Haleem Masala

Haleem Masala ist eine ausgewogene Gewürzmischung speziell für die Zubereitung von Haleem – einem traditionellen, herzhaften Gericht aus Fleisch, Linsen und Getreide, das besonders in Pakistan, Indien und dem Nahen Osten beliebt ist.

Diese Gewürzzubereitung von Shan Foods vereint klassische Aromen wie gerösteten Koriander, Kreuzkümmel, Muskat, Ingwer und Chili zu einer kraftvollen und gleichzeitig harmonischen Mischung. 

Das Resultat: ein köstliches Gericht mit sämiger Konsistenz und tiefer Würze – perfekt für Ramadan, Festtage oder ein besonderes Familienessen.

Eigenschaften von Haleem Masala

• Traditionelle Rezeptur: Authentische Kombination aus erlesenen Gewürzen, wie sie auch in der südasiatischen Hausküche verwendet werden.

   

• Sorgfältig abgestimmt: Jede Zutat ist ideal dosiert für ein perfektes Geschmackserlebnis ohne Nachwürzen.

   

• Vielseitig einsetzbar: Geeignet für klassische Fleisch-Haleem, vegetarische Varianten oder sogar Khichda.

   

• Aromafrische Verpackung: In 50g versiegelter Packung – lange haltbar und einfach zu dosieren.

   

• Ohne künstliche Zusatzstoffe: Reine Gewürze ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.

Vorteile von Haleem Masala

• Authentischer Geschmack: Du zauberst mit minimalem Aufwand ein Gericht wie aus einer traditionellen südasiatischen Küche.

   

• Zeitsparend: Kein Mischen einzelner Gewürze notwendig – alles ist bereits optimal abgestimmt.

   

• Für große Portionen geeignet: Perfekt für Familienfeiern, Iftar-Mahlzeiten oder gemeinsames Kochen.

   

• Vegan & vegetarisch kombinierbar: Auch ohne Fleisch überzeugt das Masala in Kombination mit Linsen, Bohnen oder Gemüse.

   

• Einfach in der Anwendung: Schritt-für-Schritt-Anleitung auf der Verpackung macht die Zubereitung kinderleicht.

Wenn du authentisches Haleem zubereiten möchtest, kannst du jetzt Haleem Masala kaufen und deine Küche in eine aromatische Festtafel verwandeln – erhältlich bei Village Foods, deinem Experten für asiatische Lebensmittel aus Pakistan, Indien, Bangladesch & Co.

FAQs – Häufig gestellte Fragen

1. Was ist Haleem?
Haleem ist ein cremiges, herzerwärmendes Gericht aus Fleisch, Linsen und Getreide, das langsam gekocht wird – besonders beliebt in Pakistan, Indien und im Mittleren Osten.

2. Welche Zutaten brauche ich zusätzlich zum Masala?
Typischerweise benötigst du Fleisch (meist Rind oder Huhn), Linsen, Weizen, Zwiebeln, Öl und etwas Zeit – alle Details stehen auf der Rückseite der Verpackung.

3. Ist Haleem Masala scharf?
Es hat eine angenehme, milde Schärfe. Du kannst die Intensität durch frische Chilis oder Chiliöl selbst anpassen.

4. Kann ich damit auch vegetarische Gerichte zubereiten?
Ja, das Masala eignet sich auch hervorragend für vegetarische Versionen mit Linsen, Kichererbsen oder Gemüse.

5. Ist das Produkt vegan und glutenfrei?
Die Gewürzmischung ist rein pflanzlich, allerdings wird Haleem traditionell mit Getreide gekocht. Die Mischung selbst enthält keine tierischen Bestandteile.

6. Wo kann ich Haleem Masala kaufen?
Natürlich online bei Village Foods – deinem Shop für asiatische Spezialitäten und Gewürze.

Fazit:

Mit Shan Haleem Masala gelingt dir das traditionelle Wohlfühlgericht im Handumdrehen – ob klassisch mit Fleisch oder kreativ vegetarisch. Jetzt entdecken, ausprobieren und Familie sowie Freunde begeistern!

