Brinjal Pickle, auch bekannt als Auberginen-Pickle 

Brinjal Pickle ist eine würzige, eingelegte Spezialität aus der indischen Küche, die aus aromatischen Auberginen, Gewürzen und Öl hergestellt wird. 

Auch bekannt als Auberginen-Pickle oder Brinjal Achar, ist es eine perfekte Beilage zu Currys, Brot oder Reisgerichten. Seine intensive Würze und die leichte Schärfe machen Brinjal Pickle zu einem unverzichtbaren Begleiter für Liebhaber der indischen Küche. 

Wer authentischen Geschmack erleben möchte, sollte jetzt hochwertiges Brinjal Pickle kaufen und seine Gerichte geschmacklich aufwerten.

Eigenschaften von Brinjal Pickle

✔ Authentische indische Rezeptur: Hergestellt aus sonnenverwöhnten Auberginen und traditionellen Gewürzen.
✔ Vielseitig einsetzbar: Perfekt als Beilage zu Reis, Naan oder pur als Dip.
✔ Intensives Aroma: Eine harmonische Kombination aus würzigen, leicht süßen und scharfen Noten.
✔ Praktische 312-g-Packung: Ideal für den Vorrat oder zum Probieren neuer Rezepte.
✔ Ohne künstliche Konservierungsstoffe: Natürliche Zutaten für ein echtes Geschmackserlebnis.

Vorteile von Brinjal Pickle

🌶 Geschmacksintensiver Genuss: Die Mischung aus Gewürzen, Essig und Auberginen sorgt für eine tiefe Aromatik.

⏳ Lange Haltbarkeit: Dank der traditionellen Einmachmethode bleibt das Pickle lange frisch und geschmackvoll.

🍛 Perfekte Ergänzung für viele Gerichte: Ob als Dip, Beilage oder Würzmittel – Brinjal Pickle bringt indisches Flair in jede Mahlzeit.

💡 Vegetarisch & vegan: Ohne tierische Zutaten, ideal für eine pflanzliche Ernährung.

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FAQs

❓ Wie isst man Brinjal Pickle am besten?

Brinjal Pickle schmeckt hervorragend als Beilage zu indischen Gerichten, auf warmem Naan-Brot oder als würzige Note in Sandwiches und Wraps.

❓ Ist Brinjal Pickle scharf?

Es hat eine angenehme Würze mit einer leichten Schärfe – perfekt für Liebhaber intensiver Aromen.

❓ Wie lange ist Brinjal Pickle haltbar?

Ungeöffnet mehrere Monate, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

❓ Wo kann ich hochwertiges Brinjal Pickle kaufen?

Bei Village Foods gibt es das original Patak’s Brinjal Pickle (312 g) – ideal für authentische indische Geschmackserlebnisse.

❓ Kann ich Brinjal Pickle in Rezepten verwenden?

Ja! Es eignet sich als Würzpaste für Currys oder als raffinierte Zutat für Marinaden.

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Brinjal Pickle von Pataks (Aubergine Pickle) - 312 g

Zutaten: Zucker, Rapsöl, Aubergine (17%), Wasser, gemahlene Gewürze (4,5%) [Paprika, Gewürze, Koriander (1%)], Salz, Grüne Chilis (4%), zerstoßene Senfsamen, zerstoßene Koriandersamen (1%), zerstoßene Bockshornkleesamen, Knoblauchpüree, Säuerungsmittel (Essigsäure), Senfpulver

Nährwerte von Brinjal Pickle:

Energie (kJ): 1588

Energie (kcal): 381

Fett (g): 24,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 1,7

Kohlenhydrate (g): 34,5

davon Zucker (g): 33,4

Eiweiß (g):

Ballaststoffe (g): 2,1

Salz (g): 4

Hinweise: kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Allergene: ja

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: AB Foods Polska Sp. z o.o.; ul. Przemyslowa 2, 67-100 Nowa Sól, Polen

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Brinjal Pickle

Brinjal Pickle, auch bekannt als Auberginen-Pickle, ist ein würziges, eingelegtes Produkt, das in der indischen Küche weit verbreitet ist. Es verleiht vielen Gerichten eine besondere Geschmacksnote und kann auf vielfältige Weise genossen werden.

