Kofta Gewürzmischung, auch bekannt als Kebab Masala – Die würzige Seele der orientalischen Fleischküche

Die Kofta Gewürzmischung, auch bekannt als Kebab Masala, Meatball Curry Spice Mix oder Shan Kofta Masala, ist eine fein abgestimmte Komposition aus traditionellen Gewürzen, die speziell für die Zubereitung von Kofta – würzigen Fleischbällchen – entwickelt wurde. 

Kofta ist ein beliebtes Gericht in der pakistanischen, indischen und nahöstlichen Küche und überzeugt durch seine aromatische Sauce und zarten Fleischbällchen. 

Wer Kofta Gewürzmischung kaufen möchte, findet bei Village Foods die authentische Mischung von Shan, die für vollen Geschmack und einfache Anwendung steht.

Eigenschaften von Kofta Gewürzmischung (Shan)

• Traditionelle Rezeptur mit perfekt abgestimmter Würze

   

• Komplexe Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Kardamom und weiteren feinen Gewürzen

   

• Fertig gewürzt – kein zusätzliches Abschmecken notwendig

   

• Reicht für ca. 1 kg Hackfleisch

   

• Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe

   

• Halal, vegan, glutenfrei

Vorteile von Kofta Gewürzmischung

✅ Schnell und einfach – Kein Messen und Kombinieren einzelner Gewürze erforderlich

✅ Vielseitig einsetzbar – Für Rind, Lamm, Huhn oder vegetarische Alternativen wie Soja oder Linsen geeignet

✅ Authentischer Geschmack – Hol dir die klassische südasiatische Küche direkt in deine Pfanne

✅ Perfekte Balance – Angenehme Schärfe trifft auf aromatische Tiefe
✅ Ideal für Eintöpfe, Currys oder Grillgerichte

Wenn du Kofta Gewürzmischung kaufen möchtest, um authentisch südasiatische Gerichte zu zaubern, ist die Mischung von Shan eine hervorragende Wahl – Qualität und Tradition in einem Beutel.

Häufige Fragen (FAQs)

1. Wie wird die Kofta Gewürzmischung verwendet?
Einfach mit Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander vermengen, Bällchen formen und wie gewünscht garen – in Sauce, gebraten oder gegrillt.

2. Ist die Mischung sehr scharf?
Die Gewürzmischung hat eine mittlere Schärfe, die gut ausbalanciert ist und sowohl für Familiengerichte als auch für schärferes Essen geeignet ist.

3. Für welche Fleischsorten eignet sich die Mischung?
Traditionell für Rind oder Lamm, aber auch mit Hähnchen, vegetarischen Alternativen oder sogar Fisch kombinierbar.

4. Muss ich weitere Gewürze hinzufügen?
Nein, die Shan Kofta Mischung ist vollständig – du brauchst nur die Grundzutaten wie Hackfleisch und eventuell Joghurt für die Sauce.

5. Wie lange ist das Produkt haltbar?
Ungeöffnet mindestens 12 Monate – trocken und lichtgeschützt lagern.

6. Warum Kofta Gewürzmischung bei Village Foods kaufen?
Weil wir original asiatische Lebensmittel anbieten, spezialisiert auf hochwertige Marken wie Shan, mit schneller Lieferung und fairen Preisen.

✨ Tipp: Serviere Kofta mit Basmatireis, Naan und einem Klecks Minzjoghurt für ein echtes Festmahl.

Jetzt Kofta Gewürzmischung kaufen bei Village Foods Asia Shop – und entdecke den Geschmack südasiatischer Hausmannskost neu.

Kofta Gewürzmischung von Shan - 50 g

Zutaten: Koriander, Roter Chili, Speisesalz, Paprika, Geröstete Kichererbse, Zimt, Getrocknete Zwiebel, Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Grüner Kardamom, Knoblauch, Bockshornklee Blätter, Maltodextrin, Hydrolysiertes Soja Protein, Rohrzucker, Rapsöl, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid, Getrocknete Papaya Pulver

Nährwerte von Kofta Gewürzmischung:

Energie (kJ): 1050

Energie (kcal): 250

Fett (g): 10

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 30

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 10

Ballaststoffe (g): 20

Salz (g): 19

Hinweise: kann Spuren von Sulfit, Sesam, Gluten und Nüssen enthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Monsoon Food OHG; Am Römerstein 39B, 82205 Gilching

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

​Die Shan Kofta Gewürzmischung ermöglicht es Ihnen, traditionelle Kofta-Gerichte mit minimalem Aufwand authentisch zuzubereiten. Diese Mischung ist speziell darauf abgestimmt, den charakteristischen Geschmack von würzigen Fleischbällchen in aromatischer Sauce zu erzielen.​

Anwendungstipps:

• Fleischwahl: Für klassische Kofta werden häufig Rind- oder Lammhackfleisch verwendet. Alternativ können Sie auch Hähnchenhackfleisch oder vegetarische Optionen wie Sojahack nutzen.​

   

• Zubereitung: Mischen Sie die Gewürzmischung direkt mit dem Hackfleisch, formen Sie kleine Bällchen und garen Sie diese nach Ihrem bevorzugten Verfahren – ob gebraten, gegrillt oder in Sauce gekocht.​

   

• Aromenintensivierung: Für ein intensiveres Geschmackserlebnis lassen Sie die geformten Koftas vor dem Garen etwa 30 Minuten ruhen, damit die Gewürze vollständig einziehen können.​

   

• Kombinationsmöglichkeiten: Servieren Sie die Koftas mit Basmatireis, Naan-Brot oder in einem würzigen Curry, um ein vollständiges Mahl zu kreieren.​

Wenn Sie die Shan Kofta Gewürzmischung kaufen, erhalten Sie eine sorgfältig abgestimmte Mischung, die Ihre Gerichte mit authentischen Aromen der südasiatischen Küche bereichert.

