Bitter Gourd Pickle, auch bekannt als Karela Achar – Einzigartig würzig & gesund

Bitter Gourd Pickle, in Indien als Karela Achar bekannt, ist ein traditionelles eingelegtes Produkt, das aus Bittermelone (Momordica charantia) hergestellt wird.

Dieses einzigartige Pickle kombiniert die leicht bittere Note der Bittermelone mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus aromatischen Gewürzen und Ölen.

Die Bitter Gourd Pickle von Priya (300 g) ist eine köstliche Beilage zu indischen Gerichten und bringt einen intensiven, würzigen Geschmack auf den Teller. Ob als Ergänzung zu Reis, Paratha oder als würzige Note in Currys – dieses Pickle ist ein Muss für Liebhaber der indischen Küche.

Eigenschaften von Bitter Gourd Pickle

✅ Authentischer Geschmack: Die traditionelle indische Rezeptur sorgt für eine perfekte Kombination aus Schärfe, Säure und der leicht bitteren Note der Bittermelone.

✅ Natürliche Zutaten: Hergestellt aus hochwertigen Bittermelonen, Essig, Senföl und aromatischen Gewürzen für den unverwechselbaren Geschmack.

✅ Lange Haltbarkeit: Die eingelegte Bittermelone bleibt über Monate hinweg frisch und geschmacksintensiv.

✅ Vielseitige Verwendung: Passt perfekt zu Reisgerichten, indischen Broten, Currys oder als würzige Beilage.

✅ Ohne künstliche Konservierungsstoffe: Ein natürlich fermentiertes Pickle für einen gesunden Genuss.

Vorteile von Bitter Gourd Pickle

⭐ Reich an Antioxidantien: Bittermelone ist bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und enthält zahlreiche Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können.

⭐ Unterstützt die Verdauung: Die fermentierten Inhaltsstoffe und Gewürze wie Senfkörner und Kurkuma helfen, die Verdauung zu fördern.

⭐ Authentischer indischer Geschmack: Perfekt für alle, die traditionelle indische Aromen lieben und eine würzige Ergänzung zu ihren Mahlzeiten suchen.

⭐ Lange Lagerfähigkeit: Dank der natürlichen Konservierung bleibt das Pickle über Monate hinweg aromatisch und lecker.

⭐ Vielseitig kombinierbar: Passt hervorragend zu Dal, Reis, Paratha oder als würzige Beilage zu anderen Gerichten.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

❓ Wie schmeckt Bitter Gourd Pickle?
➡️ Das Pickle hat eine perfekte Balance aus Bitterkeit, Säure und Würze – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

❓ Wie kann ich Bitter Gourd Pickle verwenden?
➡️ Es kann als Beilage zu Reisgerichten, in Wraps, Sandwiches oder als würzige Zutat in Currys verwendet werden.

❓ Wie lange ist das Pickle haltbar?
➡️ Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist mehrere Monate haltbar.

❓ Ist das Pickle vegan?
➡️ Ja, Bitter Gourd Pickle von Priya ist rein pflanzlich und somit perfekt für vegane und vegetarische Ernährungsweisen geeignet.

❓ Wo kann ich Bitter Gourd Pickle kaufen?
➡️ Sie können die Bitter Gourd Pickle von Priya (300 g) direkt in unserem Village Foods Online-Shop erwerben.

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Bringen Sie authentischen Geschmack in Ihre Küche mit der Bitter Gourd Pickle von Priya. Perfekt als Beilage oder zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte.