Haleem Masala von Shan (Gewürzmischung für Fleisch & Linsen) - 50 g

Zutaten:  Salz, Roter Chili, Kurkuma, Schwarzer Pfeffer, Curry-Blatt, Koriander, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Grüner Kardamom, Lorbeerblatt, Schwarzkümmel, Nelke, Ingwer, Dehydrierte Zwiebeln, Knoblauch, Säure: Zitronensäure Säure, Maltodextrin, Hydrolisiertes Sojaeiweiß, Rohrzucker, Rapsöl, Antibackmittel: Siliziumdoxid, Getrocknete Papaya, pulverisiert

Nährwerte von Haleem Masala:

Energie (kJ): 1256

Energie (kcal): 300

Fett (g): 10

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 40

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g): 10

Salz (g): 32,8

Allergene: Kann Spuren von Sulfit,Sesam,Senf,Gluten und Nüssen enthalten

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Shan Haleem Masala

Shan Haleem Masala ist eine speziell abgestimmte Gewürzmischung, die Ihnen die Zubereitung des traditionellen Haleem-Gerichts erleichtert. Hier sind einige Hinweise, um das Beste aus diesem Produkt herauszuholen:​

• Vorbereitung der Zutaten: Für ein authentisches Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, hochwertige Zutaten wie frisches Fleisch und eine Mischung aus Linsen und Getreide zu verwenden.​

   

• Anleitung befolgen: Die Packung enthält detaillierte Zubereitungshinweise. Das Befolgen dieser Schritte stellt sicher, dass die Gewürze optimal zur Geltung kommen und das Gericht den traditionellen Geschmack erhält.​

   

• Anpassung der Schärfe: Die Mischung ist auf einen ausgewogenen Geschmack abgestimmt. Falls Sie eine mildere Variante bevorzugen, können Sie die Menge des verwendeten Masalas reduzieren. Für eine intensivere Schärfe lässt sich das Gericht mit frischen Chilis oder zusätzlichem Chili-Pulver verfeinern.​

   

• Vegetarische Alternativen: Obwohl Haleem traditionell mit Fleisch zubereitet wird, können Sie für eine vegetarische Variante das Fleisch durch zusätzliche Linsen, Bohnen oder Gemüse ersetzen. Das Shan Haleem Masala verleiht auch diesen Versionen den charakteristischen Geschmack.​

   

• Lagerung: Bewahren Sie die Gewürzmischung nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um die Frische und das Aroma der Gewürze zu erhalten.​

Mit diesen Tipps gelingt es Ihnen, ein schmackhaftes Haleem zuzubereiten, das Familie und Freunde begeistern wird. Wenn Sie Shan Haleem Masala kaufen möchten, finden Sie es in unserem Sortiment bei Village Foods.

​Shan Haleem Masala ist eine speziell abgestimmte Gewürzmischung, die es ermöglicht, das traditionelle südasiatische Gericht Haleem mit Leichtigkeit und authentischem Geschmack zuzubereiten. 

Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, in denen dieses Masala eine zentrale Rolle spielt. Wenn Sie Shan Haleem Masala kaufen möchten, finden Sie es in unserem Online-Shop.​

1. Klassisches Rindfleisch-Haleem

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch mit Knochen​
• 1 Packung Shan Haleem Masala​
• 200 g Weizenschrot​
• 100 g gemischte Linsen (z. B. rote Linsen, Chana Dal)​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten​
• 150 ml Öl oder Ghee​
• 2 EL Knoblauch-Ingwer-Paste​
• 1,5 Liter Wasser​
• Frischer Koriander und grüne Chilis zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Weizenschrot und Linsen waschen und in Wasser einweichen.​

    

2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Einen Teil der gebratenen Zwiebeln für die Garnierung beiseitelegen.​

    

3. Knoblauch-Ingwer-Paste hinzufügen und kurz anrösten.​

    

4. Das Rindfleisch dazugeben und scharf anbraten, bis es Farbe annimmt.​

    

5. Shan Haleem Masala einrühren und gut vermengen.​

    

6. Das eingeweichte Weizenschrot und die Linsen abtropfen lassen und zum Fleisch hinzufügen.​

    

7. Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt etwa 2–3 Stunden köcheln lassen, bis Fleisch und Getreide weich sind.​

    

8. Das Fleisch herausnehmen, von den Knochen lösen und fein zerkleinern. Anschließend zurück in den Topf geben und alles gut vermengen.​

    

9. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren weiterkochen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist.​

    

