Chicken White Korma, auch bekannt als Safed Korma – Ein cremiger Klassiker aus der königlichen Küche

Chicken White Korma, auch bekannt als Safed Korma, White Chicken Curry, Mughlai Chicken oder einfach weißes Korma, ist ein elegantes nordindisches Gericht mit Ursprung in der königlichen Mogul-Küche. 

Dieses helle Curry unterscheidet sich durch seine milde Schärfe, cremige Textur und ausgewogene Gewürzkomposition von anderen Currys. Mit der hochwertigen Chicken White Korma Gewürzmischung von Shan gelingt dir dieses traditionsreiche Festmahl auch zu Hause – schnell, einfach und authentisch. 

Wer Chicken White Korma kaufen möchte, setzt mit Shan auf Originalrezeptur und höchste Würzqualität.

Eigenschaften von Chicken White Korma Gewürzmischung (Shan)

• Original indische Rezeptur aus der berühmten Mogul-Küche

   

• Aromatische Komposition aus weißem Pfeffer, Kardamom, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss und mehr

   

• Sorgfältig abgestimmte Mischung – perfekt für ein Gericht mit 500 g Hähnchen

   

• Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe

   

• Vegan, Halal-zertifiziert und glutenfrei

   

• Einfach in der Anwendung – ideal für Einsteiger und Profis gleichermaßen

   

• Inhalt: 40 g – reicht für 4–5 Portionen

Vorteile von Chicken White Korma Gewürzmischung

✅ Authentischer Geschmack – Hol dir den traditionellen Geschmack der Mogul-Küche nach Hause, ganz ohne Aufwand.

✅ Schnelle Zubereitung – Kein Abmessen oder Kombinieren verschiedener Gewürze nötig.

✅ Cremige Eleganz – Das ideale Gericht für besondere Anlässe oder ein feines Abendessen.

✅ Vielfältig kombinierbar – Passt hervorragend zu Basmati-Reis, Naan oder Paratha.

✅ Perfekt abgestimmt – Die Shan-Mischung liefert ein ausgewogenes Aroma ohne Überwürzung.

Wenn du Chicken White Korma kaufen möchtest, ist die Shan Gewürzzubereitung eine exzellente Wahl für authentische Küche mit minimalem Aufwand.

Häufige Fragen (FAQs)

1. Was ist das Besondere an Chicken White Korma?
Es ist ein mildes, sahniges Curry ohne Tomaten oder intensive Chilinoten – ideal für alle, die cremige, elegante Aromen bevorzugen.

2. Wie wird die Gewürzmischung verwendet?
Einfach Fleisch mit Zwiebeln, Joghurt und Sahne anbraten, die Gewürzmischung hinzufügen und köcheln lassen – fertig ist ein traditionelles Korma.

3. Ist die Mischung sehr scharf?
Nein, sie hat eine dezente Schärfe durch weißen Pfeffer, aber der Fokus liegt auf einer aromatischen, milden Basis.

4. Für welche Fleischsorten eignet sich das Masala?
Traditionell wird Hähnchen verwendet, aber auch mit Lamm, Fisch oder vegetarischen Alternativen wie Paneer ist es hervorragend.

5. Muss ich weitere Gewürze ergänzen?
Nein, die Shan-Mischung ist vollständig und auf den typischen Geschmack abgestimmt.

6. Warum Chicken White Korma bei Village Foods kaufen?
Weil wir authentische Gewürze aus Süd- und Südostasien anbieten – von renommierten Marken wie Shan, mit geprüfter Qualität und fairem Preis.

🍽️ Tipp: Serviere dein White Korma mit gerösteten Mandeln, Basmati-Reis und einem Klecks Joghurt für ein echtes Festmahl.

Jetzt Chicken White Korma kaufen bei Village Foods Asia Shop – und genieße den feinen Geschmack der königlichen Küche Indiens!