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Bitter Gourd Pickle von Priya (Bittermelonen Pickle) - 300 g

Zutaten: Indische Bitter Melone (41%), Salz (13%), Reiskleie-Öl, Tamarinde Extrakt, Zitronensaft, Chilipulver, Senf-Samen, Kreuzkümmelpulver, Bockshornklee-Pulver, Rote Chilipfefferschoten, Essigsäure (E260), Kurkuma Pulver, Zitronensäure (E330), Asafoetida

Nährwerte von Bitter Gourd Pickle:

Energie (kJ): 251

Energie (kcal): 60

Fett (g): 4

davon gesättigte Fettsäuren (g): 1

Kohlenhydrate (g): 4

davon Zucker (g): 0,5

Eiweiß (g): 1

Ballaststoffe (g): 0

Salz (g): 1,5

Hinweise: kann Spuren von Nüssen enthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendungstipps für Bitter Gourd Pickle (Karela Achar)

Bitter Gourd Pickle, auch bekannt als Karela Achar, ist eine würzige und aromatische Beilage, die in der indischen Küche geschätzt wird. Hier sind einige Tipps zur Anwendung und Verwendung dieses besonderen Pickles:​

1. Als Beilage zu Hauptgerichten

Genießen Sie Bitter Gourd Pickle als schmackhafte Beilage zu traditionellen indischen Hauptgerichten wie Reis, Chapati oder Paratha. Die würzige Note des Pickles ergänzt den Geschmack dieser Speisen hervorragend.​

2. Verfeinerung von Currys

Fügen Sie einen Löffel Bitter Gourd Pickle zu Ihren Currys hinzu, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Die Kombination aus Gewürzen und der leichten Bitterkeit des Pickles kann den Gesamtgeschmack des Gerichts intensivieren.​

3. In Sandwiches und Wraps

Verwenden Sie Bitter Gourd Pickle als würzigen Aufstrich in Sandwiches oder Wraps. Es harmoniert besonders gut mit gegrilltem Gemüse oder Fleisch und verleiht Ihren Snacks eine exotische Note.​

4. Als Dip

Servieren Sie das Pickle als Dip zu Papadam, Crackern oder Gemüsesticks. Die kräftigen Aromen bieten einen interessanten Kontrast und bereichern Ihre Vorspeisenplatte.​

5. In Salaten

Klein gehackt kann Bitter Gourd Pickle Salaten eine würzige und leicht bittere Komponente hinzufügen, die für Abwechslung sorgt.​

Hinweis: Aufgrund der intensiven Würze sollte Bitter Gourd Pickle sparsam verwendet werden. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Bitter Gourd Pickle und bereichern Sie Ihre Gerichte mit diesem traditionellen indischen Geschmackserlebnis.

Drei köstliche Rezepte mit Bitter Gourd Pickle (Karela Achar)

Bitter Gourd Pickle, auch bekannt als Karela Achar, verleiht vielen Gerichten eine einzigartige, würzige Note. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die dieses besondere Pickle integrieren und Ihren Speiseplan bereichern können:​

1. Pikantes Bittermelonen-Pickle-Sandwich

Zutaten:

• 4 Scheiben Vollkornbrot​
• 2 Esslöffel Bitter Gourd Pickle​
• 1 reife Avocado​
• 1 mittelgroße Tomate, in Scheiben geschnitten​
• Eine Handvoll frischer Spinat​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​
2. Eine Seite jeder Brotscheibe leicht toasten.​
3. Auf die ungetoastete Seite zweier Brotscheiben jeweils 1 Esslöffel Bitter Gourd Pickle gleichmäßig verteilen.​
4. Die zerdrückte Avocado auf die anderen beiden Brotscheiben streichen.​
5. Tomatenscheiben und frischen Spinat auf die Avocado legen.​
6. Die mit Bitter Gourd Pickle bestrichenen Brotscheiben darauflegen und leicht andrücken.​

7. Das Sandwich diagonal halbieren und servieren.​

    

Hinweis: Dieses Sandwich eignet sich hervorragend als schneller Snack oder leichtes Mittagessen.​

2. Würziger Bittermelonen-Pickle-Reis

Zutaten:

• 250 g Basmati-Reis​
• 2 Esslöffel Bitter Gourd Pickle​
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Teelöffel Senfkörner​
• Einige Curryblätter​
• 2 Esslöffel Pflanzenöl​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Den Reis gründlich waschen und nach Packungsanweisung kochen. Beiseitestellen.​
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Senfkörner hinzufügen. Warten, bis sie zu springen beginnen.​
3. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Curryblätter hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.​
4. Bitter Gourd Pickle einrühren und für 2–3 Minuten weiterbraten.​
5. Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Reis gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist.​
6. Mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.​

7. Sofort servieren.​

    

Hinweis: Dieser würzige Reis passt hervorragend zu Joghurt oder einem frischen Salat.

​

3. Karela Achar gefüllte Paratha

Zutaten:

Für den Teig:

• 300 g Vollkornmehl​
• Wasser nach Bedarf​

• Eine Prise Salz​

   

Für die Füllung:

• 3 Esslöffel Bitter Gourd Pickle​
• 2 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und zerdrückt​
• 1 grüne Chilischote, fein gehackt (optional)​
• Frischer Koriander, gehackt​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Für den Teig das Mehl mit einer Prise Salz mischen und nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein weicher, elastischer Teig entsteht. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.​
2. In einer Schüssel die zerdrückten Kartoffeln, Bitter Gourd Pickle, gehackte grüne Chili, Koriander und Salz gut vermengen.​
3. Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen und zu Kugeln formen.​
4. Jede Teigkugel zu einem kleinen Kreis ausrollen, einen Löffel der Füllung in die Mitte geben, die Ränder zusammenfalten und erneut vorsichtig ausrollen.​
5. Eine Pfanne erhitzen und die Paratha von beiden Seiten goldbraun backen.​

6. Mit Joghurt oder einem Chutney Ihrer Wahl servieren.​

    

Hinweis: Diese gefüllten Parathas sind ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als Beilage zu Hauptgerichten.​

Mit diesen Rezepten können Sie die Vielseitigkeit von Bitter Gourd Pickle entdecken und Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen. Wenn Sie Bitter Gourd Pickle kaufen möchten, besuchen Sie unseren Village Foods Online-Shop, wo Sie eine Auswahl an authentischen asiatischen Lebensmitteln finden.

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Passende Ergänzungsprodukte für Bitter Gourd Pickle (Karela Achar)

Um das Geschmackserlebnis Ihres Bitter Gourd Pickles (Karela Achar) zu bereichern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte, die Sie in unserem Village Foods Asia Shop finden können:​

1. Basmati-Reis

Basmati-Reis ist die ideale Begleitung zu Bitter Gourd Pickle. Sein aromatischer Duft und die lockere Konsistenz harmonieren perfekt mit der würzigen Note des Pickles.​

2. Chapati-Mehl (Atta)

Mit unserem hochwertigen Chapati-Mehl können Sie traditionelle indische Fladenbrote zubereiten, die hervorragend mit Karela Achar schmecken.​

3. Dal (Hülsenfrüchte)

Linsen- oder Kichererbsengerichte (Dal) sind Grundpfeiler der indischen Küche und passen wunderbar zu Bitter Gourd Pickle.​

4. Joghurt (Dahi)

Frischer Joghurt mildert die Schärfe des Pickles und bietet einen erfrischenden Kontrast.​

5. Papadam

Diese knusprigen Linsencracker sind eine beliebte Beilage und ergänzen das würzige Aroma des Pickles.​

6. Mango Chutney

Ein süß-scharfes Mango Chutney bietet eine interessante Geschmacksbalance zum bitteren Karela Achar.​

7. Gewürze

Authentische Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma sind essenziell für die Zubereitung traditioneller indischer Gerichte, die gut mit Bitter Gourd Pickle harmonieren.​

Entdecken Sie diese und weitere Produkte in unserem Village Foods Online-Shop und gestalten Sie Ihre Mahlzeiten abwechslungsreich und authentisch.