Mango Pickle, auch bekannt als Aam Ka Achar oder Indisches Mango-Pickle

Mango Pickle ist eine der beliebtesten indischen Beilagen, die für ihren würzig-scharfen und leicht säuerlichen Geschmack bekannt ist. 

Auch als Aam Ka Achar, Indisches Mango-Pickle oder Eingelegte Mango bekannt, wird es aus rohen Mangos, aromatischen Gewürzen und Öl hergestellt.

Es passt hervorragend zu indischen Gerichten wie Currys, Dal oder Reisgerichten. Wer die würzige Note Indiens erleben möchte, kann jetzt hochwertiges Mango Pickle kaufen und seinen Speisen eine besondere Geschmacksnote verleihen.

Eigenschaften von Mango Pickle

✔ Authentische indische Rezeptur: Hergestellt aus unreifen Mangos, Gewürzen und Öl.

✔ Intensive Aromen: Die Kombination aus säuerlicher Mango, Senfsamen, Kurkuma und Chili sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

✔ Vielseitig einsetzbar: Perfekt als Beilage zu Reis, Brot oder als Würzmittel für Saucen und Marinaden.

✔ Lange Haltbarkeit: Durch traditionelle Einmachmethoden bleibt das Pickle über Monate frisch.

✔ Vegan & glutenfrei: Ohne tierische Inhaltsstoffe – ideal für eine pflanzliche Ernährung.

✔ Praktische 283-g-Packung: Perfekt für den Vorrat oder zum Probieren neuer Geschmackskombinationen.

Vorteile von Mango Pickle

🌶 Würziger Genuss: Die Mischung aus saurer Mango, Gewürzen und Öl sorgt für eine Geschmacksexplosion.

🥘 Perfekte Ergänzung zu indischen Speisen: Mango Pickle harmoniert ideal mit Dal, Biryani, Currys oder Naan.

⏳ Sofort verzehrfertig: Fertig gewürzt und ohne weitere Zubereitung direkt genießbar.

💡 Für kreative Rezepte: Mango Pickle kann als Würzpaste für Currys, als Marinade für Fleisch oder als Dip verwendet werden.

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FAQs

❓ Wie isst man Mango Pickle am besten?

Mango Pickle wird traditionell als Beilage zu Currys, Dal und Reisgerichten serviert. Es kann aber auch als Brotaufstrich oder Dip genutzt werden.

❓ Ist Mango Pickle scharf?

Ja, Mango Pickle hat eine würzige Note mit einer angenehmen Schärfe durch Chili und Senfsamen.

❓ Wie lange ist Mango Pickle haltbar?

Ungeöffnet mehrere Monate. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verzehrt werden.

❓ Wo kann ich hochwertiges Mango Pickle kaufen?

Im Village Foods Onlineshop gibt es das original Patak’s Mango Pickle (283 g) – perfekt für Liebhaber der indischen Küche.

❓ Kann ich Mango Pickle in Rezepten verwenden?

Ja! Es eignet sich als Marinade für Fleisch, als Dip oder als Würzmittel in Dressings und Currys.

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Mango Pickle von Pataks - 283 g

Zutaten: Mango (68%), Salz, Rapsöl, gemahlene Gewürze (3%) [Gewürze, Kurkuma, Chili], Säuerungsmittel (Essigsäure), Senfpulver, Fenchelsamen, Bockshornkleesamen, schwarze Senfsamen, Ajowansamen, Kreuzkümmelsamen, schwarze Kalonjisamen

Nährwerte von Mango Pickle:

Energie (kJ): 598

Energie (kcal): 144

Fett (g): 10,6

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,9

Kohlenhydrate (g): 8,7

davon Zucker (g): 1,7

Eiweiß (g): 1,5

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 10

Hinweise: kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchteenthalten

Allergene: Allergene sind vorhanden, beachten Sie daher bitte die Hinweise.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Großbritannien

Hersteller/ Inverkehrbringer: AB Foods Polska Sp. z o.o.; ul. Przemyslowa 2, 67-100 Nowa Sól, Polen