Chicken White Korma Gewürzmischung von Shan - 40 g

Zutaten: Speisesalz, Koriander, Roter Chili, Knoblauch, Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Säure: Zitronensäure, Zimt, Getrocknete Zwiebeln, Maltodextrin, Hydrolysiertes Sojaprotein, Rohrzucker, Rapsöl, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid

Nährwerte von Chicken White Korma Gewürzmischung:

Energie (kJ): 837

Energie (kcal): 200

Fett (g): 0

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 40

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g): 10

Salz (g): 18,8

Allergene: Kann Spuren von Sulfit,Sesam,Senf,Gluten und Nüssen enthalten

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Die Chicken White Korma Gewürzmischung von Shan ermöglicht es Ihnen, das traditionelle indische Gericht "Safed Korma" mit Leichtigkeit in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung verleiht dem Gericht seine charakteristische milde Würze und cremige Konsistenz.​

Anwendungstipps:

• Fleischwahl: Obwohl Hähnchen die klassische Wahl für White Korma ist, können Sie auch Lamm, Fisch oder vegetarische Alternativen wie Paneer verwenden.​

   

• Zubereitung: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung der Gewürzmischung, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu erzielen.​

   

• Kombination: Servieren Sie das fertige Gericht mit Basmati-Reis, Naan oder Paratha, um das kulinarische Erlebnis zu vervollständigen.​

   

• Verfeinerung: Garnieren Sie das Korma mit gerösteten Mandeln oder Cashewkernen für eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack.​

Wenn Sie die Chicken White Korma Gewürzmischung kaufen, holen Sie sich ein Stück der königlichen Mogul-Küche nach Hause und beeindrucken Ihre Gäste mit einem exquisiten Gericht.

1. Klassisches Chicken White Korma

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenfleisch, in Stücke geschnitten​
• 2 Esslöffel Öl oder Ghee​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Esslöffel Joghurt​
• 3-4 grüne Chilis, zu einer Paste verarbeitet
• 1 Esslöffel Knoblauchpaste​
• 1 Esslöffel Ingwerpaste​
• 1 Packung Shan Chicken White Korma Gewürzmischung
• 3-4 Esslöffel Zitronensaft​
• Salz nach Geschmack​
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel die grüne Chili-Paste, Knoblauchpaste, Ingwerpaste und die Shan Chicken White Korma Gewürzmischung vermischen. Das Hähnchen hinzufügen, gut vermengen und 30-45 Minuten marinieren lassen.

    

2. Zwiebeln anbraten: In einem großen Topf das Öl oder Ghee erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und mit dem Joghurt zu einer glatten Paste pürieren.​

    

3. Hähnchen garen: In demselben Topf das marinierte Hähnchen anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist. Die Zwiebel-Joghurt-Paste hinzufügen und gut vermischen.​

    

4. Korma vollenden: Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Öl sich von der Sauce trennt. Für eine dünnere Sauce kann optional etwas Milch hinzugefügt werden. Mit Zitronensaft abschmecken und mit frischen Korianderblättern garnieren.​

Serviervorschlag: Mit Naan oder Basmati-Reis servieren.​

2. Vegetarisches Paneer White Korma

Zutaten:

• 250 g Paneer, in Würfel geschnitten
• 2 Esslöffel Öl oder Ghee​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt​
• 2 Esslöffel Joghurt​
• 1 Esslöffel Knoblauchpaste​
• 1 Esslöffel Ingwerpaste​
• 1 Packung Shan Chicken White Korma Gewürzmischung​
• 50 g Cashewnüsse, in Wasser eingeweicht und zu einer Paste verarbeitet​
• 3-4 grüne Chilis, ganz​
• Salz nach Geschmack​
• Frische Korianderblätter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Zwiebeln anbraten: In einem Topf das Öl oder Ghee erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit dem Joghurt zu einer glatten Paste pürieren.​

    

2. Gewürze hinzufügen: Knoblauchpaste, Ingwerpaste und die Shan Chicken White Korma Gewürzmischung in den Topf geben und kurz anrösten, bis die Aromen freigesetzt werden.​

    

3. Sauce zubereiten: Die Zwiebel-Joghurt-Paste und die Cashew-Paste hinzufügen. Gut vermischen und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.​

    

