Grain Flavored Distilled Vinegar, auch bekannt als Getreideessig oder Reisaroma-Essig – mild, klar und perfekt für Sushi

Grain Flavored Distilled Vinegar, auch bekannt als Getreidearoma-Essig, Reisaroma-Branntweinessig oder im Japanischen als Komezu, ist ein milder, klarer Essig, der durch Fermentation von destilliertem Alkohol mit Getreidearoma (z. B. Reis, Mais oder Weizen) verfeinert wird. 

Besonders in der japanischen und koreanischen Küche ist er ein unverzichtbarer Bestandteil für Sushi-Reis, Dips, Dressings und eingelegte Speisen.

Der Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar (500 ml) überzeugt durch seine klare Struktur, sein harmonisches Aroma und seine universelle Verwendbarkeit in der asiatischen Küche. Wer authentisch und geschmackvoll kochen möchte, kann diesen hochwertigen Essig jetzt bei Village Foods Asia Shop kaufen – für mehr Tiefe und Frische in jedem Gericht.

Eigenschaften von Grain Flavored Distilled Vinegar (Mizkan)

✔️ Mild und aromatisch: Mit feinem Getreidegeschmack, ideal für asiatische Gerichte

✔️ Klar & vielseitig: Für Sushi, Salate, Marinaden, Saucen oder Pickles

✔️ Rein fermentiert: Aus destilliertem Alkohol mit natürlichem Getreidearoma

✔️ Lange haltbar: In lichtgeschützter Glasflasche mit 500 ml Inhalt

Vorteile von Grain Flavored Vinegar

1. Perfekt für Sushi-Reis: Gibt dem Reis den typischen Glanz und die fein-säuerliche Note ohne zu dominieren

    

2. Milder als herkömmlicher Branntweinessig: Sanft im Geschmack – ideal für feine Dressings und Dips

    

3. Traditionelle Würze: Seit Jahrhunderten in Japan und Korea bewährt – für authentische Gerichte

    

4. Vielseitige Anwendung: In Gemüsepfannen, Fischmarinaden, süß-sauren Saucen oder sogar als Basis für Pickles

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Grain Flavored Distilled Vinegar

1. Was ist der Unterschied zu normalem Branntweinessig?
Grain Flavored Vinegar ist milder und enthält ein zusätzliches Getreidearoma, das ihn feiner und angenehmer im Geschmack macht – ideal für die asiatische Küche.

2. Kann ich diesen Essig auch für Salatdressings verwenden?
Ja – besonders für asiatisch inspirierte Dressings mit Sesamöl, Sojasauce oder Honig eignet er sich hervorragend.

3. Ist Grain Flavored Vinegar vegan?
Ja, er enthält keine tierischen Inhaltsstoffe und ist rein pflanzlich fermentiert.

4. Muss ich ihn kühlen?
Nein – bei Zimmertemperatur lagern, vor direktem Sonnenlicht geschützt. Nach dem Öffnen gut verschließen.

5. Wo kann ich Grain Flavored Vinegar kaufen?
Ganz bequem im Asia-Shop von Village Foods, der auf authentische asiatische Lebensmittel spezialisiert ist.

Mit dem Grain Flavored Distilled Vinegar von Mizkan gelingen dir authentische Gerichte mit feiner Säure und vollem Aroma – ganz gleich ob Sushi-Reis, asiatische Salate oder kreative Fusion-Rezepte.

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Grain Flavored Distilled Vinegar von Mizkan (Branntweinessig mit Getreidenote) - 500 ml

Zutaten: aus Branntweinessig aus Weizen, Mais und Reis, 4,2% Säure Zutaten: Branntweinessig (enthält Weizen) 77%, Wasser

Nährwerte von Grain Flavored Distilled Vinegar pro 100 g:

Energie (kJ): 112

Energie (kcal): 26

Fett (g): <0,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): <0,1

Kohlenhydrate (g): 6,4

davon Zucker (g): 1,2

Eiweiß (g): <0,5

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 0,01

Allergene: Weizen

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Japan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Thai Agri Foods Public Company Limited, 155/1 MOO 1, Theparak Rd., Samutprakarn 10540 Thailand - Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten/ Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendung & Verwendung von Grain Flavored Distilled Vinegar

Grain Flavored Distilled Vinegar von Mizkan ist ein vielseitiger Essig, der in der asiatischen Küche für seine milde Säure und sein feines Getreidearoma geschätzt wird. Seine besonderen Eigenschaften machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil für zahlreiche Gerichte und Zubereitungen.

Verwendungszwecke:

• Sushi-Reis: Verleiht dem Reis die charakteristische Würze und sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Säure.​

   

• Marinaden: Ideal zum Marinieren von Fleisch und Fisch, um zarte Texturen und ein harmonisches Aroma zu erzielen.​

   

• Salatdressings: Bringt eine feine Säurenote in Dressings für grüne Salate oder asiatische Gemüsegerichte.​

   

• Saucen: Unverzichtbar für die Zubereitung von süß-sauren Saucen, insbesondere in chinesischen Gerichten wie "Sweet and Sour Pork". ​

   

• Eingelegtes Gemüse: Perfekt zum Einlegen von Gemüse, um knackige und geschmackvolle Beilagen zu kreieren.​

Anwendungstipps:

• Dosierung: Aufgrund seiner milden Säure kann dieser Essig großzügiger verwendet werden als herkömmlicher Branntweinessig.​

   

• Kombination: Harmoniert hervorragend mit Sojasauce, Sesamöl und anderen asiatischen Würzmitteln.​

   

• Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, um die Qualität zu bewahren.​

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Grain Flavored Distilled Vinegar von Mizkan und bereichern Sie Ihre asiatischen Gerichte mit authentischem Geschmack. Jetzt bei Village Foods Asia Shop erhältlich.​

