Black Bean Garlic Sauce, auch bekannt als Schwarze-Bohnen-Knoblauch-Sauce

Die Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee ist ein Klassiker der asiatischen Küche und wird für ihre intensive Würze geschätzt. 

Auch bekannt als Schwarze-Bohnen-Knoblauch-Sauce, Fermentierte Schwarze Bohnen Sauce oder Chinese Black Bean Sauce, bringt sie den authentischen Geschmack von fermentierten schwarzen Bohnen und Knoblauch in Ihre Gerichte.

Diese vielseitige Würzsauce eignet sich perfekt für Wok-Gerichte, Marinaden oder als herzhafte Basis für Saucen. Mit ihrem tiefen Umami-Geschmack ist sie ein Muss für alle Liebhaber der chinesischen Küche.

Eigenschaften der Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee

✅ Authentischer Geschmack – Hergestellt aus fermentierten schwarzen Bohnen und aromatischem Knoblauch.

✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Pfannengerichte, Marinaden und Dips.

✅ Intensive Würze – Verleiht Speisen eine tiefe, herzhafte Umami-Note.

✅ Einfache Anwendung – Direkt aus dem Glas nutzbar, kein zusätzliches Würzen notwendig.

Vorteile der Black Bean Garlic Sauce

⭐ Schnelle und einfache Zubereitung – Perfekt für unkomplizierte, geschmacksintensive Gerichte.

⭐ Ideal für Wok-Gerichte & Stir-Fry – Passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse.

⭐ Typischer Geschmack der chinesischen Küche – Gibt Gerichten die besondere Tiefe und Würze.

⭐ Vegan & natürlich fermentiert – Enthält keine künstlichen Zusatzstoffe.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Wie verwende ich die Black Bean Garlic Sauce richtig?

Die Sauce kann direkt aus dem Glas verwendet werden – einfach 1–2 Esslöffel zu Wok-Gerichten, Marinaden oder Saucen hinzufügen.

2. Ist die Sauce scharf?

Nein, die Black Bean Garlic Sauce ist würzig, aber nicht scharf. Sie kann jedoch mit Chili nach Belieben geschärft werden.

3. Kann ich sie auch für vegetarische Gerichte nutzen?

Ja! Sie ist ideal für Tofu, Pilze oder Gemüse, da sie den Speisen eine herzhafte Umami-Note verleiht.

4. Wo kann ich Black Bean Garlic Sauce kaufen?

Die Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee können Sie bequem online in unserem Shop Village Foods kaufen und Ihre Gerichte mit authentischer asiatischer Würze verfeinern.

5. Wie lange ist die Sauce haltbar?

Ungeöffnet ist sie lange haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Monate verbraucht werden.

Mit der Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce holen Sie sich den authentischen Geschmack Chinas in Ihre Küche. Jetzt Black Bean Garlic Sauce kaufen und Ihre asiatischen Gerichte auf das nächste Level bringen! 🍜🔥

Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee (Schwarze Bohnen-Knoblauch-Soße) - 368 g

Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), fermentierte schwarze Sojabohnen 23% (schwarze Sojabohnen 85%, Salz, Wasser), Zucker, Salz, getrockneter Knoblauch 6%, Sojaöl, alkoholhaltiges Getrönk auf Reisbasis, modifizierte Maisstärke

Nährwerte von Black Bean Garlic Sauce:

Energie (kJ): 670

Energie (kcal): 160

Fett (g): 6,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 1,2

Kohlenhydrate (g): 14

davon Zucker (g): 11

Eiweiß (g): 8,9

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 15,5

Hinweise: Kann Spuren von Weizen und Soja enthalten.

Allergene: Ja

Herkunftsort: China

Hersteller/ Inverkehrbringer: Lee Kum Kee (Europe) Ltd.; Kingsfordweg 151, 1043 GR Amsterdam, The Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung der Black Bean Garlic Sauce

Die Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee ist eine aromatische und vielseitige Würzsauce, die aus fermentierten schwarzen Bohnen und Knoblauch hergestellt wird. Sie verleiht zahlreichen Gerichten eine tiefe, würzige Note und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche. Hier sind einige Empfehlungen für ihre Anwendung:​

1. Pfannengerichte (Stir-Fry)

Die Sauce eignet sich hervorragend für schnelle Pfannengerichte. Vorgehensweise:​

• Zubereitung: Gemüse, Fleisch, Geflügel oder Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.​
• Würzen: 1–2 Esslöffel der Black Bean Garlic Sauce hinzufügen und gut vermengen.​
• Servieren: Mit Reis oder Nudeln servieren.​
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Diese Methode bringt in kurzer Zeit ein geschmacksintensives Gericht auf den Tisch. ​

2. Marinade für Fleisch und Tofu

Nutzen Sie die Sauce als Basis für Marinaden:​

• Zubereitung: Mischen Sie die Black Bean Garlic Sauce mit etwas Sojasauce und Reiswein.​
• Anwendung: Fleisch, Geflügel oder Tofu darin einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren.