1. Beilage zu Hauptgerichten

Servieren Sie Brinjal Pickle als würzige Beilage zu traditionellen indischen Gerichten wie Currys, Dals oder Biryani. Die pikante Note des Pickles ergänzt den Geschmack dieser Speisen hervorragend.​

2. Verfeinerung von Sandwiches und Wraps

Ein kleiner Löffel Brinjal Pickle kann Sandwiches, Wraps oder Burgern eine exotische Würze verleihen. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Käse für ein besonderes Geschmackserlebnis.​

3. Dip für Snacks

Nutzen Sie das Pickle als Dip für Papadums, Naan-Brot oder Gemüsesticks. Die Kombination aus knusprigen Snacks und der würzigen Paste bietet einen leckeren Kontrast.​

4. Zutat in Salaten

Fügen Sie kleinen Mengen Brinjal Pickle zu Salaten hinzu, um ihnen eine würzige Tiefe zu verleihen. Besonders in Kombination mit Kichererbsen, Linsen oder gegrilltem Gemüse entfaltet es sein volles Aroma.​

5. Marinade für Fleisch und Gemüse

Verwenden Sie Brinjal Pickle als Basis für Marinaden. Mischen Sie es mit Joghurt oder Öl und marinieren Sie Fleisch, Tofu oder Gemüse darin, um ihnen eine intensive Geschmacksnote zu geben.​

Um authentischen Geschmack in Ihre Küche zu bringen, können Sie hochwertiges Brinjal Pickle in unserem Shop erwerben. Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und bereichern Sie Ihre Gerichte mit dieser würzigen Spezialität.

Drei köstliche Rezepte mit Brinjal Pickle

Brinjal Pickle, auch bekannt als Auberginen-Pickle, ist ein würziges, eingelegtes Produkt, das vielen Gerichten eine besondere Geschmacksnote verleiht. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die zeigen, wie vielseitig Brinjal Pickle in der Küche eingesetzt werden kann.

1. Brinjal Pickle Sandwich

Zutaten:

• 4 Scheiben Vollkornbrot​
• 2 Esslöffel Brinjal Pickle​
• 100 g Hähnchenbrust, gekocht und in Scheiben geschnitten​
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten​
• Handvoll Rucola​
• 2 Esslöffel Mayonnaise​
• 1 Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Sauce zubereiten: Mayonnaise mit Senf vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.​
2. Brot vorbereiten: Die Brotscheiben leicht toasten und jeweils eine Seite mit der Mayonnaise-Senf-Mischung bestreichen.​
3. Belegen: Auf zwei der Brotscheiben Hähnchenbrust, Tomatenscheiben und Rucola verteilen.​
4. Brinjal Pickle hinzufügen: Jeweils einen Esslöffel Brinjal Pickle über die belegten Zutaten geben.​
5. Sandwich fertigstellen: Die restlichen Brotscheiben darauflegen, diagonal halbieren und servieren.​

2. Würziger Brinjal Pickle Reis

Zutaten:

• 200 g Basmatireis​
• 400 ml Wasser​
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Esslöffel Ingwer, gerieben​
• 2 Esslöffel Brinjal Pickle​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel​
• 1 Teelöffel Kurkuma​
• 2 Esslöffel Pflanzenöl​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Reis kochen: Basmatireis waschen und mit Wasser sowie einer Prise Salz zum Kochen bringen. Anschließend auf niedriger Hitze garen, bis das Wasser absorbiert ist.​
2. Gewürze anrösten: In einer Pfanne Öl erhitzen, Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer dazugeben und goldbraun braten.​
3. Brinjal Pickle einrühren: Brinjal Pickle und Kurkuma hinzufügen, gut vermischen und für 2–3 Minuten braten.​
4. Reis hinzufügen: Gekochten Reis in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz abschmecken.​
5. Servieren: Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und warm servieren.​