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung von Mango Pickle

Mango Pickle, auch bekannt als Aam Ka Achar, ist ein fester Bestandteil der indischen Küche und verleiht vielen Gerichten eine würzige und pikante Note. Hier sind einige Anwendungstipps, wie Sie dieses vielseitige Produkt in Ihrer Küche einsetzen können:

1. Beilage zu traditionellen Gerichten

• Würzige Ergänzung: Servieren Sie Mango Pickle als Beilage zu indischen Hauptgerichten wie Currys, Dals oder Biryani. Die säuerliche und scharfe Note des Pickles harmoniert hervorragend mit diesen Speisen.​

2. Verfeinerung von Sandwiches und Wraps

• Geschmackskick: Ein kleiner Löffel Mango Pickle verleiht Sandwiches, Wraps oder Burgern eine exotische Würze. Besonders gut passt es zu Füllungen mit gegrilltem Gemüse, Hähnchen oder Käse.​

3. Zutat in Marinaden

• Aromatische Marinade: Mischen Sie Mango Pickle mit Joghurt oder Öl, um Fleisch, Fisch oder Tofu zu marinieren. Die Gewürze und die Säure des Pickles sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.​

4. Dip für Snacks

• Würziger Dip: Kombinieren Sie Mango Pickle mit Naturjoghurt, um einen schnellen und schmackhaften Dip zu kreieren. Dieser passt hervorragend zu Papadums, Crackern oder Gemüsesticks.​

5. Verfeinerung von Salaten

• Exotisches Dressing: Ein Teelöffel Mango Pickle kann Salatdressings eine besondere Note verleihen. Einfach mit Öl und Essig mischen und über den Salat geben.​

Hinweis: Mango Pickle ist intensiv im Geschmack. Beginnen Sie mit kleinen Mengen und passen Sie die Dosierung nach Ihrem persönlichen Geschmack an.​

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Mango Pickle und bereichern Sie Ihre Gerichte mit dieser aromatischen Spezialität.

Drei köstliche Rezepte mit Mango Pickle

Mango Pickle, auch bekannt als Aam Ka Achar, verleiht vielen Gerichten eine würzige und pikante Note. Hier sind drei detaillierte Rezepte, die dieses aromatische Pickle integrieren und Ihre Geschmacksknospen erfreuen werden.

1. Mango Pickle Hähnchen Curry

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt​
• 2 EL Mango Pickle​
• 2 Zwiebeln, fein gehackt​
• 3 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (2 cm), gerieben​
• 2 Tomaten, gehackt​
• 200 ml Kokosmilch​
• 2 EL Pflanzenöl​
• 1 TL Kreuzkümmelpulver​c
• 1 TL Korianderpulver​
• Salz nach Geschmack​
• Frische Korianderblätter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten: Das Hähnchen mit Mango Pickle vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.​
2. Anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.​
3. Tomaten und Gewürze: Tomaten, Kreuzkümmel- und Korianderpulver hinzufügen. Kochen, bis die Tomaten weich sind.​
4. Hähnchen hinzufügen: Mariniertes Hähnchen dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten Farbe angenommen hat.​
5. Kokosmilch: Kokosmilch einrühren, aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.​

6. Servieren: Mit frischen Korianderblättern garnieren und mit Basmatireis servieren.​

    

​Tipp: Dieses Gericht erhält durch das Mango Pickle eine besondere Würze.

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2. Mango Pickle Paneer Wraps

Zutaten:

• 200 g Paneer, in Streifen geschnitten​
• 2 EL Mango Pickle​
• 4 Weizen-Tortillas​
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten​
• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten​
• 1 rote Zwiebel, in Ringen​
• 2 EL Joghurt​
• 1 EL Zitronensaft​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frische Minzblätter zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Paneer marinieren: Paneer mit Mango Pickle vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.​
2. Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke und Zwiebel vorbereiten.​
3. Joghurt-Dressing: Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.​
4. Paneer anbraten: Marinierten Paneer in einer Pfanne leicht anbraten.​

5. Wraps füllen: Tortillas mit Joghurt-Dressing bestreichen, Gemüse und Paneer darauf verteilen, mit Minzblättern garnieren und einrollen.​

    

​Tipp: Diese Wraps sind ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.

