Korianderpulver, auch bekannt als Dhania Powder oder gemahlener Koriander

Korianderpulver – auch bekannt als Dhania Powder, Ground Coriander oder gemahlener Koriander – ist eines der meistverwendeten Gewürze in der indischen, pakistanischen und nahöstlichen Küche. 

Es wird aus den getrockneten Samen der Korianderpflanze gewonnen und zeichnet sich durch sein mild-würziges, leicht zitroniges Aroma aus.

Ob als Basisgewürz in Currys, zum Verfeinern von Linsengerichten oder als Zutat in Masalas – Korianderpulver kaufen lohnt sich für jeden, der gerne authentisch, aromatisch und vielfältig kocht. Das hochwertige Pulver von Annam bietet Ihnen beste Qualität in einer großzügigen 1 kg Packung – ideal für den regelmäßigen Gebrauch.

Eigenschaften von Korianderpulver

• 🌿 Natürlich – frei von Zusatzstoffen oder künstlichen Aromen

   

• 🌾 Mild-würziger Geschmack mit Zitrusnote – unverkennbar und vielseitig einsetzbar

   

• 🧂 Fein gemahlen – für gleichmäßige Dosierung und einfaches Mischen

   

• 📦 Großpackung mit 1 kg Inhalt – ideal für Vielverwender, Familien oder die Gastronomie

   

• 🇮🇳 Herkunft: Originalprodukt von Annam – für echte südasiatische Authentizität

Vorteile von Korianderpulver

• Universell einsetzbar in der Küche
  Korianderpulver gehört zur Grundausstattung jeder asiatischen Küche – für Currys, Suppen, Marinaden, Chutneys und mehr.

   

• Perfekte Ergänzung zu anderen Gewürzen
  In Kombination mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili und Ingwer entfaltet es seine volle Kraft – harmonisch, ausgewogen und aromatisch.

   

• Zeitsparend und ergiebig
  Im Vergleich zu ganzen Samen sofort einsatzbereit – fein vermahlen, leicht zu lagern und lange haltbar.

Wenn du regelmäßig indisch oder international kochst, solltest du Korianderpulver kaufen – und auf beste Qualität wie die von Annam setzen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Was ist Korianderpulver?
Es handelt sich um gemahlene Samen der Korianderpflanze. Im Gegensatz zum frischen Kraut hat das Pulver ein warm-würziges, zitroniges Aroma.

2. Wofür kann ich Korianderpulver verwenden?
Für Currys, Dals, Suppen, Gewürzmischungen, Chutneys, Pickles und sogar in Marinaden und Backwaren.

3. Wie schmeckt Korianderpulver?
Mild, erdig und mit einer leicht süßlichen Zitrusnote – ein harmonisches Gegengewicht zu scharfen und bitteren Gewürzen.

4. Wie sollte ich das Pulver lagern?
Am besten luftdicht, kühl und trocken – so bleibt das Aroma lange erhalten.

5. Kann ich Korianderpulver mit frischem Koriander ersetzen?
Beide unterscheiden sich deutlich im Geschmack – frisches Koriandergrün ist kräuterartig, das Pulver eher warm und nussig.

6. Wo kann ich Korianderpulver kaufen?
Natürlich bei Village Foods Asia Shop– deinem Fachhändler für asiatische Gewürze, Zutaten und Spezialitäten.

Jetzt Korianderpulver kaufen und deinen Gerichten die perfekte Würze verleihen – mit Annam Qualität von Village Foods!

