Hot Lime Pickle, auch bekannt als Indisches Zitronen-Chutney – Würzig, Pikant & Aromatisch

Hot Lime Pickle, auch bekannt als Indisches Zitronen-Chutney oder Nimbu Achar, ist eine unverzichtbare Spezialität der indischen Küche. 

Dieses traditionelle eingelegte Zitronen-Chutney von Patak’s überzeugt mit einer intensiven Mischung aus würzigen Limettenstückchen, aromatischen Gewürzen und einer feurigen Schärfe, die jedes Gericht auf ein neues Geschmacksniveau hebt.

Ob als Beilage zu Curry, Reis oder Brot – dieses Hot Lime Pickle bringt authentischen indischen Geschmack direkt auf Ihren Teller.

Eigenschaften von Hot Lime Pickle

✔ Einzigartiger Geschmack: Eine perfekte Balance aus saurer Limette, scharfen Chilis und exotischen Gewürzen.

✔ Traditionelle Rezeptur: Inspiriert von original indischen Hausrezepten, hergestellt mit hochwertigen Zutaten.

✔ Vielseitige Verwendung: Passt hervorragend zu Currys, Chapati, Naan oder auch als Dip zu Snacks.

✔ 100 % vegetarisch: Ideal für vegetarische und vegane Gerichte.

✔ Authentischer Genuss: Direkt aus Indien für ein echtes Geschmackserlebnis.

Vorteile von Hot Lime Pickle

🔥 Geschmacks-Booster: Die perfekte Ergänzung für jedes Gericht – verleiht Speisen eine würzig-scharfe Note.

🌱 Natürlich fermentiert: Die traditionelle Fermentation verstärkt die Aromen und sorgt für eine lange Haltbarkeit.

💪 Gesunde Inhaltsstoffe: Limetten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können.

🍛 Ideal für die asiatische Küche: Perfekt für Liebhaber der indischen, pakistanischen und sri-lankischen Küche.

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FAQs – Häufig gestellte Fragen

Wie isst man Hot Lime Pickle?

Hot Lime Pickle wird traditionell als würzige Beilage zu Currys, Dal oder Brot wie Naan und Chapati serviert. Es kann auch als Dip oder Marinade verwendet werden.

Ist das Pickle sehr scharf?

Ja, Hot Lime Pickle hat eine deutliche Schärfe, die jedoch durch die säuerliche Limette und aromatische Gewürze gut ausbalanciert wird.

Wie lange ist Hot Lime Pickle haltbar?

Dank der natürlichen Fermentation und der hochwertigen Zutaten ist es ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Passt Hot Lime Pickle zu veganen Gerichten?

Ja, das Pickle ist 100 % vegetarisch und vegan – perfekt für pflanzliche Gerichte.

Kann man Hot Lime Pickle auch als Kochzutat verwenden?

Definitiv! Es eignet sich hervorragend als Würzpaste für Marinaden, Dressings oder sogar für exotische Soßen.

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Hot Lime Pickle von Pataks (Scharfes Limettenpickle)- 283 g

Zutaten: Limetten (61%), Rapsöl, Salz, gemahlene Gewürze (6%) [Paprika, Chili (2%), Gewürze], Säuerungsmittel (Essigsäure), zerstoßene Senfsamen, zerstoßene Bockshornkleesamen

Nährwerte von Hot Lime Pickle:

Energie (kJ): 859

Energie (kcal): 208

Fett (g): 18,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): 1,4

Kohlenhydrate (g): 3,2

davon Zucker (g): 2,3

Eiweiß (g): 2,8

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 8,4

Hinweise: kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchteenthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: AB Foods Polska Sp. z o.o.; ul. Przemyslowa 2, 67-100 Nowa Sól, Polen

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Hot Lime Pickle

Hot Lime Pickle ist ein würzig-scharfes Limetten-Chutney, das der indischen Küche entstammt und durch seine intensive Geschmacksnote vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie dieses pikante Pickle in Ihrer Küche verwenden können:

1. Beilage zu traditionellen Gerichten

Servieren Sie Hot Lime Pickle als würzige Beilage zu indischen Hauptgerichten wie Currys, Dals (Linsengerichte) oder Biryani. Die saure Schärfe des Pickles ergänzt die Aromen dieser Speisen hervorragend.​

