Bambussprossen-Spitzen, auch bekannt als Bamboo Shoot Tips oder Bambusspitzen – zartes Gemüse aus Asiens Küche

Bambussprossen-Spitzen, auch bekannt als Bamboo Shoot Tips, Baby Bamboo Shoots oder Bambusspitzen, sind die zarten oberen Enden der jungen Bambussprosse. In vielen asiatischen Küchen – von China über Thailand bis nach Vietnam – gelten sie als besondere Delikatesse. 

Ihr milder, leicht süßlicher Geschmack und ihre weiche Textur machen sie zur idealen Zutat für feine Suppen, Currys, Gemüsegerichte oder Salate.

Die Bambussprossen-Spitzen von Cock Brand (400 g) bieten dir authentischen Geschmack und hohe Qualität – perfekt für Genießer und Liebhaber asiatischer Kochkunst. 

Jetzt direkt bei Village Foods Asia Shop kaufen und frischen Wind in deine Rezepte bringen!

Eigenschaften von Bambussprossen-Spitzen (Cock Brand)

✔️ Zarte Spitzenqualität: Nur die oberen, besonders weichen Enden der Bambussprosse

✔️ Milder, frischer Geschmack: Angenehm aromatisch, perfekt für feine Gerichte

✔️ Vielseitig einsetzbar: Für Suppen, Salate, Currys, Wok-Gerichte oder gedämpfte Speisen

✔️ Fertig vorbereitet: Vorgegart und vakuumverpackt im praktischen 400 g-Beutel

✔️ Asiatische Originalqualität: Produziert nach traditionellen Verfahren

Vorteile von Bamboo Shoot Tips

1. Kochfertig & zeitsparend: Bereits gegart, müssen sie nur noch kurz erhitzt oder direkt weiterverarbeitet werden.

    

2. Authentische Note: Originalprodukt aus Asien – bringt den Geschmack von Fernost in deine Küche.

    

3. Kombinierbar mit Tofu, Fisch, Fleisch oder Gemüse: Ein Allrounder für asiatische Küche und kreative Fusion-Gerichte.

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Bambussprossen-Spitzen

1. Was ist der Unterschied zwischen Bambussprossen-Spitzen und Bambusscheiben?
Die Spitzen sind zarter und stammen vom oberen Teil der Sprosse, während Scheiben meist aus dem unteren, festeren Teil geschnitten werden.

2. Muss ich die Bambussprossen-Spitzen noch kochen?
Nein, sie sind bereits vorgekocht – du kannst sie direkt weiterverarbeiten oder kurz erhitzen.

3. In welchen Gerichten kann ich Bamboo Shoot Tips verwenden?
In leichten Currys, Suppen, asiatischen Salaten, als Füllung für Frühlingsrollen oder als Gemüsebeilage zu Reisgerichten.

4. Wie schmecken Bambussprossen-Spitzen?
Sie haben ein mildes, leicht süßliches Aroma mit einer zarten, angenehmen Textur – nie dominant, aber harmonisch.

5. Wie lagere ich das Produkt nach dem Öffnen?
Nach dem Öffnen am besten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

6. Wo kann ich Bambussprossen-Spitzen kaufen?
Natürlich bei Village Foods – deinem Asia-Shop für hochwertige asiatische Lebensmittel.

Mit den Bambussprossen-Spitzen von Cock Brand gelingt dir jedes asiatische Gericht besonders fein, frisch und geschmackvoll.

Erlebe die zarte Seite der asiatischen Küche – jetzt Bamboo Shoot Tips kaufen bei Village Foods und neue Rezeptideen entdecken! 🍜

Bambussprossen-Spitzen von Cock Brand (Bamboo Shoot in Brine, Tips) - 400 g

Zutaten: Bambusschösslinge 88%, Wasser, Salz, Säureregulator(E330), Konservierungsstoff (E211)

Nährwerte von Bambussprossen-Spitzen:

Energie (kJ): 82

Energie (kcal): 20

Fett (g): 0,2

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 1

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 2

Ballaststoffe (g): 3

Salz (g): 0,3

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Importeur: Tain Kim Heng GmbH & Co. KG, Max-Planck-Ring 1, 46049 Oberhausen, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Bambussprossen-Spitzen

​Bambussprossen-Spitzen sind eine geschätzte Zutat in der asiatischen Küche, bekannt für ihre zarte Textur und ihren milden Geschmack. Sie verleihen zahlreichen Gerichten eine besondere Note und sind vielseitig einsetzbar.​

Salate und Vorspeisen:

Bambussprossen-Spitzen eignen sich hervorragend für frische Salate. Kombiniert mit anderen Gemüsesorten und einem leichten Dressing entsteht eine knackige Vorspeise.

