Ganze grüne Erbsen, auch bekannt als getrocknete grüne Erbsen

Ganze grüne Erbsen, auch bekannt als getrocknete grüne Erbsen, sind eine vielseitige Hülsenfrucht, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Sie sind reich an Nährstoffen und eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. 

Wenn Sie hochwertige ganze grüne Erbsen kaufen möchten, bietet TRS diese in praktischen 2-kg-Packungen an.

Eigenschaften von ganzen grünen Erbsen

• Nährstoffreich: Ganze grüne Erbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin B1, Folsäure, Kalium, Phosphor und Magnesium.

• Kalorienarm: Mit etwa 78 kcal pro 100 g sind sie ideal für eine kalorienbewusste Ernährung.

   

• Vielseitig einsetzbar: Ob in Suppen, Eintöpfen, Salaten oder als Beilage – ganze grüne Erbsen lassen sich in zahlreichen Rezepten verwenden.

• Lange Haltbarkeit: Getrocknete grüne Erbsen können über einen längeren Zeitraum gelagert werden, ohne an Qualität zu verlieren.

Vorteile von ganzen grünen Erbsen

• Unterstützung der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung und kann Verstopfungen vorbeugen.

   

• Förderung der Muskelgesundheit: Dank ihres hohen Proteingehalts unterstützen grüne Erbsen den Muskelaufbau und -erhalt.

• Stabilisierung des Blutzuckerspiegels: Die in grünen Erbsen enthaltenen Ballaststoffe und komplexen Kohlenhydrate tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

• Herz-Kreislauf-Gesundheit: Kalium und Magnesium in grünen Erbsen können zur Regulierung des Blutdrucks beitragen und somit das Herz-Kreislauf-System unterstützen.

FAQs zu ganzen grünen Erbsen

1. Wie bereite ich getrocknete grüne Erbsen zu?

Vor dem Kochen sollten die Erbsen über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Anschließend das Einweichwasser abgießen, die Erbsen abspülen und in frischem Wasser etwa 45–60 Minuten kochen, bis sie weich sind.

2. Sind ganze grüne Erbsen glutenfrei?

Ja, grüne Erbsen sind von Natur aus glutenfrei und eignen sich daher für Personen mit Glutenunverträglichkeit.

3. Wie lagere ich getrocknete grüne Erbsen am besten?

Bewahren Sie die Erbsen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Frische und Qualität zu erhalten.

4. Kann ich grüne Erbsen zur Keimung verwenden?

Ja, ganze grüne Erbsen eignen sich zum Keimen und können als frische Sprossen in Salaten und anderen Gerichten verwendet werden.

5. Wo kann ich hochwertige ganze grüne Erbsen kaufen?

Sie können die TRS ganzen grünen Erbsen in der 2-kg-Packung direkt auf unserer Website bestellen und bequem nach Hause liefern lassen.

6. Sind grüne Erbsen für Veganer geeignet?

Ja, grüne Erbsen sind pflanzlichen Ursprungs und somit ideal für eine vegane Ernährung.

Wenn Sie auf der Suche nach einer nährstoffreichen und vielseitigen Zutat sind, sollten Sie die ganzen grünen Erbsen von TRS kaufen und in Ihre täglichen Rezepte integrieren. 

Sie bieten nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern auch vielfältige kulinarische Möglichkeiten.

Grüne Erbsen von TRS (Whole Green Peas) - 2 kg 

Zutaten: 

Ganze Grüne Erbsen

Nährwerte der grünen Erbsen:

Energie (kJ): 429

Energie (kcal): 103

Fett (g): 1,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 14

davon Zucker (g): 6

Eiweiß (g): 5

Ballaststoffe (g): 5

Salz (g): <0,01

Hinweise: 

Kann Spuren von Erdnüssen, Nüssen, Sesamsamen, Glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten

Allergene: 

Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Vibrant Foods B.V.; Hofplein 20, 3032 AC, Rotterdam, Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von ganzen grünen Erbsen

Ganze grüne Erbsen sind eine vielseitige und nährstoffreiche Zutat, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Mit ihrem süßlichen Geschmack und ihrer zarten Textur bereichern sie zahlreiche Gerichte. 

