Curry Mix (Whole), auch bekannt als Ganze Currygewürzmischung

Curry Mix (Whole), auch bekannt als ganze Currygewürze, gemischte ganze Gewürze für Currygerichte oder Annam Whole Spice Mix, ist eine traditionelle Gewürzmischung in ihrer ursprünglichen, nicht gemahlenen Form. 

Diese Mischung besteht aus sorgfältig ausgewählten ganzen Gewürzen wie Zimtstangen, Nelken, Kardamom, Lorbeerblättern, Senfsamen, Kreuzkümmel und mehr – genau so, wie sie in der authentischen indischen und südasiatischen Küche verwendet werden.

Mit diesem aromatischen Mix lassen sich Currys, Linsengerichte und Reisgerichte wie Biryani oder Pulao geschmacklich verfeinern. 

Wer Curry Mix kaufen möchte, um auf traditionelle Weise zu kochen, findet bei Village Foods ein Originalprodukt, das für echte Genussmomente sorgt.

Eigenschaften von Curry Mix (Whole)

• Unverarbeitet und naturbelassen: Ganze Gewürze behalten ihr volles Aroma bis zur Verwendung.

   

• Vielseitige Mischung: Enthält typische Currygewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Senfsamen u.v.m.

   

• Original von Annam: Eine Marke, die für authentische asiatische Produkte bekannt ist.

   

• Aromatisch und intensiv: Beim Rösten entfalten die Gewürze ihre ätherischen Öle – für ein tiefes, reiches Geschmackserlebnis.

   

• Praktische 50g-Verpackung: Ideal für regelmäßige Verwendung in der asiatischen Küche.

Vorteile von Curry Mix (Whole)

• Frisches Aroma bei jedem Gericht: Durch die ganze Form bleiben die Aromen bis zum Einsatz versiegelt.

   

• Perfekt für Tempering (Tadka): Das Anbraten ganzer Gewürze in heißem Öl intensiviert jedes Gericht.

   

• Kontrollierte Intensität: Ganze Gewürze ermöglichen eine flexible Dosierung je nach Rezept oder Geschmack.

   

• Traditionell kochen wie in Indien: Genau die Mischung, die in indischen Haushalten seit Generationen verwendet wird.

   

• Natürlich und ohne Zusätze: 100 % reine Gewürze – ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Was ist der Unterschied zwischen Curry Mix (Whole) und gemahlenem Currypulver?
Der Whole-Mix enthält ungemahlene Gewürze, die erst beim Kochen ihr volles Aroma entfalten. Currypulver ist bereits gemahlen und hat oft ein kürzeres Aroma-Profil.

2. Wie verwende ich den Curry Mix (Whole)?
Die Gewürze werden zu Beginn des Kochens in Öl angeröstet, um ihre ätherischen Öle freizusetzen – ideal für Currys, Reisgerichte und Linsen.

3. Kann ich den Mix für jedes Curry verwenden?
Ja, er ist sehr vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für vegetarische als auch nicht-vegetarische Gerichte.

4. Ist der Curry Mix scharf?
Nein, die Mischung enthält keine scharfen Chilischoten – Schärfe kann individuell hinzugefügt werden.

5. Wie lange ist das Produkt haltbar?
Bei kühler, trockener Lagerung und in luftdichter Verpackung sind die Gewürze über viele Monate haltbar.

6. Wo kann ich Curry Mix (Whole) kaufen?
Bei Village Foods – deinem Shop für authentische asiatische Zutaten – findest du den Annam Curry Mix (Whole) in bester Qualität.

Ob für klassische indische Gerichte, kreative Gewürzideen oder einfach für den besonderen Aromakick – mit dem Curry Mix (Whole) kochst du auf traditionelle Weise mit Tiefe und Charakter. 

Wer Wert auf echten Geschmack legt, sollte diesen Curry Mix kaufen und sich von der Vielfalt ganzer Gewürze inspirieren lassen.

