Chiliflocken, auch bekannt als Crushed Chillies – Feurige Würze für deine Küche

Chiliflocken, auch als Crushed Chillies, getrocknete Chili-Flocken oder Chili Crushed bekannt, sind die perfekte Wahl für alle, die ihren Gerichten eine würzige Note verleihen möchten. 

Diese grob zerkleinerten Chilischoten sind vielseitig einsetzbar und bringen eine angenehme bis intensive Schärfe in deine Küche – ideal für asiatische, mexikanische oder mediterrane Speisen.

Unsere hochwertigen Chiliflocken von TRS werden aus sorgfältig ausgewählten Chilis hergestellt, schonend getrocknet und grob zerkleinert, um ihr volles Aroma und ihre Schärfe zu bewahren.

Eigenschaften von Chiliflocken

✔ Aromatisch & scharf – Die perfekte Mischung aus feuriger Schärfe und intensivem Aroma.

✔ Vielseitig einsetzbar – Perfekt für Pasta, Currys, Pizza, Marinaden und Grillgerichte.

✔ Rein natürlich – Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe, nur pure Chilipower.

✔ Lange haltbar – Luftdicht verpackt für maximalen Erhalt von Geschmack und Aroma.

Vorteile von Chiliflocken

⭐ Sofortige Würze: Einfach eine Prise hinzufügen und deine Gerichte erhalten den perfekten Schärfekick.

⭐ Gesundheitsfördernd: Enthält Capsaicin, das den Stoffwechsel anregt und antibakterielle Eigenschaften besitzt.

⭐ Ideale Dosierung: Anders als frische Chilis lassen sich Chiliflocken leichter portionieren und nach Geschmack anpassen.

⭐ Authentischer Geschmack: Unverzichtbar für asiatische, indische und mediterrane Spezialitäten.

Wenn du hochwertige Chiliflocken kaufen möchtest, findest du sie in verschiedenen Größen in unserem Online-Shop Village Foods, spezialisiert auf asiatische Lebensmittel.

FAQs zu Chiliflocken

1. Wie scharf sind Chiliflocken?
Die Schärfe variiert je nach Chilisorte, liegt aber meist im mittleren bis scharfen Bereich (30.000 – 50.000 Scoville).

2. Wofür kann ich Chiliflocken verwenden?
Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Grillfleisch, Gemüsegerichte und selbstgemachte Würzmischungen.

3. Wie lange sind Chiliflocken haltbar?
Richtig gelagert (trocken und luftdicht verschlossen) bleiben Chiliflocken bis zu zwei Jahre aromatisch.

4. Gibt es einen Unterschied zwischen Chiliflocken und gemahlenem Chili?
Ja! Chiliflocken sind gröber und bringen mehr Textur und optische Highlights ins Gericht, während gemahlenes Chili sich gleichmäßig verteilt.

5. Wo kann ich hochwertige Chiliflocken kaufen?
Bei Village Foods Asia Shop bieten wir hochwertige TRS Chiliflocken in 100g- und 250g-Packungen an – ideal für deine Gewürzsammlung.

Hol dir jetzt die besten Chiliflocken für deine Rezepte und genieße würzige, aromatische Gerichte! 🌶️🔥

Chiliflocken von TRS (Crushed Chillies Extra Hot) - [100g - 250g]

Zutaten: Chili Flocken

Hinweise: Zerkleinerte Chilies sind extrem scharf. Fügt man sie zu heißem Öl hinzu und brät sie an, nehmen sie eine dunkle Farbe an und verleihen dem Gericht einen schönen Geschmack. Tipp: Fügen Sie Ihrem Pizzabelag vor dem Backen einen Spritzer hinzu.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Prepared and Packed for TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, The Green, Southhall, Middx UB2 4AX (UK)

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Chiliflocken, auch bekannt als Crushed Chillies, sind ein vielseitiges Gewürz, das in keiner Küche fehlen sollte. Hier sind einige Tipps zur Anwendung und Verwendung:​

1. Würzen von Fleisch und Fisch

Chiliflocken eignen sich hervorragend zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Sie können als Teil einer Marinade oder als Rub verwendet werden, um dem Fleisch eine angenehme Schärfe zu verleihen. Besonders gut passen sie zu Hühnerfleisch, Rindfleisch und Fischfilets. 

