gäste begeistern werden.