Meat Masala, auch bekannt als Fleischcurry-Gewürzmischung oder Meat Curry Masala

Die Meat Masala Gewürzmischung ist ein unverzichtbares Element der südasiatischen Küche und verleiht Fleischgerichten ein authentisches und reichhaltiges Aroma. 

Diese Mischung, auch bekannt als Fleischcurry-Gewürzmischung oder Meat Curry Masala, kombiniert sorgfältig ausgewählte Gewürze, um Ihren Currys und Fleischgerichten eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.​

Eigenschaften von Meat Masala

• Aromatische Zusammensetzung: Die Mischung enthält eine ausgewogene Kombination von Gewürzen wie rotem Chili, Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel, die zusammen ein tiefes und komplexes Geschmacksprofil erzeugen.

   

• Vielseitige Anwendung: Obwohl sie traditionell für Fleischcurrys verwendet wird, eignet sich die Meat Masala Gewürzmischung auch hervorragend zur Verfeinerung von Gemüsegerichten, Eintöpfen und sogar Reisgerichten.​

   

• Einfache Zubereitung: Mit dieser fertigen Gewürzmischung können Sie ohne großen Aufwand authentische Fleischcurrys zubereiten, ohne einzelne Gewürze abmessen zu müssen.​

Vorteile von Meat Masala

• Authentischer Geschmack: Die Mischung ermöglicht es Ihnen, den traditionellen Geschmack südasiatischer Fleischcurrys zu Hause nachzukochen, wie er in der indischen und pakistanischen Küche geschätzt wird.​

   

• Zeitersparnis: Durch die Verwendung einer fertigen Gewürzmischung sparen Sie Zeit bei der Zubereitung, da Sie nicht mehrere Gewürze einzeln abmessen und mischen müssen.​

   

• Qualität von Shan: Als renommierte Marke steht Shan für hochwertige Gewürzmischungen, die nach traditionellen Rezepturen hergestellt werden, um den authentischen Geschmack zu gewährleisten.​

FAQs

Wie verwende ich die Meat Masala Gewürzmischung?

Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um die Gewürzmischung mit Fleisch und anderen Zutaten zu kombinieren und ein schmackhaftes Curry zuzubereiten.​

Ist die Gewürzmischung scharf?

Die Mischung enthält rote Chili, die für eine gewisse Schärfe sorgen. Die Intensität kann jedoch durch die Menge der verwendeten Mischung und zusätzliche Zutaten wie Joghurt oder Kokosmilch angepasst werden.​

Kann ich die Gewürzmischung auch für vegetarische Gerichte verwenden?

Ja, die Meat Masala Gewürzmischung kann auch zur Verfeinerung von Gemüsecurrys, Linsengerichten oder Tofu verwendet werden, um diesen ein würziges Aroma zu verleihen.​

Wo kann ich die Meat Masala Gewürzmischung kaufen?

Sie können die Meat Masala Gewürzmischung von Shan in unserem Onlineshop Village Foods erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat.

Bestellen Sie jetzt und bringen Sie den authentischen Geschmack Südasiens in Ihre Küche.​

Mit der Meat Masala Gewürzmischung von Shan können Sie die Vielfalt der südasiatischen Küche entdecken und authentische Gerichte zubereiten, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden.

Meat Masala (Gewürzmischung) von Shan - 100 g

Zutaten: Rote Chilis, Paprika, Salz, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Grüner Kardamom, Schwarzer Pfeffer, Brauner Kardamom, Zimt, Schwarzkümmel, Gewürznelken, Bockshornkleesamen, Schwarzkümmel, Ajowan-Kümmel, Säure: Zitronensäure, Maltodextrin, Hydrolisiertes Sojaprotein, Rohrzucker, Rapsöl, Rieselhilfe: Soliziumdioxid

Nährwerte von Meat Masala:

Energie (kJ): 1158

Energie (kcal): 275

Fett (g): 8,3

davon gesättigte Fettsäuren (g): 0

Kohlenhydrate (g): 41,7

davon Zucker (g): 0

Eiweiß (g): 8,3

Ballaststoffe (g): 25

Salz (g): 23,3

Allergene: Sojaeiweiß. Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und Nüssen enthalten.

