Kreuzkümmel-Pulver, auch bekannt als Cumin oder Jeera

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch unter den Namen Cumin, Jeera oder gemahlener Kreuzkümmel bekannt, ist eines der wichtigsten Gewürze der asiatischen, indischen und orientalischen Küche. 

Sein erdiges, leicht nussiges Aroma macht ihn unverzichtbar für Currys, Eintöpfe, Chutneys und Gewürzmischungen wie Garam Masala.

Eigenschaften von Kreuzkümmel-Pulver

✔ Intensives, warmes Aroma – Verleiht Gerichten eine unverwechselbare Würze mit leicht pfeffrigen und zitrusartigen Noten.

✔ Vielseitig einsetzbar – Perfekt für Currys, Suppen, Fleischgerichte, Linsengerichte und vegetarische Speisen.

✔ Fein gemahlen & leicht dosierbar – Einfach zu verarbeiten und ideal für die direkte Zugabe zu Speisen.

✔ Natürliche Reinheit – Ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen – 100 % reines Kreuzkümmel-Pulver.

Vorteile von Kreuzkümmel-Pulver

🌿 Traditionelles Heilgewürz – Kreuzkümmel wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen und traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

🔥 Fördert die Verdauung – Cumin regt die Produktion von Verdauungssäften an und kann Magenbeschwerden lindern.

💪 Reich an Antioxidantien – Unterstützt das Immunsystem und schützt den Körper vor freien Radikalen.

🍛 Verbessert den Geschmack vieler Gerichte – Ideal als Hauptzutat oder in Kombination mit anderen Gewürzen wie Koriander, Kurkuma oder Paprika.

FAQs

Wie verwende ich Kreuzkümmel-Pulver in der Küche?

Es kann direkt in Suppen, Saucen oder Marinaden eingerührt oder in Öl angeröstet werden, um sein Aroma zu intensivieren.

Wie unterscheidet sich Kreuzkümmel von normalem Kümmel?

Kreuzkümmel hat ein intensiveres, erdiges Aroma, während Kümmel eher süßlich und anisartig schmeckt.

Kann Kreuzkümmel-Pulver in Getränken verwendet werden?

Ja, ein Teelöffel Cumin-Pulver in warmem Wasser oder Tee kann die Verdauung unterstützen.

Wie bewahre ich gemahlenen Kreuzkümmel auf?

Am besten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort lagern, um das Aroma lange zu erhalten.

Wo kann ich hochwertiges Kreuzkümmel-Pulver kaufen?

Frisches und aromatisches Kreuzkümmel-Pulver können Sie bequem bei Village Foods Asia Shop kaufen – perfekt für authentische asiatische und orientalische Gerichte!

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Kreuzkümmel-Pulver von TRS (Ground Cumin - Jeera Powder) - [100g - 400g]

Zutaten: Kreuzkümmel-Pulver

Allergene: Kann Spuren von WeizenGluten und Senf enthalten.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Türkei

Hersteller/ Inverkehrbringer: Prepared and Packed for TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, The Green, Southhall, Middx UB2 4AX (UK)

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Kreuzkümmel-Pulver

Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, ist ein unverzichtbares Gewürz in vielen Küchen weltweit. Hier sind einige Anwendungstipps, um das Beste aus diesem aromatischen Gewürz herauszuholen:​

1. Würzen von Gerichten

Kreuzkümmel verleiht Eintöpfen, Suppen und Fleischgerichten eine warme, erdige Note. In der indischen und orientalischen Küche ist er ein Hauptbestandteil vieler Gewürzmischungen.

2. Verwendung in Gewürzmischungen

Ein wesentlicher Bestandteil von Mischungen wie Garam Masala oder Currypulver, ergänzt Kreuzkümmel andere Gewürze und sorgt für ein ausgewogenes Aroma.

3. Verfeinerung von Backwaren

In einigen Kulturen wird Kreuzkümmel verwendet, um Brot und Gebäck eine besondere Note zu verleihen. ​

4. Zubereitung von Tee

Ein Tee aus Kreuzkümmel kann bei Verdauungsbeschwerden lindernd wirken. Dazu einfach einen Teelöffel des Pulvers mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen. 

5. Dosierungshinweis

Aufgrund seines intensiven Geschmacks sollte Kreuzkümmel sparsam verwendet werden, um andere Aromen nicht zu überdecken. 

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Kreuzkümmel-Pulver und bereichern Sie Ihre Gerichte mit diesem aromatischen Gewürz. Hochwertiges Kreuzkümmel-Pulver können Sie bequem in unserem Online-Shop kaufen.

Drei ausführliche Rezepte mit Kreuzkümmel-Pulver

Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, ist ein essenzielles Gewürz in der asiatischen Küche und verleiht vielen Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Nachfolgend finden Sie drei detaillierte Rezepte, in denen Kreuzkümmel-Pulver eine zentrale Rolle spielt. 

