Madras Currypulver, auch bekannt als Madras Curry Powder

Madras Currypulver, auch unter dem Namen Madras Curry Powder bekannt, ist eine traditionelle indische Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der südindischen Region Madras (heute Chennai) hat. 

Diese aromatische Mischung verleiht zahlreichen Gerichten eine charakteristische Schärfe und Tiefe und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Küche.​

Eigenschaften von Madras Currypulver

• Vielseitige Zusammensetzung: Das Madras Currypulver von MDH besteht aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen wie Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, schwarzem Pfeffer, Bockshornkleeblättern, Senfkörnern und Bockshornklee.

   

• Intensives Aroma: Die Kombination dieser Gewürze sorgt für ein kräftiges, würziges Aroma mit einer angenehmen Schärfe, die typisch für die südindische Küche ist.​

   

• Feine Textur: Das Pulver ist fein gemahlen, wodurch es sich leicht in verschiedenen Gerichten verarbeiten lässt.​

Vorteile von Madras Currypulver

• Authentischer Geschmack: Mit dieser Gewürzmischung gelingt es, den traditionellen Geschmack südindischer Currys und anderer Spezialitäten originalgetreu nachzuempfinden.​

   

• Einfache Anwendung: Das fertig gemischte Pulver erspart das mühsame Zusammenstellen einzelner Gewürze und ermöglicht eine schnelle Zubereitung von Currys, Saucen und Marinaden.​

   

• Lange Haltbarkeit: Bei richtiger Lagerung behält das Currypulver sein intensives Aroma über einen langen Zeitraum.​

FAQs

Wie verwende ich Madras Currypulver in der Küche?

Madras Currypulver kann vielseitig eingesetzt werden. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Ein bis zwei Teelöffel des Pulvers genügen, um Currys, Eintöpfen oder Saucen eine authentische indische Note zu verleihen.​

Ist Madras Currypulver sehr scharf?

Ja, aufgrund des enthaltenen Chilis hat Madras Currypulver eine ausgeprägte Schärfe. Die Intensität kann jedoch durch die verwendete Menge individuell angepasst werden.​

Kann ich Madras Currypulver auch für nicht-indische Gerichte verwenden?

Absolut. Diese Gewürzmischung verleiht auch internationalen Gerichten wie Suppen, Marinaden oder Reisgerichten eine exotische Note.​

Wie bewahre ich Madras Currypulver am besten auf?

Um das Aroma zu erhalten, sollte das Currypulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden.​

Wo kann ich Madras Currypulver kaufen?

Sie können das authentische Madras Currypulver von MDH bequem in unserem Online-Shop erwerben und so den Geschmack Südindiens in Ihre Küche bringen.​

Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Küche mit dem Madras Currypulver von MDH und verleihen Sie Ihren Gerichten eine unverwechselbare, würzige Note.

Madras Currypulver von MDH (Madras Curry Powder) - 100 g

Zutaten: Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Schwarzer Pfeffer, Bockshornkleeblätter, Senfkörner, Bockshornklee, Zimtstange, Kardamom, Gewürznelken, Muskatnuss, Macisblüte, Teufelsdreck (indische Gewürzmischung)

Nährwerte von Madras Currypulver:

Energie (kJ): 1209

Energie (kcal): 289

Fett (g): 12,8

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 29,4

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 14

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 5,5

Hinweise: kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Indien

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH; Am Winkelgraben 1a; D-64584 Biebesheim am Rhein/Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Madras Currypulver

Madras Currypulver ist eine vielseitige Gewürzmischung, die Ihren Gerichten eine charakteristische Schärfe und ein intensives Aroma verleiht. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie dieses exotische Gewürz optimal einsetzen können:​

Verfeinerung von Reisgerichten: 

Ein Teelöffel Madras Currypulver, in Butter oder Öl angeröstet und anschließend mit dem Reis vermengt, verleiht Ihrem Gericht eine würzige Note und eine appetitliche goldene Farbe.​

Würzen von Gemüsegerichten: 

Ob Blumenkohl, Kartoffeln oder Linsen – das Hinzufügen von Madras Currypulver hebt den Geschmack von Gemüse auf ein neues Level und bringt Abwechslung in Ihre Mahlzeiten.​

Aromatisierung von Saucen und Suppen: 

Ein Hauch dieses Currypulvers in Saucen oder Suppen sorgt für eine exotische Geschmacksrichtung und verleiht Ihren Kreationen eine angenehme Schärfe.​

Zubereitung von Marinaden: 

Mischen Sie Madras Currypulver mit Joghurt oder Öl, um Fleisch, Fisch oder Tofu zu marinieren. Dies intensiviert den Geschmack und macht das Grillgut besonders zart und saftig.​

Für ein authentisches Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, hochwertiges Madras Currypulver zu verwenden. 

In unserem Online-Shop können Sie dieses vielseitige Gewürz bequem kaufen und Ihre Küche mit den Aromen Indiens bereichern.

Passende Ergänzungsprodukte zu Madras Currypulver

Das Madras Currypulver von MDH ist eine aromatische Gewürzmischung, die deinen Gerichten eine intensive, südindische Note verleiht. 

Damit deine Küche vollständig ausgestattet ist und du das volle Potenzial dieser Mischung ausschöpfen kannst, findest du hier unsere Produktempfehlungen – optimal abgestimmt für die Verwendung mit Currypulver und erhältlich bei Village Foods Asia Shop:

Basmati-Reis – Die perfekte Beilage

Langkörniger Basmati-Reis ist die ideale Begleitung für jedes Currygericht. Sein aromatischer Duft und die lockere Konsistenz ergänzen das kräftige Madras-Aroma perfekt.

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Kokosmilch – Für cremige Currys

Eine Dose Kokosmilch verleiht deinem Madras Curry eine milde, tropische Note und sorgt für cremige Konsistenz. Besonders beliebt in vegetarischen und veganen Rezepten.

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Tomatenprodukte – Die fruchtige Basis

Ob gehackte Tomaten oder Tomatenmark – die fruchtige Säure bringt Balance in dein Curry und hebt die Gewürze hervor.

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Ingwer-Knoblauch-Paste – Original indische Würzbasis

Unsere fertige Ingwer-Knoblauch-Paste ist die perfekte Grundlage für jedes Currygericht und spart wertvolle Vorbereitungszeit.

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Naan & Paratha – Zum Dippen und Genießen

Keine indische Mahlzeit ist komplett ohne frisches Naan oder Paratha. Perfekt zum Aufnehmen der würzigen Soße deines Madras-Currys.

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Weitere indische Gewürze – Für kreative Kombinationen

Ergänze dein Madras Currypulver mit Gewürzen wie Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel oder Bockshornklee, um eigene Currymischungen zu kreieren.

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