Bombay Biryani Gewürzmischung, auch bekannt als Bombay Biryani Masala

Die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan, auch bekannt als Bombay Biryani Masala, ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung aus erlesenen Gewürzen, die das authentische Aroma des traditionellen Bombay Biryani Gerichts in Ihre Küche bringt.​

Eigenschaften der Bombay Biryani Gewürzmischung

• Aromatische Zusammensetzung: Diese Gewürzmischung enthält eine Vielzahl von Gewürzen wie Salz, roten Chili, getrocknete Pflaumen mit Stein, Bockshornkleesamen, Dillsamen, Kurkuma, Zimt, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Lorbeerblatt, Fenchel, braunen Kardamom, Ingwer, Knoblauch, Nelken, getrocknete Papaya, Maltodextrin, hydrolysiertes Sojaeiweiß, Zitronensäure, Rohrzucker, Rapsöl sowie natürliche und künstliche Lebensmittelaromen.

   

• Ohne Konservierungsstoffe: Die Mischung kommt ohne künstliche Konservierungsstoffe aus, was für einen natürlichen Geschmack sorgt. 

   

• Einfache Anwendung: Mit der klaren Anleitung auf der Verpackung gelingt Ihnen das perfekte Bombay Biryani im Handumdrehen. 

Vorteile der Bombay Biryani Gewürzmischung

• Authentischer Geschmack: Die Mischung ermöglicht es Ihnen, den traditionellen Geschmack des Bombay Biryani zu Hause zu erleben.​

   

• Vielseitigkeit: Neben dem klassischen Biryani eignet sich die Gewürzmischung auch für andere Reisgerichte oder als Marinade für Fleisch, um diesen eine besondere Note zu verleihen.​

   

• Zeitersparnis: Durch die fertig abgestimmte Gewürzmischung sparen Sie Zeit bei der Zubereitung und müssen nicht zahlreiche Einzelgewürze vorrätig haben.​

FAQs

Wie verwende ich die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan?

Folgen Sie der Anleitung auf der Verpackung: Zwiebeln in heißem Öl goldbraun braten, Tomaten hinzufügen und braten, bis sich das Öl trennt. Dann Fleisch, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Joghurt, Kartoffeln und die Gewürzmischung hinzufügen und unter Rühren 10 Minuten braten. Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch zart ist. Separat Reis kochen, bis er zu ¾ gar ist, abtropfen lassen und schichtweise mit dem Fleischcurry in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze weitergaren, bis der Reis vollständig gekocht ist. Vor dem Servieren mischen. 

Für welche Gerichte kann ich diese Gewürzmischung noch verwenden?

Neben dem klassischen Bombay Biryani können Sie die Mischung auch für andere Reisgerichte oder als Marinade für Fleisch verwenden, um diesen ein intensives Aroma zu verleihen.​

Ist die Gewürzmischung scharf?

Die Mischung hat einen angenehmen Schärfegrad, der jedoch nicht überwältigend ist und eine ausgewogene Balance zwischen Schärfe und Aroma bietet.​

Enthält die Gewürzmischung Allergene?

Die Mischung kann Spuren von Sulfiten, Sesam, Senf, Gluten und Nüssen enthalten.

Wie lange ist die Gewürzmischung haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben. Bewahren Sie die Mischung an einem kühlen und trockenen Ort auf, um die Frische zu erhalten.​

Erleben Sie die Vielfalt der indischen Küche mit der Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan. Sie können dieses Produkt bequem in unserem Online-Shop Village Foods kaufen und authentische asiatische Gerichte zu Hause genießen.

Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan - 60 g

Zutaten: Salz, Roter Chili, Getrocknete Pflaumen mit Stein, Bockhornklee Samen, Dill Samen, Kurkuma, Zimt, Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Lorbeerblatt, Fenchel, Brauner Kardamon, Ingwer, Knoblauch, Nelke, Getrocknete Papaya pulversiert, Maltodextrin, Hydrolysiertes Sojaeiweiß, Säure: Zitronensäure Säure, Rohrzucker, Rapsöl, Natürliche und künstliche Lebensmittelaromen, Antibackmittel: Siliziumdioxid

Nährwerte von Bombay Biryani Gewürzmischung:

Energie (kJ): 1675

Energie (kcal): 400

Fett (g): 10

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 50

davon Zucker (g): 20

Eiweiß (g): 20

Ballaststoffe (g): 20

Salz (g): 20

Allergene: Soja. Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und Nüssen enthalten

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung der Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan

Die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan ist eine perfekt abgestimmte Mischung aus traditionellen Gewürzen, die für das berühmte Bombay Biryani verwendet wird. Sie verleiht Reisgerichten ein intensives Aroma und einen authentischen Geschmack. Hier sind einige Tipps, wie Sie die Mischung optimal nutzen können:

1. Die richtige Dosierung beachten

Verwenden Sie die empfohlene Menge der Gewürzmischung, um das beste Geschmacksergebnis zu erzielen. Eine Packung (60 g) reicht für mehrere Zubereitungen und sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Aroma.

