Dahivada Raita Masala, auch bekannt als Joghurt-Gewürzmischung für Dahi Vada

Dahivada Raita Masala, auch bekannt als Dahi Bhalla Masala, Raita-Gewürz oder Joghurt-Curry-Masala, ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung aus der indischen Küche, die speziell zur Verfeinerung von Joghurtspeisen wie Dahi Vada (Dahivada), Raita oder Dahi Bhalla verwendet wird.

Diese Mischung stammt von MDH, einem der renommiertesten Gewürzhersteller Indiens, und sorgt für das unverwechselbare Aroma, das man aus indischen Festessen oder Straßenküchen kennt. 

Wenn du authentische indische Beilagen genießen möchtest, solltest du hochwertiges Dahivada Raita Masala kaufen – am besten bei Village Foods, deinem Online-Shop für asiatische Qualitätsprodukte.

Eigenschaften von Dahivada Raita Masala

• Original MDH-Rezeptur: Authentisch indisch, speziell abgestimmt für Joghurtgerichte.

   

• Ausgewählte Gewürze: Enthält Kreuzkümmel, schwarzes Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Chili und mehr.

   

• 100 % vegetarisch: Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.

   

• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Dahi Vada, Gurkenraita, Boondi Raita oder auch als Würze für Buttermilch.

   

• Aromaversiegelt: In praktischer 100g-Packung für langanhaltende Frische.

Vorteile von Dahivada Raita Masala

• Verwandelt einfachen Joghurt in ein indisches Geschmackserlebnis: Schon eine Prise reicht aus, um das Aroma zu intensivieren.

   

• Traditionelle Würze mit modernem Komfort: Kein Mischen einzelner Gewürze notwendig – einfach streuen und genießen.

   

• Ideal für Sommergerichte: Die würzige Frische passt perfekt zu kühlenden Joghurtbeilagen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

   

• Gut verträglich: Die Mischung enthält Verdauungsförderer wie schwarzes Salz und Kreuzkümmel.

   

• Ein Muss für jede indische Küche: Ob als Beilage zu Currys oder als eigenständiger Snack – mit dieser Mischung wird’s original.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Was ist Dahivada Raita Masala?
Es ist eine Gewürzmischung, die speziell entwickelt wurde, um Joghurtspeisen wie Dahi Vada, Raita oder Buttermilch geschmacklich zu verfeinern.

2. Wie wird das Masala verwendet?
Einfach nach Geschmack direkt über die Joghurtzubereitung streuen oder während der Zubereitung einrühren.

3. Ist das Produkt vegan?
Ja, die Mischung enthält ausschließlich pflanzliche Zutaten.

4. Was unterscheidet Dahivada Masala von normalen Raita-Gewürzen?
Diese Mischung ist intensiver im Geschmack und enthält speziell abgestimmte Aromen für Dahi Vada und ähnliche Gerichte.

5. Woher stammt MDH?
MDH ist eine der bekanntesten Gewürzmarken Indiens mit über 100 Jahren Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Gewürzmischungen.

6. Wo kann ich Dahivada Raita Masala kaufen?
Im Shop von Village Foods – deinem Anbieter für asiatische Qualitätslebensmittel – findest du dieses Gewürz in bester Originalqualität.

Verleihe deinen Joghurtspeisen einen unverwechselbaren Geschmack mit Dahivada Raita Masala von MDH – einfach, aromatisch und authentisch. 

Wenn du deine Gerichte mit einem Hauch Indien veredeln willst, solltest du dieses Gewürz in deiner Küche nicht missen.

