​Bansi Rava, auch bekannt als dunkler Hartweizengrieß, ist ein grob gemahlenes Weizenprodukt, das in der indischen Küche vielseitig verwendet wird. 

Im Gegensatz zu herkömmlichem weißen Rava zeichnet sich Bansi Rava durch seine goldbraune Farbe und seinen kräftigeren Geschmack aus.​

Eigenschaften von Bansi Rava

• Hochwertige Qualität: Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizen, bietet Bansi Rava eine feine Textur und ein reichhaltiges Aroma.​

   

• Vielseitig einsetzbar: Ideal für die Zubereitung von traditionellen Gerichten wie Upma, Rava Idli und Halwa.​

   

• Nährstoffreich: Reich an Proteinen und Ballaststoffen, unterstützt es eine ausgewogene Ernährung.​

Vorteile von Bansi Rava

• Authentischer Geschmack: Verleiht Ihren Gerichten den typischen, traditionellen Geschmack der südindischen Küche.​

   

• Schnelle Zubereitung: Absorbiert Aromen hervorragend und ermöglicht eine zügige Zubereitung von Mahlzeiten.​

   

• Glutenhaltig: Für Personen ohne Glutenunverträglichkeit eine hervorragende Zutat für vielfältige Rezepte.​

FAQs

Wie unterscheidet sich Bansi Rava von normalem Rava?

Bansi Rava wird aus einer dunkleren Hartweizensorte hergestellt, was ihm eine goldbraune Farbe und einen kräftigeren Geschmack verleiht, während herkömmlicher Rava aus hellerem Weizen gewonnen wird und milder im Geschmack ist.​

Ist Bansi Rava glutenfrei?

Nein, Bansi Rava enthält Gluten, da es aus Weizen hergestellt wird.​

Für welche Gerichte kann ich Bansi Rava verwenden?

Bansi Rava eignet sich hervorragend für Upma, Rava Idli, Halwa und andere traditionelle indische Speisen.

Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Bansi Rava und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen indischen Aromen. Jetzt Bansi Rava bei Village Foods Asia Shop kaufen und traditionelle Gerichte zu Hause genießen!

Bansi Rava von Annam (Dunkler Hartweizengrieß) - 1 kg

Zutaten: HartWeizengrieß

Nährwerte von Bansi Rava:

Energie (kJ): 1447

Energie (kcal): 346

Fett (g): 1,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 71,2

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 11,8

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Bansi Rava

Bansi Rava, auch bekannt als dunkler Hartweizengrieß, ist ein vielseitiges Produkt in der indischen Küche. Hier einige Hinweise für die optimale Nutzung:​

• Rösten für verbesserten Geschmack: Vor der Verwendung empfiehlt es sich, Bansi Rava leicht in einer Pfanne ohne Öl zu rösten. Dies intensiviert das Aroma und sorgt für eine angenehme Textur in Gerichten wie Upma oder Halwa.​
•  

• Flüssigkeitsverhältnis beachten: Beim Kochen von Bansi Rava ist das richtige Verhältnis von Flüssigkeit entscheidend. Für eine lockere Konsistenz verwenden Sie etwa das 2,5-fache an Wasser im Verhältnis zur Menge des Ravas.​

   

   

• Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Bansi Rava eignet sich nicht nur für herzhafte Speisen wie Upma, sondern auch für süße Gerichte wie Halwa. Zudem kann es in Backwaren integriert werden, um eine besondere Note zu erzielen.​

Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten von Bansi Rava und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen indischen Aromen.

​Bansi Rava, auch bekannt als dunkler Hartweizengrieß, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der südindischen Küche und bildet die Grundlage für zahlreiche traditionelle Gerichte. Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, in denen Bansi Rava die Hauptrolle spielt. 

Diese Rezepte sind perfekt für alle, die authentische indische Speisen zu Hause zubereiten möchten.​

1. Bansi Rava Upma (Herzhafter Grießbrei)

Ein klassisches südindisches Frühstücksgericht, das schnell zubereitet ist und mit Gemüse angereichert werden kann.

Zutaten:

• 1 Tasse Bansi Rava​
• 2 Esslöffel Ghee oder Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Senfsamen
• 1 Teelöffel Urad Dal (geschälte schwarze Linsen)
• 1 Teelöffel Chana Dal (Kichererbsen)​
• 2 grüne Chilischoten, fein gehackt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt​
• 10 Curryblätter
• 2 Tassen Wasser
• Salz nach Geschmack​
• Frisch gehackter Koriander zum Garnieren​
• Optional: ½ Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Bohnen)​

Zubereitung:

1. Bansi Rava in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis es leicht goldbraun ist und ein nussiges Aroma verströmt. Beiseite stellen.​

    

2. In derselben Pfanne Ghee oder Öl erhitzen. Senfsamen hinzufügen und warten, bis sie zu springen beginnen.​

    

3. Urad Dal und Chana Dal hinzufügen und goldbraun rösten.​

    

4. Gehackte grüne Chilischoten, Zwiebel und Curryblätter hinzufügen. Anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

    

5. Optional: Gemischtes Gemüse hinzufügen und einige Minuten mitbraten.​

    

6. Wasser und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.​

    

7. Geröstetes Bansi Rava langsam unter ständigem Rühren einrieseln lassen, um Klümpchenbildung zu vermeiden.​

    

8. Hitze reduzieren, abdecken und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.​

    

9. Vom Herd nehmen, mit Koriander garnieren und heiß servieren.​

    

​Hinweis: Bansi Rava können Sie bequem in unserem Asia-Shop Village Foods kaufen, um dieses köstliche Gericht authentisch zuzubereiten.