Hier sind einige Tipps, wie Sie das Beste aus diesen Hülsenfrüchten herausholen können:

1. Vorbereitung:

• Einweichen: Getrocknete, ungeschälte grüne Erbsen sollten vor dem Kochen über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Dies verkürzt die Garzeit und verbessert die Verdaulichkeit.

• Abspülen: Nach dem Einweichen die Erbsen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.

2. Zubereitungsmethoden:

• Kochen: Die eingeweichten Erbsen in einen Topf mit frischem Wasser geben und ohne Salz etwa 30 bis 60 Minuten kochen, bis sie weich sind. Salz kann die Erbsen während des Kochens verhärten.

• Dämpfen: Für eine schonendere Zubereitung die Erbsen in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser platzieren und mit geschlossenem Deckel etwa 3 Minuten dämpfen. So bleiben mehr Nährstoffe erhalten.

• Blanchieren: Frische oder gefrorene Erbsen kurz in kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten blanchieren und anschließend in Eiswasser abschrecken. Dies erhält die leuchtend grüne Farbe und die knackige Textur.

3. Kulinarische Anwendungen:

• Suppen und Eintöpfe: Ganze grüne Erbsen eignen sich hervorragend für cremige Suppen oder herzhafte Eintöpfe. Sie verleihen den Gerichten eine angenehme Süße und Textur.

• Salate: Blanchierte Erbsen können in verschiedenen Salaten verwendet werden, um Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen.

• Pürees und Aufstriche: Gekochte Erbsen lassen sich zu feinen Pürees oder Aufstrichen verarbeiten, die als Beilage oder Brotaufstrich dienen.

4. Lagerung:

• Frische Erbsen: Am besten noch am Tag des Kaufs oder der Ernte verzehren. Sie können jedoch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

• Getrocknete Erbsen: In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort lagern. So bleiben sie mehrere Monate haltbar.

Mit diesen Tipps können Sie ganze grüne Erbsen optimal in Ihrer Küche einsetzen und von ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten profitieren. Wenn Sie hochwertige ganze grüne Erbsen kaufen möchten, bietet TRS diese in praktischen 2-kg-Packungen an.

Drei köstliche Rezepte mit ganzen grünen Erbsen

Hier sind drei leckere Rezepte, die Sie mit ganzen grünen Erbsen zubereiten können:

1. Klassischer Erbseneintopf

Zutaten:

• 250 g getrocknete grüne Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Kartoffel
• 1 Stange Lauch
• 2 EL Pflanzenöl
• 1,5 l Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die getrockneten Erbsen über Nacht in Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Erbsen abspülen.
3. Zwiebel, Karotten, Kartoffel und Lauch klein schneiden.
4. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
5. Karotten, Kartoffel und Lauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Die abgetropften Erbsen und die Gemüsebrühe hinzufügen.
7. Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 60 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

2. Pasta mit grünen Erbsen und Minze

Zutaten:

• 400 g Pasta nach Wahl
• 200 g frische oder gefrorene grüne Erbsen
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Saft und Abrieb einer Zitrone
• Eine Handvoll frische Minzblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Geriebener Parmesan zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit die Erbsen hinzufügen.
3. Währenddessen den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er duftet.
4. Die abgegossene Pasta und die Erbsen in die Pfanne geben.
5. Zitronensaft, -abrieb und gehackte Minzblätter hinzufügen.
6. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

3. Cremige Erbsensuppe mit Frischkäse

Zutaten:

• 450 g grüne Erbsen (frisch oder gefroren)
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 300 ml Gemüsebrühe
• 100 g Frischkäse mit Kräutern
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter und geröstete Pinienkerne zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
5. Den Frischkäse und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
6. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie cremig ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Mit frischen Kräutern und gerösteten Pinienkernen garnieren und servieren.

Mit diesen Rezepten können Sie die Vielseitigkeit von ganzen grünen Erbsen voll ausschöpfen. Wenn Sie hochwertige ganze grüne Erbsen kaufen möchten, bietet TRS diese in praktischen 2-kg-Packungen an.