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Dahivada Raita Masala von MDH - 100 g

Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Salz, Schwarzer Pfeffer, Yellow Chilli, Ajowan, Schwarzes Salz, Gewürznelken, Muskatnuss

Nährwerte von Dahivada Raita Masala:

Energie (kJ): 979

Energie (kcal): 234

Fett (g): 10

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 24

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 12

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 20

Hinweise: 

Allergene: Ja. kann Senf enthalten

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Dahivada Raita Masala

Dahivada Raita Masala ist eine vielseitige Gewürzmischung, die Ihren Joghurtspeisen und Snacks eine authentisch indische Note verleiht. Hier einige Hinweise zur optimalen Nutzung:​

Verfeinerung von Raita: 

Einfach eine Prise des Masalas in Naturjoghurt einrühren, um klassischen Raita zu würzen. Dies passt hervorragend zu Gerichten wie Biryani oder als erfrischende Beilage.​

Aufwertung von Dahi Vada: 

Nach dem Einweichen der frittierten Linsenbällchen (Vadas) in Joghurt, das Masala darüberstreuen, um den Geschmack zu intensivieren.​

Würzige Buttermilch: 

Für ein erfrischendes Getränk etwas Dahivada Raita Masala in gekühlte Buttermilch einrühren.​

Salate und Chaats: 

Das Masala eignet sich auch zum Würzen von indischen Salaten (Chaats) und verleiht ihnen eine pikante Note.

Dosierung nach Geschmack: 

Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Intensität nach Ihren Vorlieben an.​

Wenn Sie Dahivada Raita Masala kaufen möchten, finden Sie in unserem Sortiment von Village Foods hochwertige Produkte für Ihre Küche.

1. Klassisches Dahi Vada mit Dahivada Raita Masala

Dahi Vada, auch bekannt als Dahi Bhalla, ist ein beliebtes indisches Gericht, bei dem weiche Linsenbällchen in gewürztem Joghurt serviert werden. Mit Dahivada Raita Masala erhält dieses Gericht seine authentische Würze.​

Zutaten:

• 1 Tasse Urad Dal (schwarze Linsen)​
• ½ Tasse Moong Dal (gelbe Linsen)
• 2 Tassen Wasser (zum Einweichen)
• 1 TL geriebener Ingwer​
• 1 TL fein gehackte grüne Chilischoten​
• 1 TL Kreuzkümmelsamen​
• Eine Prise Asafoetida (Hing)
• Salz nach Geschmack
• Öl zum Frittieren​
• 2 Tassen Naturjoghurt
• 2 TL Dahivada Raita Masala​
• Frischer Koriander zum Garnieren​
• Tamarinden-Chutney und grüne Chutney zum Servieren (optional)​

Zubereitung:

1. Linsen einweichen: Urad Dal und Moong Dal zusammen in Wasser für 4-5 Stunden einweichen.
2. Teig herstellen: Das Wasser abgießen und die Linsen zu einer glatten Paste mahlen. Ingwer, grüne Chilischoten, Kreuzkümmelsamen, Asafoetida und Salz hinzufügen und gut vermengen.

3. Vadas formen und frittieren: Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit angefeuchteten Händen kleine Portionen des Teigs zu Bällchen formen und im heißen Öl goldbraun frittieren.​

    

4. Vadas einweichen: Die frittierten Vadas kurz in warmem Wasser einweichen, dann vorsichtig ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.​

    

5. Joghurt vorbereiten: Joghurt glatt rühren und mit Dahivada Raita Masala würzen.​

    

6. Servieren: Die Vadas in den gewürzten Joghurt geben, mit Koriander garnieren und nach Wunsch mit Chutneys servieren.​

    

​Für ein authentisches Geschmackserlebnis sollten Sie hochwertiges Dahivada Raita Masala kaufen.

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2. Masala Raita mit Dahivada Raita Masala

Masala Raita ist eine würzige Joghurtbeilage, die hervorragend zu Biryani, Pulao oder als erfrischender Dip passt. Mit Dahivada Raita Masala erhält der Raita eine besondere Note.

Zutaten:

• 2 Tassen Naturjoghurt​
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt​
• ½ Tasse Gurke, fein gewürfelt​
• ½ Tasse Tomaten, entkernt und fein gewürfelt​
• 2 EL frische Korianderblätter, gehackt​
• 1 TL Dahivada Raita Masala​
• ½ TL geröstetes Kreuzkümmelpulver​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Joghurt vorbereiten: Den Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.​

    

2. Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Gurke, Tomaten und Koriander unter den Joghurt mischen.​

    

3. Würzen: Dahivada Raita Masala, geröstetes Kreuzkümmelpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.​

    

4. Servieren: Gut gekühlt als Beilage zu Hauptgerichten servieren.​

​Ein Muss für jeden, der den authentischen Geschmack Indiens erleben möchte. Denken Sie daran, Dahivada Raita Masala zu kaufen, um dieses Gericht perfekt abzurunden.

