Idly Rice, auch bekannt als Idli Arisi, Idly Reis oder Reis für Idlis und Dosas

Idly Rice, auch bekannt als Idli Arisi, Idly Reis oder Reis für Idlis und Dosas, ist eine spezielle Reissorte, die in der südindischen Küche traditionell für die Zubereitung von Idli (gedämpfte Reiskuchen) und Dosa (herzhafte Pfannkuchen) verwendet wird. 

Dieser Reis zeichnet sich durch seine mittelkörnige Struktur aus, die beim Mahlen und Fermentieren eine glatte, luftige Teigkonsistenz ermöglicht – perfekt für fluffige Idlis und knusprige Dosas.

Der Annam Idly Rice, erhältlich in 1 kg bis10 kg Packungen bei Village Foods, überzeugt durch höchste Qualität, authentischen Geschmack und beste Verarbeitung. Wenn Sie authentische südindische Gerichte genießen möchten, können Sie jetzt ganz bequem Idly Rice kaufen und Ihre Lieblingsrezepte zu Hause nachkochen.

Eigenschaften von Idly Rice

Der Annam Idly Rice bietet zahlreiche Eigenschaften, die ihn zur idealen Wahl für traditionelle südindische Gerichte machen:

• 🍚 Mittelkörniger Reis: Perfekte Konsistenz für fermentierte Teige.
• 🥣 Hohe Wasseraufnahme: Unterstützt den Fermentationsprozess für fluffige Idlis.
• 🥘 Vielseitig verwendbar: Ideal für Idli, Dosa, Uttapam und Paniyaram.
• 🕒 Kurze Koch- und Einweichzeit: Spart Zeit in der Küche.
• 🌿 Frei von künstlichen Zusätzen: 100 % natürlicher Reis.
• 📦 Praktische Größen: Erhältlich in 1 kg für den Hausgebrauch bis 10 kg für größere Haushalte oder Gastronomie.
• 🌱 Glutenfrei und fettarm: Unterstützt eine gesunde Ernährung.

Vorteile von Idly Rice

Warum sollten Sie sich für den Annam Idly Rice entscheiden? Hier sind die wichtigsten Vorteile:

🌟 1. Perfekte Textur für Idli und Dosa:

Die Körnung und Struktur des Reises sorgen für einen luftigen Idli-Teig und knusprige Dosas.

🥗 2. Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten:

Neben Idlis und Dosas eignet sich der Reis auch für andere südindische Spezialitäten wie Uttapam und Paniyaram.

🕒 3. Zeitsparend:

Dank schneller Einweich- und Kochzeit können Sie traditionelle Gerichte ohne lange Wartezeiten zubereiten.

🌿 4. Gesund und nahrhaft:

Reich an komplexen Kohlenhydraten, fettarm und glutenfrei – ideal für eine ausgewogene Ernährung.

🥘 5. Authentischer Geschmack:

Bringen Sie die Aromen Südindiens direkt in Ihre Küche.

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FAQs

❓ 1. Wie bereite ich Idly Ricefür Idli und Dosa zu?

Spülen Sie den Reis gründlich, weichen Sie ihn 4–6 Stunden ein und mahlen Sie ihn mit Urad Dal zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig 8–12 Stunden fermentieren, bevor Sie Idlis oder Dosas zubereiten.

❓ 2. Kann ich den Idly RIceauch für andere Gerichte verwenden?

Ja, er eignet sich auch für Gerichte wie Uttapam, Paniyaram und sogar Reispfannkuchen.

❓ 3. Wie lange ist der Annam Idly Rice haltbar?

Ungeöffnet bis zu zwei Jahre. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

❓ 4. Ist der Reis glutenfrei?

Ja, der Annam Idly Rice ist von Natur aus glutenfrei.

❓ 5. Kann ich den Reis bei Village Foods online bestellen?

Ja, bei Village Foods können Sie ganz einfach Idly Rice kaufen und bequem nach Hause liefern lassen.

❓ 6. Welche Verpackungsgrößen sind verfügbar?

Sie können zwischen 1 kg bis10 kg wählen – perfekt für den Haushalt oder den Gastronomiebedarf.

➡️ Verwöhnen Sie sich mit traditionellen südindischen Speisen – jetzt Annam Idly Rice bei Village Foods bestellen!