​Die Shan Kofta Gewürzmischung ermöglicht es Ihnen, authentische und geschmackvolle Kofta-Gerichte mit Leichtigkeit zuzubereiten. Hier sind drei detaillierte Rezepte, in denen diese Gewürzmischung eine zentrale Rolle spielt:​

1. Traditionelle Rindfleisch-Kofta in Tomatensauce

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch​
• 1 Packung Shan Kofta Gewürzmischung​
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt​
• 1 Ei​
• 2 Esslöffel Paniermehl​
• 3 Esslöffel Öl​
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 100 ml Wasser​
• Frischer Koriander zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Kofta-Masse vorbereiten: In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit der Hälfte der Shan Kofta Gewürzmischung, gehackter Zwiebel, Knoblauch, Ei und Paniermehl vermengen. Aus der Masse gleichmäßige Fleischbällchen formen.​

    

2. Fleischbällchen anbraten: In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen und die Koftas rundherum goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.​

    

3. Sauce zubereiten: Im verbleibenden Öl die gehackten Tomaten hinzufügen, mit dem restlichen Shan Kofta Gewürzmischung und Wasser verrühren. Die Sauce zum Kochen bringen.​

    

4. Koftas in Sauce garen: Die angebratenen Fleischbällchen in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.​

    

5. Servieren: Mit frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.​

2. Hähnchen-Kofta-Spieße vom Grill

Zutaten:

• 500 g Hähnchenhackfleisch​
• 1 Packung Shan Kofta Gewürzmischung​
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt​
• 1 Esslöffel Zitronensaft​
• Holzspieße, in Wasser eingeweicht​

Zubereitung:

1. Kofta-Masse herstellen: Das Hähnchenhackfleisch mit der Shan Kofta Gewürzmischung, gehackter Zwiebel, Petersilie und Zitronensaft gründlich vermengen.​

    

2. Formen der Spieße: Die Mischung in Portionen teilen und um die eingeweichten Holzspieße formen, sodass längliche Kebabs entstehen.​

    

3. Grillen: Die Spieße auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.​

    

4. Servieren: Mit Joghurtdip und Fladenbrot servieren.​

3. Vegetarische Linsen-Kofta in Curry-Sauce

Zutaten:

• 200 g rote Linsen​
• 1 Packung Shan Kofta Gewürzmischung​
• 1 kleine Karotte, fein gerieben​
• 2 Esslöffel Paniermehl​
• 2 Esslöffel Öl​
• 400 ml Kokosmilch​
• 2 Teelöffel Currypulver
• Frischer Spinat zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Linsen kochen: Die roten Linsen nach Packungsanweisung garen, abtropfen lassen und pürieren.​

    

2. Kofta-Masse zubereiten: Das Linsenpüree mit der Shan Kofta Gewürzmischung, geriebener Karotte und Paniermehl vermengen. Kleine Bällchen formen.​

    

3. Anbraten: In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Linsen-Koftas rundherum anbraten, bis sie eine feste Konsistenz haben.​

    

4. Curry-Sauce herstellen: In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen, Currypulver hinzufügen, kurz anrösten und mit Kokosmilch ablöschen. Die Sauce zum Köcheln bringen.​

    

5. Koftas hinzufügen: Die angebratenen Linsen-Koftas in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen.​

    

6. Servieren: Mit frischem Spinat garnieren und mit Reis oder Naan-Brot servieren.​

    

Mit der Shan Kofta Gewürzmischung können Sie diese vielfältigen und köstlichen Gerichte ganz einfach zu Hause zubereiten. 

Wenn Sie die Shan Kofta Gewürzmischung kaufen, bringen Sie authentische Aromen der asiatischen Küche direkt in Ihre Küche.

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

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Die Shan Kofta Gewürzmischung ermöglicht es Ihnen, authentische Kofta-Gerichte mit Leichtigkeit zuzubereiten. 

Um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern und die Vielfalt der asiatischen Küche voll auszuschöpfen, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment bei Village Foods Asia Shop:​

1. Basmati-Reis

Ein hochwertiger Basmati-Reis ist die ideale Beilage zu Ihren Kofta-Gerichten. Seine langen, duftenden Körner nehmen die würzige Sauce perfekt auf und runden das Geschmackserlebnis ab.​

2. Naan-Brot

Frisches Naan-Brot dient hervorragend dazu, die reichhaltige Sauce der Koftas aufzunehmen. Sein weicher, leicht knuspriger Teig ergänzt das Gericht und macht es zu einem vollwertigen Genuss.​

3. Ghee (geklärte Butter)

Ghee verleiht Ihren Kofta-Gerichten eine zusätzliche Geschmacksdimension. Es wird traditionell in der indischen Küche verwendet und kann zum Anbraten der Fleischbällchen oder zur Verfeinerung der Sauce eingesetzt werden.​

4. Joghurt

Ein frischer Naturjoghurt eignet sich hervorragend als Basis für Dips oder Saucen, die die Würze der Koftas harmonisch ausgleichen und für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgen.​

5. Frische Kräuter und Gewürze

Obwohl die Shan Kofta Gewürzmischung bereits eine ausgewogene Kombination von Gewürzen enthält, können frische Kräuter wie Koriander oder Minze sowie zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel oder Garam Masala verwendet werden, um das Aroma weiter zu intensivieren und dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.​

Durch die Kombination der Shan Kofta Gewürzmischung mit diesen hochwertigen Zutaten aus unserem Sortiment können Sie ein authentisches und geschmackvolles Gericht kreieren. 

Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche mit den erlesenen Produkten von Village Foods Asia Shop und bringen Sie exotische Aromen in Ihre Küche.