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3. Gewürzte Buttermilch mit Dahivada Raita Masala

Gewürzte Buttermilch, auch bekannt als Chaas, ist ein erfrischendes Getränk, das besonders an heißen Tagen beliebt ist. Mit Dahivada Raita Masala erhält es eine würzige Tiefe.​

Zutaten:

• 2 Tassen Buttermilch (oder verdünnter Joghurt)​
• 1 TL Dahivada Raita Masala​
• ½ TL geröstetes Kreuzkümmelpulver​
• Salz nach Geschmack​
• Frische Minzblätter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Buttermilch würzen: Dahivada Raita Masala, geröstetes Kreuzkümmelpulver und Salz in die Buttermilch einrühren.​
2. Kühlen: Die gewürzte Buttermilch gut durchrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen – so verbinden sich die Aromen optimal.
3. Servieren: In Gläser füllen, mit frischen Minzblättern garnieren und gut gekühlt servieren.

Diese Chaas ist nicht nur erfrischend, sondern auch verdauungsfördernd – besonders nach einem würzigen Mahl. 

Wer auf der Suche nach authentischem Geschmack ist, sollte hochwertiges Dahivada Raita Masala kaufen, um das Getränk geschmacklich abzurunden.

Mit diesen drei vielseitigen Rezepten zeigt sich, wie flexibel Dahivada Raita Masala in der Küche einsetzbar ist – ob als klassisches Dahi Vada, als erfrischende Raita oder als würziges Getränk. 

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Ergänzende Produkte zu Dahivada Raita Masala – Für perfekten Joghurtgenuss

Dahivada Raita Masala entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit weiteren typisch indischen Zutaten. Damit Ihre Joghurtgerichte – ob Dahi Vada, Masala Raita oder Chaas – geschmacklich perfekt abgerundet sind, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:

1. Urad Dal (geschälte schwarze Linsen)

Unverzichtbar für die Zubereitung von Dahi Vada – die Grundlage für weiche, luftige Linsenbällchen, die das Masala perfekt aufnehmen.

2. Moong Dal (gelbe Linsen)

Ergänzt Urad Dal hervorragend und verleiht Vadas eine noch zartere Konsistenz.

3. Naturjoghurt oder Joghurtpulver

Die Basis jedes Raita- oder Dahi-Gerichts. Frisch, mild und cremig – der ideale Träger für die würzige Note des Masalas.

4. Kreuzkümmelpulver (geröstet)

Für noch mehr Tiefe im Geschmack – eine aromatische Ergänzung zu Dahivada Raita Masala, besonders in Raita und Chaas.

5. Tamarinden-Chutney

Passt perfekt zu Dahi Vada: Süß-säuerlich und leicht scharf – harmoniert hervorragend mit der Würze des Masalas.

6. Grüne Chutney (Minze/Koriander)

Erfrischend und würzig – für das typische Geschmackserlebnis bei Snacks und Streetfood.

7. Boondi (frittierte Kichererbsenbällchen)

Ein Klassiker in der Raita-Zubereitung – in Joghurt eingeweicht und mit Masala gewürzt ein echter Genuss.

8. Asafoetida (Hing)

Eine Prise genügt – für den authentisch indischen Touch, besonders in Buttermilch oder Raita mit temperierten Gewürzen.

Mit diesen ergänzenden Produkten wird jede Anwendung von Dahivada Raita Masala zu einem echten Geschmackserlebnis. 

Ob Sie traditionelle Rezepte kochen oder neue Kombinationen ausprobieren – wer Dahivada Raita Masala kaufen möchte, findet bei Village Foods Asia Shop die passenden Zutaten für die indische Küche auf höchstem Niveau.

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