2. Verfeinern von Saucen und Eintöpfen

Chiliflocken sind eine beliebte Zutat in Saucen und Eintöpfen. Sie können in Tomatensaucen, Currys, Chilis und Suppen verwendet werden, um diesen Gerichten eine zusätzliche Geschmacksebene und Schärfe zu verleihen.

3. Aufwertung von Pizza und Pasta

Eine klassische Anwendung von Chiliflocken ist das Bestreuen von Pizza oder Pasta. Ein Hauch von Chiliflocken auf einer frisch gebackenen Pizza oder über eine Schüssel Spaghetti Aglio e Olio bringt genau die richtige Menge an Schärfe und Aroma. ​

4. Zubereitung von Dips und Dressings

Chiliflocken können in Dips und Dressings verwendet werden, um ihnen eine scharfe Note zu verleihen. Sie passen hervorragend zu Guacamole, Hummus und Joghurtdips. Auch in Salatdressings sorgen sie für einen würzigen Kick. 

5. Veredelung von Gemüsegerichten

Für Gemüsegerichte, insbesondere solche, die gebraten oder geröstet werden, sind Chiliflocken eine großartige Ergänzung. Sie können über geröstetes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Karotten gestreut werden, um diesen eine zusätzliche Schärfe zu verleihen.

Wenn du hochwertige Chiliflocken kaufen möchtest, findest du sie in unserem Online-Shop Village Foods, spezialisiert auf asiatische Lebensmittel. 

Unsere Chiliflocken sind von bester Qualität und ideal, um deinen Gerichten die perfekte Schärfe zu verleihen.

​Chiliflocken, auch bekannt als Crushed Chillies, sind ein unverzichtbares Gewürz in der asiatischen Küche. Sie verleihen zahlreichen Gerichten eine angenehme Schärfe und ein intensives Aroma. Wenn du hochwertige Chiliflocken kaufen möchtest, findest du sie in unserem Online-Shop Village Foods, spezialisiert auf asiatische Lebensmittel. Hier sind drei ausführliche Rezepte, in denen Chiliflocken eine wesentliche Rolle spielen:​

1. Scharfer Gurkensalat mit Chiliflocken und Sesamöl

Zutaten:

• 2 mittelgroße Gurken
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Zucker
• 1 EL geröstete Sesamsamen
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Die Gurken waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und leicht salzen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann das ausgetretene Wasser abgießen.​

    

2. Knoblauch und Frühlingszwiebeln zu den Gurken hinzufügen.​

    

3. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Chiliflocken und Zucker vermischen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

    

4. Das Dressing über die Gurken gießen und alles gut vermengen.​

    

5. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und servieren.​

    

​Dieser erfrischende Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und bringt durch die Chiliflocken eine angenehme Schärfe mit sich.

​

2. Asiatische Chili-Knoblauch-Garnelen

Zutaten:

• 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 EL Sesamöl
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 25 g Ingwer, fein gehackt
• 1 TL Chiliflocken
• 125 ml Wasser
• 40 ml Sojasauce
• 40 g Rohrzucker​
• 3 EL Sriracha-Sauce
• Frühlingszwiebeln und frische Chilis zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Pflanzenöl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.​

    

2. Chiliflocken hinzufügen und kurz mitrösten.​

    

3. Garnelen dazugeben und von beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.​

    

4. Wasser, Sojasauce, Rohrzucker und Sriracha-Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und die Sauce leicht einkochen lassen, bis sie dickflüssig wird.​

    

5. Mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und frischen Chilis garnieren und servieren.

    

​Dieses Gericht kombiniert die Schärfe der Chiliflocken mit der Süße des Zuckers und der Würze der Sojasauce, was den Garnelen ein intensives Aroma verleiht.​

3. Scharfe Suppe mit Meeresfrüchten (Jjampong)

Zutaten:

• 200 g Schweinefleisch aus der Schulter, in dünne Streifen geschnitten
• 200 g Tintenfisch, in Ringe geschnitten
• 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 200 g Miesmuscheln, gereinigt​
• 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten​
• 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten​
• 100 g Weißkohl, grob gehackt​
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt​
• 2 EL Chiliflocken​
• 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
• 1,5 L Hühner- oder Gemüsebrühe​
• 2 EL Sojasauce​
• 2 EL Pflanzenöl​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 400 g Weizennudeln​

Zubereitung:

1. Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.​

    

2. Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es nicht mehr rosa ist.​

    

3. Chiliflocken und Gochujang einrühren und kurz mitbraten, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten.

    

4. Karotten, Weißkohl und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz anbraten, bis sie leicht weich sind.

    

5. Brühe und Sojasauce hinzufügen, aufkochen lassen und die Hitze reduzieren.

    

6. Meeresfrüchte (Tintenfisch, Garnelen, Muscheln) in die Suppe geben und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.