4. Paneer hinzufügen: Die Paneerwürfel und die ganzen grünen Chilis in die Sauce geben. Vorsichtig umrühren, damit der Paneer nicht zerbricht. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Paneer die Aromen aufgenommen hat. Mit Salz abschmecken.​

    

Serviervorschlag: Mit Paratha oder Basmati-Reis servieren.​

3. Shan Chicken White Korma mit Lammfleisch

Zutaten:

• 1 kg Lammfleisch, in Stücke geschnitten​
• 2 Esslöffel Öl oder Ghee​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt​
• 2 Esslöffel Joghurt​
• 1 Esslöffel Knoblauchpaste​
• 1 Esslöffel Ingwerpaste​
• 1 Packung Shan Chicken White Korma Gewürzmischung​
• 50 g Mandeln, blanchiert und zu einer Paste verarbeitet​
• 3-4 grüne Chilis, zu einer Paste verarbeitet​
• Salz nach Geschmack​
• Frische Minzblätter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel die grüne Chili-Paste, Knoblauchpaste, Ingwerpaste und die Shan Chicken White Korma Gewürzmischung vermischen. Das Lammfleisch hinzufügen, gut vermengen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

    

2. Zwiebeln und Mandeln verarbeiten:
   In einem Topf das Öl oder Ghee erhitzen. Die Zwiebeln goldbraun anbraten, anschließend mit dem Joghurt und der Mandelpaste pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

    

3. Lammfleisch garen:
   Das marinierte Lammfleisch im gleichen Topf anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Dann die Zwiebel-Mandel-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

    

4. Korma vollenden:
   Etwa 30–40 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Sauce dickflüssig ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu regulieren. Mit Salz abschmecken und mit frischen Minzblättern garnieren.

Serviervorschlag:
Dieses cremige Lammkorma harmoniert perfekt mit duftendem Safran-Basmati oder frischem Naan.

Fazit:

Mit der Shan Chicken White Korma Gewürzmischung zaubern Sie im Handumdrehen klassische wie kreative Korma-Varianten – ganz gleich ob mit Huhn, Lamm oder vegetarisch. Wenn Sie Chicken White Korma kaufen, setzen Sie auf Qualität, Authentizität und Genuss.

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Die Shan Chicken White Korma Gewürzmischung ermöglicht es Ihnen, das traditionelle indische Gericht mit seiner cremigen, würzigen Joghurtsauce authentisch zuzubereiten. 

Um das Geschmackserlebnis zu vervollkommnen und Ihre Küche mit weiteren asiatischen Spezialitäten zu bereichern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment bei Village Foods Asia Shop:

1. Basmati-Reis

Ein hochwertiger Basmati-Reis ist die ideale Beilage zu Chicken White Korma. Seine langen, duftenden Körner nehmen die reichhaltige Sauce perfekt auf und ergänzen das Gericht harmonisch.​

2. Naan-Brot

Frisches Naan-Brot dient hervorragend dazu, die cremige Korma-Sauce aufzunehmen. Sein weicher, leicht knuspriger Teig ergänzt das Gericht und macht es zu einem vollwertigen Genuss.​

3. Ghee (geklärte Butter)

Ghee verleiht dem Korma eine zusätzliche Geschmacksdimension. Es wird traditionell in der indischen Küche verwendet und kann zum Anbraten des Fleisches oder zur Verfeinerung der Sauce eingesetzt werden.​

4. Cashewkerne und Mandeln

Für eine authentische Zubereitung von White Korma werden oft Cashewkerne oder Mandeln verwendet, um der Sauce ihre charakteristische Cremigkeit zu verleihen. Diese Nüsse können püriert und in die Sauce eingearbeitet oder geröstet als Garnierung verwendet werden.​

5. Kardamom und Nelken

Obwohl die Shan Chicken White Korma Gewürzmischung bereits eine ausgewogene Kombination von Gewürzen enthält, können ganze Kardamomkapseln und Nelken während des Kochens hinzugefügt werden, um das Aroma weiter zu intensivieren und dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.​

Durch die Kombination der Shan Chicken White Korma Gewürzmischung mit diesen hochwertigen Zutaten aus unserem Sortiment können Sie ein authentisches und geschmackvolles Gericht kreieren. 

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