Karahi Gosht Masala, auch bekannt als Karahi Fleischgewürz oder Karahi Mutton Masala

Karahi Gosht Masala, auch unter den Namen Karahi Fleischgewürz oder Karahi Mutton Masala bekannt, ist eine speziell abgestimmte Gewürzmischung, die traditionellen Karahi-Gerichten mit Lamm- oder Hammelfleisch ihren charakteristischen Geschmack verleiht. 

Diese Mischung ist ein unverzichtbarer Bestandteil der südasiatischen Küche und bringt die authentischen Aromen Indiens direkt in Ihre Küche.​

Eigenschaften von Karahi Gosht Masala

Diese Gewürzmischung besteht aus einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Zutaten, darunter Koriander, rote Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Ingwer, Salz, Knoblauchpulver, Zimtstange, Bockshornklee, Gewürznelken, Muskatnuss, Schwarzkümmel, grüner Kardamom und Macisblüte. 

Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit würzigen, leicht scharfen und aromatischen Noten.

Vorteile von Karahi Gosht Masala

• Authentischer Geschmack: Verleiht Ihren Gerichten den typischen Geschmack traditioneller Karahi-Spezialitäten.

   

• Vielseitige Anwendung: Ideal für die Zubereitung von Lamm-, Hammel- und anderen Fleischgerichten.

   

• Zeitersparnis: Durch die fertige Mischung entfällt das individuelle Dosieren einzelner Gewürze, was die Zubereitung erleichtert.

FAQs

Wie verwende ich Karahi Gosht Masala?

Braten Sie zunächst Zwiebeln und Fleisch Ihrer Wahl an. Fügen Sie dann Tomaten und etwa 2 Esslöffel der Gewürzmischung hinzu. Lassen Sie das Gericht köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.​

Ist Karahi Gosht Masala sehr scharf?

Die Mischung hat eine moderate Schärfe. Sie können die Menge je nach persönlicher Vorliebe anpassen.​

Kann ich Karahi Gosht Masala auch für vegetarische Gerichte verwenden?

Ja, es eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Gemüsegerichten oder Paneer, um diesen eine würzige Note zu verleihen.​

Für ein authentisches Geschmackserlebnis können Sie Karahi Gosht Masala bequem online kaufen und Ihre Küche mit den Aromen Südasiens bereichern.

Karahi Gosht Masala von MDH (Gewürzmischung für Schafsfleisch) - 100 g

Zutaten: Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebelpulver, Ingwer, Salz, Knoblauchpulver, Zimtstange, Bockshornklee, Gewürznelken, Muskatnuss, Kümmel-Schwarz, Grüner Kardamom, Macisblüte

Nährwerte von Karahi Gosht Masala:

Energie (kJ): 1172

Energie (kcal): 280

Fett (g): 10,2

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 34

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 12,8

Ballaststoffe (g): -

Salz (g): 3,4

Allergene: Kann Senf enthalten. Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Karahi Gosht Masala

Karahi Gosht Masala ist eine speziell abgestimmte Gewürzmischung, die traditionellen Karahi-Gerichten ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Hier sind einige Empfehlungen für die optimale Nutzung:​

• Fleischwahl:

  Für authentische Karahi-Gerichte eignen sich besonders Lamm- oder Hammelfleisch mit Knochen, da diese beim Kochen zusätzliche Aromen freisetzen.​

   

• Zubereitung: 

  Braten Sie das Fleisch zunächst in heißem Öl oder Ghee an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Fügen Sie dann frischen Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie diese kurz mit, um ihr Aroma zu entfalten.​

   

• Gewürzzugabe: 

  Geben Sie anschließend das Karahi Gosht Masala hinzu und rühren Sie gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.​

   

• Flüssigkeitszugabe: 

  Fügen Sie gehackte Tomaten hinzu und lassen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.​

   

• Verfeinerung: 

  Zum Abschluss können Sie das Gericht mit frischem Koriander, grünen Chilis und Ingwerstreifen garnieren, um den Geschmack abzurunden.​

Für ein authentisches Geschmackserlebnis können Sie Karahi Gosht Masala bequem online kaufen und Ihre Küche mit den Aromen Südasiens bereichern.

Drei Ausführliche Rezepte mit Karahi Gosht Masala

Karahi Gosht Masala ist eine aromatische Gewürzmischung, die traditionellen südasiatischen Gerichten eine unverwechselbare Note verleiht. Im Folgenden finden Sie drei detaillierte Rezepte, in denen Karahi Gosht Masala eine zentrale Rolle spielt.

