Erdnussbutter, auch bekannt als Peanut Paste – Cremiger Genuss für vielseitige Rezepte

Erdnussbutter, auch als Peanut Paste oder Erdnusspaste bekannt, ist eine köstliche und vielseitige Zutat, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. 

Ob als Brotaufstrich, in asiatischen Saucen oder als Basis für Desserts – Erdnussbutter überzeugt mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz. 

Besonders in der thailändischen, indonesischen und afrikanischen Küche spielt sie eine wichtige Rolle und verleiht Gerichten eine aromatische Tiefe.

Eigenschaften von Erdnussbutter

✔ Reichhaltiger Erdnussgeschmack: Intensives Aroma dank hochwertiger, gerösteter Erdnüsse.

✔ Cremige Konsistenz: Perfekt streichfähig oder als Zutat in Saucen, Smoothies und Backwaren.

✔ Natürliche Zutaten: Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

✔ Vielseitig einsetzbar: Ideal für Brotaufstriche, asiatische Gerichte, Dressings oder Desserts.

Vorteile von Erdnussbutter

🔸 Perfekt für herzhafte & süße Gerichte: Harmoniert mit süßen und herzhaften Aromen – ideal für asiatische Satay-Saucen oder als Basis für Erdnuss-Dressings.

🔸 Vegan & natürlich: Ohne tierische Inhaltsstoffe und damit perfekt für eine pflanzliche Ernährung geeignet.

🔸 Einfach zu verwenden: Direkt als Aufstrich genießen oder in Saucen und Rezepten verarbeiten.

FAQs zu Erdnussbutter

1. Wie kann man Erdnussbutter in der asiatischen Küche verwenden?

Erdnussbutter eignet sich hervorragend für Saucen wie Satay-Sauce oder als Basis für cremige Currygerichte.

2. Kann man Erdnussbutter zum Backen verwenden?

Ja, sie eignet sich perfekt für Kekse, Kuchen, Müsliriegel oder als Bindemittel für Energiebällchen.

3. Wo kann man Erdnussbutter kaufen?

Sie können hochwertige Erdnussbutter bequem online bei Village Foods kaufen und Ihre Rezepte mit einer extra nussigen Note verfeinern.

Mit Erdnussbutter bringen Sie cremige und aromatische Vielfalt in Ihre Küche – probieren Sie es aus! 🥜✨

Erdnussbutter von PCD (Peanut Butter) - [350g - 500g]

Zutaten: Erdnüssekerne 90% geröstet und gemahlen, Sonnenblumenöl, gehärtetes Palmfett, Zucker, Salz

Nährwerte von Erdbnussbutter pro 100 g:

Energie (kJ): 2625

Energie (kcal): 634

Fett (g): 53

davon gesättigte Fettsäuren (g): 8

Kohlenhydrate (g): 8,5

davon Zucker (g): 5,4

Eiweiß (g): 26,6

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 0,8

Allergene: Ja. Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Niederlande

Hersteller/ Inverkehrbringer: PCD, Swartberg Levensmiddelen Fabrieken B.V., Postbus 59105, 3008 PC Rotterdam, Niederlande

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Erdnussbutter

Erdnussbutter ist nicht nur ein leckerer Brotaufstrich, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie Erdnussbutter kreativ einsetzen können:​

1. Verfeinerung von Saucen und Dressings

Erdnussbutter eignet sich hervorragend zur Herstellung von cremigen Saucen, insbesondere in der asiatischen Küche. Sie verleiht Gerichten wie Satay-Spießen oder Nudelgerichten eine reichhaltige, nussige Note. Auch in Salatdressings sorgt sie für eine besondere Geschmacksdimension.​

2. Backen von Süßspeisen

In Backwaren wie Cookies, Brownies oder Kuchen kann Erdnussbutter als Zutat verwendet werden, um einen intensiven Geschmack und eine saftige Konsistenz zu erzielen. Sie harmoniert besonders gut mit Schokolade und Karamell.​

3. Frühstücksoptionen

Ein Löffel Erdnussbutter im Porridge, Smoothie oder auf Toast bereichert Ihr Frühstück mit Geschmack und Nährstoffen. In Kombination mit Früchten wie Bananen oder Beeren entsteht eine ausgewogene Mahlzeit.​

4. Herzhafte Gerichte

In herzhaften Speisen, beispielsweise in Currys oder Eintöpfen, kann Erdnussbutter für eine cremige Textur und einen tiefen, nussigen Geschmack sorgen. Ein bekanntes westafrikanisches Gericht ist Domoda, ein Eintopf auf Basis von Erdnussbutter, der mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird.