Suppen und Eintöpfe:

In Suppen bringen Bambussprossen-Spitzen eine angenehme Textur und nehmen die Aromen der Brühe gut auf. Sie können beispielsweise in einer klassischen Misosuppe verwendet werden.

Wok-Gerichte und Pfannenrührgerichte:

Durch ihre Zartheit passen Bambussprossen-Spitzen ideal zu schnellen Wok-Gerichten. Sie harmonieren mit Fleisch, Fisch oder Tofu und verschiedenen Gemüsesorten.

Dim Sum und Füllungen:

Gehackt oder in feine Streifen geschnitten, können sie als Füllung für Teigtaschen oder Frühlingsrollen dienen und verleihen diesen eine besondere Note.

Hinweis: Unsere Bambussprossen-Spitzen sind bereits vorgekocht und verzehrfertig. Sie können direkt in Ihre Gerichte integriert werden, was die Zubereitungszeit verkürzt.​

Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Bambussprossen-Spitzen und bereichern Sie Ihre asiatischen Gerichte mit dieser besonderen Zutat. Jetzt bei Village Foods Asia Shop kaufen und die authentische Küche Asiens genießen!

​Bambussprossen-Spitzen sind eine delikate Zutat in der asiatischen Küche und verleihen vielen Gerichten eine besondere Note. Hier präsentieren wir Ihnen drei ausführliche Rezepte, in denen Bambussprossen-Spitzen eine zentrale Rolle spielen. 

Diese Rezepte sind perfekt geeignet, um die Vielfalt der asiatischen Küche zu Hause zu erleben. Die benötigten Zutaten finden Sie selbstverständlich in unserem Sortiment aus asiatischen Lebensmitteln bei Village Foods.​

1. Gebratene Bambussprossen-Spitzen mit Schweinebauch in Dou-Ban-Sauce

Zutaten:

• 250 g Bambussprossen-Spitzen
• 200 g Schweinebauch
• 60 g Knoblauch-Sprossen oder Frühlingszwiebeln
• 2 EL Dou-Ban-Sauce (fermentierte Bohnen-Chili-Paste)
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 rote Thai-Chilis (optional)
• 2 EL Pflanzenöl​

Zubereitung:

1. Den Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden.

    

2. Die Bambussprossen-Spitzen abspülen und abtropfen lassen.

    

3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die optionalen Chilis hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet.​

    

4. Die Schweinebauchscheiben dazugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind.​

    

5. Die Bambussprossen-Spitzen hinzufügen und gut vermengen.​

    

6. Dou-Ban-Sauce, Sojasauce und Zucker einrühren. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen sich verbunden haben.​

    

7. Zum Schluss die in Stücke geschnittenen Knoblauch-Sprossen oder Frühlingszwiebeln unterheben und kurz mitbraten.

    

8. Heiß servieren, idealerweise mit gedämpftem Jasminreis.​

Tipp: Dieses Gericht vereint die zarte Textur der Bambussprossen-Spitzen mit der Würze der Dou-Ban-Sauce und dem herzhaften Geschmack des Schweinebauchs. Die Zutaten für dieses authentische Gericht können Sie bequem bei Village Foods kaufen.​

2. Menma – Japanische Marinierte Bambussprossen

Zutaten:

• 300 g Bambussprossen-Spitzen
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL helle Sojasauce
• 1 TL dunkle Sojasauce
• 1 TL Zucker​
• ¼ TL Salz​
• 1 Prise Chiliflocken (optional)​
• 1 EL Sesamöl​
• 200 ml Wasser
• 1 EL Pflanzenöl​

Zubereitung:

1. Die Bambussprossen-Spitzen in dünne Streifen schneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen. Anschließend abtropfen lassen.