Diese Rezepte passen hervorragend zu unserem Sortiment an asiatischen Lebensmitteln bei Village Foods Asia Shop.​

1. Asiatisches Rindergulasch mit Kreuzkümmel und Koriander

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 EL frisch geriebener Ingwer
• 2 TL Kreuzkümmel-Pulver​
• 1 TL Kurkuma-Pulver​
• 1 TL Koriander-Pulver​
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.​

    

2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten.​

    

3. Kreuzkümmel-, Kurkuma- und Korianderpulver einrühren und für etwa eine Minute anrösten, bis die Gewürze duften.​

    

4. Die Rindfleischwürfel dazugeben und rundherum anbraten.

    

5. Mit Kokosmilch ablöschen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.​

    

6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Deckel aufsetzen und das Gulasch bei niedriger Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.​

    

7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.​

    

Hinweis: Dieses Gericht harmoniert hervorragend mit Basmatireis oder Naan-Brot. Hochwertiges Kreuzkümmel-Pulver können Sie in unserem Online-Shop kaufen.​

2. Jeera Reis (Kreuzkümmelreis)

Zutaten:

• 200 g Basmatireis​
• 1 EL Ghee oder Pflanzenöl​
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 2 Gewürznelken
• 1 Zimtstange
• 400 ml Wasser​
• Salz nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Den Basmatireis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, und für etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend abtropfen lassen.​

    

2. Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen und die Kreuzkümmelsamen darin anrösten, bis sie zu duften beginnen.​

    

3. Gewürznelken und Zimtstange hinzufügen und kurz mitrösten.​

    

4. Den abgetropften Reis dazugeben und unter Rühren etwa 2 Minuten anbraten, sodass er die Gewürze aufnimmt.​

    

5. Wasser und Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel aufsetzen und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und das Wasser vollständig aufgenommen wurde.​

    

6. Vor dem Servieren die Gewürze entfernen.

    

Hinweis: Jeera Reis ist eine ideale Beilage zu vielen asiatischen Gerichten. Unser aromatisches Kreuzkümmel-Pulver können Sie bequem online kaufen.

3. Chinesisches Rindfleisch mit Kreuzkümmel

Zutaten:

• 500 g Rindersteak, in dünne Streifen geschnitten​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten​
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig​
• 2 TL Kreuzkümmel-Pulver​
• 1 TL Chiliflocken
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zur Garnierung​

Zubereitung:

1. Die Rindfleischstreifen mit Sojasauce, Reisessig, Kreuzkümmel-Pulver und Chiliflocken marinieren und etwa 30 Minuten ziehen lassen.​

    

2. Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.​

    

3. Die marinierten Rindfleischstreifen hinzufügen und unter Rühren scharf anbraten, bis sie braun sind.​

    

4. Die Paprikastreifen dazugeben und weitere 3–4 Minuten braten, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.

    

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

    

6. Sofort mit Reis oder als Füllung für Wraps servieren.

👉 Dieses würzige Wok-Gericht bringt die aromatische Tiefe von Kreuzkümmel perfekt zur Geltung. 

Hochwertiges Kreuzkümmel-Pulver können Sie bequem bei Village Foods kaufen und Ihren Speisen eine authentische Würze verleihen! 🌿🔥

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

​Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, ist ein essentielles Gewürz in der asiatischen Küche. Um Ihre Gerichte authentisch und geschmackvoll zu gestalten, empfehlen wir folgende ergänzende Produkte aus unserem Village Foods Asia Shop:​

1. Koriandersamen

Koriander und Kreuzkümmel werden häufig zusammen verwendet, insbesondere in Gewürzmischungen wie Garam Masala. Diese Kombination verleiht Ihren Gerichten eine harmonische Würze.

2. Kurkuma (Gelbwurz)

Kurkuma ist ein Hauptbestandteil vieler asiatischer Currys und verleiht ihnen eine leuchtende Farbe sowie ein mild-würziges Aroma. In Kombination mit Kreuzkümmel entsteht eine ausgewogene Geschmacksbasis.​

3. Garam Masala

Diese traditionelle indische Gewürzmischung enthält unter anderem Kreuzkümmel und Koriander. Sie eignet sich hervorragend zum Würzen von Currys, Eintöpfen und Grillgerichten.​

4. Currypasten

Currypasten, wie die rote oder grüne Variante, enthalten oft Kreuzkümmel und sind die Basis für viele asiatische Gerichte. Sie erleichtern die Zubereitung authentischer Speisen. ​

5. Ingwer

Frischer Ingwer verleiht Ihren Gerichten eine scharfe und aromatische Note. In Kombination mit Kreuzkümmel entsteht ein intensives Geschmackserlebnis.​

6. Zitronengras

Zitronengras bringt eine frische, zitrusartige Note in Ihre Gerichte und harmoniert besonders gut mit dem erdigen Aroma des Kreuzkümmels.​

7. Kardamom

Kardamom wird oft in der asiatischen Küche verwendet und ergänzt den Geschmack von Kreuzkümmel in verschiedenen Gerichten.​

8. Zimt

Zimtstangen oder gemahlener Zimt werden in vielen asiatischen Rezepten eingesetzt und harmonieren mit Kreuzkümmel, besonders in Schmorgerichten.​

9. Gewürznelken

Gewürznelken ergänzen den Geschmack von Kreuzkümmel in verschiedenen asiatischen Gerichten und verleihen ihnen eine warme Note.​

10. Fenchelsamen

Fenchelsamen werden in der asiatischen Küche häufig verwendet und passen gut zu Kreuzkümmel, insbesondere in Gewürzmischungen.​

Diese Produkte finden Sie in unserem Village Foods Asia Shop, Ihrem Spezialisten für asiatische Lebensmittel.

Mit diesen hochwertigen Zutaten können Sie authentische und schmackhafte Gerichte zubereiten, die Ihre Küche bereichern werden.