Gongura Red Chilli Pickle, auch bekannt als Roselle-Blätter Pickle oder Hibiscus sabdariffa Achar

Das Gongura Red Chilli Pickle von Priya ist eine echte Spezialität aus der südindischen Küche. Gongura, auch bekannt als Roselle-Blätter oder Hibiscus sabdariffa, verleiht diesem Pickle seine unverwechselbare säuerliche Note, während rote Chilis für eine angenehme Schärfe sorgen. 

Dieses würzige und aromatische Pickle ist eine perfekte Beilage zu Reisgerichten, Currys oder traditionellen indischen Broten wie Chapati und Paratha.

Eigenschaften des Gongura Red Chilli Pickles

✅ Traditionelle Rezeptur: Hergestellt nach einem authentischen südindischen Rezept für den originalen Geschmack.

✅ Intensive Aromen: Die Kombination aus Gongura-Blättern und scharfen roten Chilis sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

✅ Vielseitige Verwendung: Perfekt als Beilage zu Reis, Dosas, Idlis oder als würzige Ergänzung zu Sandwiches und Wraps.

✅ Ohne künstliche Konservierungsstoffe: Hochwertige Zutaten für ein natürliches Geschmackserlebnis.

✅ Praktische Verpackung: Erhältlich in einem 300-g-Glas, ideal für den langfristigen Genuss.

Vorteile des Gongura Red Chilli Pickles

🔹 Authentischer südindischer Geschmack
Dieses Pickle bringt die Aromen Südindiens direkt auf Ihren Teller – perfekt für Liebhaber der indischen Küche.

🔹 Würzig-säuerliche Geschmackskombination
Die harmonische Mischung aus säuerlichen Gongura-Blättern und feurigen roten Chilis macht dieses Pickle einzigartig.

🔹 Lange Haltbarkeit
Dank der traditionellen Einlegemethode bleibt das Pickle über einen längeren Zeitraum frisch und aromatisch.

🔹 Passt zu vielen Gerichten
Egal ob als Beilage zu Reisgerichten, Dosas oder Parathas – dieses Pickle verleiht jedem Essen eine besondere Note.

🔹 Vegan & Vegetarisch
Das Pickle ist komplett pflanzlich und somit eine großartige Wahl für vegetarische und vegane Gerichte.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Wie verwende ich das Gongura Red Chilli Pickle?
👉 Es kann als Beilage zu Reis, Currys, Dosas, Idlis, Parathas oder Sandwiches serviert werden.

2. Ist das Pickle scharf?
👉 Ja, es hat eine angenehme Schärfe durch rote Chilis, die perfekt mit der Säure der Gongura-Blätter harmoniert.

3. Muss ich das Pickle nach dem Öffnen kühlen?
👉 Ja, nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

4. Wie lange ist das Pickle haltbar?
👉 Bei richtiger Lagerung bleibt das Pickle mehrere Monate frisch.

5. Wo kann ich das Gongura Red Chilli Pickle kaufen?
👉 Sie können es ganz einfach in unserem Online-Shop Village Foods bestellen.

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Gongura Red Chilli Pickle von Priya - 300 g

Zutaten: Roselle Blätter (29%), Rote Chili (23%), raffiniertes Reisklee Öl, Jodiertes Salz, Tamarinde Extrakt, Bockshornklee Pulver, Koriander Pulver, Senf Samen, Rote Chilipfefferschoten, Essigsäure (E260), Curryblätter, Kurkuma Pulver, Asafoetida

Nährwerte von Gongura Red Chilli Pickle:

Energie (kJ): 903

Energie (kcal): 216

Fett (g): 17,9

davon gesättigte Fettsäuren (g): 3,4

Kohlenhydrate (g): 11,7

davon Zucker (g): 3,5

Eiweiß (g): 2,1

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 13,5

Hinweise: kann Spuren von Nüssen enthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale (Großhandel); Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendungstipps für das Gongura Red Chilli Pickle von Priya

Das Gongura Red Chilli Pickle von Priya ist eine würzige Delikatesse, die Ihre Mahlzeiten mit einer einzigartigen Geschmacksnote bereichert. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie dieses Pickle in Ihrer Küche vielseitig einsetzen können:​

1. Beilage zu Hauptgerichten

Servieren Sie das Gongura Red Chilli Pickle als pikante Beilage zu traditionellen indischen Gerichten wie Reis, Chapati oder Paratha. Die Kombination aus der Säure der Gongura-Blätter und der Schärfe der roten Chilis ergänzt diese Speisen hervorragend.​

2. Verfeinerung von Currys

Fügen Sie einen Löffel dieses Pickles zu Ihren Currys hinzu, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Es harmoniert besonders gut mit Linsen- oder Gemüsecurrys und sorgt für eine angenehme Schärfe und Tiefe im Geschmack.​

3. Würziger Brotaufstrich

Nutzen Sie das Pickle als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps, um ihnen eine würzige Note zu geben. In Kombination mit Zutaten wie Käse, gegrilltem Gemüse oder Fleisch entsteht ein aufregendes Geschmackserlebnis.​

4. Marinade für Fleisch und Gemüse

Verwenden Sie das Gongura Red Chilli Pickle als Marinade für Fleisch oder Gemüse vor dem Grillen oder Braten. Die intensiven Aromen dringen in die Zutaten ein und verleihen ihnen eine besondere Würze.​

5. Verfeinerung von Snacks

Geben Sie kleinen Snacks wie Samosas, Pakoras oder Kebabs mit einem Klecks dieses Pickles einen zusätzlichen Kick. Es dient als hervorragender Dip und steigert den Genussfaktor Ihrer Lieblingssnacks.​

Hinweis zur Lagerung

Um die Frische und den Geschmack des Pickles zu bewahren, bewahren Sie es nach dem Öffnen im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, stets sauberes Besteck zu verwenden, um die Qualität des Produkts zu erhalten.​

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Gongura Red Chilli Pickles von Priya und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Aromen.