Idly Rice von Annam [1 kg - 10 kg]

Zutaten: Reis

Nährwerte von Idly Rice

Energie (kJ): 1479,25

Energie (kcal): 353,55

Fett (g): 1,15

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,41

Kohlenhydrate (g): 79,84

davon Zucker (g): <0,5

Eiweiß (g): 7,09

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale, Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Anwendung und Verwendung von Idly Rice

Idly Rice, auch bekannt als Idli Arisi oder Idly Rice, ist eine spezielle Reissorte, die in der südindischen Küche zur Herstellung von fermentierten Teigen für Gerichte wie Idli und Dosa verwendet wird. Seine mittelkörnige Struktur und hohe Wasseraufnahmefähigkeit machen ihn ideal für diese traditionellen Speisen.

Zubereitung von Idli mit Idly Rice:

1. Einweichen: Spülen Sie den Idly Rice gründlich und weichen Sie ihn zusammen mit Urad Dal (geschälten Urdbohnen) und optionalen Bockshornkleesamen für mindestens 4–5 Stunden in Wasser ein.
2. Mahlen: Gießen Sie das Einweichwasser ab und mahlen Sie den Reis und die Bohnen separat zu einer feinen Paste. Verwenden Sie dabei nach Bedarf frisches Wasser, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
3. Mischen und Fermentieren: Vermengen Sie beide Pasten gründlich in einer Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort über Nacht fermentieren, bis er aufgegangen ist und eine leicht säuerliche Note entwickelt hat.
4. Dämpfen: Füllen Sie den fermentierten Teig in geölte Idli-Formen und dämpfen Sie die Idlis für etwa 10–15 Minuten, bis sie weich und fluffig sind.

Weitere kulinarische Anwendungen:

• Dosa: Ein dünner, knuspriger Pfannkuchen aus fermentiertem Teig, serviert mit Chutney und Sambar.
• Uttapam: Ein dickerer Pfannkuchen, oft mit gehacktem Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten und Chilischoten belegt.
• Paniyaram: Kleine, runde Snacks, die aus dem gleichen Teig in speziellen Pfannen zubereitet werden.

Für authentische südindische Rezepte und um Idly Rice in verschiedenen Packungsgrößen zu erwerben, besuchen Sie unseren Shop Village Foods, spezialisiert auf asiatische Lebensmittel. Hier können Sie hochwertigen Idly Rice bequem online kaufen und Ihre Küche mit traditionellen Aromen bereichern.

Um Ihr kulinarisches Erlebnis mit Idly Rice von Annam zu bereichern, präsentieren wir Ihnen drei authentische Rezepte aus der südindischen Küche. Diese Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Alle benötigten Zutaten können Sie bequem in unserem Village Foods Shop kaufen.

1. Idli – Gedämpfte Reisküchlein

Zutaten:

• 2 Tassen Idly Rice
• 1 Tasse Urad Dal (geschälte schwarze Linsen)
• 1/2 Teelöffel Bockshornkleesamen
• Salz nach Geschmack
• Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Einweichen: Den Idly Rice, Urad Dal und Bockshornkleesamen separat waschen und in ausreichend Wasser für mindestens 4 Stunden einweichen.
2. Mahlen: Urad Dal und Bockshornkleesamen zu einer feinen Paste mahlen, dabei nach Bedarf Wasser hinzufügen. Den Reis grob mahlen. Beide Pasten in einer großen Schüssel vermengen.
3. Fermentieren: Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort über Nacht fermentieren lassen.
4. Dämpfen: Salz zum fermentierten Teig hinzufügen und gut mischen. Idli-Formen einfetten, den Teig einfüllen und in einem Dampfgarer etwa 10–15 Minuten dämpfen, bis die Idlis weich und fluffig sind.
5.  

Servieren Sie die Idlis warm mit Kokosnuss-Chutney und Sambar.