Passende ergänzende Produkte zu ganzen grünen Erbsen

Wenn du ganze grüne Erbsen kaufen und damit köstliche Gerichte zubereiten möchtest, kannst du mit den richtigen ergänzenden Produkten den Geschmack und die Vielseitigkeit deiner Rezepte noch weiter verbessern. Hier findest du eine Auswahl an Zutaten, die perfekt mit grünen Erbsen harmonieren und deine Kochkreationen bereichern.

🥥 1. Kokosmilch – Für cremige Suppen und Currys

Kokosmilch verleiht Suppen und Currys mit grünen Erbsen eine angenehme Cremigkeit und ein exotisches Aroma. Besonders in asiatischen Rezepten sorgt sie für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

🍅 2. Tomatenprodukte – Für herzhafte Eintöpfe und Saucen

Tomaten ergänzen den süßlichen Geschmack der Erbsen perfekt:

• Passierte Tomaten: Für cremige Eintöpfe und aromatische Saucen.
• Gehackte Tomaten: Ideal für mediterrane Gerichte und Gemüsepfannen.
• Tomatenmark: Bringt Tiefe und Intensität in deine Gerichte.

🌶️ 3. Gewürze & Kräuter – Für aromatische Vielfalt

Verwende diese Gewürze, um deine Erbsengerichte geschmacklich abzurunden:

• Kreuzkümmel & Kurkuma: Perfekt für Currys und orientalische Rezepte.
• Paprika & Chili: Für eine pikante Note.
• Thymian & Rosmarin: Ideal für herzhafte Suppen und Eintöpfe.
• Frische Kräuter: Petersilie, Minze oder Koriander sorgen für Frische.

🍚 4. Reis & Getreide – Für sättigende Beilagen

Grüne Erbsen lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren:

• Basmati- oder Jasminreis: Für Currys und asiatische Pfannengerichte.
• Quinoa oder Couscous: Ideal für Salate oder vegetarische Bowls.
• Bulgur: Perfekt für herzhafte Eintöpfe und mediterrane Speisen.

🥖 5. Brote & Fladen – Zum Dippen und Genießen

Diese Brotsorten passen ideal zu Suppen und Eintöpfen mit grünen Erbsen:

• Naan oder Chapati: Für indische und asiatische Gerichte.
• Pita-Brot: Zum Füllen mit Erbsenpüree oder Gemüse.
• Vollkornbrot: Für eine gesunde Beilage zu herzhaften Speisen.

🥗 6. Frisches Gemüse – Für bunte und gesunde Mahlzeiten

Kombiniere grüne Erbsen mit diesen Gemüsesorten, um Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen:

• Karotten & Kartoffeln: Für klassische Eintöpfe und Suppen.
• Zucchini & Paprika: In Pfannengerichten oder Aufläufen.
• Tomaten & Gurken: Für erfrischende Salate mit gekochten Erbsen.

🧄 7. Zitronensaft & Knoblauch – Für Frische und Würze

Diese Zutaten verleihen deinen Erbsengerichten das gewisse Etwas:

• Zitronensaft: Hebt die Aromen in Suppen und Salaten hervor.
• Knoblauch: Für eine aromatische Basis in Eintöpfen und Currys.

🥑 8. Hülsenfrüchte & Nüsse – Für mehr Protein und Textur

Bereichere deine Erbsengerichte mit diesen Proteinquellen:

• Linsen & Kichererbsen: Für sättigende Eintöpfe und Bowls.
• Geröstete Nüsse: Als knackiges Topping für Salate und Pfannengerichte.
• Sesam & Sonnenblumenkerne: Für zusätzlichen Crunch.

🧂 9. Milchprodukte & pflanzliche Alternativen – Für Cremigkeit

• Frischkäse oder Joghurt: Verfeinern Suppen und Aufstriche.
• Pflanzliche Alternativen: Wie Soja- oder Hafercreme für vegane Rezepte.

Mit diesen ergänzenden Produkten kannst du die Vielseitigkeit deiner ganzen grünen Erbsen voll ausschöpfen – ob in herzhaften Eintöpfen, frischen Salaten oder cremigen Suppen. 

Wenn du deine Küche optimal ausstatten möchtest, lohnt es sich, neben den ganzen grünen Erbsen zu kaufen auch diese Zutaten zu besorgen, um jederzeit kreative und leckere Gerichte zu zaubern.