Lime Pickle, auch bekannt als Indisches Zitronen-Pickle oder Nimbu Achar

Lime Pickle ist eine würzig-scharfe Spezialität der indischen Küche, die aus eingelegten Limetten, Gewürzen und Öl hergestellt wird. Auch bekannt als Indisches Zitronen-Pickle, Nimbu Achar oder Lemon Pickle, begeistert es mit seiner intensiven, leicht säuerlichen Note.

Ob als Beilage zu Currys, als Würzmittel für Marinaden oder als Dip für Brot – Lime Pickle bringt authentischen indischen Geschmack auf den Teller. 

Wer das besondere Aroma erleben möchte, kann jetzt hochwertiges Lime Pickle kaufen und seine Gerichte geschmacklich verfeinern.

Eigenschaften von Lime Pickle

✔ Authentischer Geschmack: Traditionell fermentierte Limetten mit aromatischen Gewürzen.

✔ Vielseitig verwendbar: Ideal als Beilage, Dip oder zum Verfeinern von Saucen und Marinaden.

✔ Intensiv-würzig: Perfekt für Liebhaber kräftiger, saurer und scharfer Aromen.

✔ Lange Haltbarkeit: Dank der traditionellen Einmachmethode bleibt das Pickle lange frisch.

✔ Vegan & glutenfrei: Ohne tierische Inhaltsstoffe, ideal für eine pflanzliche Ernährung.

✔ Praktische 283-g-Packung: Ideal für den Vorrat oder zum Probieren neuer Geschmackskombinationen.

Vorteile von Lime Pickle

🌶 Einzigartige Geschmacksexplosion: Die Kombination aus sauren Limetten, würzigen Gewürzen und scharfen Noten macht Lime Pickle zu einer unverwechselbaren Spezialität.

🥘 Perfekte Ergänzung für viele Gerichte: Ob mit Reis, Brot oder gegrilltem Gemüse – Lime Pickle verleiht Speisen eine besondere Würze.

⏳ Schnelle Verfeinerung: Bereits fertig gewürzt und sofort einsatzbereit – ideal für die schnelle indische Küche.

💡 Für kreative Rezepte: Lime Pickle kann als Gewürz in Currys oder als raffinierte Zutat in Dressings verwendet werden.

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FAQs

❓ Wie isst man Lime Pickle am besten?

Lime Pickle wird traditionell als Beilage zu Currys, Dal-Gerichten und Biryani serviert. Es passt auch hervorragend zu Naan oder Chapati.

❓ Ist Lime Pickle sehr scharf?

Ja, es hat eine intensive Würze mit einer angenehmen Schärfe und einer ausgeprägten Säure durch die eingelegten Limetten.

❓ Wie lange ist Lime Pickle haltbar?

Ungeöffnet kann es über Monate gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verzehrt werden.

❓ Wo kann ich hochwertiges Lime Pickle kaufen?

Im Village Foods Onlineshop gibt es das original Patak’s Lime Pickle (283 g) – perfekt für Liebhaber der indischen Küche.

❓ Kann ich Lime Pickle in Rezepten verwenden?

Ja! Es eignet sich als Würzpaste für Marinaden oder als aromatische Zutat in Dips und Dressings.

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Lime Pickle von Pataks (Limetten Pickle)- 283 g

Zutaten: Limetten (65%), Rapsöl, Salz, gemahlene Gewürze (3%) [Gewürze, Paprika, Senf], Säuerungsmittel (Essigsäure), zerstoßene Senfsamen, zerstoßene Bockshornkleesamen

Nährwerte von Lime Pickle:

Energie (kJ): 790

Energie (kcal): 191

Fett (g): 16,9

davon gesättigte Fettsäuren (g): 1,2

Kohlenhydrate (g): 3,3

davon Zucker (g): 2,1

Eiweiß (g): 2,4

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 8,8

Hinweise: kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchteenthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: AB Foods Polska Sp. z o.o.; ul. Przemyslowa 2, 67-100 Nowa Sól, Polen