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Curry Mix (Whole) von Annam (Gemischte Ganze Currygewürze) - 50 g

Zutaten: Nelken, Muskatnuss, Zimt, Muskatblüte, Kardamom

Nährwerte von Curry Mix (Whole):

Energie (kJ): 1241,48

Energie (kcal): 296,72

Fett (g): 14,59

davon gesättigte Fettsäuren (g): 14,53

Kohlenhydrate (g): 14,53

davon Zucker (g): 25,6

Eiweiß (g):

Ballaststoffe (g): 27,19

Salz (g): 0,05

Hinweise: -

Allergene: Nein

Herkunftsort: Sri Lanka

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale, Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Anwendungstipps für Curry Mix (Whole)​

Der Curry Mix (Whole) von Annam ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung ganzer Gewürze, die Ihren Gerichten ein authentisches Aroma und eine tiefe Geschmacksnote verleihen. 

Hier sind einige Tipps, wie Sie diesen Gewürzmix optimal einsetzen können:​

Temperieren der Gewürze (Tadka): 

Beginnen Sie Ihr Gericht, indem Sie die ganzen Gewürze in heißem Öl oder Ghee anrösten. Dieser Prozess, bekannt als "Tadka", setzt die ätherischen Öle frei und intensiviert das Aroma Ihres Currys oder Dal-Gerichts.

Aromatisierung von Reisgerichten: 

Fügen Sie den Curry Mix beim Kochen von Reis hinzu, um Gerichte wie Biryani oder Pulao geschmacklich zu bereichern. Die ganzen Gewürze verleihen dem Reis ein unverwechselbares Aroma und machen ihn zu einer besonderen Beilage.

Lagerung: 

Bewahren Sie den Curry Mix in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um die Frische und Intensität der Aromen zu erhalten.

​Für authentische asiatische Gerichte empfiehlt es sich, hochwertigen Curry Mix zu verwenden.

1. Indisches Hähnchen-Curry mit ganzen Gewürzen

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt​
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 TL Ingwer, gerieben​
• 2 Tomaten, püriert​
• 1 EL Joghurt​
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprikapulver​
• Salz nach Geschmack​
• 1 EL frischer Koriander, gehackt​
• 1 EL Curry Mix (Whole)

Zubereitung:

1. Gewürze anrösten: In einem großen Topf das Öl erhitzen und den Curry Mix (Whole) hinzufügen. Die ganzen Gewürze bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie duften.​

    

2. Aromaten hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und glasig dünsten.​

    

3. Tomaten und Gewürze: Das Tomatenpüree einrühren, Kurkuma und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.​

    

4. Hähnchen garen: Die Hähnchenstücke in den Topf geben und mit der Sauce bedecken. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.​

    

5. Verfeinern: Joghurt unterrühren, mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.​

    

​Dieses würzige Hähnchen-Curry entfaltet durch den Curry Mix (Whole) ein intensives Aroma. Wer authentische Gewürze sucht, sollte diesen Curry Mix kaufen und die Vielfalt der indischen Küche entdecken.

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2. Aromatischer Gewürzreis (Bagara Annam)

Zutaten:

• 2 Tassen Basmati-Reis​
• 4 Tassen Wasser​
• 2 EL Ghee oder Öl​
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten​
• 2 grüne Chilischoten, längs aufgeschnitten​
• 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste​
• 1 EL Curry Mix (Whole)
• Salz nach Geschmack​
• Frische Minzblätter zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Reis vorbereiten: Den Basmati-Reis waschen und 30 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend abtropfen lassen.​

    

2. Gewürze anrösten: In einem großen Topf Ghee oder Öl erhitzen und den Curry Mix (Whole) hinzufügen. Die Gewürze bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie duften.​

    

3. Aromaten hinzufügen: Zwiebel, grüne Chilischoten und Ingwer-Knoblauch-Paste dazugeben und goldbraun anbraten.​

    

4. Reis kochen: Den abgetropften Reis hinzufügen und kurz mit den Gewürzen vermengen. Wasser und Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt garen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.​

    

5. Servieren: Mit frischen Minzblättern garnieren und warm servieren.​

    

Dieser aromatische Gewürzreis ist die perfekte Beilage zu Currys und anderen indischen Gerichten. Mit dem Curry Mix (Whole) gelingt ein authentischer Geschmack, den man nicht missen möchte. Jetzt den Curry Mix kaufen und die Vielfalt der indischen Küche erleben.