Sie können dieses Produkt bequem in unserem Online-Shop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat.

Drei köstliche Rezepte mit Gongura Red Chilli Pickle

Das Gongura Red Chilli Pickle von Priya ist eine würzige Delikatesse, die Ihren Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Hier sind drei Rezepte, die dieses Pickle auf vielfältige Weise integrieren:​

1. Gongura-Chutney (Gongura Pachadi)

Zutaten:

• 2 Tassen frische Gongura-Blätter​
• 5–6 getrocknete rote Chilis​
• 2 Knoblauchzehen​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen​
• Salz nach Geschmack​
• 2 Esslöffel Öl​

Zubereitung:

1. Gongura-Blätter waschen und trocknen.​
2. In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen, Gongura-Blätter hinzufügen und kochen, bis sie welken. Beiseitestellen und abkühlen lassen.​
3. In derselben Pfanne restliches Öl erhitzen, Kreuzkümmelsamen, getrocknete rote Chilis und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie aromatisch sind.​
4. Alle Zutaten zusammen mit Salz in einem Mixer zu einer groben Paste verarbeiten.​
5. Als Beilage zu Reis oder Chapati servieren.​

2. Gongura-Hähnchen-Curry

Zutaten:

• 500 g Hähnchenstücke​
• 1 Tasse Gongura-Blätter​
• 2 Zwiebeln, fein gehackt​
• 2 Tomaten, gehackt​
• 2 grüne Chilis, gespalten​
• 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste​
• 1 Teelöffel Kurkumapulver​
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver​
• 1 Teelöffel Korianderpulver​
• Salz nach Geschmack
• 2 Esslöffel Öl​

Zubereitung:

1. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und grüne Chilis hinzufügen und goldbraun anbraten.​
2. Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und kurz mitbraten.​
3. Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.​
4. Kurkumapulver, rotes Chilipulver und Korianderpulver hinzufügen und gut vermischen.​
5. Hähnchenstücke hinzufügen, salzen und gut umrühren.​
6. Gongura-Blätter hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Hähnchen gar ist und das Öl sich absetzt.​
7. Mit Reis oder Naan servieren.​

3. Gongura-Dal (Linsengericht mit Gongura)

Zutaten:

• 1 Tasse Toor Dal (gelbe Linsen)​
• 1 Tasse Gongura-Blätter​
• 1 Zwiebel, gehackt​
• 2 Tomaten, gehackt​
• 2 grüne Chilis, gespalten​
• 1 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste​
• 1/2 Teelöffel Kurkumapulver​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen​
• 1/2 Teelöffel Senfsamen​
• 2 getrocknete rote Chilis​
• Einige Curryblätter​
• Salz nach Geschmack​
• 2 Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. Toor Dal mit Kurkumapulver und ausreichend Wasser kochen, bis er weich ist. Beiseitestellen.​
2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Senfsamen, Kreuzkümmelsamen, getrocknete rote Chilis und Curryblätter hinzufügen und anbraten.​
3. Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten.​
4. Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und kurz mitbraten.​
5. Tomaten und grüne Chilis hinzufügen und kochen, bis die Tomaten weich sind.​
6. Gongura-Blätter hinzufügen und kochen, bis sie welken.​
7. Gekochten Dal hinzufügen, salzen und gut umrühren. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.​
8. Einige Minuten köcheln lassen und heiß mit Reis servieren.​

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit des Gongura Red Chilli Pickles und wie es traditionellen Gerichten eine besondere Note verleiht. 

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Passende Ergänzungsprodukte für das Gongura Red Chilli Pickle von Priya

Unser Gongura Red Chilli Pickle von Priya ist eine exquisite indische Delikatesse, die Ihre Gerichte mit einer einzigartigen würzig-sauren Note bereichert. 

Um Ihr kulinarisches Erlebnis zu vervollständigen, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment bei Village Foods, Ihrem Fachhändler für asiatische Lebensmittel:​

1. Basmati-Reis – Die perfekte Basis

Ein hochwertiger Basmati-Reis dient als ideale Grundlage, um die intensiven Aromen des Gongura Red Chilli Pickles hervorzuheben. Sein duftendes Aroma und die lockere Konsistenz machen ihn zur perfekten Begleitung für dieses würzige Pickle.​

2. Naan-Brot – Traditionelles Fladenbrot

Naan ist ein weiches, fluffiges Fladenbrot, das hervorragend dazu geeignet ist, das Pickle aufzunehmen und den Geschmack zu intensivieren. Es eignet sich ideal als Beilage zu verschiedenen indischen Gerichten.​

3. Papadam – Knuspriger Snack

Papadam, auch bekannt als Pappadam oder Papad, ist ein dünner, knuspriger Cracker aus Linsenmehl. Serviert als Beilage oder Snack, bietet er einen angenehmen Kontrast zur Schärfe des Pickles.​

4. Joghurt – Milde Ergänzung

Ein einfacher Naturjoghurt kann die Schärfe des Pickles ausgleichen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Er kann als Dip oder Beilage serviert werden.​

5. Mango-Lassi – Erfrischendes Getränk

Ein Mango-Lassi, ein erfrischendes Joghurtgetränk mit Mango, ergänzt die würzigen Aromen des Pickles und bietet eine süße Abkühlung.​

Diese Produkte finden Sie in unserem Online-Shop Village Foods, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Produkte und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischen Aromen.