​

1. Traditionelles Mutton Karahi

Zutaten:

• 500 g Lamm- oder Ziegenfleisch mit Knochen, in Stücke geschnitten​
• 3 EL Öl oder Ghee​
• 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt​
• 1 EL frischer Knoblauch, fein gehackt​
• 2 TL Karahi Gosht Masala
• 4 mittelgroße Tomaten, fein gehackt​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander und grüne Chilis zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einer schweren Pfanne oder Karahi bei mittlerer Hitze.​

    

2. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.​

    

3. Geben Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit, bis sie duften.​

    

4. Streuen Sie Karahi Gosht Masala über das Fleisch und rühren Sie gut um.​

    

5. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie das Gericht köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist.​

    

6. Mit frischem Koriander und grünen Chilis garnieren und heiß servieren.​

2. Achari Chicken mit Karahi Gosht Masala

Zutaten:

• 500 g Hähnchenstücke ohne Knochen​
• 3 EL Joghurt​
• 2 TL Karahi Gosht Masala
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Fenchelsamen
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Tomaten, püriert​
• 2 EL Öl​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Marinieren Sie das Hähnchen mit Joghurt und 1 TL Karahi Gosht Masala für mindestens 30 Minuten.​

    

2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und rösten Sie die Senfkörner und Fenchelsamen, bis sie zu springen beginnen.​

    

3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun.​

    

4. Geben Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es Farbe annimmt.​

    

5. Fügen Sie das Tomatenpüree und den restlichen TL Karahi Gosht Masala hinzu. Lassen Sie das Gericht köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.​

    

6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.​

3. Vegetarisches Karahi Paneer

Zutaten:

• 250 g Paneer, in Würfel geschnitten​
• 2 EL Öl
• 1 TL Kreuzkümmelsamen​
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Tomaten, fein gehackt​
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 TL Karahi Gosht Masala​
• Salz nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und rösten Sie die Kreuzkümmelsamen, bis sie duften.​

    

2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun.​

    

3. Geben Sie die gehackten Tomaten und die Paprikastreifen hinzu und kochen Sie, bis die Tomaten weich sind.​

    

4. Streuen Sie Karahi Gosht Masala über das Gemüse und rühren Sie gut um.​

    

5. Fügen Sie die Paneer-Würfel hinzu und mischen Sie alles vorsichtig, sodass der Paneer gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.​

    

6. Lassen Sie das Gericht einige Minuten köcheln, bis alles gut durchgezogen ist.​

    

7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.​

Mit Karahi Gosht Masala können Sie diese köstlichen Gerichte authentisch zubereiten und den Geschmack Südasiens in Ihre Küche bringen. Sie können Karahi Gosht Masala bequem online kaufen und Ihre kulinarischen Kreationen bereichern.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Ergänzende Produkte für die Verwendung mit Karahi Gosht Masala

Karahi Gosht Masala ist eine aromatische Gewürzmischung, die traditionellen südasiatischen Gerichten eine unverwechselbare Note verleiht. 

Um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern, empfehlen sich folgende ergänzende Produkte, die perfekt mit Karahi Gosht Masala harmonieren und in Ihrem Asia-Lebensmittelgeschäft erhältlich sind:​

• Frischer Ingwer und Knoblauch: 

  Diese beiden Zutaten sind essenziell für die Zubereitung von Karahi-Gerichten und verstärken das Aroma des Karahi Gosht Masala.​

   

• Ghee (geklärte Butter): 

  Traditionell wird Ghee zum Anbraten von Fleisch und Gewürzen verwendet, was den Gerichten einen reichhaltigen und authentischen Geschmack verleiht.​

   

• Frische Tomaten: 

  Sie bilden die Basis der Sauce in Karahi-Gerichten und ergänzen die würzigen Noten des Karahi Gosht Masala perfekt.​

   

• Frische grüne Chilis: 

  Für diejenigen, die es gerne schärfer mögen, bieten grüne Chilis eine zusätzliche Schärfe und passen hervorragend zu den Aromen des Karahi Gosht Masala.​

   

• Frischer Koriander: 

  Als Garnierung verleiht frischer Koriander den Gerichten eine frische Note und rundet den Geschmack ab.​

Durch die Kombination von Karahi Gosht Masala mit diesen Zutaten können Sie authentische südasiatische Gerichte zubereiten. 

Diese Produkte können Sie bequem online kaufen, um Ihre Küche mit hochwertigen asiatischen Lebensmitteln zu bereichern.