Korianderpulver von Annam (Coriander Powder - Dhania) - 1 kg

Zutaten: Koriander

Nährwerte von Korianderpulver pro 100 g:

Energie (kJ): 1759

Energie (kcal): 420

Fett (g): 17,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): 1

Kohlenhydrate (g): 55

davon Zucker (g): 2,4

Eiweiß (g):

Ballaststoffe (g): 10,7

Salz (g): 0,09

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Transfood Wholesale, Mündelheimer Weg 25, 40472 Düsseldorf, Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Korianderpulver

Korianderpulver, gewonnen aus den getrockneten Samen der Korianderpflanze, ist ein vielseitiges Gewürz, das in zahlreichen Küchen weltweit geschätzt wird. Hier einige Hinweise zur optimalen Nutzung:​

Aromatische Basis für Currys und Eintöpfe: 

In der indischen und südostasiatischen Küche bildet Korianderpulver zusammen mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kurkuma die Grundlage für viele Gerichte. Es verleiht Currys, Dals und Eintöpfen eine milde, leicht süßliche Note.​

Verfeinerung von Backwaren: 

In europäischen Traditionen wird Korianderpulver häufig als Brotgewürz eingesetzt, insbesondere in Roggenbroten und Lebkuchen. Es harmoniert gut mit anderen Gewürzen wie Anis und Fenchel.

Marinaden und Rubs: 

Für Fleisch- und Fischgerichte eignet sich Korianderpulver hervorragend in Marinaden oder trockenen Gewürzmischungen (Rubs). Es unterstützt die Aromenbildung und trägt zu einer ausgewogenen Würze bei.​

Gemüsegerichte und Hülsenfrüchte: 

Korianderpulver kann Gemüsegerichten wie Kohl, Karotten oder Kürbis sowie Hülsenfrüchten eine besondere Geschmacksnote verleihen. Es fördert zudem die Bekömmlichkeit von Hülsenfrüchten.​

Getränke und Liköre: 

In einigen Kulturen wird Korianderpulver zur Aromatisierung von Getränken und Likören verwendet, um diesen eine würzige Komponente hinzuzufügen.​

Anwendungstipps:

Dosierung: 

Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Intensität nach Ihrem Geschmack an. Korianderpulver hat ein dezentes Aroma, das andere Gewürze ergänzt, ohne sie zu überdecken.​

Kombination mit anderen Gewürzen: 

Korianderpulver harmoniert besonders gut mit Kreuzkümmel, Ingwer, Zimt und Nelken. Diese Kombinationen sind typisch für viele Gewürzmischungen wie Currypulver.

Frische bewahren: 

Bewahren Sie Korianderpulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um das Aroma möglichst lange zu erhalten.​

Wenn Sie Ihre Gerichte mit dieser vielseitigen Zutat bereichern möchten, können Sie hochwertiges Korianderpulver kaufen und die kulinarischen Möglichkeiten entdecken.

Diese Produkte passen perfekt zu deinem Korianderpulver

Korianderpulver ist ein Grundgewürz der südasiatischen Küche und wird in unzähligen Rezepten verwendet – ob in Currys, Dals oder Masalas. 

Um deine Gerichte geschmacklich zu verfeinern und die typischen Aromen perfekt auszubalancieren, empfehlen wir dir folgende ergänzende Produkte aus unserem Sortiment:

1. Kreuzkümmelpulver (Jeera Powder)

Die perfekte Ergänzung zum mild-würzigen Aroma von Koriander – oft zusammen in Currys, Linsengerichten und Masalas verwendet.

2. Kurkumapulver (Haldi)

Für Farbe und Tiefe – Koriander- und Kurkuma-Pulver bilden das klassische Gewürz-Duo in vielen indischen Gerichten.

3. Garam Masala

Die aromatische Gewürzmischung rundet Gerichte mit Korianderpulver perfekt ab – ideal für den letzten Schliff beim Servieren.

4. Chili Pulver (mild oder scharf)

Die Kombination aus der Schärfe des Chilis und der Milde des Korianders sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

5. Senfkörner & Curryblätter

Diese Zutaten sind essenziell für südindische Tadka-Rezepte – oft zusammen mit Korianderpulver angeröstet, um Öl oder Ghee zu aromatisieren.

6. Ingwer-Knoblauch-Paste

Die perfekte Basis für viele Rezepte, in denen Korianderpulver als Aromaträger dient – für intensive Würze und Tiefe.

💡 Tipp: Wenn du dein Korianderpulver kaufen möchtest, lohnt es sich, gleich diese Gewürze mitzubestellen. So bist du bestens ausgestattet für die Vielfalt der asiatischen Küche – natürlich bei Village Foods!