Garam Masala Paste, auch bekannt als indische Gewürzpaste für aromatische Currys

Garam Masala Paste, auch als indische Gewürzpaste bekannt, ist eine konzentrierte Mischung aus traditionellen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Kardamom und Zimt. 

Diese aromatische Paste bildet die perfekte Basis für würzige indische Gerichte und verleiht Currys, Marinaden und Eintöpfen eine tiefgehende Geschmackskomplexität.

Besonders in der nordindischen, pakistanischen und südasiatischen Küche ist Garam Masala Paste ein unverzichtbarer Bestandteil für authentische Aromen.

Eigenschaften von Garam Masala Paste

✔ Authentische Gewürzmischung: Enthält eine ausgewogene Kombination aus traditionellen indischen Gewürzen für ein intensives Aroma.

✔ Vielseitig verwendbar: Perfekt für Currys, Marinaden, Suppen und sogar als Würzgrundlage für Reisgerichte.

✔ Einfache Anwendung: Direkt in den Topf geben, mit anderen Zutaten vermengen und genießen.

✔ Frei von künstlichen Zusatzstoffen: Hergestellt mit natürlichen Zutaten für einen authentischen Geschmack ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe.

Vorteile von Garam Masala Paste

🔸 Zeitsparend & praktisch: Die fertige Paste erspart das Mischen einzelner Gewürze und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht der Aromen.

🔸 Tiefe Geschmackskomplexität: Die Kombination aus süßen, würzigen und leicht scharfen Noten sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

🔸 Für authentische indische Küche: Perfekt für traditionelle Gerichte wie Butter Chicken, Tikka Masala oder würzige Linsengerichte.

🔸 Ideal für Experimentierfreudige: Verleiht auch westlichen Gerichten eine exotische Note.

FAQs zu Garam Masala Paste

1. Wie verwendet man Garam Masala Paste?

Geben Sie 1-2 Esslöffel der Paste in eine heiße Pfanne mit Öl, braten Sie sie kurz an und fügen Sie dann Fleisch, Gemüse oder Linsen hinzu.

2. Ist Garam Masala Paste scharf?

Sie hat eine würzige, aber nicht überwältigende Schärfe. Die Intensität kann mit Joghurt oder Kokosmilch angepasst werden.

3. Kann man Garam Masala Paste für Marinaden verwenden?

Ja! Sie eignet sich hervorragend, um Fleisch oder Gemüse vor dem Grillen oder Braten zu marinieren.

4. Wo kann man Garam Masala Paste kaufen?

Sie können Garam Masala Paste bequem online bei Village Foods kaufen und authentische indische Gerichte zu Hause genießen.

Mit Garam Masala Paste holen Sie sich den intensiven Geschmack Indiens direkt in Ihre Küche! 🌿✨

Garam Masala Paste von Pataks - 283 g

Zutaten: Wasser, gemahlene Gewürze (23%) [Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Gewürznelke, Chili], Rapsöl, Salz, Maismehl, Säuerungsmittel (Essigsäure, Zitronensäure), Tamarinden, Knoblauchpulver

Nährwerte von Garam Masala Paste:

Energie (kJ): 1066

Energie (kcal): 258

Fett (g): 22,4

davon gesättigte Fettsäuren (g): 1,6

Kohlenhydrate (g): 5,8

davon Zucker (g): 0,3

Eiweiß (g): 2,9

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 4,7

Hinweise: kann Spuren von Senf, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten. Dieses Produkt darf nicht ungekocht verzehrt werden!

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: AB Foods Polska Sp. z o.o.; ul. Przemyslowa 2, 67-100 Nowa Sól, Polen

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Garam Masala Paste

Garam Masala Paste ist ein vielseitiges Würzmittel, das der indischen Küche ihre charakteristische Tiefe und Wärme verleiht. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie diese aromatische Paste in Ihrer Küche einsetzen können:​

1. Verfeinerung von Currys: 

Fügen Sie während des Kochvorgangs 1–2 Esslöffel Garam Masala Paste hinzu, um Ihren Currys ein intensives und authentisches Aroma zu verleihen. ​

2. Marinieren von Fleisch und Gemüse: 

Mischen Sie die Paste mit Joghurt oder Öl und verwenden Sie sie als Marinade für Fleisch oder Gemüse. Dies verleiht den Zutaten eine besondere pikante Note und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

3. Würzen von Linsengerichten: 

Garam Masala Paste eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Linsengerichten wie Dal und verleiht ihnen eine warme, würzige Note. 

4. Verfeinerung von Saucen und Suppen: 

Ein kleiner Löffel der Paste kann Saucen und Suppen eine komplexe Geschmacksnote hinzufügen und sie auf ein neues Niveau heben.​

5. Verwendung in Joghurt-Dips: 

Mischen Sie etwas Garam Masala Paste mit Joghurt, um einen würzigen Dip zu kreieren, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt.​

Hinweis zur Dosierung: 

Garam Masala Paste ist intensiv im Geschmack. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und passen Sie die Dosierung nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Garam Masala Paste und bereichern Sie Ihre Gerichte mit authentischen indischen Aromen. Sie können hochwertige Garam Masala Paste bequem in unserem Online-Shop hier kaufen.