​

2. Bansi Rava Idli (Gedämpfte Grießküchlein)

Eine schnelle und gesunde Alternative zu traditionellen Idlis, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack.

Zutaten:

• 1 Tasse Bansi Rava
• ½ Tasse Joghurt​
• ½ Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Eno Fruchtsalz oder ½ Teelöffel Natron​
• ½ Teelöffel Senfsamen​
• 1 Teelöffel Urad Dal
• 2 Esslöffel Öl​
• 2 Esslöffel fein gehackte Karotten (optional)​
• 2 Esslöffel gehackter Koriander​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Bansi Rava in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis es aromatisch ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

    

2. In einer Schüssel Joghurt und Wasser vermischen. Das abgekühlte Bansi Rava hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um eine dickflüssige Konsistenz zu erreichen.​

    

3. In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen. Senfsamen und Urad Dal hinzufügen und anbraten, bis die Samen zu springen beginnen und die Dal goldbraun ist.​

    

4. Diese Mischung zusammen mit gehackten Karotten, Koriander und Salz zum Teig geben und gut vermengen.​

    

5. Kurz vor dem Dämpfen Eno Fruchtsalz oder Natron hinzufügen und sanft unterrühren.​

    

6. Idli-Formen einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.​

    

7. In einem Dampfgarer oder großen Topf mit Deckel die Idlis für 10–12 Minuten dämpfen, bis sie fest und durchgegart sind.​

    

8. Aus den Formen lösen und warm mit Chutney oder Sambhar servieren.

    

​Tipp: Für authentische Bansi Rava Idlis nutzen Sie hochwertiges Bansi Rava, das Sie in unserem Shop Village Foods erwerben können.

​

3. Bansi Rava Kesari (Süßer Grießpudding)

Ein beliebtes Dessert in Südindien, bekannt für seine leuchtend orange Farbe und seinen süßen, aromatischen Geschmack.

Zutaten:

• 1 Tasse Bansi Rava
• ¾ Tasse Zucker
• 2½ Tassen Wasser​
• ¼ Tasse Ghee (geklärte Butter)​
• 10 Cashewnüsse
• 10 Rosinen
• ¼ Teelöffel Kardamompulver
• Eine Prise Safran oder orange Lebensmittelfarbe (optional)

Zubereitung:

1. Bansi Rava in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und beiseitestellen.

    

2. In einem kleinen Topf Ghee erhitzen, Cashews und Rosinen darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.

    

3. Im selben Ghee das geröstete Bansi Rava nochmals leicht anrösten, damit es sich mit dem Fett verbindet.

    

4. In einem separaten Topf Wasser mit Zucker und optional Safran oder Lebensmittelfarbe zum Kochen bringen.

    

5. Die kochende Flüssigkeit langsam unter ständigem Rühren zum Rava geben, um Klümpchen zu vermeiden.

    

6. Den Grieß bei niedriger Hitze garen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist und eine puddingartige Konsistenz entsteht.

    

7. Kardamompulver, Cashewnüsse und Rosinen unterrühren.

    

8. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

    

Hinweis: Für die perfekte Konsistenz und den authentischen Geschmack lohnt es sich, hochwertiges Bansi Rava zu kaufen – direkt bei uns im Asia Shop Village Foods.

Diese drei Rezepte zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig und schmackhaft Bansi Rava eingesetzt werden kann – ob herzhaft zum Frühstück, als nahrhafter Snack oder süßer Abschluss eines Mahls. 

Mit den richtigen Zutaten aus unserem Onlineshop gelingt jedes Gericht ganz einfach zu Hause.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzungen für Bansi Rava – Ihre perfekte Basis für südindische Gerichte

Bansi Rava ist ein vielseitiger Bestandteil der südindischen Küche und eignet sich ideal für Rezepte wie Upma, Rava Idli oder süßes Halwa. 

Um Ihre Kochkreationen geschmacklich zu perfektionieren, empfehlen wir diese ergänzenden Produkte aus unserem asiatisch spezialisierten Sortiment bei Village Foods Asia Shop:

Ghee (geklärte Butter)

Unverzichtbar für die Zubereitung von Rava Kesari oder zum Braten von Upma. Ghee verleiht den Gerichten ein unverwechselbar reiches Aroma.

Jetzt Ghee kaufen und echte Geschmackstiefe erleben.

Gewürze wie Senfsamen, Urad Dal, Chana Dal, Kardamom

Diese Basiszutaten sorgen für den authentischen Geschmack südindischer Spezialitäten. Besonders empfehlenswert für Upma, Idli und Halwa.

Authentische indische Gewürze online kaufen.

Hülsenfrüchte & Dals (z. B. Toor Dal, Moong Dal)

Ideal als nahrhafte Beilage zu herzhaften Rava-Gerichten – proteinreich und sättigend.

Jetzt Dals entdecken und Gerichte abrunden.

Kokosprodukte (Kokosmilch, Kokosraspeln)

Kokosmilch ist eine perfekte Ergänzung für süße Grießspeisen, während Kokosraspeln oft als Garnitur für Rava Dosa oder Halwa verwendet werden.

Kokosprodukte kaufen für ein tropisches Aroma.

Chutneys & Sambar-Pulver

Scharfe, fruchtige oder nussige Chutneys sowie Sambar machen Ihre Rava Idlis oder Dosas komplett – für ein vollwertiges südindisches Menü.

Chutneys und Gewürzmischungen jetzt online kaufen.

Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten lassen sich hervorragend mit Bansi Rava kombinieren – und sorgen für authentischen Geschmack wie in Südindien. 

Alle Produkte sind bequem in unserem Online-Shop erhältlich. Jetzt stöbern und asiatisch kochen mit Village Foods Asia Shop!