• Weiterverarbeitung: Anschließend grillen, braten oder schmoren.​

   

Diese Marinade verleiht dem Gericht eine tiefe Umami-Note und sorgt für saftige Ergebnisse.

3. Würze für gedämpfte Gerichte

Die Sauce ist ideal zum Würzen von gedämpften Speisen:​

• Anwendung: Einfach einen Löffel der Sauce über Fisch, Gemüse oder Tofu geben.​

• Dämpfen: Das Gericht wie gewohnt dämpfen.​

   

So erhalten Sie ein aromatisches und gesundes Gericht mit minimalem Aufwand. ​

4. Verfeinerung von Suppen und Eintöpfen

Ein Teelöffel der Black Bean Garlic Sauce kann Suppen und Eintöpfen zusätzliche Tiefe verleihen:​

• Anwendung: Die Sauce während des Kochvorgangs hinzufügen und gut umrühren.

   

Dies intensiviert den Geschmack und sorgt für eine herzhafte Note.​

5. Dip-Sauce

Nutzen Sie die Sauce als Dip:​

• Anwendung: Servieren Sie sie pur oder gemischt mit etwas Limettensaft als Dip für Frühlingsrollen, Dim Sum oder Gemüse.​

   

Einfach und lecker!

Mit der Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee können Sie authentische asiatische Aromen in Ihre Küche bringen. Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser Sauce und bereichern Sie Ihre Gerichte mit einem unverwechselbaren Geschmack. 

Sie können die Sauce bequem in unserem Online-Shop Village Foods kaufen und Ihre kulinarische Reise durch die asiatische Küche beginnen.​

Drei Ausführliche Rezepte mit Black Bean Garlic Sauce

Die Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee ist ein vielseitiges Würzmittel, das zahlreichen Gerichten eine tiefe, umami-reiche Note verleiht. Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, die die Vielseitigkeit dieser Sauce hervorheben und perfekt zu Ihrem Sortiment an asiatischen Lebensmitteln passen.​

1. Rindfleisch mit Schwarzer-Bohnen-Knoblauch-Sauce

Zutaten:

• 500 g Rinderfilet oder Hüftsteak, in dünne Streifen geschnitten​
• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 3 EL Black Bean Garlic Sauce
• 2 EL Sojasauce​
• 1 EL Austernsauce​
• 1 TL Zucker
• 100 ml Rinderbrühe​
• 1 TL Maisstärke, gemischt mit 2 TL Wasser​
• Frühlingszwiebeln zur Garnierung​
• Gekochter Jasminreis zum Servieren

Zubereitung:

1. Marinieren des Fleisches: Rindfleischstreifen mit 1 EL Sojasauce und 1 EL Maisstärke vermengen. Etwa 15 Minuten ziehen lassen.​
2. Anbraten des Fleisches: In einer Pfanne oder einem Wok 1 EL Öl erhitzen. Das Rindfleisch portionsweise scharf anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.​
3. Gemüse anbraten: Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Paprikastreifen dazugeben und für weitere 2–3 Minuten unter Rühren braten.​
4. Sauce zubereiten: Black Bean Garlic Sauce, Austernsauce, restliche Sojasauce, Zucker und Rinderbrühe in die Pfanne geben. Gut vermischen und aufkochen lassen.​
5. Fleisch hinzufügen: Angebratenes Rindfleisch zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen.​
6. Andicken der Sauce: Maisstärke-Wasser-Mischung einrühren, um die Sauce leicht zu binden.​

7. Servieren: Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und zusammen mit gekochtem Jasminreis servieren.​

    

Hinweis: Die Black Bean Garlic Sauce können Sie bequem in unserem Online-Shop Village Foods kaufen.​

2. Hähnchen mit Schwarzer-Bohnen-Knoblauch-Sauce

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten​
• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 1 grüne Paprika, gewürfelt​
• 1 rote Paprika, gewürfelt​
• 2 EL Lee Kum Kee Premium Austernsauce​
• 2 EL Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce​
• 1 TL Zucker
• 2 EL Wasser​

Zubereitung:

1. Marinieren des Hähnchens: Hähnchenstücke mit der Austernsauce vermengen und beiseitestellen.​
2. Anbraten der Zwiebel: In einer Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin für etwa 2 Minuten anbraten.​
3. Hähnchen hinzufügen: Mariniertes Hähnchen zur Zwiebel geben und unter Rühren etwa 5 Minuten braten.​
4. Gemüse und Sauce hinzufügen: Gewürfelte Paprika, Black Bean Garlic Sauce, Zucker und Wasser in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und weitere 3 Minuten kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist.​