2. Verfeinerung von Sandwiches und Wraps

Ein kleiner Löffel Hot Lime Pickle kann Sandwiches, Wraps oder Burgern eine exotische Note verleihen. Besonders gut passt es zu Füllungen mit gegrilltem Gemüse, Käse oder Fleisch.​

3. Dip für Snacks

Mischen Sie Hot Lime Pickle mit Joghurt oder Crème fraîche, um einen schmackhaften Dip für Snacks wie Papadums, Naan-Brot oder Gemüsesticks zu kreieren. Diese Kombination mildert die Schärfe und sorgt für einen cremigen Genuss.​

4. Marinade für Grillgut

Verwenden Sie das Pickle als Marinade für Fleisch, Fisch oder Tofu. Die intensiven Aromen ziehen während des Grillens oder Bratens in das Grillgut ein und sorgen für einen besonderen Geschmackskick.​

5. Würze für Salate

Ein kleiner Klecks Hot Lime Pickle kann Salaten, insbesondere solchen mit Hülsenfrüchten oder Getreide, eine spannende Geschmacksnote verleihen. Probieren Sie es beispielsweise in einem Kichererbsen- oder Couscous-Salat.​

Hinweis zur Dosierung

Da Hot Lime Pickle sehr intensiv im Geschmack ist, empfiehlt es sich, zunächst sparsam damit umzugehen und die Menge nach persönlichem Geschmack anzupassen.​

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Diese Anwendungstipps sollen Ihnen dabei helfen, Hot Lime Pickle kreativ in Ihrer Küche einzusetzen und neue kulinarische Horizonte zu entdecken. Guten Appetit!​

Drei Ausführliche Rezepte mit Hot Lime Pickle

Hot Lime Pickle, auch bekannt als Nimbu Achar, ist ein würzig-scharfes Limetten-Chutney, das der indischen Küche entstammt. Sein intensiver Geschmack verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, die Hot Lime Pickle auf kreative Weise integrieren und perfekt zu asiatischen Lebensmitteln passen.​

1. Gegrilltes Hähnchen mit Hot Lime Pickle Marinade

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets​
• 2 Esslöffel Hot Lime Pickle​
• 3 Esslöffel Naturjoghurt​
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt​h
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frische Korianderblätter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Marinade herstellen: In einer Schüssel Hot Lime Pickle, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​
2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen, gut vermengen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen; idealerweise über Nacht.​
3. Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 6–7 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.​
4. Servieren: Mit frischen Korianderblättern garnieren und zusammen mit Naan-Brot oder Basmatireis servieren.​

2. Vegetarisches Curry mit Hot Lime Pickle

Zutaten:

• 2 Esslöffel Pflanzenöl​
• 1 Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer​
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver​
• 1 Teelöffel Korianderpulver​
• 1/2 Teelöffel Kurkuma​
• 200 g Süßkartoffeln, gewürfelt
• 150 g Blumenkohlröschen​
• 100 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert​
• 400 g gehackte Tomaten (Dose)​
• 200 ml Kokosmilch​
• 2 Esslöffel Hot Lime Pickle​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frische Korianderblätter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Grundlage anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.​
2. Gewürze hinzufügen: Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma einrühren und für eine weitere Minute rösten.​
3. Gemüse hinzufügen: Süßkartoffeln, Blumenkohl und grüne Bohnen in den Topf geben. Gut umrühren, damit das Gemüse mit den Gewürzen bedeckt ist.​
4. Flüssigkeiten hinzufügen: Gehackte Tomaten und Kokosmilch einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.​
5. Hot Lime Pickle einrühren: Das Hot Lime Pickle unter das Curry mischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​
6. Servieren: Mit frischen Korianderblättern garnieren und zusammen mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.