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Lime Pickle

Lime Pickle ist eine traditionelle indische Spezialität, die durch die Kombination von Limetten und aromatischen Gewürzen einen intensiven, würzigen Geschmack bietet. Hier sind einige Anwendungstipps, wie Sie dieses vielseitige Produkt in Ihrer Küche einsetzen können:

1. Beilage zu Hauptgerichten

• Würzige Begleitung: Servieren Sie Lime Pickle als pikante Beilage zu indischen Gerichten wie Currys, Dals oder Biryani. Die säuerliche Note des Pickles ergänzt die Aromen dieser Speisen hervorragend.​

2. Verfeinerung von Sandwiches und Wraps

• Geschmackskick: Ein kleiner Löffel Lime Pickle verleiht Sandwiches, Wraps oder Burgern eine exotische Würze. Besonders gut passt es zu Füllungen mit gegrilltem Gemüse, Hähnchen oder Käse.​

3. Zutat in Marinaden

• Aromatische Marinade: Mischen Sie Lime Pickle mit Joghurt oder Öl, um Fleisch, Fisch oder Tofu zu marinieren. Die Gewürze und die Säure des Pickles sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.​

4. Dip für Snacks

• Würziger Dip: Kombinieren Sie Lime Pickle mit Naturjoghurt, um einen schnellen und schmackhaften Dip zu kreieren. Dieser passt hervorragend zu Papadums, Crackern oder Gemüsesticks.​

5. Verfeinerung von Salaten

• Exotisches Dressing: Ein Teelöffel Lime Pickle kann Salatdressings eine besondere Note verleihen. Einfach mit Öl und Essig mischen und über den Salat geben.​

Hinweis: Lime Pickle ist intensiv im Geschmack. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und passen Sie die Dosierung nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Lime Pickle und bereichern Sie Ihre Gerichte mit dieser aromatischen Spezialität.​

Drei köstliche Rezepte mit Lime Pickle

Lime Pickle, auch bekannt als Nimbu Achar, ist eine würzige indische Spezialität, die aus eingelegten Limetten und aromatischen Gewürzen besteht. Es verleiht vielen Gerichten eine intensive Geschmacksnote. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die Lime Pickle auf kreative Weise integrieren.

1. Würziges Hähnchen-Curry mit Lime Pickle

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten​
• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 große Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 TL frisch geriebener Ingwer​
• 2 EL Lime Pickle​
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)​
• 200 ml Kokosmilch​
• 1 TL Garam Masala​m
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Anbraten: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und weitere 2 Minuten braten.​
2. Hähnchen hinzufügen: Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.​
3. Würzen: Lime Pickle und Garam Masala einrühren, gut vermischen und 2-3 Minuten kochen lassen.​
4. Sauce zubereiten: Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen. Alles gut umrühren, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.​
5. Köcheln lassen: Das Curry zugedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​

6. Servieren: Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.​

    

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2. Vegetarische Wraps mit Lime Pickle und gegrilltem Gemüse

Zutaten:

• 4 große Tortilla-Wraps​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten​
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten​
• 2 EL Olivenöl​
• 2 EL Lime Pickle
• 100 g Hummus​
• Eine Handvoll Rucola​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Gemüse vorbereiten: Das geschnittene Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.​
2. Grillen: Eine Grillpfanne erhitzen und das Gemüse portionsweise grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.​
3. Wraps füllen: Die Tortillas mit Hummus bestreichen. Gegrilltes Gemüse darauf verteilen, mit Rucola belegen und jeweils 1/2 EL Lime Pickle darübergeben.​
4. Wraps rollen: Die Seiten der Tortilla einklappen und fest aufrollen.​

5. Servieren: Die Wraps halbieren und sofort servieren.​

    

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3. Indischer Kartoffelsalat mit Lime Pickle

Zutaten:

• 500 g kleine festkochende Kartoffeln​
• 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten​
• 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt​
• 2 EL Lime Pickle​
• 3 EL Naturjoghurt​
• 1 EL Mayonnaise​
• Saft einer halben Limette​
• Eine Handvoll frischer Koriander, gehackt​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend halbieren oder vierteln.​
2. Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Lime Pickle und Limettensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​
3. Salat zusammenstellen: Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und gehackte Chili zum Dressing hinzufügen und gut vermengen.​
4. Garnieren: Mit frischem Koriander bestreuen und bis zum Servieren kühl stellen.​

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Fazit: Lime Pickle ist eine vielseitige Zutat, die vielen Gerichten eine besondere Würze verleiht. Ob in Currys, Wraps oder Salaten – die Möglichkeiten sind vielfältig. Entdecken Sie die Welt der indischen Küche und bereichern Sie Ihre Rezepte!

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Passende Ergänzungsprodukte für Lime Pickle – Perfekt für authentische indische Gerichte

Lime Pickle ist eine würzige Spezialität mit intensiver Säure und Schärfe. Es harmoniert hervorragend mit verschiedenen Zutaten, die den Geschmack abrunden. Hier sind einige perfekte Ergänzungen, um Lime Pickle ideal in Ihre Küche zu integrieren.

1. Reis – Die perfekte Basis für würzige Pickles

• Basmati Reis – Die ideale Beilage, um den intensiven Geschmack des Pickles auszugleichen.
• Jasmin Reis – Eine aromatische Alternative mit leicht süßlicher Note.

• Golden Sella Basmati Reis – Vorgekochter Reis, der nach dem Kochen besonders locker bleibt.

   

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2. Indische Brotsorten – Perfekt zum Dippen

Lime Pickle schmeckt hervorragend mit traditionellen indischen Brotsorten:

• Naan Brot – Weich und fluffig, ideal für die würzige Säure des Pickles.
• Chapati oder Roti – Dünne Fladenbrote, die als Pickle-Träger perfekt geeignet sind.

• Papadam – Knusprige Linsen-Cracker, die mit Lime Pickle besonders aromatisch schmecken.

   

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3. Hülsenfrüchte & Proteine – Für ausgewogene Mahlzeiten

Lime Pickle passt hervorragend zu eiweißreichen Zutaten wie:

• Kichererbsen (Chana Dal) – Perfekt in Currys, die mit Pickle verfeinert werden.
• Linsen (Masoor Dal, Toor Dal) – Ergänzen den würzigen Geschmack ideal.
• Paneer (indischer Frischkäse) – Die milde Note harmoniert perfekt mit der Würze des Pickles.

• Tofu – Eine großartige vegane Alternative, die das Aroma des Pickles gut aufnimmt.

   

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4. Gewürze & Chutneys – Für intensivere Aromen

Für ein noch authentischeres Geschmackserlebnis empfiehlt sich die Kombination mit:

• Garam Masala – Eine kräftige Gewürzmischung, die Lime Pickle abrundet.
• Kreuzkümmel (Cumin) – Verleiht Currys mit Pickle eine warme, nussige Note.
• Tamarinden-Chutney – Eine süß-säuerliche Ergänzung zu würzigen Pickles.

• Mango-Chutney – Der süße Kontrast passt ideal zu Lime Pickle.

   

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5. Joghurt & Saucen – Für eine milde Balance zur Schärfe

Die intensive Säure und Würze von Lime Pickle lässt sich wunderbar mit folgenden Produkten ausbalancieren:

• Naturjoghurt – Mildert die Schärfe und sorgt für ein harmonisches Aroma.
• Raita – Eine klassische indische Joghurt-Sauce mit Gurken oder Minze.
• Kokosmilch – Perfekt für cremige Currys mit Lime Pickle.

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Fazit: Die perfekte Kombination für Lime Pickle

Mit den richtigen Zutaten wird Lime Pickle zu einer geschmacklichen Offenbarung. Ob mit Reis, Brot, Hülsenfrüchten oder Gewürzen – die Kombination aus saurer Intensität und ausgewogenen Beilagen macht jede Mahlzeit einzigartig.

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