3. Brinjal Pickle Joghurt-Dip

Zutaten:

• 200 g griechischer Joghurt​
• 2 Esslöffel Brinjal Pickle​
• 1 Esslöffel Zitronensaft​
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frische Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Dip zubereiten: Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Brinjal Pickle, Zitronensaft und Kreuzkümmelpulver hinzufügen und gut vermischen.​
2. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.​
3. Garnieren: Mit frisch gehackten Minzblättern bestreuen.​
4. Servieren: Als Dip zu Naan-Brot, Gemüsesticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch servieren.​

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit von Brinjal Pickle in der Küche. Ob als würzige Ergänzung in einem Sandwich, als Geschmacksträger in einem Reisgericht oder als aromatischer Dip – Brinjal Pickle bereichert zahlreiche Speisen. Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche und lassen Sie sich inspirieren.

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Passende Ergänzungsprodukte für Brinjal Pickle – Perfekt für authentische indische Gerichte

Brinjal Pickle ist eine würzige Spezialität, die mit verschiedenen Lebensmitteln kombiniert werden kann, um den Geschmack indischer Gerichte zu verstärken. Hier sind einige perfekte Ergänzungen, die sich ideal mit Brinjal Pickle kombinieren lassen.

1. Reis – Die ideale Basis für würzige Pickles

Ein kräftiges Pickle braucht eine neutrale Beilage wie:

• Basmati Reis – Die perfekte Begleitung zu würzigen Pickles, locker und aromatisch.
• Jasmin Reis – Eine leicht süßliche Alternative mit feiner Duftnote.

• Golden Sella Basmati Reis – Vorgekochter Basmati, der nach dem Kochen besonders körnig bleibt.

   

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2. Indische Brotsorten – Perfekt zum Dippen

Brinjal Pickle entfaltet seinen Geschmack besonders gut in Kombination mit:

• Naan Brot – Weiches indisches Fladenbrot, ideal zum Aufnehmen der würzigen Aromen.
• Chapati oder Roti – Dünne indische Brotsorten, perfekt als Pickle-Träger.

• Papadam – Knusprige Linsen-Cracker, ideal als Snack oder Beilage.

   

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3. Hülsenfrüchte & Proteine – Perfekt für ausgewogene Gerichte

Brinjal Pickle passt hervorragend zu herzhaften Eiweißquellen wie:

• Kichererbsen (Chana Dal) – Perfekt in Kombination mit Pickles in Currys oder Eintöpfen.
• Linsen (Masoor Dal) – Schmecken köstlich mit einem Hauch Brinjal Pickle als würzige Note.
• Paneer (indischer Frischkäse) – Milde Geschmacksbasis für würzige Pickles.

• Tofu – Eine vegane Alternative, die sich gut mit der würzigen Paste verbindet.

   

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4. Gewürze & Chutneys – Geschmacklich perfekt abgestimmt

Für ein noch intensiveres Aroma empfiehlt sich die Kombination mit:

• Garam Masala – Eine indische Gewürzmischung, die den Geschmack abrundet.
• Kreuzkümmel (Cumin) – Verleiht Currys und Pickles eine warme Note.
• Tamarinden-Chutney – Eine süß-säuerliche Ergänzung zu würzigen Pickles.

• Mango-Chutney – Perfekt für ein süß-würziges Geschmackserlebnis.

   

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5. Joghurt & Saucen – Milde Kontraste zur Würze

Um die intensive Schärfe von Brinjal Pickle auszugleichen, passen folgende Produkte ideal:

• Naturjoghurt – Neutralisiert die Würze und macht das Pickle milder.
• Raita – Ein klassisches indisches Joghurt-Dip mit Gurken oder Minze.

• Kokosmilch – Perfekt für die Zubereitung von milden Currys mit Pickle-Note.

   

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Fazit: Die perfekte Kombination für Brinjal Pickle

Mit den richtigen Zutaten wird Brinjal Pickle zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ob mit Reis, Brot, Proteinen oder Gewürzen – die Kombination aus würzigen Aromen und authentischen Beilagen macht jedes Gericht einzigartig.

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