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3. Mango Pickle Kartoffelsalat

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln, gekocht und gewürfelt​
• 2 EL Mango Pickle​
• 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen​
• 1 rote Chilischote, fein gehackt​
• 2 EL Mayonnaise​
• 1 EL Naturjoghurt​
• 1 TL Senf​
• Salz und Pfeffer nach Geschmack​
• Frische Petersilie zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Dressing: Mayonnaise, Joghurt, Senf und Mango Pickle zu einem Dressing verrühren.​
2. Salat mischen: Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Chili in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen.​
3. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.​
4. Servieren: Mit Petersilie garnieren und gekühlt servieren.​

​Tipp: Dieser Kartoffelsalat erhält durch das Mango Pickle eine exotische Note und passt hervorragend zu Grillgerichten.

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Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Mango Pickle in Ihrer Küche. Mit diesen Rezepten bringen Sie einen Hauch von Exotik auf den Tisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen Indiens inspirieren!

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Passende Ergänzungsprodukte für Mango Pickle – Die perfekte Kombination für authentische Gerichte

Mango Pickle ist ein geschmacklich intensives Würzmittel, das hervorragend mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden kann. Hier sind einige perfekt abgestimmte Ergänzungsprodukte, die Mango Pickle geschmacklich abrunden und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.

1. Reis – Die ideale Basis für Mango Pickle

Ein würziges Pickle harmoniert besonders gut mit neutralem Reis:

• Basmati Reis – Lockerer, aromatischer Reis, der Mango Pickle perfekt ergänzt.
• Jasmin Reis – Eine leicht süßliche Alternative mit feinem Duft.

• Golden Sella Basmati Reis – Vorgekochter Basmati, der nach dem Kochen besonders körnig bleibt.

   

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2. Indische Brotsorten – Perfekt zum Dippen

Mango Pickle entfaltet seinen Geschmack besonders gut mit:

• Naan Brot – Weiches indisches Fladenbrot, ideal zum Eintunken in Pickles.
• Chapati oder Roti – Dünne indische Brotsorten, perfekt als Pickle-Träger.

• Papadam – Knusprige Linsen-Cracker, die mit Mango Pickle ein aromatisches Duo bilden.

   

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3. Hülsenfrüchte & Proteine – Für herzhafte Kombinationen

Mango Pickle passt hervorragend zu eiweißreichen Zutaten wie:

• Kichererbsen (Chana Dal) – Perfekt für Currys mit Mango Pickle.
• Linsen (Masoor Dal, Toor Dal) – Schmecken köstlich mit einem Hauch Pickle.
• Paneer (indischer Frischkäse) – Die milde Basis harmoniert wunderbar mit der würzigen Schärfe.
• Tofu – Eine vegane Alternative, die die Aromen des Pickles gut aufnimmt.

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4. Gewürze & Chutneys – Die perfekte Geschmacksergänzung

Für ein noch intensiveres Aroma empfiehlt sich die Kombination mit:

• Garam Masala – Eine Gewürzmischung, die das Pickle-Aroma verstärkt.
• Kreuzkümmel (Cumin) – Verleiht Currys mit Pickles eine warme Note.
• Tamarinden-Chutney – Eine süß-säuerliche Ergänzung zu würzigen Pickles.

• Mango-Chutney – Passt ideal für eine süß-würzige Kombination.

   

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5. Joghurt & Saucen – Für eine milde Balance zur Würze

Um die intensive Würze von Mango Pickle auszubalancieren, sind folgende Produkte ideal:

• Naturjoghurt – Neutralisiert die Schärfe und macht Pickle milder.
• Raita – Ein klassischer indischer Joghurt-Dip mit Gurken oder Minze.

• Kokosmilch – Perfekt für die Zubereitung von milden Currys mit Mango Pickle.

   

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Fazit: Die perfekte Kombination für Mango Pickle

Mit den richtigen Zutaten wird Mango Pickle zu einer echten Geschmackssensation. Ob mit Reis, Brot, Proteinen oder Gewürzen – die Kombination aus würzigen Aromen und harmonischen Beilagen macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem.

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