Kimchi, auch bekannt als fermentierter Chinakohl, Kimchee oder Gimchi

Kimchi, auch unter den Namen Kimchee, Gimchi oder einfach fermentierter koreanischer Chinakohl bekannt, ist eines der bekanntesten Nationalgerichte Koreas und erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit. 

Diese pikant fermentierte Beilage wird traditionell aus Chinakohl, Knoblauch, Ingwer, Chili und weiteren Gewürzen hergestellt und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der koreanischen Küche.

Das Kimchi von Oriental F.B. in der 215 g-Packung überzeugt durch seinen authentischen Geschmack, seine perfekte Schärfe und die klassische Würzung, die sowohl Kimchi-Liebhaber als auch Neueinsteiger begeistert. Ideal als Beilage, zum Verfeinern von Gerichten oder pur als Snack.

Eigenschaften von Kimchi (Oriental F.B. 215 g)

• Marke: Oriental F.B. – bekannt für authentische asiatische Spezialitäten
• Inhalt: 215 g – ideale Portionsgröße für Single- oder Zweipersonenhaushalte
• Zutaten: Chinakohl, Chili, Knoblauch, Ingwer, Salz, Gewürze
• Geschmack: Würzig, pikant, leicht säuerlich durch natürliche Fermentation
• Herkunft: Korea – traditionelles Nationalgericht mit jahrhundertelanger Geschichte
• Konsistenz: Knackig durch die fermentierte Textur
• Verwendung: Beilage, Zutat in Pfannengerichten, Suppen, Bowls oder Sandwiches
• Aufbewahrung: Gekühlt lagern – entwickelt mit der Zeit mehr Tiefe im Geschmack

Vorteile von Kimchi

• ✅ Vegan & glutenfrei: Frei von tierischen Bestandteilen und für viele Ernährungsformen geeignet

   

• ✅ Vielseitig einsetzbar: Ob zu Reis, in Suppen, in Burgern oder als Snack – ein Allrounder in der Küche

   

• ✅ Wenig Kalorien, viel Geschmack: Ideal für bewusste Ernährung ohne Verzicht auf Würze

   

• ✅ Original koreanischer Geschmack: Authentisch fermentiert nach traditionellem Rezept

   

• ✅ Perfekt fermentiert: Mit jedem Tag im Kühlschrank intensiviert sich das Aroma

Wenn du original koreanisches Kimchi kaufen möchtest, findest du bei Village Foods das perfekte Produkt für deinen Einstieg in die koreanische Küche oder zur Ergänzung deiner Lieblingsgerichte.

FAQs – Häufig gestellte Fragen zu Kimchi

1. Wie lange ist Kimchi haltbar?
Kimchi ist ein fermentiertes Produkt und kann – gut gekühlt – über mehrere Wochen bis Monate gelagert werden. Je älter, desto intensiver der Geschmack.

2. Ist Kimchi scharf?
Ja, es hat eine gewisse Schärfe durch Chili, ist aber angenehm ausgewogen. Besonders lecker zu milden Speisen.

3. Wofür kann ich Kimchi verwenden?
Ideal als Beilage zu Reis, in Ramensuppen, als Topping für Bowls, in Kimchi-Pfannkuchen oder einfach pur.

4. Ist Kimchi vegan?
Das Kimchi von Oriental F.B. enthält keine tierischen Zutaten und ist somit vegan.

5. Muss Kimchi gekühlt werden?
Ja, für optimale Frische und kontrollierte Fermentation sollte Kimchi im Kühlschrank aufbewahrt werden.

6. Wo kann ich Kimchi kaufen?
Natürlich bei Village Foods, deinem Asia-Shop für asiatische Lebensmittel – schnell geliefert und in bester Qualität.

🥢 Ergänze dein Kimchi-Erlebnis mit passenden Produkten wie Jasminreis, Sojasauce, Gochujang oder Miso-Paste – alles bei uns im Shop erhältlich!