3. Hot Lime Pickle Raita – Würzig-frischer Joghurt-Dip

Zutaten:

• 250 g griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für eine vegane Variante)
• 1 ½ Esslöffel Hot Lime Pickle
• ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver (geröstet für mehr Aroma)
• ½ Teelöffel Korianderpulver
• ½ Teelöffel schwarzes Salz (Kala Namak, optional für ein authentisches Aroma)
• ½ Teelöffel Zucker (optional, mildert die Säure des Pickles)
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 kleine Gurke, fein gerieben (optional für mehr Frische)
• 1 kleine Tomate, fein gewürfelt
• Frische Minzblätter oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

1. Joghurt vorbereiten: Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren, damit er eine cremige Konsistenz bekommt.
2. Hot Lime Pickle einrühren: Das Pickle fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken, falls es größere Stücke enthält. Anschließend in den Joghurt einrühren.
3. Gewürze hinzufügen: Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, schwarzes Salz, Zucker und Zitronensaft in die Mischung geben und gut verrühren.
4. Frisches Gemüse unterheben: Die geriebene Gurke und die gewürfelte Tomate in den Joghurt geben und sanft unterheben.
5. Abschmecken: Falls gewünscht, mit zusätzlichem Salz oder etwas mehr Zitronensaft verfeinern.
6. Kühlen & Servieren: Den Raita für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Minze oder Korianderblättern garnieren.

Serviervorschläge

• Perfekt als Dip für Naan-Brot, Papadums oder gegrilltes Gemüse
• Als kühlende Beilage zu würzigen Gerichten wie Biryani, Dal oder Curry
• Lecker als Dressing für indische Salate oder Bowls

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Passende Ergänzungsprodukte für Ihr Hot Lime Pickle

Hot Lime Pickle ist ein würzig-scharfes Limetten-Chutney, das der indischen Küche entstammt. Sein intensiver Geschmack bereichert viele Gerichte und lässt sich hervorragend mit verschiedenen asiatischen Lebensmitteln kombinieren. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an Produkten, die ideal zu Hot Lime Pickle passen und in Ihrem Shop angeboten werden können:​

1. Naan-Brot

Naan ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das weich und leicht ist. Es dient als perfekte Beilage zu Currys und eignet sich hervorragend, um Hot Lime Pickle aufzunehmen. Durch das Zusammenspiel von fluffigem Brot und würzigem Pickle entsteht ein authentisches Geschmackserlebnis.​

2. Basmatireis

Basmatireis ist ein langkörniger, aromatischer Reis, der häufig in der indischen Küche verwendet wird. Sein dezenter Geschmack bildet einen idealen Kontrast zur intensiven Würze des Hot Lime Pickle. Servieren Sie ihn als Basis für verschiedene Gerichte oder als Beilage.​

3. Papadums

Papadums sind dünne, knusprige Fladen aus Linsenmehl, die traditionell als Vorspeise oder Snack gereicht werden. In Kombination mit Hot Lime Pickle bieten sie einen knackigen und würzigen Genuss, der Ihre Kunden begeistern wird.​

4. Mango Chutney

Mango Chutney ist ein süßes und leicht würziges Chutney, das aus reifen Mangos hergestellt wird. Es ergänzt die Schärfe des Hot Lime Pickle durch seine Süße und schafft so ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ideal als Dip oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.​

5. Garam Masala Gewürzmischung

Garam Masala ist eine aromatische Gewürzmischung, die in vielen indischen Gerichten verwendet wird. Durch die Kombination mit Hot Lime Pickle können Ihre Kunden authentische Currys und andere Speisen zubereiten, die den typischen Geschmack der indischen Küche widerspiegeln.​

6. Linsen (Dal)

Linsen sind ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche und bilden die Basis für viele Gerichte wie Dal. In Kombination mit Hot Lime Pickle entsteht eine harmonische Verbindung aus milden und würzigen Aromen, die Ihre Kunden lieben werden.​

7. Kokosmilch

Kokosmilch wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, um Currys und anderen Gerichten eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack zu verleihen. Sie bildet einen angenehmen Kontrast zur Schärfe des Hot Lime Pickle und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.​

Fazit

Durch die Aufnahme dieser ergänzenden Produkte in Ihr Sortiment bieten Sie Ihren Kunden die Möglichkeit, authentische asiatische Gerichte zuzubereiten und das volle Potenzial des Hot Lime Pickle auszuschöpfen. Diese Auswahl fördert nicht nur den Verkauf des Pickles, sondern auch der dazu passenden Produkte, was zu einer erhöhten Kundenzufriedenheit und -bindung führt.​