Bitte beachten Sie die Zutaten (besonders die dick gedruckten Inhalte), da dieses Produkt Inhalte enthält, welche allergische Reaktionen auslösen können.

Herkunftsort: Pakistan

Hersteller/ Inverkehrbringer: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, D-64584 Biebesheim - Germany

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Produkt z.B. aufgrund von Anpassungen des Designs oder vom tatsächlich bestelltem Gewicht ggf. vom Produktbild abweichen könnte.

Tipps zur Anwendung und Verwendung der Meat Masala Gewürzmischung

Die Meat Masala Gewürzmischung von Shan ist ein unverzichtbarer Helfer für die Zubereitung authentischer Fleischgerichte der südasiatischen Küche. Hier einige Hinweise, wie Sie diese Mischung optimal einsetzen können:​

• Vielseitige Verwendung: Ob für Lamm-, Rind- oder Geflügelgerichte – die Meat Masala Gewürzmischung verleiht verschiedenen Fleischsorten ein intensives, würziges Aroma.​

   

• Anpassbare Schärfe: Die Mischung bringt eine angenehme Schärfe mit sich. Passen Sie die Intensität nach Ihrem Geschmack an, indem Sie die verwendete Menge variieren oder mildernde Zutaten wie Joghurt hinzufügen.​

   

• Einfache Zubereitung: Folgen Sie den Zubereitungshinweisen auf der Verpackung, um ein schmackhaftes Fleischcurry für die tägliche Mahlzeit zuzubereiten.

   

• Marinieren: Nutzen Sie die Gewürzmischung als Marinade, um dem Fleisch vor dem Kochen zusätzliche Tiefe und Geschmack zu verleihen.​

Für ein authentisches Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Meat Masala Gewürzmischung von Shan in unserem Onlineshop Village Foods zu erwerben, der sich auf asiatische Lebensmittel spezialisiert hat. 

Bestellen Sie jetzt und bringen Sie den traditionellen Geschmack Südasiens in Ihre Küche.

Drei köstliche Rezepte mit der Meat Masala Gewürzmischung von Shan

Die Meat Masala Gewürzmischung von Shan verleiht Ihren Gerichten ein authentisches, würziges Aroma, das typisch für die südasiatische Küche ist. 

Hier präsentieren wir Ihnen drei ausführliche Rezepte, in denen diese Gewürzmischung eine zentrale Rolle spielt.​

1. Traditionelles Meat Masala Curry

Zutaten:

• 500 g Lamm- oder Rindfleisch, in Würfel geschnitten​
• 2 EL Öl​
• 2 Zwiebeln, fein gehackt​
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• 2 Tomaten, püriert​
• 1 Packung Shan Meat Masala Gewürzmischung​
• 200 ml Wasser
• Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Öl in einem großen Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin goldbraun anbraten.​

    

2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.​

    

3. Die Fleischwürfel dazugeben und rundum anbraten, bis sie braun sind.​

    

4. Die Shan Meat Masala Gewürzmischung einrühren und sicherstellen, dass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.​

    

5. Pürierte Tomaten und Wasser hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.

    

6. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und das Curry etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.​

    

7. Mit frischem Koriander garnieren und heiß mit Basmatireis oder Naan servieren.​

2. Vegetarisches Kichererbsen-Masala

Zutaten:

• 2 Dosen Kichererbsen (je 400 g), abgetropft und gespült​
• 2 EL Öl​
• 1 große Zwiebel, fein gehackt​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt​
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 2 Tomaten, püriert​
• 1 Packung Shan Meat Masala Gewürzmischung​
• 150 ml Wasser
• Frischer Spinat (optional)​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldbraun anbraten.​