Kimchi von Oriental F&B - 215 g

Zutaten: Chinakohl (79%), Wasser, Rettich (2%), Knoblauch (1,3%), Zwiebel (1,3%), Chili Pulver, Salz, Karotte (0,8%), Ingwer (0,6%),

Nährwerte von Kimchi pro 100 g:

Energie (kJ): 55

Energie (kcal): 13

Fett (g): <0,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 1,3

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): <0,5

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 0,6

Herkunftsort: Südkorea

Hersteller/ Inverkehrbringer: Heuschen & Schrouff OFT B.V.; P.O. Box 30202; 6370 KE Landgraaf; The Netherlands

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Kimchi

Kimchi ist ein vielseitiges fermentiertes Gemüse, das in der koreanischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Seine pikante Würze und knackige Textur machen es zu einer beliebten Beilage und Zutat in zahlreichen Gerichten. Hier einige Anregungen, wie Sie Kimchi in Ihrer Küche einsetzen können:​

1. Beilage zu Hauptgerichten

Servieren Sie Kimchi als traditionelle Beilage zu Reisgerichten, gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sein würziger Geschmack ergänzt viele Speisen und verleiht ihnen eine authentische koreanische Note.​

2. Verfeinerung von Suppen und Eintöpfen

Fügen Sie Kimchi Ihren Suppen und Eintöpfen hinzu, um ihnen mehr Tiefe und Schärfe zu verleihen. Ein klassisches Beispiel ist der Kimchi-Eintopf, der besonders in den kälteren Monaten beliebt ist.​

3. Kreative Sandwiches und Wraps

Verleihen Sie Ihren Sandwiches oder Wraps eine besondere Note, indem Sie Kimchi als würzige Komponente hinzufügen. Es harmoniert hervorragend mit verschiedenen Fleischsorten und vegetarischen Alternativen.​

4. Topping für Pizza und Burger

Für einen exotischen Twist können Sie Kimchi als Topping auf Pizzen oder in Burgern verwenden. Es sorgt für eine angenehme Schärfe und eine interessante Geschmacksdimension.​

5. Integration in Pfannengerichte

Braten Sie Kimchi zusammen mit Reis, Nudeln oder Gemüse an, um Ihren Pfannengerichten eine würzige und saure Note zu verleihen. Dies ist eine einfache Möglichkeit, Reste kreativ zu verwerten.​

Hinweis: Kimchi ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch reich an probiotischen Kulturen, die die Verdauung fördern können. Achten Sie darauf, es stets gekühlt zu lagern und innerhalb weniger Wochen zu verzehren, um den besten Geschmack und die optimale Qualität zu gewährleisten.​

Wenn Sie hochwertiges Kimchi kaufen möchten, finden Sie in unserem Sortiment bei Village Foods authentische asiatische Lebensmittel, die Ihre Gerichte bereichern werden.​

Diese Hinweise sollen Ihnen helfen, Kimchi vielseitig in Ihrer Küche einzusetzen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönlichen Favoriten!

Passende Produkte für die Zubereitung und Kombination mit Kimchi

Kimchi ist mehr als nur eine Beilage – es ist eine vielseitige Zutat, die sich in vielen Gerichten der koreanischen und asiatischen Küche hervorragend kombinieren lässt. Um das volle Geschmackserlebnis zu erzielen, findest du bei Village Foods Asia Shop eine Auswahl ergänzender Produkte, die perfekt mit Kimchi harmonieren:

1. Gochujang (koreanische Chilipaste)

Diese fermentierte Chilipaste verstärkt das würzig-scharfe Aroma von Kimchi und ist ideal für Gerichte wie Kimchi-Jjigae oder Kimchi Fried Rice.

2. Jasminreis oder Klebreis

Kimchi und Reis – ein klassisches Duo! Ob als einfache Beilage oder Grundlage für Bowls und Pfannengerichte – hochwertiger Reis bringt Kimchi perfekt zur Geltung.

3. Tofu

Für vegetarische oder vegane Gerichte ist Tofu der perfekte Partner. In Kombination mit Kimchi entsteht ein sättigendes und nährstoffreiches Hauptgericht.

4. Sojasauce & Sesamöl

Diese beiden Basics verfeinern jede Marinade, Sauce oder Dips und bringen zusätzliche Tiefe in Kombination mit Kimchi.

5. Koreanische Instantnudeln (Ramyeon)

Mit Kimchi veredelt werden Instantnudeln zum wahren Soulfood. Einfach, schnell und unglaublich aromatisch.

6. Miso oder Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste)

Diese traditionellen Pasten passen geschmacklich hervorragend zu Kimchi und sind perfekte Begleiter für Eintöpfe, Brühen oder vegane Bowls.

Tipp: Wenn du original Kimchi kaufen möchtest oder deine orientalische Küche mit passenden asiatischen Lebensmitteln erweitern willst – bei Village Foods Asia Shop findest du alles, was du brauchst: authentisch, hochwertig und schnell geliefert.