    

2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.​

    

3. Die Bambussprossen-Streifen hinzufügen und mit Salz, Zucker, Chiliflocken sowie heller und dunkler Sojasauce würzen. Gut vermengen.​

    

4. Das Wasser hinzufügen, die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig reduziert ist.​

    

5. Das Sesamöl einrühren und die Menma abkühlen lassen.

    

6. Die marinierten Bambussprossen können als Beilage zu Ramen oder als Snack serviert werden.​

Tipp: Menma ist ein klassisches japanisches Topping für Ramen und verleiht der Suppe eine besondere Geschmacksnote. Probieren Sie es aus und holen Sie sich die benötigten Zutaten bei Village Foods Asia Shop.​

3. Ginataang Labong – Philippinisches Bambussprossen-Curry in Kokosmilch

Zutaten:

• 250 g Bambussprossen-Spitzen
• 200 ml Kokosmilch​
• 100 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), in dünne Scheiben geschnitten​
• 2 rote Chilischoten, in Ringe geschnitten​
• 2 EL Fischsauce​
• 1 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frischer Spinat oder Malunggay-Blätter (optional)​

Zubereitung:

1. Die Bambussprossen-Spitzen in dünne Streifen schneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.

    

2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

    

3. Garnelen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie rosa und fast durchgegart sind.

    

4. Die blanchierten Bambussprossen-Spitzen sowie die Chilischoten in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

    

5. Die Kokosmilch und Fischsauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

    

6. Nach Belieben frische Spinat- oder Malunggay-Blätter einrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

    

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß mit gekochtem Jasminreis servieren.

Tipp: Dieses Gericht ist ein echter Klassiker der philippinischen Hausmannskost und bringt tropisches Flair auf den Teller. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, würzigen Garnelen und den zarten Bambussprossen ist einfach unwiderstehlich.

👉 Alle Zutaten, insbesondere die Bambussprossen-Spitzen, kannst du bequem bei Village Foods kaufen – deinem Spezialisten für asiatische Lebensmittel.

Diese drei Rezepte zeigen eindrucksvoll, wie vielseitig Bambussprossen-Spitzen in der asiatischen Küche einsetzbar sind – ob als herzhafte Hauptzutat, aromatische Beilage oder feine Suppeneinlage. 

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Passende Ergänzungsprodukte für Bambussprossen-Spitzen – Für authentische asiatische Gerichte

Bambussprossen-Spitzen sind eine beliebte Zutat in vielen fernöstlichen Gerichten. Ob in Wok-Gerichten, Suppen, Currys oder als Füllung – mit den richtigen asiatischen Lebensmitteln aus unserem Sortiment kannst du ihre Vielseitigkeit voll ausschöpfen. 

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Asiatische Basiszutaten

• Basmatireis & Jasminreis: Die ideale Beilage zu Currys, Pfannengerichten oder gedämpften Bambusspeisen.
• Mie-Nudeln & Reisnudeln: Perfekt für schnelle Wok-Gerichte mit Gemüse, Bambussprossen und Sojasauce.

Saucen & Würzmittel

• Sojasauce & Austernsauce: Klassische Kombination mit Bambussprossen für Pfannengerichte, Suppen und Marinaden.
• Dou-Ban-Jiang (Chili-Bohnen-Paste): Für authentisch würzige Gerichte, wie im Rezept mit Schweinebauch.
• Sesamöl & Fischsauce: Unverzichtbar für den asiatischen Grundgeschmack in Kombination mit Bambus.

Gemüse & Beilagen

• Wasserkastanien & Babymais: Ergänzen Bambussprossen in Textur und Geschmack in Gemüsepfannen und Salaten.
• Frühlingszwiebeln & Knoblauch: Für das klassische Aromafundament in nahezu jedem asiatischen Rezept mit Bambussprossen.

Proteine & Toppings

• Tofu (natur oder frittiert): Für vegane oder vegetarische Gerichte mit Bambus als Gemüsebasis.
• Garnelen & Hühnerbrust: Perfekt für thailändische oder philippinische Currys mit Bambussprossen.
• Erdnüsse & Sesam: Als knuspriges Topping für Wokgerichte oder asiatische Salate mit Bambus.

💡 Tipp: Du findest alle passenden Zutaten rund um Bambussprossen-Gerichte in unserem Onlineshop.

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