Drei ausführliche Rezepte mit Garam Masala Paste

Garam Masala Paste ist ein essenzielles Element der indischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine tiefe, aromatische Note. Im Folgenden finden Sie drei detaillierte Rezepte, die die Vielseitigkeit dieser Gewürzpaste hervorheben und perfekt zu unserem Angebot an asiatischen Lebensmitteln passen.​

1. Butter Chicken (Murgh Makhani)

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten​
• 2 EL Garam Masala Paste​
• 200 g Joghurt​
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, fein gehackt​
• 3 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 400 g passierte Tomaten
• 100 ml Sahne​
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Hähnchenstücke mit 1 EL Garam Masala Paste und Joghurt vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.​
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.​
3. Die restliche Garam Masala Paste einrühren und kurz mitbraten. Dann die passierten Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.​
4. Die marinierten Hähnchenstücke in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten garen, bis das Fleisch durchgegart ist.​
5. Sahne und Butter einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Koriander garnieren und mit Naan oder Reis servieren.​

2. Vegetarisches Kichererbsen-Curry (Chana Masala)

Zutaten:

• 2 Dosen Kichererbsen (à 400 g), abgetropft und gespült​
• 2 EL Garam Masala Paste​
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 400 g gehackte Tomaten (Dose)​
• 1 TL Kreuzkümmelpulver​
• 1 TL Korianderpulver​
• 1/2 TL Kurkuma​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Öl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.​
2. Garam Masala Paste, Kreuzkümmel, Korianderpulver und Kurkuma einrühren und kurz mitbraten, bis die Gewürze duften.​
3. Gehackte Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.​
4. Kichererbsen in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.​
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan servieren.

3. Gebratener Blumenkohl mit Garam Masala

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt​
• 2 EL Garam Masala Paste​
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Saft einer halben Zitrone​
• Frische Petersilie zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.​
2. In einer großen Schüssel Blumenkohlröschen mit Garam Masala Paste, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.​
3. Blumenkohl auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten rösten, bis er goldbraun und zart ist.​
4. Nach dem Backen mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie garnieren. Als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht servieren.​

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit der Garam Masala Paste und wie sie verschiedenen Gerichten eine authentische indische Note verleiht. 

Sie können hochwertige Garam Masala Paste bequem in unserem Online-Shop hier kaufen und Ihre Küche mit den Aromen Indiens bereichern.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzungsprodukte zur Garam Masala Paste für authentische indische Gerichte

Um die Vielseitigkeit unserer Garam Masala Paste optimal zu nutzen und authentische indische Gerichte zu kreieren, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:​

1. Basmatireis 

Dieser aromatische Langkornreis ist die perfekte Beilage zu vielen indischen Gerichten. Sein feiner Duft und die lockere Konsistenz harmonieren hervorragend mit der Würze der Garam Masala Paste.​

2. Rote Linsen (Masoor Dal) 

Ideal für traditionelle Linsengerichte wie Dal, nehmen rote Linsen die Aromen der Garam Masala Paste besonders gut auf und sorgen für eine cremige Textur.​

3. Naan-Brot 

Dieses weiche Fladenbrot dient als ideale Beilage, um Saucen aufzunehmen oder als Basis für belegte Snacks mit Garam Masala gewürzten Zutaten.​

4. Kokosmilch

Sie verleiht Currys eine cremige Konsistenz und mildert die Schärfe der Gewürze ab, wodurch ein ausgewogener Geschmack entsteht.​

5. Kichererbsen 

Als Basis für Gerichte wie Chana Masala eignen sich Kichererbsen hervorragend und harmonieren bestens mit der Garam Masala Paste.​

6. Tomatenmark 

Wird häufig in Saucen verwendet, um Tiefe und Farbe zu verleihen, und ergänzt die Gewürzmischung der Paste perfekt.​

7. Joghurt 

Naturjoghurt dient als Grundlage für Marinaden oder erfrischende Raita, einem traditionellen indischen Dip, der die Würze der Hauptgerichte ausgleicht.​

8. Frischer Koriander 

Dieses Kraut wird oft zum Garnieren verwendet und bringt eine frische Note in Ihre Gerichte.​

9. Chapati-Mehl (Atta) 

Mit diesem speziellen Vollkornmehl können Sie traditionelle indische Fladenbrote wie Chapati oder Roti zubereiten, die hervorragend zu Gerichten mit Garam Masala passen.​

10. Gewürzmischung "Chat Masala" 

Diese säuerliche Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Früchten oder Snacks und ergänzt die Aromen der Garam Masala Paste auf interessante Weise.​

Mit diesen ergänzenden Produkten aus unserem Online-Shop können Sie die Vielfalt der indischen Küche entdecken und Ihre Gerichte mit der Garam Masala Paste kreativ variieren.