    

7. In der Zwischenzeit die Weizennudeln nach Packungsanweisung kochen und in Schalen verteilen.

    

8. Die fertige Suppe über die Nudeln gießen, mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

🔹 Dieses würzige koreanische Gericht wird durch die Chiliflocken besonders aromatisch und sorgt für eine angenehme Schärfe.

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Wenn du diese würzigen Gerichte selbst zubereiten möchtest, solltest du auf hochwertige Chiliflocken setzen. In unserem Village Foods Online-Shop findest du die besten Chiliflocken von TRS – ideal für asiatische, mexikanische und mediterrane Rezepte! 🌶️✨

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Passende Ergänzungen zu Chiliflocken – Perfekte Kombinationen für deine Gerichte

Chiliflocken sind ein unverzichtbares Gewürz in der asiatischen Küche und lassen sich ideal mit anderen Zutaten kombinieren. Hier findest du eine Auswahl an passenden Produkten, die deine Gerichte perfekt abrunden.

1. Gochujang – Die scharfe, fermentierte Chilipaste aus Korea

✔ Warum es passt: Gochujang bringt eine tiefgehende Würze mit einer angenehmen Schärfe und leichter Süße – perfekt für koreanische Eintöpfe, BBQ-Marinaden und Reisgerichte.

✔ Anwendung: Kombiniere Chiliflocken mit Gochujang für authentische Suppen wie Jjampong oder würzige Bibimbap-Saucen.

2. Sojasauce – Der Klassiker für würzige Umami-Note

✔ Warum es passt: Sojasauce intensiviert den Geschmack von Chiliflocken und sorgt für eine herzhafte Tiefe in Marinaden und Saucen.

✔ Anwendung: Perfekt für asiatische Dressings, Wokgerichte oder als Dip für Dumplings.

3. Sesamöl – Kräftiges Aroma für asiatische Spezialitäten

✔ Warum es passt: Der nussige Geschmack von Sesamöl harmoniert hervorragend mit der Schärfe der Chiliflocken.

✔ Anwendung: Ein paar Tropfen Sesamöl mit Chiliflocken in Salaten, Suppen oder auf gebratenem Gemüse sorgen für authentischen Geschmack.

4. Reisessig – Für die perfekte Balance zwischen Schärfe und Säure

✔ Warum es passt: Die Säure des Reisessigs gleicht die Schärfe der Chiliflocken aus und sorgt für einen runden Geschmack.

✔ Anwendung: Unverzichtbar für asiatische Dips, Dressings und eingelegtes Gemüse.

5. Knoblauchpulver – Intensiviert den Geschmack deiner Gerichte

✔ Warum es passt: Knoblauchpulver verstärkt die Würze von Chiliflocken und macht Gerichte noch aromatischer.

✔ Anwendung: Ideal für Gewürzmischungen, Marinaden oder würzige Tofu-Gerichte.

6. Instant-Ramen-Nudeln – Die schnelle Basis für würzige Suppen

✔ Warum es passt: Ramen-Nudeln lassen sich mit Chiliflocken, Sojasauce und Sesamöl blitzschnell in eine aromatische Suppe verwandeln.

✔ Anwendung: Koche Ramen mit Chiliflocken für eine extra scharfe und würzige Brühe.

7. Basmati- und Jasminreis – Die perfekte Beilage für asiatische Gerichte

✔ Warum es passt: Der aromatische Reis mildert die Schärfe von Chiliflocken und bringt harmonische Balance in jedes Gericht.

✔ Anwendung: Serviere scharfe Garnelen- oder Hähnchengerichte mit einer Portion duftendem Reis.

8. Kokosmilch – Cremiger Kontrast zur feurigen Schärfe

✔ Warum es passt: Kokosmilch nimmt Chiliflocken die extreme Schärfe, ohne ihr Aroma zu überdecken.

✔ Anwendung: Perfekt für Thai-Currys, Suppen oder würzige Saucen mit einer sanften, cremigen Note.

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