Chicken Curry Masala, auch bekannt als Hähnchen-Curry-Gewürzmischung

Chicken Curry Masala, auch bekannt als Hähnchen-Curry-Gewürzmischung, ist eine sorgfältig abgestimmte Kombination aus verschiedenen Gewürzen, die speziell entwickelt wurde, um den authentischen Geschmack traditioneller indischer Hähnchencurrys zu erzielen. 

Diese Mischung ist unter verschiedenen Namen wie "Chicken Masala" oder einfach "Curry-Gewürz" bekannt und bildet die Grundlage für zahlreiche beliebte Gerichte der südasiatischen Küche.​

Eigenschaften von Chicken Curry Masala

Diese Gewürzmischung zeichnet sich durch ihre vielfältigen und intensiven Aromen aus, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen:​

• Aromatische Vielfalt: Die Mischung enthält Gewürze wie Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, schwarzen Pfeffer, Bockshornkleeblätter, Senfkörner, Zimt, Kardamom, Gewürznelken, Muskatnuss, Macisblüte und Teufelsdreck (Asafoetida).

   

• Natürliche Zutaten: Alle Komponenten sind natürlichen Ursprungs und werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten.​

   

• Vielseitige Anwendung: Ob für traditionelle Hähnchencurrys, vegetarische Gerichte oder innovative Fusion-Kreationen – diese Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar.​

Vorteile von Chicken Curry Masala

Die Verwendung von Chicken Curry Masala bietet zahlreiche Vorteile, die sowohl den Geschmack als auch die Zubereitung Ihrer Gerichte bereichern:​

• Authentischer Geschmack: Durch die ausgewogene Kombination der Gewürze erhalten Ihre Gerichte den typischen, authentischen Geschmack der indischen Küche.​

   

• Zeitersparnis: Anstatt einzelne Gewürze mühsam abzumessen, haben Sie mit dieser Mischung alles griffbereit, was die Zubereitung erleichtert und beschleunigt.​

   

• Konsistenz: Die standardisierte Mischung sorgt dafür, dass Ihre Gerichte stets den gleichen, hervorragenden Geschmack haben.​

   

• Gesundheitsfördernd: Viele der enthaltenen Gewürze, wie Kurkuma und Kreuzkümmel, sind für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt.​

FAQs

Wie verwende ich Chicken Curry Masala in der Küche?

Chicken Curry Masala kann direkt während des Kochvorgangs hinzugefügt werden. Braten Sie zunächst Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer an, fügen Sie dann die Gewürzmischung hinzu und rösten Sie sie kurz mit, bevor Sie die restlichen Zutaten ergänzen.​

Ist diese Gewürzmischung sehr scharf?

Die Schärfe von Chicken Curry Masala ist moderat und für den durchschnittlichen Gaumen gut verträglich. Je nach persönlicher Vorliebe können Sie die Schärfe durch zusätzliche Chilizugabe anpassen.​

Kann ich Chicken Curry Masala auch für vegetarische Gerichte verwenden?

Ja, diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend für vegetarische und vegane Gerichte, wie z.B. Linsencurrys oder Gemüsepfannen.​

Wie lange ist Chicken Curry Masala haltbar?

Bei trockener und lichtgeschützter Lagerung behält die Gewürzmischung ihre Aromen bis zu 24 Monate.​

Wo kann ich Chicken Curry Masala kaufen?

Sie können Chicken Curry Masala bequem in unserem Online-Shop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel aus verschiedenen Ländern spezialisiert hat.​

Gibt es Allergene in dieser Gewürzmischung?

Ja, die Mischung enthält Senf. Bitte überprüfen Sie die Zutatenliste auf mögliche weitere Allergene.​

Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche mit unserem Chicken Curry Masala und bringen Sie den authentischen Geschmack Indiens in Ihre Küche.

Chicken Curry Masala von MDH (Gewürzmischung) - 100 g

Zutaten: Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, schwarzer Pfeffer, Bockshornkleeblätter, Senfkörner, Bockshornklee, Zimtstange, Kardamom, Gewürznelken, Muskatnuss, Macisblüte, Teufelsdreck (indische Gewürzmischung).

Nährwerte von Chicken Curry Masala (Gewürzmischung):

Energie (kJ): 1209

Energie (kcal): 289

Fett (g): 12,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 29,4

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 14

Ballaststoffe (g): 0

Salz (g): 5,5

Allergene: Senf

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Chicken Curry Masala

Chicken Curry Masala ist eine vielseitige Gewürzmischung, die Ihren Gerichten authentische Aromen der indischen Küche verleiht. Hier sind einige Tipps, wie Sie diese Mischung optimal einsetzen können:​

1. Marinieren von Fleisch

Verleihen Sie Ihrem Hähnchenfleisch zusätzlichen Geschmack, indem Sie es in einer Mischung aus Joghurt, Zitronensaft und Chicken Curry Masala marinieren. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen, um zarte und aromatische Ergebnisse zu erzielen. 