1. Perfekter Sushi-Reis

Zutaten:

• 3 Tassen Rundkornreis​
• 3 Tassen Wasser
• ½ Tasse Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar
• 2 EL Zucker​
• 1½ TL Salz​

Zubereitung:

1. Reis waschen: Den Reis in einer Schüssel mit kaltem Wasser bedecken, sanft umrühren und das Wasser abgießen. Diesen Vorgang 3–4 Mal wiederholen, bis das Wasser klar bleibt.​

    

2. Reis kochen: Den gewaschenen Reis mit 3 Tassen Wasser in einen Reiskocher geben und gemäß den Anweisungen des Geräts garen.​

    

3. Essigmischung herstellen: Während der Reis kocht, den Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar mit Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben. Nicht zum Kochen bringen.​

    

4. Reis würzen: Den gekochten Reis in eine große, flache Schüssel (idealerweise eine Holzschüssel) geben. Die warme Essigmischung gleichmäßig über den heißen Reis träufeln. Mit einem Holzspatel den Reis vorsichtig in schneidenden Bewegungen mischen, um die Körner nicht zu zerdrücken.​

    

5. Abkühlen lassen: Den gewürzten Reis mit einem feuchten Tuch abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.​

    

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen authentischer Sushi-Reis, der die perfekte Basis für Ihre Sushi-Kreationen bildet.​

2. Japanischer Gurkensalat (Sunomono)

Zutaten:

• 2 mittelgroße Salatgurken​
• 1 TL Salz​
• 3 EL Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar​
• 1 EL Zucker​
• 1 TL Sojasauce​
• 1 TL geröstete Sesamsamen​
• Optional: dünn geschnittene Wakame-Algen​

Zubereitung:

1. Gurken vorbereiten: Die Gurken waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sie Wasser ziehen.​

    

2. Flüssigkeit entfernen: Die Gurkenscheiben in ein sauberes Küchentuch geben und vorsichtig das überschüssige Wasser ausdrücken.​

    

3. Dressing herstellen: In einer separaten Schüssel Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar, Zucker und Sojasauce vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.​

    

4. Salat anrichten: Die Gurkenscheiben (und optional die eingeweichten Wakame-Algen) in das Dressing geben und gut vermengen.​

    

5. Servieren: Den Salat in kleinen Schüsseln anrichten und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.​

    

Dieser erfrischende Gurkensalat ist eine ideale Beilage zu vielen japanischen Gerichten und bringt eine angenehme Säure auf den Teller.​

3. Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets​
• 2 EL Sojasauce​
• 1 EL Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar​
• 1 EL Mirin (süßer Reiswein)​
• 1 EL Honig oder brauner Zucker​
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt​
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben​
• 1 EL Pflanzenöl​
• Gemüse nach Wahl (z. B. Brokkoli, Paprika, Karotten)​
• Sesamsamen und Frühlingszwiebeln zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Marinade herstellen: In einer Schüssel Sojasauce, Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar, Mirin, Honig, Knoblauch und Ingwer vermischen.​

    

2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.​

    

3. Hähnchen braten: Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.​

    

4. Gemüse hinzufügen: Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten. Die restliche Marinade hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist und die Sauce leicht eingedickt ist.​

    

5. Servieren: Das Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse auf Tellern anrichten, mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.​

    

Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenbrust mit knackigem Gemüse in einer köstlichen Teriyaki-Sauce, die durch den Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar eine besondere Note erhält.​

Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Mizkan Grain Flavored Distilled Vinegar und bringen Sie authentische asiatische Aromen direkt in Ihre Küche. 

Seine milde Säure und das feine Getreidearoma machen ihn zur idealen Wahl für Sushi-Reis, Dressings, Gemüsegerichte und Marinaden.

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Passende Ergänzungsprodukte für Grain Flavored Distilled Vinegar – Perfekt kombinierbar für authentische Küche

Grain Flavored Distilled Vinegar von Mizkan ist ein echter Allrounder in der asiatischen Küche. Um seine Vielseitigkeit voll auszuschöpfen, empfehlen wir dir diese ergänzenden Produkte aus unserem Sortiment. 

Kombiniere sie für Sushi, Marinaden, Dressings oder Gemüsegerichte – und verwandle jede Mahlzeit in ein fernöstliches Geschmackserlebnis. 

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Grundzutaten für Sushi und Bowls

• Sushi-Reis (Rundkorn): Die perfekte Basis für Maki, Nigiri oder Bowls – entfaltet seine volle Wirkung erst mit dem passenden Essig.
• Reisessig & Mirin: Ideal zur geschmacklichen Abstimmung für Sushi-Reis oder süß-saure Saucen in Kombination mit dem Mizkan-Essig.

Saucen & Würzpasten

• Sojasauce: Gemeinsam mit Mizkan-Essig ergibt sie das perfekte Duo für Salatdressings oder Dips.
• Miso-Paste: Für Suppen und Dressings, die mit einem Schuss Essig frische Tiefe erhalten.
• Sesamöl: Verleiht Salaten und Gemüsegerichten in Verbindung mit Essig ein nussiges Aroma.

Frisches Gemüse & Eingelegtes

• Wakame-Algen & eingelegter Rettich: Ergänzen asiatische Salate, die mit Essigdressings aufgewertet werden.
• Gurken, Karotten, Rettich: Für Pickles und Sunomono – mit Mizkan Essig im Handumdrehen zubereitet.

Toppings & Spezialzutaten

• Sesamsamen (geröstet): Für das perfekte Finish auf Bowls, Salaten und Sushi-Rollen.

• Nori-Blätter: Für Sushi und Onigiri – eine ideale Kombination mit gewürztem Reis und Essig.

   

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