Hoisin Sauce, auch bekannt als chinesische Barbecue-Soße – Die perfekte Würze für asiatische Gerichte

Hoisin Sauce, auch bekannt als chinesische Barbecue-Soße, ist eine aromatische, dickflüssige Würzsauce, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. 

Sie vereint süßliche und würzige Aromen mit einem Hauch von Knoblauch und fermentierten Sojabohnen. Besonders beliebt ist sie als Marinade für Fleisch, als Dip für Frühlingsrollen oder als Geschmacksgeber in Wok-Gerichten und Pfannengerichten.

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Eigenschaften von Hoisin Sauce

✅ Intensiver Geschmack – Eine perfekte Balance aus süß, herzhaft und würzig.

✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Marinaden, Dips, Glasuren und Pfannengerichte.

✅ Authentische Rezeptur – Nach traditioneller chinesischer Art mit fermentierten Sojabohnen hergestellt.

✅ Perfekt für BBQ & Wok-Gerichte – Verleiht Fleisch, Gemüse und Nudeln einen köstlichen Umami-Geschmack.

✅ Einfache Dosierung – Dank der praktischen Flasche leicht zu portionieren.

Vorteile von Hoisin Sauce

🍜 Perfekt für asiatische Klassiker – Ideal für Peking-Ente, Pho, Stir-Fry-Gerichte oder Dim Sum.

🔥 Verleiht Gerichten eine besondere Tiefe – Das Zusammenspiel aus Süße und Würze sorgt für einen einzigartigen Geschmack.

🥗 Auch für vegetarische Gerichte geeignet – Eine großartige Sauce für Tofu, Gemüse und Salatdressings.

🛒 Lange haltbar – Ideal für die Vorratskammer und jederzeit einsatzbereit.

💡 Kein aufwendiges Würzen nötig – Ein Löffel Hoisin Sauce reicht, um Gerichte geschmacklich aufzuwerten.

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FAQs zu Hoisin Sauce

1. Ist Hoisin Sauce scharf?

Nein, sie hat eine milde Süße mit würziger Note, aber keine ausgeprägte Schärfe.

2. Wofür kann ich Hoisin Sauce verwenden?

Sie eignet sich hervorragend als Marinade für Fleisch, als Dip für Frühlingsrollen, als Glasur für Rippchen oder als Würzsauce für Wok-Gerichte.

3. Ist Hoisin Sauce vegan?

Ja, viele Hoisin Saucen sind vegan, da sie auf einer Basis aus fermentierten Sojabohnen hergestellt werden.

4. Muss Hoisin Sauce gekühlt werden?

Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

5. Wo kann ich Hoisin Sauce kaufen?

Du kannst Hoisin Sauce kaufen direkt in unserem Online-Shop Village Foods und sie dir bequem nach Hause liefern lassen.

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Hoisin Sauce von Uni-Eagle - 430 ml 

Zutaten: Wasser, Zucker, Sojabohnenpaste (Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Wasser, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), Salz, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Knoblauch, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerlikör, Sesamöl, Gewürze (Sternanis, Zimt)

Nährwerte von Hoisin Sauce pro 100 g:

Energie (kJ): 773

Energie (kcal): 182

Fett (g): 0,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 42

davon Zucker (g): 42

Eiweiß (g): 2,4

Ballaststoffe (g): 0

Salz (g): 8,3

Hinweise: Soja und Sesam

Allergene: Ja

Herkunftsort: Thailand

Hersteller/ Inverkehrbringer: Asian Food Group B.V.; Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Niederlande

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendungstipps für Hoisin Sauce

Hoisin Sauce, auch bekannt als chinesische Barbecue-Sauce, ist ein vielseitiges Würzmittel, das in der asiatischen Küche vielfältig eingesetzt wird. Hier sind einige Anwendungstipps, um das Beste aus dieser aromatischen Sauce herauszuholen:​

1. Marinade für Fleischgerichte

Nutzen Sie Hoisin Sauce als Marinade für Fleisch wie Schwein, Hähnchen oder Rind. Die süß-würzige Note verleiht dem Fleisch eine besondere Tiefe und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. ​

2. Würze für Pfannengerichte

In Wok-Gerichten mit Gemüse, Fleisch oder Tofu sorgt Hoisin Sauce für eine harmonische Verbindung der Aromen und verleiht dem Gericht eine angenehme Süße. ​

3. Basis für Dips

Mischen Sie Hoisin Sauce mit Erdnussbutter, Sojasauce oder Chili, um köstliche Dips für Frühlingsrollen, Sommerrollen oder gegrilltes Gemüse zu kreieren.

4. Glasur für Grillgerichte

Verwenden Sie Hoisin Sauce als Glasur für gegrilltes Fleisch oder Gemüse. Einfach während des Grillens auftragen, um eine glänzende und geschmackvolle Kruste zu erhalten. 

5. Verfeinerung von Suppen

Ein Löffel Hoisin Sauce kann Suppen wie der vietnamesischen Pho eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Sie dient als würzige Ergänzung und rundet das Aroma ab. ​

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