2. Gewürzmischung in Flüssigkeit auflösen

Um die Gewürze optimal zu entfalten, empfiehlt es sich, die Mischung in etwas Wasser oder Joghurt aufzulösen, bevor sie zum Gericht hinzugefügt wird. Dies hilft dabei, die Aromen gleichmäßig zu verteilen.

3. Für verschiedene Proteine und Gemüse geeignet

Die Gewürzmischung kann nicht nur für klassische Hähnchen- oder Lamm-Biryani verwendet werden, sondern auch für vegetarische oder Meeresfrüchte-Varianten. Sie passt perfekt zu Gemüse, Garnelen oder Tofu.

4. Schichten für intensiven Geschmack

Für ein authentisches Biryani-Erlebnis empfiehlt es sich, die gekochte Reis- und Fleischmischung in mehreren Schichten anzuordnen. So können sich die Aromen während des Garens besser entfalten.

5. Als Marinade verwendbar

Die Mischung eignet sich auch hervorragend zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse. Einfach mit etwas Joghurt und Öl vermengen und das Fleisch oder Gemüse einige Stunden ziehen lassen.

6. Ideal für weitere Reisgerichte

Neben Biryani kann die Mischung auch für andere aromatische Reisgerichte, wie Gewürzreis oder würzige Pfannengerichte, verwendet werden.

Mit der Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan können Sie das perfekte Biryani und viele weitere asiatische Spezialitäten zubereiten. 

Falls Sie noch nach der idealen Gewürzmischung suchen, können Sie diese jetzt in unserem Online-Shop Village Foods kaufen und den authentischen Geschmack der asiatischen Küche genießen! 🍛✨

Drei Ausführliche Rezepte mit der Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan

Die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan ist eine exquisite Mischung, die es ermöglicht, authentische indische Gerichte mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Hier präsentieren wir drei detaillierte Rezepte, die diese Gewürzmischung in den Mittelpunkt stellen und perfekt zu den Produkten in unserem Village Foods Asia Shop passen.​

1. Traditionelles Hähnchen-Bombay-Biryani

Zutaten:

• 500 g Hähnchenstücke mit Knochen
• 250 g Basmati-Reis
• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein geschnitten​
• 2 Tomaten, gewürfelt​
• 2 Kartoffeln, geschält und geviertelt​Tea for Turmeric
• 150 g Joghurt
• 2 EL Knoblauchpaste
• 2 EL Ingwerpaste
• 1 Packung Shan Bombay Biryani Gewürzmischung
• 4 EL Pflanzenöl​
• Frische Koriander- und Minzblätter zum Garnieren
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Marinieren: Hähnchenstücke mit Joghurt, Knoblauchpaste, Ingwerpaste und der Hälfte der Shan Bombay Biryani Gewürzmischung vermengen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.​

    

2. Reis kochen: Basmati-Reis waschen und in leicht gesalzenem Wasser zu 70% garen. Abgießen und beiseitestellen.​

    

3. Masala zubereiten: In einem großen Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Die marinierten Hähnchenstücke und Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Fleisch von allen Seiten versiegelt ist. Die restliche Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.​

    

4. Schichten: Den halbgegarten Reis über die Hähnchenmasala-Schicht geben. Mit frischen Koriander- und Minzblättern garnieren. Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20-25 Minuten dämpfen lassen, bis der Reis vollständig gegart ist.​

    

5. Servieren: Vorsichtig mischen und heiß servieren.​

2. Vegetarisches Bombay-Biryani mit Paneer

Zutaten:

• 200 g Paneer, gewürfelt
• 250 g Basmati-Reis​
• 1 Zwiebel, fein geschnitten​
• 1 Tasse gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen, Karotten, Blumenkohl)​
• 2 Tomaten, gewürfelt​
• 1 EL Knoblauchpaste​
• 1 EL Ingwerpaste​
• 1 Packung Shan Bombay Biryani Gewürzmischung​
• 3 EL Ghee oder Pflanzenöl​
• Frische Koriander- und Minzblätter zum Garnieren​
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Reis kochen: Basmati-Reis waschen und in leicht gesalzenem Wasser zu 70% garen. Abgießen und beiseitestellen.​

    

2. Paneer anbraten: In einer Pfanne Ghee erhitzen und die Paneerwürfel goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.​

    

3. Masala zubereiten: Im gleichen Fett die Zwiebeln goldbraun anbraten. Knoblauch- und Ingwerpaste hinzufügen und kurz mitbraten. Tomaten und gemischtes Gemüse hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Shan Bombay Biryani Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.​

    

4. Paneer hinzufügen: Die gebratenen Paneerwürfel zum Masala geben und vorsichtig vermengen.

    

5. Schichten: Den halbgegarten Reis über die Gemüsemischung schichten. Mit frischen Kräutern garnieren. Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten dämpfen lassen, bis der Reis vollständig gegart ist.​

    

6. Servieren: Vorsichtig mischen und heiß servieren.​

3. Bombay-Biryani mit Garnelen

Zutaten:

• 500 g Garnelen, geschält und entdarmt​
• 250 g Basmati-Reis​
• 2 Zwiebeln, fein geschnitten​
• 2 Tomaten, gewürfelt​
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten​
• 2 EL Knoblauchpaste​
• 2 EL Ingwerpaste​
• 1 Packung Shan Bombay Biryani Gewürzmischung​
• 4 EL Pflanzenöl​
• Frische Koriander- und Minzblätter zum Garnieren​
• Saft einer Zitrone​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Reis kochen: Basmati-Reis waschen und in leicht gesalzenem Wasser zu 70% garen. Abgießen und beiseitestellen

    

2. Garnelen marinieren:
   1. Garnelen mit Zitronensaft, Knoblauchpaste, Ingwerpaste und der Hälfte der Shan Bombay Biryani Gewürzmischung vermengen.

   2. 15 Minuten ziehen lassen.

       

3. Masala zubereiten:
   1. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
   2. Tomaten und Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.

   3. Die restliche Gewürzmischung einrühren und gut vermengen.

       

4. Garnelen hinzufügen:

   1. Die marinierten Garnelen zur Masala-Mischung geben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind.

       

5. Schichten:
   1. Den halbgegarten Reis über die Garnelen-Masala-Mischung schichten.
   2. Mit frischem Koriander und Minzblättern bestreuen.

   3. Abdecken und für 10–15 Minuten bei niedriger Hitze dämpfen lassen.

       

6. Servieren:
   1. Vor dem Servieren vorsichtig vermengen und heiß genießen.

Diese drei Rezepte zeigen, wie vielseitig die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan eingesetzt werden kann. 

Ob klassisches Hähnchen-Biryani, vegetarisches Biryani oder eine köstliche Meeresfrüchte-Variante – mit dieser Gewürzmischung gelingt jedes Rezept authentisch und geschmackvoll.

Falls Sie die perfekte Bombay Biryani Gewürzmischung für Ihre Gerichte suchen, können Sie diese jetzt bequem in unserem Online-Shop Village Foods kaufen und Ihre Küche mit exotischen Aromen bereichern! 🍛✨

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Passende Ergänzende Produkte für die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan

Die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan verleiht Ihren Reisgerichten eine authentische, würzige Note. Um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren, empfehlen wir Ihnen folgende ergänzende Produkte aus unserem Village Foods Asia Shop Sortiment:

1. Basmatireis – Die perfekte Basis für Biryani

Kein Biryani ohne den richtigen Reis! Hochwertiger Basmatireis mit seinem langen Korn und duftenden Aroma nimmt die Gewürze optimal auf und sorgt für die perfekte Konsistenz.

2. Ghee – Intensiviert das Aroma

Ghee (geklärte Butter) wird traditionell zum Anbraten von Gewürzen verwendet und verleiht Biryani eine reichhaltige, buttrige Note. Es verstärkt den Geschmack der Shan Gewürzmischung und macht das Gericht noch aromatischer.

3. Joghurt – Für eine cremige Konsistenz

Viele Biryani-Rezepte verwenden Joghurt, um das Fleisch zart zu machen und die Gewürze besser zu binden. Wählen Sie einen griechischen oder indischen Joghurt, um den authentischen Geschmack zu erhalten.

4. Frische Kräuter – Koriander & Minze für das Finish

Gehackte frische Koriander- und Minzblätter sorgen für einen aromatischen Frischekick, der Biryani perfekt abrundet.

5. Saffran oder Lebensmittelfarbe – Für die charakteristische Farbe

Traditionelles Biryani erhält seine goldgelbe Farbe durch Safran oder spezielle Biryani-Farben, die dem Reis ein ansprechendes Aussehen und zusätzliches Aroma verleihen.

6. Hülsenfrüchte & Gemüse – Für vegetarische Varianten

Für ein vegetarisches Biryani eignen sich Kichererbsen, Linsen oder Gemüse wie Blumenkohl, Kartoffeln und Erbsen als schmackhafte Alternativen zu Fleisch.

7. Trockenfrüchte & Nüsse – Für eine besondere Note

In einigen Biryani-Varianten werden Cashewkerne, Mandeln oder Rosinen verwendet, um eine süß-nussige Komponente hinzuzufügen. Diese ergänzen das würzige Aroma perfekt.

8. Chutneys & Pickles – Würzige Beilagen

Ein würziges Mango-Chutney oder scharfe Limetten-Pickles sind beliebte Begleiter zu Biryani und runden das Geschmackserlebnis ab.

Mit diesen ergänzenden Produkten gelingt Ihnen ein authentisches Biryani, das Ihren Gaumen verzaubern wird. Entdecken Sie jetzt alle Zutaten in unserem Online-Shop Village Foods und bereiten Sie Ihr perfektes Bombay Biryani zu Hause zu. 

Falls Sie die Bombay Biryani Gewürzmischung von Shan noch nicht haben, können Sie sie jetzt bequem kaufen und Ihre Küche mit den Aromen Indiens bereichern! 🍛✨