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3. Würzige Kartoffelpfanne mit ganzen Gewürzen

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln, gewürfelt​
• 2 EL Öl​
• 1 TL Senfsamen​
• 1 EL Curry Mix (Whole)​
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 TL Kurkuma​
• 1 TL Paprikapulver​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Gewürze anrösten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Senfsamen und den Curry Mix (Whole) hinzufügen. Die Gewürze anrösten, bis die Senfsamen zu springen beginnen.​

    

2. Aromaten hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.​

    

3. Kartoffeln garen: Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen, mit Kurkuma, Paprikapulver und Salz würzen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen, bis die Kartoffeln weich sind.​

    

4. Servieren: Mit frischem Koriander bestreuen und heiß als Beilage oder Hauptgericht servieren – ideal zu Fladenbrot, Chutneys oder Joghurtbeilagen.

Diese würzige Kartoffelpfanne lebt von den ganzen Aromen des Curry Mix (Whole). Wer ein intensives Geschmackserlebnis sucht, sollte diesen authentischen Curry Mix kaufen, um die Vielfalt echter indischer Gewürzküche in der eigenen Küche zu erleben.

Mit diesen drei Rezepten wird deutlich, wie vielseitig und geschmackvoll der Curry Mix (Whole) von Annam eingesetzt werden kann – ob in Fleischgerichten, Reisvariationen oder vegetarischen Pfannen.

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Ergänzende Produkte zu Curry Mix (Whole) – Für vollendeten Currygenuss

Der Curry Mix (Whole) von Annam entfaltet sein volles Aroma in Kombination mit weiteren traditionellen Zutaten der asiatischen Küche. Für eine rundum authentische Geschmackserfahrung findest du bei Village Foods Asia Shop die idealen Begleiter:

1. Basmati- oder Sona Masoori Reis

Die perfekte Beilage zu jedem Currygericht – locker, duftend und ideal, um die Aromen des Curry Mix aufzunehmen.

2. Ghee oder Sesamöl

Zum Anrösten der ganzen Gewürze unerlässlich – diese Fette helfen, die ätherischen Öle freizusetzen und intensivieren den Geschmack.

3. Ingwer-Knoblauch-Paste

Ein aromatischer Grundbaustein vieler asiatischer Gerichte – zusammen mit dem Curry Mix (Whole) die ideale Würzbasis.

4. Rote oder grüne Linsen (Masoor Dal, Moong Dal)

Für klassische Dal-Rezepte – die Kombination aus Linsen und ganzen Gewürzen ergibt ein nährstoffreiches, würziges Gericht.

5. Kokosmilch

Verleiht Currygerichten eine cremige Textur und harmoniert wunderbar mit den warmen, ganzen Gewürzen des Curry Mix.

6. Frische Curryblätter (getrocknet oder tiefgekühlt)

Ein unverzichtbares Aroma in der südindischen Küche – perfekt zum Ergänzen des Würzprofils deines Gerichts.

7. Chilipulver & Kurkuma

Für mehr Farbe und Schärfe: Ergänze den Curry Mix nach Geschmack mit fein dosierten Einzelgewürzen.

8. Tamarindenpaste

Gibt deinen Currys eine fruchtig-säuerliche Note, die besonders in südindischen Rezepten beliebt ist.

Mit diesen ergänzenden Zutaten holst du das Beste aus deinem Curry Mix (Whole) heraus – ob für klassische Currys, aromatische Reispfannen oder würzige Gemüsegerichte. 

Wer diesen Gewürzmix in voller Vielfalt erleben möchte, sollte nicht nur den Curry Mix kaufen, sondern gleich die passenden Produkte bei Village Foods Asia Shop mitentdecken.

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