2. Zubereitung der Sauce

Für eine reichhaltige Curry-Sauce braten Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Ghee oder Öl an. Fügen Sie anschließend Chicken Curry Masala hinzu und rösten Sie die Gewürze kurz mit, um deren Aromen freizusetzen. Geben Sie passierte Tomaten und Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht. 

3. Vegetarische Gerichte verfeinern

Nicht nur Fleischgerichte profitieren von Chicken Curry Masala. Verwenden Sie die Gewürzmischung, um Gemüse-Currys oder Linsengerichte zu würzen und ihnen eine besondere Note zu verleihen.​

4. Beilagen aufwerten

Verleihen Sie Reisgerichten oder Beilagen wie Naan-Brot durch eine Prise Chicken Curry Masala ein zusätzliches Aroma. Dies sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

5. Experimentieren Sie mit der Dosierung

Je nach persönlicher Vorliebe können Sie die Menge des verwendeten Chicken Curry Masalas variieren. Beginnen Sie mit einer kleineren Menge und passen Sie den Geschmack nach Bedarf an.​

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Küche mit Chicken Curry Masala und bereichern Sie Ihre Gerichte mit authentischen Aromen. 

Wenn Sie diese Gewürzmischung noch nicht besitzen, können Sie sie in unserem Online-Shop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat.

Drei Ausführliche Rezepte mit Chicken Curry Masala

Chicken Curry Masala ist eine vielseitige Gewürzmischung, die zahlreichen Gerichten der asiatischen Küche ein intensives Aroma verleiht. Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, in denen dieses Gewürz eine zentrale Rolle spielt. 

Diese Rezepte passen hervorragend zu unserem Sortiment bei Village Foods, Ihrem Fachgeschäft für asiatische Lebensmittel.​

1. Klassisches Chicken Curry Masala

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten​
• 2 EL Öl oder Ghee​
• 1 große Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 2 Tomaten, gehackt​
• 2 EL Chicken Curry Masala​
• 200 ml Kokosmilch
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zur Garnierung

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl oder Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.​

    

2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.​

    

3. Geben Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten.​

    

4. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.​

5. Streuen Sie das Chicken Curry Masala darüber und rühren Sie gut um.​

    

6. Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.​

    

7. Gießen Sie die Kokosmilch hinein, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Curry etwa 15-20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.​

    

8. Schmecken Sie mit Salz ab und garnieren Sie mit frischem Koriander.​

    

Serviervorschlag: Servieren Sie dieses aromatische Curry mit Basmatireis oder Naan-Brot.​

2. Vegetarisches Gemüse-Curry mit Chicken Curry Masala

Zutaten:

• 1 EL Öl oder Ghee
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten​
• 1 Paprika, gewürfelt​
• 100 g grüne Bohnen, halbiert​
• 2 Kartoffeln, gewürfelt​
• 2 EL Chicken Curry Masala​
• 400 ml Kokosmilch​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl oder Ghee in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.​

    

2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich ist.​

    

3. Geben Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten.​

    

4. Fügen Sie die Karotten, Paprika, grünen Bohnen und Kartoffeln hinzu und braten Sie sie für 5 Minuten an.​

    

5. Streuen Sie das Chicken Curry Masala darüber und rühren Sie gut um, sodass alle Gemüsestücke mit den Gewürzen bedeckt sind.​

    

6. Gießen Sie die Kokosmilch hinein, bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze.​

    

7. Lassen Sie das Curry etwa 20-25 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.​

    

8. Schmecken Sie mit Salz ab und garnieren Sie mit frischem Koriander.​

    

Serviervorschlag: Dieses vegetarische Curry passt hervorragend zu Reis oder Chapati.​

3. Chicken Tikka Masala

Zutaten:

Für das Hähnchen:

• 500 g Hähnchenbrustfilets, in Stücke geschnitten​
• 1 Becher Joghurt​
• 2 EL Zitronensaft​
• 2 EL Chicken Curry Masala​
• Salz nach Geschmack​

Für die Sauce:

• 2 EL Öl oder Ghee​
• 1 große Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 2 Tomaten, püriert​
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Chicken Curry Masala​
• 200 ml Sahne​
• Salz und Zucker nach Geschmack​
• Frischer Koriander zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Marinieren des Hähnchens:
   1. Mischen Sie Joghurt, Zitronensaft, Chicken Curry Masala und Salz in einer Schüssel.
   2. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und vermengen Sie alles gut.