    

2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.​

    

3. Die Shan Meat Masala Gewürzmischung einrühren und kurz anrösten, um die Aromen zu entfalten.​

    

4. Pürierte Tomaten hinzufügen und die Sauce einige Minuten einkochen lassen.​

    

5. Die Kichererbsen und Wasser hinzufügen, gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.​

    

6. Optional frischen Spinat unterrühren und zusammenfallen lassen.

    

7. Mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan servieren.

3. Gewürzter Meat Masala Reis

Zutaten:

• 250 g Basmatireis​
• 2 EL Öl oder Ghee​
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten​
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben​
• 1 Packung Shan Meat Masala Gewürzmischung​
• 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe​
• Gemüse nach Wahl (z.B. Erbsen, Paprika, Karotten)​
• Frischer Koriander zum Garnieren​

Zubereitung:

1. Den Basmatireis waschen und abtropfen lassen.​

    

2. Öl oder Ghee in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten.​

    

3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.​

    

4. Die Shan Meat Masala Gewürzmischung einrühren und kurz anrösten.​

    

5. Den Reis hinzufügen und umrühren, bis alle Körner mit den Gewürzen bedeckt sind.​

    

6. Die Brühe und das gewählte Gemüse hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Topf abdecken.​

    

7. Den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.​

    

8. Mit frischem Koriander garnieren und als Hauptgericht oder Beilage servieren.​

Mit der Meat Masala Gewürzmischung von Shan können Sie diese köstlichen Gerichte ganz einfach zu Hause zubereiten. 

Entdecken Sie die Vielfalt der südasiatischen Küche und bereichern

👉 Weitere köstliche Inspirationen finden Sie auf unserer Village Foods Rezepte-Seite 🥥🍲. 😋

Perfekt passende Ergänzungsprodukte zur Meat Masala Gewürzmischung

Die Meat Masala Gewürzmischung bringt die Tiefe und Würze traditioneller südasiatischer Fleischgerichte direkt in Ihre Küche. 

Damit Sie das volle Geschmackspotenzial ausschöpfen können, haben wir passende Zutaten und Produkte für Sie zusammengestellt, die ideal mit dieser Mischung harmonieren.

Fleisch und Proteine

• Lamm- und Rindfleisch (frisch oder tiefgekühlt): Die perfekte Basis für klassische Meat Masala Currys.

   

• Hähnchenfilet: Für eine mildere, fettarme Variante.

   

• Paneer oder Tofu: Für eine vegetarische Alternative mit vollem Aroma.

Basiszutaten für authentisches Curry

• Basmatireis: Der ideale Begleiter zu würzigen Fleischgerichten.

   

• Ghee (Butterschmalz): Für das Anbraten und einen besonders runden Geschmack.

   

• Tomatenmark oder Dosentomaten: Zum Verfeinern der Sauce und für die klassische Konsistenz.

   

• Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch (auch als Paste erhältlich): Unverzichtbare Grundlagen für jedes gute Curry.

Aromatische Verfeinerungen

• Frischer Koriander (getrocknet oder tiefgekühlt): Zum Garnieren und Abschmecken.

   

• Chilipulver oder grüne Chilis: Für alle, die es etwas schärfer mögen.

   

• Garam Masala: Zum Abrunden des Geschmacks kurz vor dem Servieren.

Beilagen und Extras

• Naan oder Chapati: Fladenbrote für ein vollständiges Gericht.

   

• Tamarindenpaste oder Minz-Chutney: Für frische oder säuerliche Kontraste.

   

• Naturjoghurt oder Raita: Zur Abmilderung der Schärfe und als erfrischender Begleiter.

💡 Tipp: Wenn Sie Meat Masala kaufen, empfiehlt es sich, auch die passenden Grundzutaten mitzubestellen – für ein echtes südasiatisches Kocherlebnis ganz ohne Kompromisse.