10. Mit den beiseitegelegten gebratenen Zwiebeln, frischem Koriander und grünen Chilis garnieren und heiß servieren.

2. Hähnchen-Haleem

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten​
• 1 Packung Shan Haleem Masala​
• 200 g Weizenschrot​
• 100 g gemischte Linsen​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten​
• 150 ml Öl oder Ghee​
• 2 EL Knoblauch-Ingwer-Paste​
• 1,5 Liter Wasser​
• Frischer Koriander und grüne Chilis zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Weizenschrot und Linsen waschen und einweichen.​

    

2. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Einen Teil für die Garnierung beiseitelegen.​

    

3. Knoblauch-Ingwer-Paste hinzufügen und kurz anrösten.​

    

4. Hähnchenstücke dazugeben und anbraten, bis sie gar sind.​

    

5. Shan Haleem Masala einrühren und gut vermengen.​

    

6. Eingeweichtes Weizenschrot und Linsen abtropfen lassen und hinzufügen.​

    

7. Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis alles weich ist.​

    

8. Das Hähnchen herausnehmen, zerkleinern und zurück in den Topf geben.​

    

9. Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist.​

    

10. Mit den beiseitegelegten Zwiebeln, frischem Koriander und grünen Chilis garnieren und servieren.​

3. Vegetarisches Haleem

Zutaten:

• 200 g Weizenschrot​
• 100 g gemischte Linsen​
• 1 Packung Shan Haleem Masala​
• 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten​
• 150 ml Öl oder Ghee​
• 2 EL Knoblauch-Ingwer-Paste​
• 1,5 Liter Wasser​
• 100 g gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen, Kartoffeln), klein gewürfelt​
• Frischer Koriander und grüne Chilis zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Weizenschrot und Linsen waschen und einweichen.​

    

2. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Einen Teil der gebratenen Zwiebeln für die Garnierung beiseitelegen.

    

3. Knoblauch-Ingwer-Paste hinzufügen und kurz anrösten.

    

4. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und einige Minuten mitbraten.

    

5. Shan Haleem Masala einrühren und das Ganze gut vermengen.

    

6. Das abgetropfte Weizenschrot und die Linsen hinzugeben und alles vermischen.

    

7. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und bei mittlerer Temperatur etwa 1,5–2 Stunden köcheln lassen, bis das Getreide und die Linsen weich sind.

    

8. Die Masse mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

    

9. Bei Bedarf mit etwas Wasser verlängern und nochmals abschmecken.

    

10. Mit den restlichen gebratenen Zwiebeln, Koriander und grünen Chilis garnieren und servieren.

Fazit:

Ob klassisch mit Rind, leicht mit Hähnchen oder rein vegetarisch – mit Shan Haleem Masala gelingt dir jedes Haleem auf den Punkt. Die perfekt abgestimmte Gewürzmischung bringt Tiefe, Wärme und echten südasiatischen Charakter in jedes Gericht.

Wenn du noch kein Haleem Masala zuhause hast, kannst du es bequem online bei Village Foods Asia Shop kaufen und deine Küche in eine würzige Genusswelt verwandeln.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Passende Ergänzungsprodukte für Shan Haleem Masala

Um das traditionelle Gericht Haleem authentisch zuzubereiten und geschmacklich zu verfeinern, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:​

Weizenschrot: 

Eine der Hauptzutaten für Haleem, die für die charakteristische Konsistenz sorgt.​

Gemischte Linsen: 

Kombinieren Sie verschiedene Linsensorten, um den nahrhaften und herzhaften Charakter des Gerichts zu unterstreichen.​

Ghee (geklärte Butter): 

Verleiht dem Haleem eine reichhaltige und samtige Textur und hebt die Aromen der Gewürze hervor.​

Röstzwiebeln: 

Eine klassische Garnierung, die dem Gericht zusätzliche Tiefe und Knusprigkeit verleiht.​

Frischer Koriander und grüne Chilis: 

Für die abschließende Garnierung, die Frische und eine leichte Schärfe hinzufügt.​

Diese Produkte finden Sie in unserem Online-Shop, wo Sie neben Shan Haleem Masala auch alle weiteren Zutaten für ein gelungenes Haleem-Gericht entdecken können. 

Mit diesen Ergänzungen gelingt es Ihnen, ein authentisches und schmackhaftes Haleem zuzubereiten, das Familie und Freunde begeistern wird.