   3. Lassen Sie die Marinade mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank einziehen.

       

2. Hähnchen anbraten:
   1. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die marinierten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht gebräunt und fast durchgegart sind.

   2. Stellen Sie das Fleisch beiseite.

       

3. Sauce zubereiten:
   1. Erhitzen Sie Öl oder Ghee in einer Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel an, bis sie goldbraun ist.
   2. Geben Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie alles für 1-2 Minuten weiter.
   3. Fügen Sie das Tomatenmark und das pürierte Tomatenfleisch hinzu und lassen Sie die Sauce einige Minuten einkochen.

   4. Streuen Sie Chicken Curry Masala darüber, rühren Sie um und lassen Sie die Aromen sich entfalten.

       

4. Zusammenfügen:
   1. Geben Sie die gebratenen Hähnchenstücke in die Sauce.
   2. Fügen Sie Sahne hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie das Curry bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln.

   3. Schmecken Sie mit Salz und Zucker ab.

       

5. Servieren:
   1. Mit frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit von Chicken Curry Masala und wie es für authentische, geschmacksintensive Gerichte genutzt werden kann. 

Wenn Sie dieses aromatische Gewürz für Ihre eigene Küche verwenden möchten, können Sie es ganz einfach in unserem Online-Shop Village Foods kaufen. 

Lassen Sie sich von den Aromen der asiatischen Küche inspirieren und bringen Sie echtes indisches Flair auf den Teller!

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzende Produkte für Chicken Curry Masala

Chicken Curry Masala ist eine aromatische Gewürzmischung, die perfekt für indische und asiatische Gerichte geeignet ist. Um den Geschmack zu optimieren und authentische Speisen zuzubereiten, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Village Foods Sortiment:

1. Basmatireis – Die perfekte Beilage

Kein indisches Gericht ist vollständig ohne den richtigen Reis. Aromatischer Basmatireis eignet sich ideal, um Chicken Curry Masala in vollen Zügen zu genießen. Seine langen, duftenden Körner nehmen die würzige Sauce perfekt auf und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

2. Naan-Brot – Fluffiges indisches Brot

Für alle, die ihr Curry gerne mit Brot genießen, ist traditionelles Naan-Brot eine ausgezeichnete Wahl. Es ist weich, leicht knusprig und kann die würzige Sauce wunderbar aufnehmen. Wer es selbst zubereiten möchte, findet bei uns auch Mehl und Backtriebmittel für hausgemachtes Naan.

3. Kokosmilch – Für eine cremige Konsistenz

Viele Rezepte mit Chicken Curry Masala enthalten Kokosmilch, um die Schärfe abzurunden und eine cremige Sauce zu erhalten. Hochwertige Kokosmilch aus unserem Sortiment sorgt für die perfekte Balance zwischen Würze und Milde.

4. Ghee – Traditionelles Butterfett für intensiven Geschmack

In der indischen Küche wird oft Ghee (geklärte Butter) zum Braten verwendet, da es den Gerichten eine unverwechselbare Tiefe verleiht. Es verstärkt die Aromen der Gewürze und sorgt für eine authentische Zubereitung.

5. Frische Gewürze – Für noch mehr Geschmack

Zusätzlich zu Chicken Curry Masala können Sie Ihr Gericht mit frischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kardamom oder Zimt verfeinern. Diese geben Ihrem Curry eine besondere Note und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.

6. Linsen & Hülsenfrüchte – Für vegetarische Varianten

Wer Chicken Curry Masala für vegetarische oder vegane Gerichte nutzen möchte, kann es perfekt mit roten Linsen, Kichererbsen oder Bohnen kombinieren. Diese liefern wertvolle Proteine und machen das Gericht sättigend und gesund.

7. Chutneys & Pickles – Würzige Begleiter

Um Ihre Mahlzeit noch aufregender zu gestalten, empfehlen wir indische Chutneys oder Pickles. Ein würziges Mango-Chutney oder eingelegte Limetten geben Ihrem Essen eine fruchtige oder scharfe Note.

Mit diesen Produkten können Sie authentische indische Gerichte ganz einfach zu Hause nachkochen. Entdecken Sie unser Sortiment bei Village Foods Asia Shop und finden Sie alles, was Sie für eine geschmacksintensive, asiatische Küche benötigen. 

Wenn Sie Chicken Curry Masala noch nicht probiert haben, können Sie es jetzt in unserem Shop kaufen und Ihre kulinarische Reise beginnen! 🍛✨