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Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Erdnussbutter und bereichern Sie Ihre Küche mit kreativen Rezepten. 

Unsere hochwertige Erdnussbutter können Sie bequem in unserem Online-Shop kaufen.​

Drei Ausführliche Rezepte mit Erdnussbutter

Erdnussbutter ist eine vielseitige Zutat, die in vielen asiatischen Gerichten verwendet wird. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die die Vielseitigkeit von Erdnussbutter hervorheben und perfekt zu den Produkten in Ihrem Shop für asiatische Lebensmittel passen.​

1. Thai-Curry mit Erdnussbutter und Gemüse

Zutaten:

• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 EL rote Thai-Curry-Paste​
• 400 ml Kokosmilch
• 3 EL Erdnussbutter​
• 2 Karotten, in Scheiben​
• 1 rote Paprika, in Streifen​
• 1 Zucchini, in Halbmonde​
• 100 g Brokkoli, in Röschen​
• 100 g Zuckerschoten​
• 2 EL Sojasoße
• Saft einer Limette​
• Frischer Koriander zum Garnieren​
• Reis als Beilage​

Zubereitung:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.​
2. Thai-Curry-Paste hinzufügen und kurz mitbraten.​
3. Kokosmilch und Erdnussbutter einrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.​
4. Das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es gar, aber noch bissfest ist.​
5. Mit Sojasoße und Limettensaft abschmecken.​
6. Mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit Reis servieren.​

2. Asiatische Nudeln mit Erdnusssoße

Zutaten:

• 250 g Mie-Nudeln oder Reisnudeln​
• 2 EL Sesamöl​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 3 EL Erdnussbutter​
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Honig oder Agavendicksaft​
• 1 TL Chiliflocken (optional)
• 100 ml Wasser​
• 1 rote Paprika, in Streifen​
• 2 Karotten, in Julienne​
• 100 g Brokkoli, in Röschen​
• Frühlingszwiebeln und Sesam zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.​
2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen.​
3. Erdnussbutter, Sojasoße, Reisessig, Honig und Wasser hinzufügen und zu einer cremigen Soße verrühren.​
4. Paprika, Karotten und Brokkoli hinzufügen und bissfest garen.​
5. Gekochte Nudeln unter die Soße mischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.​
6. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren.​

3. Kare-Kare – Philippinischer Erdnusseintopf

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch (z. B. Wade), in Stücke geschnitten​
• 1 Aubergine, in Stücke geschnitten​
• 200 g grüne Bohnen​
• 1 Bund Pak Choi​
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 3 EL Erdnussbutter
• 500 ml Rinderbrühe​
• 2 EL Fischsoße​
• 1 EL Annatto-Öl (optional, für die Farbe)​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Reis als Beilage

Zubereitung:

1. Rindfleisch in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, abschäumen und dann köcheln lassen, bis es weich ist. Abgießen und beiseitestellen.​
2. In einem großen Topf Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen.​
3. Gekochtes Rindfleisch hinzufügen und kurz mitbraten.​
4. Erdnussbutter und Rinderbrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.​
5. Aubergine und grüne Bohnen hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.​
6. Pak Choi hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen.​
7. Mit Fischsoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, Annatto-Öl für eine kräftigere Farbe hinzufügen.
8. Servieren: Den Eintopf heiß mit gedämpftem Reis genießen.

Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig Erdnussbutter in der asiatischen Küche eingesetzt werden kann – von cremigen Currys über würzige Nudelgerichte bis hin zu herzhaften Eintöpfen.

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Passende Ergänzungsprodukte für Erdnussbutter in asiatischen Gerichten

Erdnussbutter ist eine vielseitige Zutat, die in vielen asiatischen Rezepten Verwendung findet. Um die Aromen dieser Gerichte zu vervollständigen und zu intensivieren, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:​

Kokosmilch

Verleiht Saucen eine cremige Konsistenz und mildert die Schärfe ab. Ideal für Currys und Suppen.​

Sojasauce

Ein unverzichtbares Würzmittel in der asiatischen Küche, das Tiefe und Umami-Geschmack hinzufügt.​

Reisnudeln

Perfekte Basis für Pfannengerichte und Suppen, die die Erdnussbutter-Saucen hervorragend aufnehmen.​

Sriracha Sauce

Eine würzige Chilisauce, die vielen Gerichten eine angenehme Schärfe verleiht.​

Sesamöl

Gibt einen nussigen Geschmack und wird oft zum Abschmecken von Gerichten verwendet.​

Diese Produkte harmonieren hervorragend mit Erdnussbutter und ermöglichen es Ihnen, authentische asiatische Gerichte zuzubereiten. 

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