5. Servieren: Mit Reis oder Nudeln servieren.​

    

Hinweis: Die Black Bean Garlic Sauce können Sie in unserem Online-Shop Village Foods kaufen.​

3. Brokkoli mit Schwarzer-Bohnen-Knoblauch-Sauce

Zutaten:

• 500 g Brokkoli, in Röschen geteilt
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Black Bean Garlic Sauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• 50 ml Wasser
• 1 TL Maisstärke, gemischt mit 2 TL Wasser
• Gekochter Jasminreis zum Servieren

Zubereitung:

1. Brokkoli blanchieren: Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Brokkoliröschen für etwa 2 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser abschrecken.
2. Knoblauch anbraten: In einer Pfanne oder einem Wok 2 EL Pflanzenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch für etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
3. Sauce zubereiten: Black Bean Garlic Sauce, Sojasauce, Zucker und Wasser in die Pfanne geben, gut verrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
4. Brokkoli hinzufügen: Die blanchierten Brokkoliröschen in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen.
5. Andicken der Sauce: Die Maisstärke-Wasser-Mischung einrühren, um die Sauce leicht zu binden.

6. Servieren: Das Gericht heiß mit frisch gekochtem Jasminreis servieren.

    

👉 Tipp: Die Black Bean Garlic Sauce für dieses Rezept kannst du bequem in unserem Village Foods Online-Shop kaufen.

Diese drei Rezepte zeigen die Vielseitigkeit der Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee. Ob mit Fleisch, Gemüse oder als Marinade – diese Sauce sorgt für den authentischen Geschmack der chinesischen Küche. Jetzt Black Bean Garlic Sauce kaufen und neue Lieblingsrezepte entdecken! 🍜🔥

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

​Die Black Bean Garlic Sauce von Lee Kum Kee ist ein vielseitiges Würzmittel, das zahlreichen Gerichten eine tiefe, umami-reiche Note verleiht. Um das Beste aus dieser Sauce herauszuholen, können Sie sie mit verschiedenen ergänzenden Produkten kombinieren, die in Ihrem Village Foods Online-Shop erhältlich sind. 

Diese Produkte eignen sich hervorragend für die in unseren vorherigen Rezepten vorgestellten Gerichte und erweitern Ihre kulinarischen Möglichkeiten in der asiatischen Küche.​

1. Austernsauce

Die Austernsauce ist ein essenzielles Würzmittel in der asiatischen Küche und verleiht Gerichten eine zusätzliche Tiefe und Süße. Sie harmoniert besonders gut mit der Black Bean Garlic Sauce und eignet sich hervorragend für Pfannengerichte, Marinaden und Saucen.​

• Anwendung: In Kombination mit der Black Bean Garlic Sauce für Gerichte wie Hähnchen mit Schwarzer-Bohnen-Knoblauch-Sauce.​
• Produktlink: Austernsauce

2. Shaoxing Reiswein

Dieser traditionelle chinesische Reiswein wird häufig zum Kochen verwendet und verleiht Gerichten eine besondere Note. Er eignet sich hervorragend zum Ablöschen von Pfannengerichten und zum Marinieren von Fleisch.​

• Anwendung: Zum Marinieren von Fleisch in Kombination mit der Black Bean Garlic Sauce für ein intensiveres Aroma.​
• Produktlink: Shaoxing Reiswein

3. Reines Sesamöl

Sesamöl wird oft als abschließendes Aromaöl verwendet und verleiht Gerichten einen nussigen Geschmack. Es ergänzt die Black Bean Garlic Sauce perfekt und bringt zusätzliche Tiefe in Ihre Speisen.​

• Anwendung: Ein paar Tropfen über fertige Gerichte träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.​
• Produktlink: Reines Sesamöl

4. Reisnudeln

Reisnudeln sind eine hervorragende Basis für viele asiatische Gerichte und lassen sich leicht mit der Black Bean Garlic Sauce kombinieren. Sie nehmen die Aromen gut auf und sorgen für ein sättigendes Mahl.​

• Anwendung: Als Grundlage für Pfannengerichte oder Suppen mit der Black Bean Garlic Sauce.​
• Produktlink: Reisnudeln

5. Tofu

Tofu ist eine vielseitige Proteinquelle, die die Aromen der Black Bean Garlic Sauce hervorragend aufnimmt. Er eignet sich für vegetarische und vegane Gerichte und bietet zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten.​

• Anwendung: In Würfel schneiden, anbraten und mit der Black Bean Garlic Sauce verfeinern.​
• Produktlink: Tofu

Durch die Kombination der Black Bean Garlic Sauce mit diesen ergänzenden Produkten können Sie eine Vielzahl authentischer asiatischer Gerichte kreieren. Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche und bereichern Sie Ihre kulinarische Reise mit hochwertigen Zutaten aus unserem Village Foods Online-Shop.