2. Dosa – Knusprige Reis-Linsen-Crêpes

Zutaten:

• 2 Tassen Idly Rice
• 1 Tasse Urad Dal
• 1/2 Teelöffel Bockshornkleesamen
• Salz nach Geschmack
• Wasser nach Bedarf
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Einweichen: Idly Rice, Urad Dal und Bockshornkleesamen separat waschen und für mindestens 4 Stunden einweichen.
2. Mahlen: Urad Dal und Bockshornkleesamen zu einer glatten Paste mahlen, den Reis separat zu einer leicht körnigen Paste mahlen. Beide Pasten mischen und Wasser hinzufügen, bis ein flüssiger Teig entsteht.
3. Fermentieren: Den Teig über Nacht an einem warmen Ort fermentieren lassen.
4. Zubereitung: Salz zum Teig geben und gut umrühren. Eine Pfanne erhitzen, leicht einfetten und eine Kelle Teig dünn darauf verteilen. Bei mittlerer Hitze backen, bis die Ränder goldbraun sind. Nach Belieben wenden und kurz die andere Seite backen.

Dosas können pur oder mit Füllungen wie Kartoffel-Masala serviert werden.

3. Uttapam – Herzhaftes Reis-Linsen-Pfannkuchen

Zutaten:

• 2 Tassen Idly Rice
• 1 Tasse Urad Dal
• 1/2 Teelöffel Bockshornkleesamen
• Salz nach Geschmack
• Wasser nach Bedarf
• Fein gehacktes Gemüse (Zwiebeln, Tomaten, grüne Chilis, Koriander)
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Teig herstellen: Den gleichen Teig wie für Idli oder Dosa verwenden.
2. Zubereitung: Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in die Mitte gießen und leicht verstreichen, sodass ein dicker Pfannkuchen entsteht. Fein gehacktes Gemüse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Öl an den Rändern hinzufügen und den Uttapam bei mittlerer Hitze backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.

Uttapam wird traditionell mit Chutney oder Sambar serviert.

Alle benötigten Zutaten für diese Rezepte, einschließlich des hochwertigen Idly Ricevon Annam, können Sie in unserem Village Foods Shop kaufen. Tauchen Sie ein in die Welt der südindischen Küche und bereiten Sie diese köstlichen Gerichte ganz einfach zu Hause zu.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Um Ihre kulinarischen Kreationen mit Idly Reis von Annam zu bereichern, bieten wir bei Village Foods eine Auswahl an ergänzenden Produkten an, die sich ideal für die Zubereitung traditioneller südindischer Gerichte eignen. Diese hochwertigen Zutaten können Sie bequem in unserem Shop kaufen und authentische Aromen in Ihre Küche bringen.

1. Urad Dal (geschälte schwarze Linsen): 

Urad Dal ist essenziell für die Herstellung von Idli- und Dosa-Teig. In Kombination mit Idly Reis sorgt es für die richtige Fermentation und verleiht den Gerichten ihre charakteristische Textur.

2. Bockshornkleesamen (Methi): 

Diese kleinen Samen unterstützen den Fermentationsprozess und fügen eine subtile Geschmacksnote hinzu. Sie sind besonders wichtig für die Zubereitung von fluffigen Idlis und knusprigen Dosas.

3. Chana Dal (Kichererbsen): 

Chana Dal wird oft in der südindischen Küche verwendet, insbesondere für die Zubereitung von Sambar, einem würzigen Linseneintopf, der traditionell zu Idlis und Dosas serviert wird.

4. Sambar-Pulver: 

Eine aromatische Gewürzmischung, die den authentischen Geschmack von Sambar gewährleistet. Mit unserem Sambar-Pulver gelingt Ihnen dieser Klassiker mühelos.

5. Kokosnuss-Chutney-Pulver: 

Kokosnuss-Chutney ist ein unverzichtbarer Begleiter für viele südindische Gerichte. Unser Chutney-Pulver ermöglicht eine schnelle und einfache Zubereitung dieses köstlichen Dips.

6. Ghee (Butterschmalz): 

Ghee wird häufig zum Braten von Dosas oder als aromatische Zugabe zu fertigen Gerichten verwendet. Es verleiht Speisen einen reichhaltigen, nussigen Geschmack.

7. Curryblätter: 

Frische oder getrocknete Curryblätter sind ein typisches Gewürz in der südindischen Küche und verleihen Ihren Gerichten ein unverwechselbares Aroma.

Mit diesen ergänzenden Produkten aus unserem Sortiment können Sie eine Vielzahl von traditionellen Rezepten authentisch nachkochen und den Geschmack Südindiens in Ihr Zuhause holen.